Cocina Fácil del Profe Sergio!
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CÓMO HACER HAMBURGUESAS DE SOJA TEXTURIZADAS -2022
Hoy vamos a hacer hamburguesas de soja muy ricas y fáciles de hacer se necesitan muy pocos ingredientes acá les dejo la receta!
Receta
500 gr porotos de soja
1 huevo
1cucharada de harina ( puede ser integral)
Sal
Pimienta
Cebolla
Ajo
Perejil
Condimentos a elección!!!
มุมมอง: 177

วีดีโอ

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ความคิดเห็น

  • @mirtamonteros9313
    @mirtamonteros9313 12 วันที่ผ่านมา

    muy linda receta

  • @patriciapasta8175
    @patriciapasta8175 2 หลายเดือนก่อน

    Muchas gracias por la receta maestro

  • @user-fv9ty8bh5e
    @user-fv9ty8bh5e 2 หลายเดือนก่อน

    Hola capo ayer hice ésta receta , siempre vengo y miro la misma receta tengo un gran amor por la panaderia no se por que es algo nuevo para mi y me enamoré de éste oficio ,saludos

    • @sergiorivadeneira
      @sergiorivadeneira 2 หลายเดือนก่อน

      Hola 👋! Dale veo de agregar alguna receta! Tengo algunos reels y short! Pronto subo masa madre ! Muy buena receta para aprender a hacer tu propia levadura! Saludos

  • @mabeltapia5695
    @mabeltapia5695 3 หลายเดือนก่อน

    Q ricor!🤤

  • @rodolfozaracho7969
    @rodolfozaracho7969 4 หลายเดือนก่อน

    Muy bueno el video, seguí los pasos y me salieron muy ricos. Gracias

    • @CocinaFacildel
      @CocinaFacildel 3 หลายเดือนก่อน

      que bueno !!!!!! gracias por ver!

  • @mariatodaro3117
    @mariatodaro3117 4 หลายเดือนก่อน

    Me encanta la esplicacion

    • @CocinaFacildel
      @CocinaFacildel 4 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias María!

  • @user-fv9ty8bh5e
    @user-fv9ty8bh5e 5 หลายเดือนก่อน

    Hola maestro de 10 todo, tengo un mejorador que me regalaron marca calsa,10 gr por kilo de harina dice pero me queda muy arrugado el pan encima no tengo sobadora ,es mucho aditivo no ? Hoy hice el pan miñon pero nada que ver un desastre grcs

    • @sergiorivadeneira
      @sergiorivadeneira 5 หลายเดือนก่อน

      Hola!! Si me parece mucho aditivo! Y ponelo un poco antes en el horno! Y al no hacerlo con sobadora cambia mucho!!!!

  • @ElvioGonzalez-uo5xk
    @ElvioGonzalez-uo5xk 6 หลายเดือนก่อน

    La manteca debe estar bien cremada con el azucar ?,porq veo en el video q todavia tiene algunos pedacittos sin disolver no influye en el resultado final.?.gracias

    • @CocinaFacildel
      @CocinaFacildel 6 หลายเดือนก่อน

      Hola Elvio! La manteca tiene que estar blanda o con poco frío y no pomada! Ósea muy blanda! Y se tiene que mezclar muy bien para que. O te aparezca pedazos de manteca ya que cuando la cocines puede quedar hueco ese lugar!!! Saludos

    • @ElvioGonzalez-uo5xk
      @ElvioGonzalez-uo5xk 6 หลายเดือนก่อน

      @@CocinaFacildel o sea tiene q tener cuerpo es decir maleable y no ser una crema ?eso es lo que querés decir...porq me ha pasado q cdo cocinaba alguna tarta me transpiraba o algunas veces las galletitas no quedaban blandas.por esa razón dejé de hacerlas,.probare tu receta

  • @ElvioGonzalez-uo5xk
    @ElvioGonzalez-uo5xk 6 หลายเดือนก่อน

    Habra que probarlas ,gracias

  • @ElvioGonzalez-uo5xk
    @ElvioGonzalez-uo5xk 6 หลายเดือนก่อน

    Hermoso pan.estaria bueno enseñar masas secas y pan jala

  • @ElvioGonzalez-uo5xk
    @ElvioGonzalez-uo5xk 6 หลายเดือนก่อน

    Muy buenos felicitaciones!!

