วีดีโอ

Красивый водопад, занимает третье место в Европе после Норвегии

Первый блин НЕ комом! Молодцы. Сыворотка высокобелковый продукт, и конечно полезные бактерии!

Смешно, мужик здоровый, а навязал себе красных ниток... Бабка гадалка посоветовала?

Здравствуйте! А как заменить закваску при первом приготовлении, если я живу в Аргентине, тут не делают осетинский сыр? Чем заменить?

Здравствуйте. А желудок почистить надо перед тем как солить ??

Бузныг. Завтра буду готовить. Осетинка из Америки.

я один знаю о склепе в том месте?

9:34 а деревянных ложек в осетии не придумали?🤔

Ассаломуалейкум Осетия хваливат пепсин пирога сыр отлично приятного аппетита Узб гтерм

Здравствуйте! Как узнать, что закваска готова? Я поставила сегодня первый раз. Желудок дала подруга, делала и сушила по-правилам, но сама ими не пользуется, отдала все мне. На 1 литр положила 1 желудок молочного козленка. Какой фермент должен стать по-виду, аромату !?

сыворотку нужно еще довести до кипения и получится отличный мягкий сыр типа рикотты. оставшаяся сыворотка уже будет более прозрачной.

Они только языком чесать, загадили водоемы и берега...

Это не закваска а сычужный фермент

Спасибо Руслан, жду видео про пироги осетинские

Уалибах и сахараджин🤤🤤🤤🤤🤤🤤 Как же это вкусно🤪 Обжирался, пока жил во Владике, это 2000-2002 года. А шаурма какая была😱 Не из курицы конченой.

Всем привет,я тоже Руслан и тоже из Осетии и примерно одног возраста как раз сейчас тоже делаю сыр ))

сыр делают женщины

"Спасибо",засрали все места!!!Сусанина,на вас нет...

Салам, Руслан!!! Вот только посмотрел твоё видео и уже рвусь в эти места на следующие выходные 👊👊 Я пещеру Осман- Лагат с третьей попытки тоже нашёл сам!!! Три раза приезжал с июня по август!!! Сам живу в Ставрополе.. Осетия меня сманила уже как два года 😉😉😉

Русик, здравствуй ! Я бывшая ирон чинз (пишу, возможно, не правильно, но произносится так ). Сын - полукровка, а двое внуков, значит имеют по четвертинке осетинской крови. Сыну понадобился рецепт сыворотки, что-то запереживала, а потом вспомнила, что интернет "всё знает ".😊Спасибо тебе ! Будь здоров ! Ты откуда ? Будешь в Ардоне - передавай перивет !😀

Скажи пожалуйста, можно, пользоваться алюминиевой кастрюлей

Молодец, все правильно! Так что осетинский сыр это продукт с безотходным производством ❤.

Русик,где видео новые

А до засолки нужно тщательно очистить желудок ? И ещё молоко должно быть только парное. Т е не обработанное кипячением или пастеризированого ?

Привет мои земляки! Да шылы агар урсай базжади, ну я думаю справишся слндуещий раз, только ни в коем случае не бросай начатое дело, у тебя есть желание, значит получится! АМОНДДЖЫН У, ДА КЪУХТА АНАНИЗАЙ ФАДАР! НЫРЫГКОН ЛАППУТА АХАМ ХАБАРДДА НА КАНЫНЦ, ФАЛА ДАУАН РАУАЙДЗАН! ПРИВЕТЫ ТЕБЕ ИЗ ДУШАНБЕ, КАКРАЗ Я ТОЖЕ СЕЙЧАС ДЕЛАЮ СЫР, ПРИВЕЗЛИ ИЗ КИШЛАКА МНЕ 15 Л.МОЛОКА, ВОТ ЗАКВАСИЛА И БУДЕТ НАМ РАДОСТЬ, СКОРО У НАС ПРАЗДНИК РАМАЗАН ЗАКОНЧИТСЯ И Я ЗА РАНЕЕ ГОТОВЛЮСЬ! ВСЕМ ЛЮДЯМ НА ЗЕМЛЕ УДАЧИ И МИРА ВО ВСЕМ МИРЕ!!!!

👍👍👍😋😋😋

Красаучик.!!!🤗🙋Бузныг ме всымар!!!

Ролик класс, малодец

Руслан а скажите сгусток мягкий должен быть или прям твёрдый. На пепсине получится, если нет желудка

Это ингушские башни. Склепы у кочевников из Ирана никогда не было неважно не тем более Склепы вы никакого отношения не имеете к ингушской архитектуре вы цыгане из Ирана. Вы так кочевали так и кочуете дальше отсюда

Ааа я там была

👏👏👏😲👍Спасибо за видео ,молодцы 👍

Здравствуйте можно было сыворотку слить с кострюли

А пепсин подойдёт

Спасибо за ещё один маршрут по Осетии. Удачи вам в путешествиях.

Здравствуйте. А КАК ХРАНИТЬ ЭТОТ РАСТВОР ПЕПСИНА?

сам ты спишь стоя

Здравствуйте. Подскажите что у вас в банке за жидкость до того,как вы желудок туда кладёте.Вы говорите"Сироватка" Что за сыроватка???? Я в детстве ещё ела такой сыр.Бабушка готовила. Очень хочу свою семью вкуснятиной кормить,но не понимаю что именно искать в магазинах.

Умничка как красиво и понятно обьснил дай бог тебе здоровья

Там нету рыбы

Хотел бы тоже Осетию посетить, как нибудь в будущем ИншаАллах

Руслан,скажите,а как хранить сыр можно?

Руслан здравствуйте! Я из Санк Петербурга,покупаю у фермера молоко обязательно попробую сделать сыр по вашему рецепту.

Молодец! Я делаю такой сыр и не только! Но по поводу домашней закваски я приятно удивилась...спасибо за интересную идею! Осетию уважаю всем сердцем,у меня дядя во Владикавказе жил всю свою жизнь и преподавал в высших учебных вузах высшую математику,а два брата заканчивали военное общевойсковое училище! Так что мне есть за что любить Осетию!

Скажите пожалуйста не в обиду местному населению, машину бросить так же с номерами других регионов не опасно,не хулиганят, везде наверное есть пакостники

Удачи Руслан, здоровья и долголетия - не 500 лет - это долго, , не смогу дожить, чтобы увидеть. Волне достаточно 150 Вам вместе с теми кого Вы любите и кто Вам дороги. Я не уверена, что окажусь в числе счастливчиков, которые выиграют. Обидно, конечно! Но, увы - и доставить мне его в Баку тоже сложновато будет. Хотя бы не отказалась... Всего доброго, жду в гости. Можно с сыром... Всем привет ОГРОМНЕЙШИЙ!!!

Спасибо за ностальгические мои чувства.

Подскажите пожалуйста а желудок нужно как-то отчистить перед тем, как солить ?

Приятно смотреть на людей на кухне без дурацких перчаток.Веками так готовили,а сейчас вдруг решили, что без резины никак...

А не вариант пропустить через сито?