Receitas da Vó Gilda
Receitas da Vó Gilda
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Ambrosia - Receita da Vó Gilda
Ambrosia - receita da Vó Gilda
Ingredientes:
1 litro d'água
1kg de açúcar cristal
2 litros de leite integral
2 dúzias de ovos
Suco de 1 limão
Cravo da Índia e canela a gosto.
Modo de preparo:
Faça a calda com a água e o açúcar. Em um recipiente separado, bata as claras em neve e depois acrescente as gemas. Coloque o leite e mexa devagar. Depois junte a mistura na calda quente e cuide para não transbordar a panela. Coloque o suco do limão. Mexa devagar para não desmanchar os grumos. Quando estiver bem reduzido (quase pronto) acrescente o cravo e a canela.
Feito pela famosa Vó Gilda!
Ficha Técnica:
Estrelando: Vó Gilda
Captação do Áudio: Vívian Fiori
Produção Executiva: Carla Fiori
Produção, Roteiro e Edição: David Toledo
มุมมอง: 2 300

วีดีโอ

Mocotó Gaúcho - Receita da Vó Gilda
มุมมอง 24K3 ปีที่แล้ว
Aprenda a fazer um prato típico feito no sul do Brasil, o mocotó gaúcho! Receita para 50 pratos! 8 patas 4kg de linguiça 2kg de tripa "gorda" 5kg de modongo/bucho 4kg de feijão branco A gosto: Ovos cozidos Temperinho verde Azeitona Feito pela famosa Vó Gilda! Ficha Técnica: Estrelando: Vó Gilda Captação do Áudio: Vívian Fiori Produção, Roteiro e Edição: David Toledo Trilha: David Toledo. Citaçã...

ความคิดเห็น

  • @Priscillamf-fv6hw
    @Priscillamf-fv6hw 5 วันที่ผ่านมา

    Uma querida, uma fofa! Obrigada por compartilhar seu conhecimento, saudades.

  • @ilsonmadruga1326
    @ilsonmadruga1326 29 วันที่ผ่านมา

    Parece o que minha vó fazia😢😢

  • @73wfxavier
    @73wfxavier หลายเดือนก่อน

    Ontem meu pai fez um mocotó igual a esse. Delicia. Parabéns pelo vídeo.

  • @antonioavilasilva805
    @antonioavilasilva805 หลายเดือนก่อน

    Ao olhar a senhora fazendo esse belíssimo mocotó lembrei da minha linda vozinha que já está junto ao criador, A senhora faz igualmente como ela fazia, Tudo num capricho e uma simplicidade incrível, Parabéns pelo vídeo querida trabalho incrível deu até água na boca agora, Muito obrigado por nos ensinar essas maravilhas da culinária de vó, Vou fazer mas com certeza não irá ficar igual ao da senhora, Toda a vó tem mãos dela fada e na cozinha não têm pra ninguém 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @GuilhermeMoreira-ng3xp
    @GuilhermeMoreira-ng3xp หลายเดือนก่อน

    Não sabe nem explicar direito como faz . Em vez de explicar direitinho por ordem os ingredientes, faz uma confusão.

  • @290419581
    @290419581 หลายเดือนก่อน

    Este é uma verdadeira pena tripa grossa, tá difícil de achar em novo Hamburgo

  • @lilitaajudandoacreche4810
    @lilitaajudandoacreche4810 หลายเดือนก่อน

    lindo, obrigado o mundo celebra!!!

  • @Flordemaracuja847
    @Flordemaracuja847 2 หลายเดือนก่อน

    Que linda ❤ vou tentar fazer aqui em casa. Obrigada por compartilhar conosco ❤Deus a abençoe sempre 😁🙏🥰

  • @user-mw7bw1bk4v
    @user-mw7bw1bk4v 2 หลายเดือนก่อน

    Vou fazer hoje. Fiz ano passado e ficou maravilhoso.

  • @cesarestivales
    @cesarestivales 2 หลายเดือนก่อน

    Parabéns Vó Gilda! Esse é o verdadeiro mocotó gaúcho. O melhor que já comi!

