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Fenêtre sur le sud
เข้าร่วมเมื่อ 21 มิ.ย. 2014
Le site d'un passionné de vidéo qui aime aller à la rencontre des acteurs économiques dans tout le Languedoc-Roussillon. On en apprend tous les jours.
Fête de la Tielle 2016 : Interview de Olivier Oddi
Quelques questions à Olivier Oddi, Président de la CCI Sète - Frontignan - Mèze, lors de la Fête de la Tielle 2016 à sète.
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วีดีโอ
Fête de la Tielle 2016 - Interview de Marcel Carquet
มุมมอง 3288 ปีที่แล้ว
Quelques questions à Marcel Carquet, Grand maitre de la confrérie des Mille et une Pâtes, pendant la fête de la Tielle 2016 à Sète.
Fête de la Tielle 2016 - Interview de Christian Dassé
มุมมอง 6148 ปีที่แล้ว
Interview de Christian Dassé, Tielliste et président de l'association AGPS, lors de la Fête de la Tielle 2016 à Sète.
Fête de la Tielle 2016 - Préparation de la Brasucade
มุมมอง 3.6K8 ปีที่แล้ว
Petite séquence sur la préparation de la Brasucade à la fête de la Tielle 2016 de Sète.
Fête de la Tielle 2016: Ambiances
มุมมอง 3708 ปีที่แล้ว
Ambiances lors de la fête de la Tielle 2016 à Séte.
Moules farcies à l'agathoise
มุมมอง 34K8 ปีที่แล้ว
Qui ne connait pas les moules farcies ? Alors pour ceux ou celles qui ne savent pas les faire, voici la recette selon Antoine Catanzano du Cap d'Agde. Tout dernièrement, à l'occasion du "Championnat du ... Monde de moules farcies .... à l'agathoise", Antoine a réalisé sa recette devant ma caméra. Je tiens à le remercier ici. Il est à noter qu'il a remporté "La moule d'Or" lors de cette première...
Vendanges nocturnes à Pia
มุมมอง 1468 ปีที่แล้ว
Comme il est de coutume du côté de Pia, plus exactement à la cave coopérative des Maîtres Vignerons, une parcelle de chardonnay a été récoltée. Equipés de lampes frontales les bénévoles se sont retrouvés à la nuit tombée le sécateur en main. De 5h00 du matin à environ 7h00 plus d'une cinquantaine de vendangeurs ont participé à cette récolte originale dans une ambiance chaleureuse. Le chardonnay...
Transhumance de truites
มุมมอง 6518 ปีที่แล้ว
« La transhumance des truites » « Dans le Gard, à deux pas du Vigan, deux étangs et quinze bassins ronds miroitent dans un fond de vallée cévenole. Maître des lieux, Jacques Boisson est un drôle de « berger ». Il n’a pas de moutons ensonnaillés, mais un troupeau de truites. Pour des raisons identiques, quand le soleil réchauffe trop le lit du torrent et que les eaux viennent à manquer, le pisci...
La pêche des poulpes, au pot
มุมมอง 82K9 ปีที่แล้ว
Comme chaque matin durant la saison, Eric accompagné de Rémy, en formation de marin-pêcheur, sort du port de Frontignan pour aller relever ses lignes. Eric est pêcheur mais un pêcheur bien particulier, palangrier, c’est-à-dire pêcheur de poulpes. Il nous parle de sa technique.
Tournoi joutes Lnguedociennes - Pavois d'Or 2004
มุมมอง 3.9K9 ปีที่แล้ว
Tournoi Régional de joutes languedociennes. 83ème championnat du Pavois d'Or. Reportage vidéo réalisé le 11 juillet 2004
Pêche à la palangre 2
มุมมอง 22K9 ปีที่แล้ว
Sortie sur l'étang de Thau avec la famille Cartier, Charles surnommé « Charlou », le père et Frédéric, son fils. Départ des berges de l'étang avant le lever du soleil pour aller relever les lignes immergées près des tables conchylicoles, en face de Mèze. Frédéric est au moteur et aux rames. « Charlou » à l'avant du barquet a vite repéré le début de la ligne accrochée à un pieu de l'une des tabl...
Tournoi joutes APSM 4 juillet 2004
มุมมอง 3.3K9 ปีที่แล้ว
Tournoi Régional Challenge Ernest - Azaïs à Sète Organisé le 4 juillet 2004 par l'Amicale des Pêcheurs Sète-Môle.
Pêche à la palangre
มุมมอง 122K9 ปีที่แล้ว
Un reportage sur l'étang de Thau pour la relevée de la palangre de deux mézois, Charles et Frédéric Cartier. Le but de cette forme de pêche ? Tout simplement capturer des loups ou des anguilles que les appâts vont attirer.
Tournoi joute JLS 2004
มุมมอง 2.9K9 ปีที่แล้ว
Tournoi Régional de joutes languedociennes. Challenge P. et Anselme Mathieu - Cebe - Chlarillo Le 27 juin 2004.
Voiles latines rassemblement à Sète version courte
มุมมอง 2.9K9 ปีที่แล้ว
Voiles latines rassemblement à Sète version courte
Tielle René Le Bail intégrale pour Youtube
มุมมอง 47K9 ปีที่แล้ว
Tielle René Le Bail intégrale pour TH-cam
Bonjour sais tu qu’il existe des boites de 5kilos de tomates ça t’évitera de jouer a la dinette avec tes minis boites de tomates
Bonjour si tu est issu d’une famille de restaurateurs tu doit savoir qu’en cuisine il faut des couteaux aiguisés et que l’on affûte au fusil avant chaque utilisation ça évite de se couper
J’adore ! Et quel bel enthousiasme . Si je passes par chez vous , je ne manquerais pas de venir vous voir . BRAVO
Merci à Fenêtre sur le Sud - tous vos sujets sont des perles.
