- 16
- 31 804
FoodMe by Nikola Bilandžija
Croatia
เข้าร่วมเมื่อ 1 เม.ย. 2020
This channel is for anyone who loves to cook, eat or enjoy food in any way, and share that experience with others, just like me. Enjoy watching!
Chef
Nikola Bilandzija
Chef
Nikola Bilandzija
Zdravi doručak
U ovom videu možete vidjeti primjer zdravog, izbalansiranog doručka koji se sastoji od svega nekoliko namirnica. Naravno, ne mora to nužno biti doručak nego bilo koji obrok koji vi odaberete, isto tako možete birati i mijenjati namirnice po svojem ukusu.
SASTOJCI:
- 1 banana
- 1/2 žličice mljevenog cimeta
- 1 žličica kakaa u prahu
- 1 žlica chia sjemenki
- 80 do 100g zobenih pahuljica ili mekinja
- 2dl toplog mlijeka (kravljeg, bademovog, sojinog...)
- 1 žlica grožđica ili nekog drugog sušenog voća
-1 žlica bučinih sjemenki ili drugih orašastih plodova po želji
POSTUPAK:
1. Mlijeko ugrijati, sve sastojke (osim sušenog voća i orašastih plodova) staviti u "blender" i izmiksati do željene gustoće.
2. Na kraju posuti sušenim voćem i orašastim plodovima, pa umješati.
SASTOJCI:
- 1 banana
- 1/2 žličice mljevenog cimeta
- 1 žličica kakaa u prahu
- 1 žlica chia sjemenki
- 80 do 100g zobenih pahuljica ili mekinja
- 2dl toplog mlijeka (kravljeg, bademovog, sojinog...)
- 1 žlica grožđica ili nekog drugog sušenog voća
-1 žlica bučinih sjemenki ili drugih orašastih plodova po želji
POSTUPAK:
1. Mlijeko ugrijati, sve sastojke (osim sušenog voća i orašastih plodova) staviti u "blender" i izmiksati do željene gustoće.
2. Na kraju posuti sušenim voćem i orašastim plodovima, pa umješati.
มุมมอง: 282
วีดีโอ
Risotto od cikle
มุมมอง 1.5K4 ปีที่แล้ว
Namirnice: arborio riža, luk, češnjak, timijan svježi, bijelo vino, cikla, aceto balsamico, kozji sir, orasi, rikola (ili mladi špinat) Postupak: 1. Staviti kuhati ciklu u vodu. 2. Za to vrijeme, nasjeckani luk stavimo „dinstati“ na zagrijano maslinovo ulje. Dodamo češnjak u komadu i grančicu svježeg timijana, odmah po tom i rižu. 3. Rižu kratko popržimo pa zalijemo vinom, kada je vino isparilo...
Blitva u curry umaku sa slanutkom i zapečenom skutom
มุมมอง 3344 ปีที่แล้ว
Izuzetno jednostavno i ukusno jelo od "supernamirnica"! Namirnice: - blitva, kokosovo mlijeko, maslinovo ulje, slanutak, curry prah, luk, češnjak, đumbir, skuta 1. Oprati i narezati blitvu na trakice. 2. Očistiti i nasjeckati luk. 3. Na zagrijanu tavu staviti maslinovo ulje pa popržiti luk. Kad smo luk popržili dodajemo češnjak, đumbir i curry prah. 4. Zatim dodati blitvu, kad „povene“ dodati k...
Dal Curry
มุมมอง 1774 ปีที่แล้ว
SASTOJCI: - 200g smeđe leće - 1 glavica luka - 1 češanj češnjaka - sjeckani đumbir - 400g sjeckane rajčice (polpa, pasate, pelati) - 1 žlica curry praha - 1 manji batat (opt. buča, mrkva) - svježi korijander (opt.) - 1 glavica brokule (opt. špinat, blitva...) -1 šalica riže dugog zrna (opt. jasmin, basmati...) - 2 žlice ulja (opt. maslinovo, suncokretovo, ghee...) - 50 ml kokosovog mlijeka (opt...
