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Experimente Cozinha
Brazil
เข้าร่วมเมื่อ 16 ก.ย. 2018
__EXPERIMENTE, PROVE, ARRISQUE E APRENDA COZINHANDO!
Esta é a EXPERIMENTE COZINHA FOOD LAB, criada para um público não profissional, iniciante, que ama gastronomia, que deseja aprender novas técnicas ou simplesmente perder o medo do cozinhar! O objetivo da Experimente é mostrar que a cozinha, seja ela simples ou elaborada, pode ser um local para todos.
SABRINA GOMIDE
Pós-graduada em Gastronomia pelo Senac e em Gestão de Negócios pela UNA. Estudou Gastronomia na Escola Sandhill, na Carolina do Norte (EUA). Trabalhou em restaurantes como Xapuri (BH), Vecchio Sogno (BH), Olympe (RJ) do estrelado Chef Claude Troisgros, Atelier Troisgros (RJ). Tem mais de 15 anos de experiência com culinária.
Esta é a EXPERIMENTE COZINHA FOOD LAB, criada para um público não profissional, iniciante, que ama gastronomia, que deseja aprender novas técnicas ou simplesmente perder o medo do cozinhar! O objetivo da Experimente é mostrar que a cozinha, seja ela simples ou elaborada, pode ser um local para todos.
SABRINA GOMIDE
Pós-graduada em Gastronomia pelo Senac e em Gestão de Negócios pela UNA. Estudou Gastronomia na Escola Sandhill, na Carolina do Norte (EUA). Trabalhou em restaurantes como Xapuri (BH), Vecchio Sogno (BH), Olympe (RJ) do estrelado Chef Claude Troisgros, Atelier Troisgros (RJ). Tem mais de 15 anos de experiência com culinária.
วีดีโอ
Quem é a Experimente Cozinha?
มุมมอง 171ปีที่แล้ว
Conheça um pouco da história da Experimente Cozinha! Fundada em 2016, a escola já soma mais de 1,6 mil alunos. Experimente, prove, arrisque e aprenda cozinhando! experimentecozinha.com.br Siga a gente: experimentecozinha experimentecozinha
PAELLA DE FRUTOS DO MAR DA SASSÁ - Como fazer uma deliciosa Paella de frutos do mar!
มุมมอง 1553 ปีที่แล้ว
Você já tentou fazer uma Paella de Frutos do mar antes? Nesse vídeo eu vou montar uma Paella com camarão, lula, polvo e mexilhão... hmm 🤤🤤 Delícia né? Curta, Comente e Compartilhe esse vídeo! Se inscreva no canal da Experimente Cozinha! Siga a Experimente Cozinha nas redes sociais: experimentecozinha experimentecozinha/ experimentecozinha.com.br VAGAS ABERTAS PARA O ...
FRITURA RASA: Aprenda a fazer sem medo | Técnicas de Cocção
มุมมอง 4134 ปีที่แล้ว
Conhecer os métodos de cocção e saber qual usar, é essencial para o sucesso na preparação do alimento. Diferentes técnicas produzem diferentes resultados, conforme as características de cada alimento (mais firmes, mais macios, maiores ou menores). Ao empregar calor nos alimentos eles se modificam, obtendo novas texturas, sabores, cores, aromas e se tornam aptos ao consumo. Outra utilização da c...
FRANGO À CORDON BLEU e Como Fazer Frango Empanado | Aula gravada do Curso de Técnicas Culinárias
มุมมอง 1074 ปีที่แล้ว
Essa deliciosa receita de frango recheado é uma das mais famosas e preferidas nos reality shows de gastronomia. Neste vídeo você aprenderá como o peito de frango é empanado e recheado antes da fritura em óleo quente. Os ingredientes são simples e você pode fazer no dia a dia: Peito de Frango, Mussarela, Ovo, Farinha de Trigo, Farinha Panko (de pão), Sal e Pimenta do Reino. Curtiu? Deixe seu com...
