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sa che cucine
Italy
เข้าร่วมเมื่อ 26 เม.ย. 2020
Ciao, siamo Michela e Sara, mamma e figlia appassionate di cucina. Entrambe amiamo i lievitati e i dolci per cui troverete molte brioche. Le nostre sono ricette casalinghe, semplici ma allo stesso tempo gustose. Pubblichiamo tutte le nostre cucine sul nostro sito e sulla pagina Instagram.
PIZZA DI PASQUA DOLCE - ricetta UMBRA
Oggi vi presento la pizza di Pasqua in versione dolce, una ricetta tipica dell'Umbria e del centro Italia.
INGREDIENTI per uno stampo alto 24 cm
800/850 g farina 0
5 uova
75 g lievito di birra fresco
200 g zucchero
120 g latte
40 g rosolio di cannella
2 bustine vanillina
scorza 1 limone
succo di 1/2 limone (15 g)
125 g burro
150 g uvetta
150 g canditi
SITO sachecucine.altervista.org/
INSTAGRAM sa_che_cucine?hl=it
FACEBOOK sachecucine/
ATTREZZATURA FOTO E VIDEO e PRODOTTI CUCINA
www.amazon.it/shop/sa_che_cucine
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INGREDIENTI per uno stampo alto 24 cm
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มุมมอง: 3 277
วีดีโอ
BRIOCHE DI PASQUA
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Una ricetta facile e buonissima. INGREDIENTI 350 g farina tipo 1 40 g zucchero 7 g lievito di birra fresco 1 cucchiaino estratto di vaniglia 120 g latte 60 g burro fuso 1 uovo SITO sachecucine.altervista.org/ INSTAGRAM sa_che_cucine?hl=it FACEBOOK sachecucine/ ATTREZZATURA FOTO E VIDEO e PRODOTTI CUCINA www.amazon.it/shop/sa_che_cucine ISCRIVITI AL CANALE E METTI "MI...
PANE SCIAPO - ricetta umbra
มุมมอง 1.3Kปีที่แล้ว
Il pane sciapo è un pane senza sale che mangiamo in Umbria INGREDIENTI 500 g farina tipo 1 370 g acqua 2 g lievito di birra fresco SITO sachecucine.altervista.org/ INSTAGRAM sa_che_cucine?hl=it FACEBOOK sachecucine/ ATTREZZATURA FOTO E VIDEO e PRODOTTI CUCINA www.amazon.it/shop/sa_che_cucine ISCRIVITI AL CANALE E METTI "MI PIACE" GRAZIE A TUTTI da Sara e Michela ❤ "N...
CIAMBELLE FRITTE - impasto senza patate
มุมมอง 589ปีที่แล้ว
Oggi è giovedì grasso e per l'occasione ho preparato le ciambelle fritte con un impasto senza patate INGREDIENTI (x20 ciambelle) 450 g farina 0 120 g latte 15 g lievito di birra fresco 2 uova 70 g zucchero 2 pizzichi sale 80 g burro 1 cucchiaino estratto di vaniglia 1/2 arancia scorza SITO sachecucine.altervista.org/ INSTAGRAM sa_che_cucine?hl=it FACEBOOK sachecucine...
PIZZA-FOCACCIA IN PADELLA
มุมมอง 7Kปีที่แล้ว
La nuova pizza mi ha svoltato il sabato sera, non potendo accendere il forno ho studiato questa alternativa. Per quanto riguarda le farine io ho provato con la 0 e la tipo 1 e mi sono trovata bene in entrambi i casi. L'ultima volta ho voluto provare con la farina nuvola del mulino Caputo e buona così non mi era mai venuta, se avete modo di provarla ve la consiglio anche se costa sui 2,5€/kg. IN...
3 ANTIPASTI PER LE FESTE - ricette facili
มุมมอง 2.2Kปีที่แล้ว
Le feste si avvicinano e vi propongo 3 antipasti facili adatti alla Vigilia, Natale e cenone di capodanno. Trovate tutti gli ingredienti nel video e sul sito, vi lascio qui sotto i link👇🏼 SITO sachecucine.altervista.org/ INSTAGRAM sa_che_cucine?hl=it FACEBOOK sachecucine/ ATTREZZATURA FOTO E VIDEO e PRODOTTI CUCINA www.amazon.it/shop/sa_che_cucine ISCRIVITI AL CANALE...
CANTUCCI SALATI 2 versioni - antipasto per le feste
มุมมอง 3.7K2 ปีที่แล้ว
Due versioni salate dei cantucci, perfette come antipasto per le feste natalizie INGREDIENTI - cantucci con noci e pecorino 200 g farina tipo 1 50 g burro 60 g pecorino grattugiato 2 uova 6 g lievito istantaneo per preparazioni salate 30 g noci sgusciate - cantucci con pistacchi e semi di papavero 200 g farina tipo 1 50 g burro 90 g parmigiano grattugiato 2 uova 6 g lievito istantaneo per prepa...