Curry Mix
มุมมอง 794 ปีที่แล้ว
Jedna od najpoznatijih mješavina začina "curry" dolazi iz Indije. Iako je u zapadnom svijetu takva mješavina začina manje više slična, te uključuje nekoliko istih začina, uglavnom suhih sjemenki, u Indiji gotovo svaka pokrajina ima svoju mješavinu i vrlo često za nju koriste svježe začine koji su na zapadu nedostupni, pa se tako kaže da "pravi curry" postoji jedino u Indiji. No, od nama poznati...
"Topla salata" od graška, pršuta i kruške
มุมมอง 1314 ปีที่แล้ว
Pršut i voće je već uobičajeno poznata slatko(voćna)-slana(mesna) kombinacija, a grašak i menta su isto tako dobri prijatelji. Iako je proljetno povrće „zvijezda“ ovog jela grašak, dostupan je tijekom cijele godine u smrznutom obliku. Šalica graška ima manje od 100 kalorija, a istovremeno obiluje vitaminima, mineralima, proteinima i vlaknima. Smrznuti grašak jedna je od rijetkih namirnica koja ...
Paccheri sa keljom i bučom
มุมมอง 654 ปีที่แล้ว
POJEDINOSTI O JELU - za početak, buča i kadulja se jako dobro slažu... Tjesteninu ne treba previše predstavljati, svi je konzumiraju na gotovo dnevnoj bazi; daje na „gorivo“. Meso bundeve lako je probavljiva namirnica, male energetske vrijednosti (u 100g buče ima oko 28kcal), a mogu je jesti svi. Odličan je antioksidant i izvor vlakana, kalija, selena, vitamina A, beta-karotena, alfa-karotena, ...
Sourdough Pizza na tri načina
มุมมอง 4114 ปีที่แล้ว
Ovaj je video nastavan na prvi o sourdough tijestu za pizzu. Pokazujem kako od takvog tijesta, u kućnoj radinosti, možete ispeći pizzu restoranske kvalitete. Naravno, u našim smo kuhinjama ograničeni pećnicama koje ne mogu dostići tako visoke temperature kao one profesionalne, no možete doći dosta blizu, a po meni čak i bolje od nekih. Najvažnije je da pećnicu, sa kamenom za pizzu ili šamotnim ...
Sourdough Pizza tijesto
มุมมอง 1.4K4 ปีที่แล้ว
Ovdje možete vidjeti kako na jednostavan način izraditi tijesto za pizzu sa sourdough kvascem, ali ako i nemate taj nego uobičajeni suhi ili sveži kvasac postupak svejedno možete primjeniti. Ovo je prilično bazična metoda i namjenjena je početnicima pa stoga u videu nisam naveo nikakve posebne savjete o brašnu, autolizi, hidraciji ili kiselosti tijesta te temperaturama, te stvari su za one koji...
Okonomiyaki
มุมมอง 4064 ปีที่แล้ว
"Okonomi" na japanskom znači "ono što voliš" ili "ono što želiš", dok "Yaki" znači "grill" (kuhati). Ovaj jednostavan prijevod zapravo sve govori o ovom jelu, koje je vrlo prilagodljivo u mesnoj i(li) vegeterijanskoj inačici, ono šro je zapravo jedino neizostavno jest kupus, sve ostalo dodajete po vašoj osobnoj preferenci. Tako u ovom receptu nema mesa, ali naravno možete ga staviti, često se k...
