วีดีโอ

C'est bien de dire qu'il faut virer la vapeur d'eau parce que sinon on risque la surprise en mettant un bout de beurre clarifié dans une poêle chaude.

Bonjour. Je vous présente mes meilleurs vœux pour l'année 2025. Continuer a nous faire rêve avec vos très bonnes recettes. Merci

Si je fais mon beurre. Est-ce qu'il considéré comme clarifié ? Ok ! J'ai déjà trouvé ma réponse. Non ! Alors il faudra le clarifié. Merci et ce que je vais à partir de maintenant. Pour une raison X. J'avais cessé de le faire. Simple, meilleur pour la santé et pour le goût. Alors je partage.

Merci pour ces astuces qui facilitent la vie 😀

Peut on utiliser des petits moules en Tefal ?

intéressant. Dommage d'avoir de la musique imposée!!!

Vous me sauvez la vie .. demain pour nouvel an 🥳 merci 🙏 😊

Bravo pour votre belle recette je ne trouve pas la recette de la creme et celle au saumon

Bonjour, un très grand merci pour cette excellente façon de faire un gabarit 😊

bonjour chef merci beaucoup mais avec tout mes respets la musique pendant que vous parlez est gênante merci beaucoup

desolee mais pendant des annees j y ai cru jusqu a ce que je me fasse soigner par un medecin ayurvedique extraordinaire ds le kerala et il dit que ce n est pas bon du tout.Il vaut mieux manger du beurre.L ayurveda se sert de ce beurre pour soigner en le gorgeant de plantes parcequ il a la propriete de faire penetrer tres profondement les plantes qu on met ds ce beurre clarifie mais surtout pas a la consommation..C est un medecin qui soignait des cancers des alzemheir..et specialise ds les maladies nerveuses.Il a une connaissance immense..

C'est quoi du saumon bio, tous les saumons que l'on nous vend viennent d'élevages et sont dépourvus de maladies et de parasites. Je sais que tout est à la mode du Bio, malheureusement l'industrie alimentaire s'est emparée de tous ces marchés et même la nourriture vegan est maltraitée par l'industrie alimentaire. Alors je me suis résolu à acheter le saumon ordinaire bien moins cher. Quand j'habitais à la campagne, je faisais confiance au petit paysan qui produisait ses propres animaux, les petits cochons couraient toute la journée à l'extérieur et il produisait ses propres légumes. Il pouvait nourrir 50 familles par an et pas plus. Il ne s'enrichissait pas du tout. À côté, il y avait un producteur de poulets Bio, qui respectait un cahier des charges en sortant ses poulets 4 heures chaque jour, il donnait de l'espace aux poulets, il donnait la nourriture prescrite et l'on a trouvé des dizaines de carcasses de poulets morts... C'est toujours un peu compliqué le label Bio. je fais plus confiance à un éleveur intelligent et honnête même s'il ne veut pas acheter le label Bio qui coûte plusieurs milliers d'euros chaque année. Malheureusement, je n'ai pas d'éleveur de saumons à côté de chez moi et je me résigne à acheter une bonne qualité chez un bon poissonnier sur le marché (il y a plusieurs poissonniers). Quand je vois le grand nombre de clients qu'il a, je pense que je peux lui faire confiance, même s'il n'a pas une étiquette Bio. La recette est sympathique.

Merci, je connaissais le beurre clarifié mais je n’ai jamais prit le temps de m’y coller, oublis ou on verra plus tard. Vous m’avez donné envie enfin d’en faire :-) Nouvel abonné, je vais maintenant pouvoir approfondir votre contenu 👍🏻

Bonjour Les proportions svp? Bien à vous.

les grands discours font les petites journées !!! Merci pour cette vidéo

Que ce passe-t-il je n'utilise pas de levure chimique?

