Bones tardes a tothom el meu nou és Juan Antonio i sóc professor de cuina a l'IES Guillem Colom Casasnovas de Sóller. Enguany ferà 27 anys que faig feina de professor de cuina Apart de la feina com a professor sóc col.laborador setmanal al Setmanari Sóller, on d´ençà del 2003 tenc una secció de cuina i gastronòmia. També soc col.laborador habitual al programa de Ràdio d'IB3 Balears Fa Ciència i també he parricipat amb Ib3 als programes Uep com anam!, Gent de la Mar i Això és mel. Actualment sóc col.laborador al programa 5 dies d’IB3 TV. Apart de la meva feina com a docent he treballat al Restaurant Bens D'avall, l'agroturisme Muleta de ca S'hereu, Es Canyís i l'Hotel Mar Bell de Sóller; El Olivo (Deià) , Son Vida (Palma) i a l'agroturisme Es Barranc Vell a Son Ferriol.