  • @josevalidomachin6511
    @josevalidomachin6511 7 หลายเดือนก่อน

    Gracias

  • @danielsandovalpr5447
    @danielsandovalpr5447 8 หลายเดือนก่อน

    Hola! Muy buena explicación. Y cuántas salen ? En 500gr. Gracias

    • @sergiorivadeneira
      @sergiorivadeneira 8 หลายเดือนก่อน

      Hola!!! Con un cortante de 5 o 6 cm salen unas 30 Unidades aproximadamente Muchas gracias 😊

  • @beatriztorres4255
    @beatriztorres4255 9 หลายเดือนก่อน

    Cuánta harina huevo y manteca no la vimos que rico igual

    • @CocinaFacildel
      @CocinaFacildel 9 หลายเดือนก่อน

      250gr de agua más 250gr de leche y 200 de manteca …lo pones a hervir y después cuando rompe el hervor le agregas 200 de harina0000 de una sola vez y fuera del fuego mezclas hasta que se forme una pasta lisa! Hay se le pone los huevos de a uno hasta lograr el punto deseado…. Serían unos 4 o 5 huevos!!! Luego manga y con horno pre calentado a 200 grados hasta que doren!!!

    • @beatriztorres4255
      @beatriztorres4255 9 หลายเดือนก่อน

      @@CocinaFacildel hola gracias que lindo todo te felicito que Dios te bendiga 😊

    • @CocinaFacildel
      @CocinaFacildel 9 หลายเดือนก่อน

      @@beatriztorres4255 gracias!!!!

    • @aliciaperrone8884
      @aliciaperrone8884 4 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias exelente receta .los Ise y me quedaron bárbaro .❤

    • @martaramirez4731
      @martaramirez4731 3 หลายเดือนก่อน

      ❤ Gracias yo las hice pero con agua con otra persona. Me quedaron riquísimo. Las rellene con crema pastelera..las voy hacer con leche también gracias

  • @maruvictorero
    @maruvictorero ปีที่แล้ว

    Hace tiempo que buscaba un video asi sos buen maestro gracias por la receta tienes una nueva sucriptora

  • @JesusbrenesParada
    @JesusbrenesParada ปีที่แล้ว

    Cuanto hay que dejar descansar despues de la primer amasada y cuando los estiras cuanto hay que esperar antes de hornear? Gracias y saludes

    • @CocinaFacildel
      @CocinaFacildel ปีที่แล้ว

      Hola! Al rededor de 20 a 30 minutos! Que duplique el tamaño! Lo estiras 1 cm de espesor está bien!! Y cuando los veas ya leudados ahí los metes con horno medio! Saludos!!!

    • @JesusbrenesParada
      @JesusbrenesParada ปีที่แล้ว

      @@CocinaFacildel muchas gracias

  • @nestorosvaldomargala
    @nestorosvaldomargala ปีที่แล้ว

    Extraordinaria explicación, pero a que temperatura precalentaste el horno, gracias por tu respuesta, Néstor.

    • @CocinaFacildel
      @CocinaFacildel ปีที่แล้ว

      Hola Nestor ! 180 grados y en el caso de que tengas un horno sin reloj, metes la mano 🤚 si aguantas…. Está bien y si no aguantas el calor 🔥 es por que está muy fuerte!!!!! Abrazo

  • @ruddymanon5418
    @ruddymanon5418 ปีที่แล้ว

    Mi papá come eso

    • @CocinaFacildel
      @CocinaFacildel ปีที่แล้ว

      Se las preparaste? Son fácil de hacer!!!! Saludos

  • @davidrobledo2296
    @davidrobledo2296 ปีที่แล้ว

    Q numero de cortante uso

    • @CocinaFacildel
      @CocinaFacildel ปีที่แล้ว

      Hola David ! Uno de 5/6 cm de diámetro!

  • @anaani2854
    @anaani2854 ปีที่แล้ว

    Hola cuanto salen de 500g?? Y q diametro tenia el cortante?

    • @sergiorivadeneira
      @sergiorivadeneira ปีที่แล้ว

      Hola Ana! Con 500 gr te salen aproximadamente 20/22 con un cortante de 5cm de diámetro!! También va a depender del espesor de la masa! Con 1 cm queda de aproximadamente 2 cm cocinado

  • @carmenacevedo553
    @carmenacevedo553 ปีที่แล้ว

    Muy buenas.

  • @luisgarrido6595
    @luisgarrido6595 ปีที่แล้ว

    Es una mermelada antieconomica,harta coccion.

    • @CocinaFacildel
      @CocinaFacildel ปีที่แล้ว

      Hola! Si puede ser ! Al tener gas natural se hace más económico!! Si usarías garrafa sería otra la cuestión! Saludos!

