Een heerlijk recept voor Japanse en gezonde matcha latte. Die moet je een keer proberen. Misschien heb je deze latte al eens voorbij zien komen bij een koffietentje. Maar als je 'm zelf maakt, smaakt het nog veel beter!
Ga naar www.caoxury.com voor de beste matcha om dit recept te mee maken!
Recept:
Ingrediënten
- 150 ml sojamelk (of overige melksoorten)
- 75 ml heet water (water moet tussen de 75-80 graden Celsius zijn)
- 3 schepjes matchapoeder met een matcha lepel
- 1 tl agavesiroop of honing naar wens indien gewenst
Instructie:
- Kook 75 ml water en laat dit afkoelen tot 75-80 graden Celsius.
- Doe het matchapoeder in een kom en schenk de helft van het water erbij.
- Mix het vervolgens met de traditionele bamboe klopper tot dat er een mooie schuimlaag ontstaat. Mix voor het beste resultaat in een 'M'-vorm.
- Voeg de rest van het water toe en herhaal klop dit ook op totdat er een mooie schuimlaag ontstaat.
- Schuim 150 ml melk (naar keuze) op en schenk deze in een beker.
- Voeg de matcha toe ne geniet van een heerlijke home-made matcha latte!