  • @gilbertobarrosselau8101
    @gilbertobarrosselau8101 2 หลายเดือนก่อน

    ❤❤❤

  • @katiaklering5328
    @katiaklering5328 2 หลายเดือนก่อน

    Amei❤❤❤❤

  • @katiaklering5328
    @katiaklering5328 2 หลายเดือนก่อน

    Me apaixonei pela Vó Gilda ,estou aqui no restaurante que trabalho preparando o mocotó seguindo a sua receita,obrigada por compartilhar com nós ❤❤❤❤❤

  • @tanianoborikawa2051
    @tanianoborikawa2051 2 หลายเดือนก่อน

    Minha tia Nair fazia esse mocotó, maravilhoso!

  • @clariceflores3014
    @clariceflores3014 2 หลายเดือนก่อน

    Que deliciaaa

  • @horadapescaria4.0
    @horadapescaria4.0 2 หลายเดือนก่อน

    Melhor receita que vi no TH-cam, já estou preparando para fazer amanhã, parabéns vó maravilhoso

  • @user-ly6lp2fl7o
    @user-ly6lp2fl7o 2 หลายเดือนก่อน

    Esse prato que qtia tem para servir num bandecos de 1100ml qtia bandecos da

  • @vivianedossantos2888
    @vivianedossantos2888 2 หลายเดือนก่อน

    Amada. Gratidão. Vou fazer

  • @chaianebrizolla4321
    @chaianebrizolla4321 3 หลายเดือนก่อน

    Eu amo essa receita dela! Faço todo inverno 😃

  • @machadomachados
    @machadomachados 3 หลายเดือนก่อน

    meu deus quantas lembranças da minha mãe e do meu pai muito obrigado por este vídeo vi minha mãe fazendo o mocotó para a gente quando a gente carneava lá fora espero que deus lhe de muitos anos de vida um grande abraço e um beijo no coração

  • @mariaameliaamelia4445
    @mariaameliaamelia4445 3 หลายเดือนก่อน

    Mas farei este final de semana.:: IGUALZINHO !!! Inclusive com 08 patas …!!!

  • @RomarioPetito
    @RomarioPetito 3 หลายเดือนก่อน

    Maravilhosa receita dos primórdios do nosso riu grande parabens

  • @sabrinarocha5288
    @sabrinarocha5288 3 หลายเดือนก่อน

    Minha conterrânea ❤

  • @rejanemunizsevero313
    @rejanemunizsevero313 4 หลายเดือนก่อน

    Muito obrigado, a melhor receita de várias que eu vi, simples as explicações mas preciosas 🙏🙏🙏

  • @rosangelasilva4819
    @rosangelasilva4819 7 หลายเดือนก่อน

    Que saudade desse prato!❤

  • @dariocabrera3176
    @dariocabrera3176 8 หลายเดือนก่อน

    Boa receita , essa é a mais parecida com a feita pela minha falecida mãe , apenas ela usava alem das patas e mondongo e tripa gorda ia também a coalheira e os temperos louro e mangerona , ficava fervenro por dois dias e duas noites no fogo de chão, focava espetacular chegava a colar os beiços kkkk

  • @carlatalita9702
    @carlatalita9702 10 หลายเดือนก่อน

    Espero que a dona Gilda esteja bem

  • @luizlupaaraujo
    @luizlupaaraujo 11 หลายเดือนก่อน

    Saudades da minha vó querida. Vou fazer a receita, amo muito este prato da nossa culinária.

  • @solangecunha2765
    @solangecunha2765 ปีที่แล้ว

    Aqui IMBÉ, rs. E estou feliz por encontrar a receita do verdadeiro mocotó gaudério. Igual dos meus tenros anos. Fiz sua receita e que felicidade.É o mesmo. Obrigada.

  • @solangecunha2765
    @solangecunha2765 ปีที่แล้ว

    Obrigada por partilhar esta receita. Deus os abençoe .