Pohana piletina u cornflakesu
มุมมอง 4.7K4 ปีที่แล้ว
Još jedna vrlo jednostavna formula za vrhunski užitak. Zahvalna za vaše vlastite kreacije dodavanjem začina po svojem ukusu i inspiraciji. Isto tako, ponovno koristimo mlaćenicu koju ste koristili za beskvasni kruh, dakle mislimo ekonomično! Uz to mlaćenica radi svoju "magiju" kroz mariniranje. Dakle, za sve one koji do sada nisu mogli jesti pohano meso, zbog problema sa jajima i(li) brašna/glu...
Basque cheesecake - torta od sira
มุมมอง 1.5K4 ปีที่แล้ว
Izvorno "Tarta de queso al horno" je baskijska inačica torte od sira, ili kako je još nazivaju "Burnt cheesecake" na eng. govorom području. Ova torta je sve samo ne zagorena; kremasta i nježna sa prekrasnom karameliziranom korom koja joj daje kompleksnost i božanstvenu aromu. Treba još reći da nije preslatka i vrlo je jednostavna za izvedbu. Doduše, ima nekoliko detalja koji nisu teški za savla...
Domaća tjestenina bez jaja
มุมมอง 14K4 ปีที่แล้ว
Naučite kako napraviti domaću tjesteninu bez jaja. Ovo je osnova za bilo koje oblike koje kasnije možete izraditi od istog tijesta. Vrlo je jednostavno za izradu, ali i kasnije za oblikovanje u bilo koju formu želite. Kako se za ovaj recept koristi mineralna umjesto obične vode, tijesto je vrlo lagano i izdašno nakon kuhanja, a može se poslužiti uz brojne mesne ili umake od povrća po želji.
Cavatelli i ostali oblici tjestenine
มุมมอง 4.4K4 ปีที่แล้ว
U ovom videu možemo vidjeti kako se rade cavatelli, ali i nekoliko drugih oblika tjestenine. Cavatelli su tipični oblik tjestenine u južnom dijelu Italije (Campania, Puglia, Sicilija, Calabria i Basilicata), a iako su izgledom isti ime im može varirati zavisno od regije. No, svima je zajedničko to što se podrazumijeva kako se izrađuju; dakle od malog komadića tijesta koje se "rola" prstima o ne...
Pesto od kelja i poriluka
มุมมอง 1.6K4 ปีที่แล้ว
Ovaj jednostavan, ukusan i zdrav pesto od kelja i poriluka, ne iziskuje previše napora, vremena niti posebnih kuharskih vještina za pripremu. Dapače, može vam poslužiti kao inspiracija za izradu vlastite kombinacije povrća koje su vama po želji ili potrebi. Tako, primjerice možete dodati brokulu, blitvu, špinat čak i pokoji list neke od zelenih salata, isto tako možete dodati bilo koju vrstu si...
U prošlom videu ste rekli da je bitno da gornja površina ostane gore....sad se to malo pogubilo okretanjem i rastezanjem 😅...da li ste na kraju ipak pazili na to?
@@suzanagrgas6634 uglavnom, gornja površina bule na kraju treba biti dolje kad se peče...
Lijepo pojašnjeno, lako za pratiti i ponoviti 😉👍 Hvala 😊
često izgubim ovaj video pa ga ponovo tražim, al pašta je super
Bravo decki
Pozdrav, koliko se otprilike tijesto kuha te bi li dobro ispale kore za lazanje od te smjese (ako ste probali raditi je li kore potrebno kuhati)? Unaprijed hvala na odgovoru, svako dobro 🤗
Pozdrav, kuha se otprilike 1-2 minute, zavisno o debljini tijesta... nisam radio lazanje od ovakvog tijesta, možete probati zašto ne, i mislim da ne treba prethodno kuhanje za lazanje, sretno! Lp
Vilica je u ustima a to je viljuska. Razumijemo se kaj ne?!
Očito se ne razumijete.Potpuno je ispravno gospodin rekao i upotrijebio vilicu ; kao što se i kaže u hrvatskom standardnom jeziku.Što se tiče nariječja ima raznih riječi za vilicu, ali kajkavski je isto vilica.. - Vilica je također naziv za gornju i doljnju čeljust -
👌
Pozdrav kako čuvati ovo tjesto kada ostane višak dal je sušiti il zamrznuti?