POLPETTONE RIPIENO CON PROSCIUTTO E MOZZARELLA
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Un secondo piatto davvero gustoso, perfetto anche per le occasioni speciali. INGREDIENTI 500 g carne macinata di vitello 250 g carne macinata di pollo 2 uova 70 g parmigiano grattugiato 150 g pangrattato q.b. pepe q.b. sale 1 mozzarella circa 10 fette prosciutto crudo SITO sachecucine.altervista.org/ INSTAGRAM sa_che_cucine?hl=it FACEBOOK sachecucine/ ATTREZZATURA FO...
FOCACCIA ALLA ZUCCA
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CREMA DI CASTAGNE SPALMABILE
มุมมอง 5212 ปีที่แล้ว
Una crema buonissima da spalmare sul pane per una colazione e una merenda goduriosa. INGREDIENTI (320/350 g crema) 250 g castagne (200 g pelate) 200 g zucchero 200 g acqua 40 g cioccolato fondente SITO sachecucine.altervista.org/ INSTAGRAM sa_che_cucine?hl=it FACEBOOK sachecucine/ ATTREZZATURA FOTO E VIDEO e PRODOTTI CUCINA www.amazon.it/shop/sa_che_cucine ISCRIVITI ...
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Buonasera se non ho il lievito fresco posso usare quello secco??
Ciao, sì ma ne dovresti mettere mezzo grammo 😅 In ogni caso puoi metterne 2 grammi considera che lieviterà più velocemente 😊
Bella ricetta e anche facile grazie a te e alla tua mamma❤
Grazie mille Filomena 😊
Buona Pasqua 2024 a tutti...grazie per la ricetta, l'ho fatta proprio oggi... meravigliosa 💖
Ciao Patrizia, buona Pasqua anche a te😊🕊️
Ciao volevo un informazione cuocendo 2 volte non si asciuga troppo diventando pastosa
Ciao Pamela, tranquilla la seconda cottura serve solo a far asciugare la meringa e avviene a una temperatura molto più bassa. Le ciaramicole rimangono belle umide e soffici😊
@@sachecucine grazie mille da fare assolutamente 😊
@@pamelabrunelli1428 se le provi poi fammi sapere
@@sachecucine certo 😘
Grazie ❤
Vi ho scoperto da poco , ma ora vi seguo sempre, 👏 👏 bravissimeee !!!!!!!
Ciao Ivana, ci fa molto piacere🥰
Complimenti.
Grazie mille 😊
Buonissimo lho mangiato ieri a Perugia tra qualche giorno lo faccio🎉🎉😊😁❤
Le dosi
Ciao, per l'elenco degli ingredienti bisogna cliccare su "altro" vicino al titolo. Comunque te li scrivo qui sotto
INGREDIENTI 6 uova 100 g zucchero 55 g olio di semi (6 cucchiai) 80 g cognac (12 cucchiai) 2 arance scorza grattugiata 2 limoni (succo + scorza) 24 g lievito per dolci (una bustina e mezza) 2 bustine vanillina 700 g farina 0
Ma che papa! Del babbo. Parla italiano. Parla toscano. Altrimenti fai festa
Ma con farina di grano duro viene lo stesso?
Ciao Diego, sinceramente non ho mai provato a farla con la farina di grano duro quindi no saperi dirti😕
Ciao scusa i tempi di cottura forno ventilato. Grazie 👋👋👋👋
Ciao, allora io non ho mai provato a cuocerle nel forno ventilato quindi non so darti indicazioni precise. Ti direi di provare a cuocerle 10-12 minuti
Ciao amici, a differenza di quanto detto nel video vi consiglio di non schiacciarle e aggiungere sopra lo zucchero semolato, verranno benissimo😊 Questo se vi piacciono più morbide, io le ho provate in entrambi i modi e più morbide le preferisco
Ciao, complimenti Dove trovo lo stencil fatto da te? Grazie
Ciao grazie mille😊per lo stencil ho cercato su internet "disegni zucca halloween"
Grazie , voglio comprarli anche io
Ciao cara...mezzo bicchiere di alchermes corrisponde a quanti ml? Grazie 🎉🎉🎉
Ciao, sono circa 90 g😊
@@sachecucine grazie mille
Quante crescie hai fatto con quel l'impasto? E a che livello hai messo il testo nel primo piano o nel secondo del forno? A 200 e più gradi non è troppo forte?
