วีดีโอ

Скажите, а это принципиально добавлять шварценблок после просаливания мяса? Нельзя всё сразу вымесить и просаливать?

Здравствуйте,а для чего вы ложите железные мочалки для посуды?

Хобби смок, и емколбаски- это одна и та-же камера, один и Тод же производитеоль- хобби. Шильдики только разные.

Покупайте климатическую камеру и переходите на сыровял

Купил домашний заготовщик, делал тушенку по рецепту в книге с ним,получилась горелая

На сколько я помню, хотя мои бабушки и дедушки не китайцы, всегда готовили и лапки и гребни и ушки свинные и хвостики свинные .... Особенно свежатина) всегда готовили бульены!!! И любили обгдадывать косточки, когда готовили холодец)))) правильно, обжигая на огне, придается вкус с дымком и бульен вкуснее и холодец!!! Без добавления желатина! На холодец чтоб застыл: лапки, шкурка от сала, гребни , хвостик свиной, .... Ух какой холодец, всем холодцам- король) долой желатин!!!!

Каке же 120 градусов могут быть, если с нитритной солью готовить можно при температуре не более 80 градусов? При большей температуре нитритная соль распадается и превращается в яд.

Против ржавчины добавляйте в воду лимонной кислоты ~ 1 чай.ложку.

Нормальный обзор от практика

А яйца?

Труженица!!!

Приветствую вас . Подскажите пожалуйста вы дымогенератор после розжига, компрессор выключаете, или на малых оборотах коптите всё время , и сколько минут ?

Холодец из них не делают😂 ,их кладут для того ,чтобы бульон быстро застывал ,у них хорошая клейкость ,без желатина

Боже, как красиво! Такую красоту даже жалко есть. От всей души поздравляю Вашу МАМУ с юбилеем! Всего ей самого хорошего и долгих лет жизни.

Здравствуйте.Подскажите пожалуйста,можно ли в автоклаве готовить сладкие тыквенные каши?

Как ненадо делать,вкус одной морковки,не будет вкуса никаких сердечек,желудочков и тем более печенки...Морковная жижа...

У китайцев населения много,а есть нечего.Любые отходы считаются деликатесом.

Добрый день! Моё Почтение! Нормальное сравнение.👍 Владею "Домашним Стандартом" уже пять лет, ОЧЕНЬ доволен. У товарища заготовщик, так что информацией владею... Вы не упомянули(может не сталкивались) с важным моментом при выборе поллитровых банок в "Стандарте"... Очень важный нюансик, банки ДОЛЖНЫ БЫТЬ РОВНЫЕ, БЕЗ ПОЯСКОВ И БУРТИКОВ И ОРНАМЕНТОВ! Было раз набрал банок, заполнил мясом, а они в автоклав не лезут...🫣🤣... Пришлось перекладывать или делать не полную загрузку🤦‍♂️ в "Заготовщике" такой проблемы нет(специально у товарища уточнял), и в "Стандарте" кламп(соединение на крышке под царгу) 1,5"(дюйма), а в "Заготовщике" 2"(дюйма), это тоже важно! Метал у "Стандарта" более пищевой (у "Заготовщика" условно пищевой), что важно при изготовлении "напитков"(самогона😉) и не особо важно при автоклавировании. В общем "Заготовщик" попроще, потому и дешевле, но удобней... "Вопрос" с установкой "Стандарта" на индукционную плиту решаеться приобретением феромагнитной пластины(переходника, позволяющего использовать и алюминий и нержавейку), а вот размер клампа у "Стандарта" не очень... И не очень нравиться, что манометр установлен в бак, а не в крышку.. Как то так...😊 Простите за много букв... Мой выбор "Стандарт", а каждый решает сам, кому, что важно.. А обзор отличный👍! Спасибо!

Не удобно доставать из такой бутылке когда он застынет

Крышки надо обдать кипятком перед тем, как закручивать банки , чтобы смягчить резину на крышке.

О́о

Это полезно посмотреть тем кто ворчит "почему так дорого", здоровья вам.

Сколько обошлась вам доставка? И куда?

Здравствуйте, у вас кнопка вкл/выкл не ломалась случайно?

Где купить на каком сайте этот автолав подскажите

Здравсвуйте, расскажите пожалуйста, как вы готовите маринованые перепелиные яйца. Если можно, рецепт.