Pozdrav, zamrzavanje ne bih preporučio iako se i to može, najbolje je dobro zamotati u prozirnu foliju i držati u frižideru 3,4 dana.
Hvala Vam pravila i odmah posle pola sata kuvala.. Nekih 20.min...lako se oblikuje 🙏🥰jedan deo sam stavila napravljenih u zamrzivac a drugi u kesu sutra pravimmm ponovo stvarno extra nikad dosta testenine vise sos nije zanimljiv koliko testenina🙏🙏🙏samo smo to jeli pravila 500 gr brasna 225 vode i kasika ipo ulja ...ma neopisiv recept 🙏🙏🙏🙏🙏Hvalaaaa
Ja koristim durum de ceco
Moze li recept za tu tjesteninu bez jaja.i gdje kupiti te dascice za oblikovanje?
280g brašna 120g vode 20g maslinovog ulja Hvala što pratite, lp
Daščice tražite na internetu, kupljene su u Italiji...
Koliko dugo kuhate tjesteninu nakon sto je napravite, susite li je prvo? Danas sam ju napravila s pirovim brasnom, kiselom vodom i uljem i super je izgledalo, ali js bas dosta narasla kuhanjem, izgubila taj rebrasti lijepi oblik makarona i ostala ziva u sredini. Stavljate li je u vodu koja kljuca ili u hladnu vodu?
Pozdrav, ovo je svježa tjestenina koja se ne suši u principu... Ne znam točno kako pirovo brašno reagira, s obzirom da ne razvija gluten kao pšenično brašno, isto tako ne znam koju veličinu ste napravili pa vam ne mogu točno odgovoriti, vrijeme kuhanja treba shvatiti kao smjernicu a točno kuhanje će prvenstveno ovisiti o veličini tjestenine, vrsti brašna, količini i temperaturi vode i koliko ste tjestenine stavili odjednom na kuhanje... Svaka tjestenina se kuha u kipućoj vodi. Vjerujem da ste u odgovoru našli nešto što će vam biti korisno, hvala što pratite! Lp Nikola
Super recept hvala 👍
Hvala vama što pratite! 😊
Oprostite sta su to pindjuni nisam dobro mogla vidjeti. Ali receppt je fantastican i zdrav.Hvala unaprijed.
Pretpostavljam da ste mislili na slane inćune, to su usoljeni fileti ribe, inćuni dakle... Lp
Šta je "mlaćenica"?
To vam je "buttermilk" na engleskom, možda vam je lakše tako naći... Kod nas je to proizvod "Stepko", a inače to je nusprodukt proizvodnje maslaca... Lp
@@foodmebynikola hvalaa
Odlično, baš ću probati 👍.
you all probably dont care at all but does someone know a tool to log back into an instagram account..? I was stupid lost my login password. I would appreciate any tricks you can give me
@Brantley Trace Instablaster ;)
@Bode Finn Thanks for your reply. I found the site through google and im in the hacking process now. Takes a while so I will reply here later when my account password hopefully is recovered.
@Bode Finn It did the trick and I now got access to my account again. Im so happy! Thanks so much, you saved my ass!
@Brantley Trace Happy to help :)
🙂
Gdje je nastavak? Jer moze sa obicnom vodom? Trenutno moram pazit jako na prehranu..mineralna voda nije dozvoljena
Nastavak su "cavatelli i ostali oblici". Možete i sa običnom vodom, dapače. Hvala što pratite!
@@foodmebynikola hvala na odgovoru 🙂
Kako je redosled dalje
Sem brašna soli i maslinovo ulje šta još treba u testu
Kada nisam mogao od pasta Juna naučiti raditi domaću tjesteninu makar od tebe da naučim...