Ciao Marilena, con queste dosi ne esce una da 2kg. Per la cottura l'ho messa nel ripiano più basso del forno e la temperatura è corretta
Ciao e grazie della ricetta, la mamma ha anche la ricetta della famosa pizza dolce umbra di Pasqua? Spero di si, complimenti ad entrambe bravissime, un saluto da Roma 👋
Ciao Silvia, sì abbiamo anche la ricetta della versione dolce ma quest'anno non sono riuscita a fare il video. Lo pubblicheremo sicuramente il prossimo anno🥰
Brava idea geniale
Grazie Marilena😊
Ma è bruciata
Le parti più sicure sono le bolle che si cuociono prima ma la pizza non è assolutamente bruciata.
basta bucare le bolle di aria prima di cuocerla@@sachecucine
Ma non fai più altri video?
Quello con le mandorle è speciale io faccio metà alchermes metà rum eccezionale
Ciao Marilena ho sempre usato solo alchermes ma proverò come fai tu😊
Ricetta fantastica! Sono venute benissimo e super buone! Grazie davvero di cuore per averla condivisa. ❤️👏🏼👏🏼👏🏼
Grazie mille Francesco, sono contenta che la ricetta ti sia piaciuta 😊 Buona Pasqua
@@sachecucine grazie, buona Pasqua anche a te e ai tuoi cari. 😊
Dose perfetta è venuta benissimo.
Ciao Floriana, sono molto contenta 😊
Che qualita😂
I capelli x non li raccogliete con una coda
Tutto quello che facciamo lo consumiamo solo in famiglia, quindi non vedo il problema
Sono ottime con la ricotta... 😉😋😋😋😍😍😍
La prossima volta proverò, io le ho condite con gorgonzola e noci, quelle avanzate con un sugo di verdure. Ma vanno bene con qualsiasi cosa perché il cacao non si sente
@@sachecucine vero, anche con gorgonzola e noci sono buonissime! Come con qualsiasi formaggio... Con il sugo di verdure non l'ho ancora provate...
Buonissime le ho mangiate quasi tutte! 😋
Ho visto 😂
Scusami ma posso sostituire il lievito di birra con il lievito per dolci?
Ciao, no perché la lievitazione è diversa. Puoi sostituire il lievito di birra fresco con il lievito di birra in bustine (metà bustina)
Praticamente una specie di arancine senza formaggio dentro
Diciamo che le arancine sono molto più ricche (e infatti sono spettacolari), io ho fatto queste polpette con quello che avevo in frigorifero 😅
Dovrò farla a mio fratello, la adorerà! Mi ricorda molto il pane turco, che non a caso mio fratello ha detto che sa di pizza. Grazie <3
Io la faccio ogni sabato ormai, non potendo accedere il forno ho trovato questa soluzione. Se la provi fammi sapere 😊
Veramente molto buona 👏👏👏🔝
Sara, che belle idee!
Grazie Vilma 😊
Mammamia quanto chiacchieri....ma le dosi?
Buonasera, visto che ha detto che parlo molto avrà sicuramente sentito che le dosi sono scritte sotto, da cellulare bisogna cliccare su altro vicino al titolo 😀
Complimenti 👏. domani farò il tuo ❤️ polpettone
Ciao Rosita, grazie mille 😊 poi fammi sapere 😂
Like 4 per una vera delizia. Grazie🥰🥰🥰🥰
Perche' ti dovrei seguire che non dai neanche la ricetta
Ciao, la ricetta è spiegata nel video mentre gli ingredienti si trovano sotto al video, da computer basta cliccare su altro. Altrimenti da cellulare bisogna cliccare su una V che sta di fianco al titolo😊
Deliziosa 🔝😋
Che delizia buonissimo🔝😋
Buonissima😋😋😋
😊
Per favore , non ci offendete la Torta al Testo , Acqua ,Farina e sale , non va ne il lievito ne olio d oliva , da Perugia Ve lo dico
Salve, come scritto nella descrizione questa è la nostra ricetta fatta con il lievito. Come ogni ricetta tradizionale ogni famiglia ha la sua, questa è la nostra e ci piace tanto😊 anche noi siamo della provincia di Perugia
Buonissimo 😍
SÌ è un dolce squisito😋
Che belle queste brioche!
Grazie 🤩
Buonissime!
È vero, sono finite il giorno stesso 😂
Ma che meraviglia di ambientazione!! Che fortunate😍👋👋👍 per la ricetta😋
Grazie mille, spero di riuscire a fare più video in giardino 😊
Veloci e gustose...brava Sara!
Grazie Vilma😊
Ottime , bravissima 😘😘like 2
Grazie mille 😊
Brava!
Grazie Vilma 😊