TÉCNICA DE DEFUMAÇÃO para fazer em casa | Técnicas Culinárias
มุมมอง 1594 ปีที่แล้ว
Achei aqui nos meus arquivos nossa participação em uma matéria da Patrícia Santos Dumont, para o Hoje em Dia, publicada no dia 03/02/2019. Resolvi compartilhar ela aqui para você! A defumação é carta na manga de chefs para obter novos sabores e texturas. Qualquer alimento pode ser defumado. Aqui no blog, além de uma receita de Pudim de leite defumado para surpreender na hora da sobremesa, ensin...
QUIABO GRELHADO com Molho de Amendoim Surpreendente | Aula gravada do Curso de Técnicas Culinárias
มุมมอง 1474 ปีที่แล้ว
Você não vai acreditar no sabor dessa receita de Quiabo Grelhado e Molho de Amendoim. A receita foi registrada na Aula 08 do curso online, prático e ao vivo de Técnicas Culinárias (Turma 10), onde os alunos aprendem sobre Método de Cocção Mista. Curtiu? Deixe seu comentário e inscreva-se no canal: bit.ly/CanalExperimenteCozinha Segue a gente! Instagram experimentecozinha Facebook ...
PEIXE GRATINADO com BANANA e Como Fazer Molho Bechamel | Aula gravada do Curso Técnicas Culinárias
มุมมอง 1094 ปีที่แล้ว
Sabe aquele molho, com dizem, de comer rezando? A gente fez em uma aula 100% prática com nossos alunos iniciantes e eles gostaram tanto que decidimos compartilhar aqui com vocês! Você vai aprender segredinhos incríveis e super práticos para seus pratos do dia a dia. Assiste e conta pra gente o que achou. Essas e mais dicas estão todo dia no nosso instagram, segue lá @experimentecozinha. A recei...
Entrevista na BAND Minas sobre a REINVENÇÃO dos nossos Cursos de Culinária, com a Pandemia
มุมมอง 724 ปีที่แล้ว
Como um curso de culinária presencial se reinventou na pandemia? A BAND Minas me convidou para contar nossa transformação. A novidade é que o novo formato permite que os alunos façam as aulas nas suas próprias cozinhas, tornando o aprendizado (na realidade de suas casas) ainda mais real. Esse novo formato também permitiu que alunos do Brasil inteiro já estejam participando. Assista a matéria! C...
Marmitão do GE | Sabrina Gomide dá nota para o prato da Letícia Nunes, atacante do Cruzeiro
มุมมอง 894 ปีที่แล้ว
Neste quadro Marmitão do GE (Globo Esporte), o prato é a típica cozinha mineira: arroz, feijão, costelinha e couve. A Sassa, recebeu a marmita feita pela Letícia Nunes, atacante do time de futebol feminino do Cruzeiro e foi uma das juradas. Ela experimentou e deu sua nota. Assista para conferir a receita e a nota final. E você, já fez a receita? Conta aqui pra gente que nota você deu. E para nã...
Marmitão do GE | Sabrina Gomide dá nota para o prato do Dylan Borrero, jogador do Atlético Mineiro
มุมมอง 554 ปีที่แล้ว
No quadro Marmitão do GE (Globo Esporte), o prato e o cozinheiro são internacionais, o colombiano Dylan Borrero, jogador do Atlético Mineiro. A Sassa, recebeu a marmita e foi uma das juradas. Ela experimentou e deu sua nota. Assista para conferir a receita e a nota final. E você, já fez a receita? Curtiu? Deixe seu comentário e inscreva-se no canal: bit.ly/CanalExperimenteCozinha Segue a gente!...
Marmitão do GE | Sabrina Gomide dá nota para o prato do Judivan, jogador do Atlético Mineiro
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No quadro Marmitão do GE (Globo Esporte), o atleta de futebol Judivan, atacante do Cruzeiro, ensina a fazer um frango assado delicioso. A Sassa, recebeu a marmita e foi experimentar. Assista para conferir a receita e fazer em casa. Curtiu? Deixe seu comentário e inscreva-se no canal: bit.ly/CanalExperimenteCozinha Segue a gente! Instagram experimentecozinha Facebook e...