Courage Commarade! Chez nous c est guère mieux !
Le fil de couleur rouge ne gêne pas la capture du poisson?
Pour le coulis il manque un gros oignon de mon jardin hache finement
Bonjour.super vidéo .vous enlevez l abdomen ? Ou vous consommez l escargot complet ?
Merci chef
Quelle cruauté 😡😡😡 Sans compter l'accent de m💩🤮
Je suis un marin pêcheur de la calle merdaci hacen bon journée inchallah ❤❤❤
Je l'ai faite, délicieuse. Merci beaucoup.
Ça aurait été très bien d avoir la proportion des ingrédients par exemple pour 4 personnes afin de pouvoir adapter la recette à un repas familial et non à une réunion massive " d hommes " comme il est dit ...
Je boycotte
EN FRANCAIS C EST UN FLAMBADOU !
La dernière fois que j'en ai mangé ce devait être dans les années 1990, les Napoléon a l'eau de vie🥳😍 quel beau souvenir, un goût, un parfum mémorable, la nuit a les rendre au toilette aussi l'était 😂😂
Authentique, dommage qu'il n'y ait pas les ingrédients, les quantités et tout le toutim dans la partie commentaire (section grise)...
Entres amis ça dépend,si ça finit pas au couteau ou au fusil; heureusement que la gendarmerie intervient à chaque vives tensions...bon courage aux amateurs.
à midi repas d'aujourd'hui, merci
merci a vous '''''
Mon étang préféré je l'ai vue une fois en vacances depuis j'y habite là on est a Balaruc le vieux on peut voir des flamands roses presque toutes l'année ❤
Bonjour, Je suis journaliste à France 3 Occitanie et j'aimerais utiliser un extrait de ce reportage. Quelle est la source ?
regarder !sur santa luzia (portugal) ,ville du poulpe ,maintenant ,ils pêchent avec des casiers !
Pourquoi du ciment, est ce que cela ne nuit pas à l'huître ?
Que de bons et d'agréables souvenirs avec les pêcheurs de la Pointe-Courte à Sète :) Un grand merci à eux pour leur confiance :)
A cahque fois que je regarde cette vidéo j'ai la nostalgie de ceux qui nous ont quitté à la pointe courte. Si tu vois de là-haut, un grand merci RENE, et de ta gentillesse et de ton savoir faire que ce soit pour les recettes ou pour ton métier....
Надо было наловить рыбы и туда высопать. А потом доставать из воды. 🤗Золотые у вас руки. Молодец. 🎉🎉🎉
curieux ce crustacé ,il ressemble a un limule
Bon travail
je suis italien et vit à Sète depuis une trentaine d'année, j'ai bien connu ton père car j'y faisais mon carénage. La tiellle est super , le seul petit reproche est quand tu fais tes 1 2 3, tu utilises un couteau et gratter un plat anti-adhésif avec un couteau métallique est cancérigène . Je fais des belles pizzas, je vais m'attaquer aux tielles
Le moins qu'on puisse dire c'est que c'est pas des sétois ça 😂😂😂ils servent les moules qui ne sont même pas cuites 😂😂😂si tu me sers ça je te le jette dans la gueule 😂😂😂
Bonjour belle recette à quoi c est flambée dans la recette
çà ... c 'est un vrai bonheur .....
Petit-Louis you will be missed but will live long in the hearts and minds of all those who love Collioure and the Colliorenques.
Bonjour, savez vous pourquoi il n'y a plus un seul oursin dans le canal des quilles à Sète ? Je me souviens il y a 25-30 ans le canal était truffé d'oursin et aujourd'hui plus un seul...
A cause de pêcheurs abrutis qui massacrent tout à la drague ou au chalut. La plongée devrait être la seule méthode autorisée
Merci pour ton partage !!
Merci bien, René. Je n'habite plus à Frontignan et je suis obligé de faire mes tielles moi-même aux Etats-Unis maintenant.
J'adore vos explications .Un Monsieur qui aime sa culture et qui sait ce qu'il dit. Vous m'aviez vraiment aidée! J'en ai planté 2 très jeunes. Il faut que j'attendes 5 à 7 ans! j'aurai 57 ans pour manger mes cerises lol
C'est nulle il n'y a pas de recette remballer le tts
Cuisinier. C est un métier …
Cachotier, le monsieur... Il se garde sa recette... J'ai arrete de regarder quand il a sorti la farce deja prete...
Le meilleur chèvre de l'univers 🥰
السلام اللي بغى وصفة السردين كواري بمقادير شخص واحد مرحبا بيه فقناتي
Oups que fait il flamber ?
d'après l'étiquette, c'est du cognac Prince Polignac 😄
@@jamc666Un connaisseur ! 😂
Ok et pas d'explication pour faire l'appareil😂🤣😂🤣mdr, ça sert à quoi sinon frimer, merci pour cette non recette🤣😂🤣......ridicule!!!
Merciii bravo CHEF 🤗 , j'en ai l'eau à la bouche 😋😋 excellente recette pleine de générosité et de tradition j'adore 😍 hâte de revenir dans le coin pour me régaler 😉
بارانڨلي
nnbbgvguiuytexcvbn,opl!!!
Merci pour cette vidéo, petit fils du rounze à sete... Vous m'avez fait faire un bon 30 ans en arrière. Mon grand père m'emmener relever les capechade a listel avec un paw (je sais pas l'écrire 🤣) un grand merci de me faire revivre tous ça 😍😍😍
J'ai adoré, et c'est un de mes plats préferer , merciiiiiii
yes.....
Ma jeunesse ! Dommage qu'à cause de tous ces produits nocifs utilisés dans les vignes, les escargots se font de plus en plus rares ...