  • @mariossntos5312
    @mariossntos5312 ปีที่แล้ว

    Bah fiz errado a vida toda sempre talhava o leite... Amada

  • @mariossntos5312
    @mariossntos5312 ปีที่แล้ว

    Sou gaucho e amo mocotó

  • @mariadagranca5002
    @mariadagranca5002 ปีที่แล้ว

    O melhor mocotó parabéns sou de Pelotas tmb

  • @marianaanca764
    @marianaanca764 ปีที่แล้ว

    Ameiiii

  • @cedricreinischfilho6029
    @cedricreinischfilho6029 ปีที่แล้ว

    Muito lindo! Parabéns vó Gilda!

  • @janainarockenbachgomes2064
    @janainarockenbachgomes2064 ปีที่แล้ว

    Me emocionei pois ela lembrou muito minha avó que fazia mocotó , eu estava a procurar uma receita que fosse como a dela ❤

  • @andrenaramartins642
    @andrenaramartins642 ปีที่แล้ว

    Amei as receitas que assisti da senhora Vó Gilda! Queria tanto mais receitinhas assim de Vó. Sou de Rio Grande, mas minha família e minha vó de 91 anos tb é de Pedro Osório. Que saudades enormes tenho das delícias de infância de Vó. Serei sua seguidora, mostra mais suas receitas, por favor!😍😍

  • @anarocha5032
    @anarocha5032 ปีที่แล้ว

    Querida acho q é minha parente,sou Costa e minha bisavó era de Pedro Osório. Ameiiiii

  • @econdotta
    @econdotta ปีที่แล้ว

    Adorei, muito parecido de como eu faço, só troquei a tripa por tendão, fica menos gordo e mais cola beiço.

  • @barbaraferreira4297
    @barbaraferreira4297 ปีที่แล้ว

    Enfim encontrei o mocotó igualzinho meu falecido e amado pai fazia pra nós durante muitos invernos ... Obrigado vó que Deus lhe abençoe! A partir de agora a missão é minha de continuar unindo a família em volta da mesa pra saborear está delícia que infelizmente não tinha tido a oportunidade de aprender com meu pai. Mas muito vi ele fazendo . Cozinhava durante três dias . Saudade do meu veinho amado... Gratidão 🙏🏼❤

  • @steyer67
    @steyer67 ปีที่แล้ว

    ❤❤❤

  • @anafontes8059
    @anafontes8059 ปีที่แล้ว

    Esse é verdadeiro mocotó gaúcho. Amo❤

  • @ciroteodoro
    @ciroteodoro ปีที่แล้ว

    Hoje,10 de junho, preparando um MOCOTÓ seguindo sua receita para minha mãe (94,anos ,PELOTENSE) .EU,MINHA IRMÃ !!.

  • @ciroteodoro
    @ciroteodoro ปีที่แล้ว

    Vó GILDA !! MARAVILHOSOOOOO!! MOCOTÓ !!!🎉🎉🎉🎉🎉PARABÉNS!!!

  • @samuelsantos9013
    @samuelsantos9013 ปีที่แล้ว

    Manda a receita aí 😊

  • @gfonsecaribeiro1
    @gfonsecaribeiro1 ปีที่แล้ว

    Essa trilha peguei no ouvido. Só pra meu consumo, que delicia... O VERDADEIRO MOCOTÓ!

  • @leandravieira8385
    @leandravieira8385 ปีที่แล้ว

    Receita igualzinha da minha saudosa mãe, obrigada querida me emocionei aqui, hoje eu faço pra minha família essa mesma herança.. Gratidao❤

  • @FlavioSilva-yy3ug
    @FlavioSilva-yy3ug ปีที่แล้ว

    aquela gordura coalhada vai fora?

    • @carlarosanisilvafiori5795
      @carlarosanisilvafiori5795 หลายเดือนก่อน

      Sim, é descartada. Mas poderia ser aproveitada para outra finalidade. Desengorduramos para ficar mais leve para o consumo.

  • @Luizahirdes
    @Luizahirdes ปีที่แล้ว

    Que a amor a Dona Gilda, sou Pelotense e adoraria provar esse mocoto

  • @jairmilpratz5095
    @jairmilpratz5095 ปีที่แล้ว

    Muito bom... Parabéns a senhora, bem caprichado... acredito sim, quem provar fica com vontade de quero mais...😊❤