J'habite en Chartreuse, je suis formateur en cuisine et je travail avec les plantes sauvages.
Je réalise des stages botaniques comestibles.
Au fil des saisons je vous ferai découvrir la nature avec ce que cela peut comporter, mais aussi je vous montrerai qu'est-ce que l'on peu faire avec ces plantes en cuisine.
Travailler les plats naturellement en osmose avec ce qui nous entoure.
Bon appétit, régalez-vous.