ARRAIÁ da Experimente e Como Fazer Canjica | Aula gravada do Curso de Técnicas Culinárias
มุมมอง 814 ปีที่แล้ว
Esse vídeo é uma aula na íntegra de preparo de uma canjica super deliciosa para o arraiá das festas juninas. Atenção personalizada, acompanhamento dos ingredientes e auxílio nos utensílios de cada um. Se você está na dúvida ou com desejo de aprender a cozinhar com a Sassa, vale a pena assistir fazer junto. Curtiu? Deixe seu comentário e inscreva-se no canal: bit.ly/CanalExperimenteCozinha Segue...
Como Cortar ALHO PICADINHO | Técnicas Culinárias
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Você também adora usar o alho nas preparações? Antes de tudo, corte o alho no meio e retire o "miolinho". A dica principal aqui é deixar a parte plana na tábua para dar firmeza e mão de "aranha". A gente já ensinou aqui no canal como cortar em lâminas. Depois você corta as tirar e os quadradinhos. No vídeo a gente mostra bem detalhado como segurar o alho com uma mão e a faca com a outra e o mét...
Marmitão do GE | Sabrina Gomide dá nota para o prato do Filipe, jogador do Cruzeiro
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Como Cortar ALHO em LÂMINAS | Técnicas Culinárias
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Como Cortar CEBOLA à BRUNOISE | Técnicas Culinárias
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Chegou o GRAND FINALE | Mini Curso Arroz, Feijão e Carne Moída - Aula 5
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Como Descascar Alho: DICA SIMPLES e RÁPIDA | Técnicas Culinárias
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CARNE MOÍDA PERFEITA | Mini Curso Arroz, Feijão e Carne Moída - Aula 4
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FEIJÃO: Aprenda a Cozinhar e Temperar | Mini Curso Arroz, Feijão e Carne Moída - Aula 3
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Como fazer ARROZ SOLTINHO | Mini Curso Arroz, Feijão e Carne Moída - Aula 2
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Introdução: SEMENTES | Mini Curso Arroz, Feijão e Carne Moída - Aula 1
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Vou ensinar à Goretthy novos pratos! | Mini Curso Arroz, Feijão e Carne Moída
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Sabrina Gomide em mais um Marmitão do GE: Evandro dá receita de sobremesa
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Sabrina Gomide convidada do Globo Esporte MG - Marmitão do GE
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Quem tem nojinho de untar forma?? DESAFIO DA FARINHA com a GORETTHY
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MASSA DE PASTEL | Ensinei a Receita de Pastel Caseiro e Fritura Sequinha para Goretthy
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Eu quero a receita do biscoito de polvilho por favor ❤
porque tirar o miolho?
Infelizmente em Cozinhas de restaurantes não temos tempo pra fazer isso com tanta calma e delicadeza.
Isso q eu peinsei
Restaurante ja compra picado
Que legal. Muito bacana essa sua técnica de cortar com a faca angulada. 👍😉👏👏👏
Oi Raul! Que bom que você gostou!
oBRIGADOOOOOO
De nada!!!
😮😮😮😮😳
Estou tentando fazer matricula no curso de tecnicas, mas nao estou conseguindo
Até agora não tinha descoberto como evitar aquelas fatias grossas que restavam das camadas internas da cebola. Observação: cozinho por gostar; não sou profissional. Obrigado pelo vídeo. Deus recompense sua bondade e desprendimento.
gente, essa gorety kkkkkkkkkkk
tanta ciência na cozinha. agora eu entendo muita coisa. valeu pelo video e a gorety e show também.
Kkkk
Muito bom o seu canal e sua receita, parabéns. Fizemos a inscrição no seu, visite e faça no nosso!!👏👏
Adorei!
Ótima idéia
Pois, agora vou cozinhar meu próprio feijão. A cá em Portugal é muito normal comprarmos feijão cozido, só compro por conta da praticidade. O quilo do feijão custa em torno de 0,79 centimos de euro, muito barato. Uma pergunta: Só consigo fazer sua receita com panela de pressão?
Pergunta: Quem ama arroz? Goretthy: Quem é Rose?!” 😂
Goretty já pode cozinhar pra fora 😋😋😋😋
Rindo alto da Goretthy, muito top essa ideia!!!!
obrigada Reginaldo!!!
Obrigado pela dica sobre o delivery do Supermercado da Carne! Parabéns pelo conteúdo.
Obrigada Dirceu!
O frango tbm fica 20 min? Parece que fica uma delícia!!