круто , трудов много , сколько времени ушло на это

В начале пути, только подбераем автоклав. Самое вминяемое видео спасибо огромное.

Добрый день! По своим продаёте или как?

🤓👍 ни кто ни кого не принуждает пользоваться кассетами они нужны чтоб крышки не срывало нооооо если полностью заливать водой и не спеша нагревать ничего не сорвет а в Белорусских баллонах просто поднимают насосом давление и потом варят и ничего не срывает минус этих кастрюль один они опасны металл очень тонок у мужика кухню разнесло хорошо ни кто не пострадал это та которая мало мало ржавеет некачественная сварка следите за давлением не оставляйте без присмотра , долбаные конструкторы на температуру автоматику ставят а на давление нет а на таких опасных аппаратах должно быть не менее двух аварийных клапанов ,всем добра и разума ,

Добрый день! У меня автоклаа домашний заготовщик, хочу сказать про огарцы,отличные в опм получаются огурчики. Довоюу до 80 градусов, выдерживаю 10 мин и отключаю. Огурцы получаются хрустящие. И можно довести до 100 градусов и сразу отключить,пробовала и так и так,в любом случае отличные,хрустчщие огурчики. Почитала сто на Озоне и на Валдберес они дешевле, я покупала на заводе изготовителе

15:21 🤔 он плаНЕТАРНЫЙ 😁😁😁 Мерсите за рецепт 😊

ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ ЭТО КРУТО🙏🙏🙏👍👍👍 Я НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ ДРУГИЕ АВТОКЛАВЫ НЕ РУГАЮ КАЖДЫЙ ВЫБИРАЕТ ПО СВОЕЙ ДУШИ🙏👍💖

Недавно одна семья делала колбасу , из остатков фарша сделали котлеты. Ребёнок съел котлетку из фарша с нитритной солью и Скорая не смогла спасти. Не надо расходаживать людей разговорами о полной безопасности нитритки. И ещё-- нитритка не хранится вечно,как вы сказали,она имеет срок хранения. А шеурку достаточно отварить 20--25 минут , и она станет мягкой.

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста какой плитой пользуютесь, и как она себя зарекомендовала? Заранее спасибо!

Алёна, спасибо за приобретение солнечного коллектора нашей торговой марки "АНДИ Групп" и за Ваш подробный отзыв с видеообзором. Наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее время и подскажут как подключить автоматику в Вашем случае. Это тоже возможно. Тогда пользование нашей системой будет для Вас и Вашей семьи ещё более удобным.

Я тоже купил ,только на 320литров ,жду когда прийдет

ПРИВЕТ .а простые крышки не срывает?

Что у вас за камера для копчения?

Добрый день,посмотрела ваш ролик и купили тоже😊Подскажите пожалуста,вот коптили грудинку,вкус огонь,а цвет копчения вообще слабый.Почему?Может дело в щепе,она шла подарком,совсем мелкая,как пыль.

какой объем аBтоклaB оптимален для дома просто хочу зять 2 B 1 - aBтоклаB + дистилятор с колонной, расматриBаю на 37 литроB Юпитер

Хобби смок и ем колбаски одно и тоже.

Все дело в том что это камера ХоббиСмок))) А не каких колбасок)))

Для рассола : На литр воды 2 столовые ложки соли, 5 ложек сахара, 5 ложек 9 процентного уксуса столового.

У вас прогресс по сравнению с прошлогодней консервацией. Рыба уложена профессионально, срезами к дну и крышке.

Дам совет,поменяйте любой другой распылитель на средство азелит.Уменьшите расход и увиличите рентабельность средства.Поверьте.Я поставил от стеклоомывайки,рассеивает как пыль и махом начинает стекать по большей лошади, а не пятнами.

Здравствуйте, тоже сделаю такую заготовку, спасибо что показываете) на wb купила открывашку для винтовых банок, стоит меньше 100 руб, открывает не портя крышку, просто запускает воздух, классная вещь! Ссылку наверное нельзя оставлять, сейчас скопирую название - Открывашка для банок с винтовыми крышками, суперключ

Не опасно это для здоровья?Фарш с нитритной солью нагревать до 120 и ещё и длительное время !!!При таких температурах нитрит превращается в нитрозамин,опасный для здоровья концероген.

Это долго по одной запарить в кипятке и сразу в холодную воду И облазят сразу Парить да 5-6 секунд а не как пишут 10 минут

А там мясе пасти нету только косточки.