  • @marisolangulo2198
    @marisolangulo2198 ปีที่แล้ว

    Muy rica tu receta 😊

  • @maritamercado2570
    @maritamercado2570 ปีที่แล้ว

    Gracias por tu dedicación es un placer verte trabajar. Super claro. Me encantaron. Sos muy generoso❤❤❤

  • @dariomarques9580
    @dariomarques9580 ปีที่แล้ว

    Genio!! Muy bien explicado. Y esta bueno que vas detallando y dando tips. Voy a ver como me salen, gracias. Esta bien que expliques, ayer segui una receta que las explicaba en 4 minutos y me salió un masacote, eso de q no se le echa aceite a la bandeja no lo sabía, siempre el piso me sale crocante

    • @CocinaFacildel
      @CocinaFacildel ปีที่แล้ว

      Dale buenísimo y contame como te salieron!!!!!!

  • @gonzalobreakdown4012
    @gonzalobreakdown4012 ปีที่แล้ว

    muchas gracias por el video muy bien explicado con cada secreto para cada momento muchas gracias me voy a poner con esta receta

    • @CocinaFacildel
      @CocinaFacildel ปีที่แล้ว

      que bueno!!! si son fácil y muy ricas!!! saludos!!

  • @mariaisabelpujol2872
    @mariaisabelpujol2872 ปีที่แล้ว

    Quiero aprender X favor me dice la medida del molde que utilizó??? Con que rocío la masa antes de arrollar??? Se puede frizar??? Y cómo hacer para que la parte superior no sea dura???

    • @CocinaFacildel
      @CocinaFacildel ปีที่แล้ว

      Hola! El molde de 10x 25cm El rociador con agua! Se puede freezar después de que esté bien frío. Pero si lo enfilmas y lo mantenes en heladera queda muy bien por largo tiempo. Lo de la parte superior podes pintar con manteca y cuando sale del horno lo rocías con agua fría!!!! Espero te salgan lindos!!!! Saludos

  • @cyntyhagabrielaedithmolina3971
    @cyntyhagabrielaedithmolina3971 ปีที่แล้ว

    Hola se los pueden rociar con agua cuando los sacamos del horno

  • @clau4623
    @clau4623 ปีที่แล้ว

    Hoy los hago Profe!!!🥰

  • @estelazarate7632
    @estelazarate7632 ปีที่แล้ว

    Bueno chau me voy,es demasiada cháchara

  • @estelazarate7632
    @estelazarate7632 ปีที่แล้ว

    A cada rato dice,Si?

    • @CocinaFacildel
      @CocinaFacildel ปีที่แล้ว

      Hola Estela ! Si, es una muletilla como diciendo “entienden” o “queda entendido”. Gracias

  • @estelazarate7632
    @estelazarate7632 ปีที่แล้ว

    Habla demasiado y poca acción

  • @karylyngonzalez
    @karylyngonzalez ปีที่แล้ว

    Cuantas unidades salen con 500 gr ??

    • @CocinaFacildel
      @CocinaFacildel ปีที่แล้ว

      Hola!! Con un cortante de 6/7cm y un espesor de 1cm al cortar unos 28 a 32 unidades! Siempre va a depender del cortante y el espesor! Gracias por mirar

  • @hectorgodoy3469
    @hectorgodoy3469 2 ปีที่แล้ว

    Muy buenos estos pansitos lo felicito

  • @pablomartins4383
    @pablomartins4383 2 ปีที่แล้ว

    Gracias por la receta y me encantó todo lo que iba explicando sobre el gluten

    • @CocinaFacildel
      @CocinaFacildel 2 ปีที่แล้ว

      Gracias Pablo! Es muy importante saber cómo actúa el Gluten para no tener complicaciones a la hora de manejar harinas!! Saludos grandes!!

  • @irmadistefano5893
    @irmadistefano5893 2 ปีที่แล้ว

    Me gusta haser pan

  • @lalolandalanda8317
    @lalolandalanda8317 2 ปีที่แล้ว

    pregunta jefe : por qué harina 0000 y no 000 ? no se supone que la 000 es para panaderia? y cuál es la diferencia en hacerlo con agua o leche?