Merci pour le comment faire le foue gras, aussi pouvez-vous créer la vidéo pour faire la gelée accompagnant le foie gras par avance merci

Merci

Bonjour Oui, ça doit être bon. Toutefois avec ce qu'on sait en 2024 sur la toxicité des plastiques, il conviendrait d'éviter d'utiliser du film plastique alimentaire surtout au contact des aliments. J'ai le souvenir d'un bon gravelax avec de l'huile. Quelqu'un connaitrait cette recette?

Moi je laisse cuire jusqu'à ce que le petit lait est devenu granuleux au fond de la casserole et surtout pas couleurs trop foncé et filtré avec une fine passoire puis dans un bocal à confiture et laissait refroidir sans le couvercle

Je cuisine qu'avec le ghee et une goutte de colza

Super recette, merci Brigitte

Bonjour, quelle farine type utilisez-vous ? merci

Moi, je n'utilise le beurre que pour les tartines, alors...

Bravo, c’est beau et cela donne envie de tout manger. Merci, effectivement terminé l’achat des bénis au super marché.

Le Gege je ne connaissais pas ! Ayant lu les avis beaucoup connaissent et moi je découvre ce que c’est, merci à vous pour cette recette. Je m’abonne pour découvrir grâce à vous pour d’autres recettes.

Bonjour, combien de temps peut-on conserver les blinis svp Merci pour cette recette 😉😉

Merci pour çette recette 😊

Bonjour Je viens de découvrir vos deux recettes blinis et beurre clarifié Quel beurre prenez vous doux , j’avais lu que.c’etait bien avec du beurre cru et bio Merci et je pense que ça tombe à pic

Super, je vais réaliser pour ce Noël. Merci et bonne fête à vous

Trop bon 😋 comme ça a bien marché 👍

Peut-on le filtrer dans un filtre à café ? Merci pour vos recettes

J’ai tester cette recette l’année dernière Rien à voir avec ce que l’on trouve dans le commerce Cette année je recommence pour le plaisir de toute la famille. Merci pour toutes vos recettes !

Peut faire la brioche 2 jours avant ?

❤❤❤

Bravo, beau reportage. Bonne fête de fin d’année a vous et a votre famille.

Mon dieu j'ai tout de suite pensé à l'acteur Aiden gillen (sir baelish) en plus jeune dans game of Thrones. En tout cas merci pour la recette . 😊

C’est beau. Je la tente demain. Merci

Trop bon les huîtres, et qu'elle dextérité pour les ouvrir 😋 mais en Normandie il y a aussi de tres bonnes huîtres, et il y a aussi de beaux gosses😂😂😂

Vive la spontanéité de ce moment sympa.

Merci beaucoup nouvelle abonnée ❤❤❤

merci beaucoup

Merci pour la recette, testée et approuvée!

Bonjour, je vais essayer de faire la recette pour le 25 décembre, est-ce que je peux la préparer le 23 décembre, merci pour votre retour. Et je vous souhaite de joyeuses fêtes.

Y a t’il une inquietude a avoir sur le film alimentaire pour la cuisson sous vide ? Y a t’il un risque qu’il fonde au contact du foie gras ? Merci

Excellentes toutes vos videos ! avec une mention speciale pour les ravioles. A ce propos j essaie de faire une sauce a la verveine qui a mon avis pourrait convenir (j en ai a foison) Merci encore, a bientot.

Très inspirants ces petits bonhommes je pense que je vais en faire en forme de bergers de Marie et de Joseph pour monter une crèche de Noël en pain d'épices 😇😂😂😂😂

Il ne faut pas dire Bredeles de Noel mais Bredeles d'hiver !!! Cela devient insupportable cette manie religieuse et en plus Macron a interdit de dire Noel !!!

Bonjour. Encore une belle recette. Merci

Petites questions : pourquoi le gros sel blanc et pas gris ? Avez-vous testé sans la peau ? Que pensez-vous de la congélation avant le debut de la recette pour ” tuer les vers ”? Merci