    • @CocinaFacildel
      @CocinaFacildel 2 ปีที่แล้ว

      Hola!! Harina 0000 sale más liviano y mejor miga , de otra forma seria pesado ! Con leche quedaría lacteado como si fuera pan Lactal! Yo usaría leche en polvo más agua en todo caso!!!! Gracias por ver

  • @viajeros-al-andalus
    @viajeros-al-andalus 2 ปีที่แล้ว

    Hola amigo! Somos nuevos por tu canal y nos ha gustado esta receta que se ve deliciosa 😋Muy bien comentada con mucha simpatía. Aquí tienes nuestro apoyo 1221 👌Gracias por compartir, y si te apetece ver algunos rincones de Andalucía, te invitamos a pasarte por nuestro espacio 🧐Un saludo!! 👩‍🍳

    • @CocinaFacildel
      @CocinaFacildel 2 ปีที่แล้ว

      Hola! Chicos! Que bueno que les gusto y muchas gracias por suscribirse!! Ya mismo me suscribo a tu canal con este canal y con mi canal de viajes por Argentina! Saludos grandes desde Tierra del Fuego 🔥 Argentina

  • @adrianaabraham1126
    @adrianaabraham1126 2 ปีที่แล้ว

    viendo la receta me dormi...Que lentitúd...que de charla..Ni la termine de ver, me re cansé. ...

  • @lauraecheverria7344
    @lauraecheverria7344 2 ปีที่แล้ว

    Muy bueno el contenido...Sugerencia me gustaría ver la explicación de la levadura en otro video aparte..se torna muy largo y la mayoría entramos a TH-cam para ver como se hace la receta de forma fácil y práctica...Mucha explicación...igualmente ree lindo el vídeo...En mi caso voy a lo práctico. Gracias!

    • @CocinaFacildel
      @CocinaFacildel 2 ปีที่แล้ว

      Dale ! Lo tendré en cuenta y hacerlo más ágil!

  • @lucianaalvarenga3246
    @lucianaalvarenga3246 2 ปีที่แล้ว

    cuanto tiempo de descanso se debe dar?

    • @CocinaFacildel
      @CocinaFacildel 2 ปีที่แล้ว

      Hola Luciana! Es lo más recomendable siempre todo lo que tenga harina por el gluten el descanso de 30/40’ ! Cuanto más descanso tenga mejor miga logras!!

  • @juancormilio6478
    @juancormilio6478 2 ปีที่แล้ว

    hola con que lo pintas?

  • @yolandacoronil4060
    @yolandacoronil4060 2 ปีที่แล้ว

    Buena explicación yo pongo menos le

    • @CocinaFacildel
      @CocinaFacildel 2 ปีที่แล้ว

      Hola! Si se le puede poner menos levadura, y la dejas leudar más y listo si no reacciona rápido! Saludos!

  • @mariagutierrez4197
    @mariagutierrez4197 2 ปีที่แล้ว

    me encanto la explicacion.muchas gracias

  • @celinamorales4384
    @celinamorales4384 2 ปีที่แล้ว

    Me encanto la explicación a comenzar mi microemprendimiento.felicitaciones maestro

  • @martabuena1202
    @martabuena1202 2 ปีที่แล้ว

    Para una figasa te tamaño normar. De cuánto tengo que usar el cortante? Y la puedo pincelar con un poco de manteca antes de sacarla del horno?

    • @CocinaFacildel
      @CocinaFacildel 2 ปีที่แล้ว

      Hola! Esos que se ven en el video son de 5 cm . Con un cortante de 8 o 10 cm creo que estaría bien! Y siii derretí manteca y cuando los sacas los píncelas en caliente toman mucho brillo! Ojalá te salgan lindos! Suerte ! Cualquier cosa pregunta nomás!

  • @BlueTails2828boom
    @BlueTails2828boom 2 ปีที่แล้ว

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  • @konebppisano6581
    @konebppisano6581 2 ปีที่แล้ว

    Muy buen video profe Sergio 👏🏼👏🏼

  • @anapereyra3601
    @anapereyra3601 2 ปีที่แล้ว

    Excelente!! Me voy a tomar la libertad de reducir un poquito la cantidad de aceite y completar con leche descremada o yogurt natural y voy a poner stevia o sucra en vez de azúcar, mi intención es reducir lo que más pueda las calorias, el finde las hago y te cuento!

    • @CocinaFacildel
      @CocinaFacildel 2 ปีที่แล้ว

      Hola! Siiii tiene la libertad de acomodarla esta receta, a los gustos u otro ingredientes! Hay mucho aceites muy buenos! Y gran variedad! Lo único que no podes omitir es el 🥚 huevo Muchas gracias 😊!!!! Y haber como te quedan!

    • @anapereyra3601
      @anapereyra3601 2 ปีที่แล้ว

      @@CocinaFacildel En realidad quizás se podría omitir, haciendo huevo vegano ( con semillas de chia 1 cucharada + 3 de agua) pero no soy vegana de todas formas, y el huevo tiene mucha proteína por lo que puedo consumirlo sin problema. Gracias profe por esta receta y responder el mensaje! Saludos desde Córdoba.