The Pizza University & Culinary Arts
The Pizza University & Culinary Arts
  • 87
  • 324 524

วีดีโอ

Start Smart 2024 - Pizza University
มุมมอง 369หลายเดือนก่อน
This 3-Day master class covers the essentials of managing a pizzeria professionally, negotiating lease, recruiting new talents, and more. Register For your Spot Today at PizzaUniversity.org
Good & Great Pizza | Pizza Chat with Scott Wiener and Peter Reinhart
มุมมอง 2172 หลายเดือนก่อน
Good & Great Pizza | Pizza Chat with Scott Wiener and Peter Reinhart
Introducing Leo Spizziri as Our Director of Education
มุมมอง 1803 หลายเดือนก่อน
Introducing Leo Spizziri as Our Director of Education
Social Media Marketing Tips for Restaurants by Chef Josh Gregory
มุมมอง 663 หลายเดือนก่อน
Social Media Marketing Tips for Restaurants by Chef Josh Gregory
Becoming a Pizzaiolo in 2024 | Pizza Chat with Leo Spizzirri and Tami
มุมมอง 2414 หลายเดือนก่อน
Becoming a Pizzaiolo in 2024 | Pizza Chat with Leo Spizzirri and Tami
Roman and Contemporary Pizza | Pizza Chat with Giulio Adriani and Francesco Marra
มุมมอง 1534 หลายเดือนก่อน
Roman and Contemporary Pizza | Pizza Chat with Giulio Adriani and Francesco Marra
The History of Pizza and Pizzeria Trends of 2024 | Pizza Chat with Scott Wiener and Giulio Adriani
มุมมอง 5145 หลายเดือนก่อน
The History of Pizza and Pizzeria Trends of 2024 | Pizza Chat with Scott Wiener and Giulio Adriani
Neapolitan Pizza Practicum: Traditional Pizza Making and Wood Fired Cooking Techniques
มุมมอง 1237 หลายเดือนก่อน
Neapolitan Pizza Practicum: Traditional Pizza Making and Wood Fired Cooking Techniques
Pizza University Testimonials w/ Manuel S.
มุมมอง 217 หลายเดือนก่อน
Pizza University Testimonials w/ Manuel S.
Pizza University Testimonials in Spanish
มุมมอง 117 หลายเดือนก่อน
Pizza University Testimonials in Spanish
Pizza University Testimonials w/ Sydney
มุมมอง 227 หลายเดือนก่อน
Pizza University Testimonials w/ Sydney
Pizza University Testimonials w/ Kaleigh Ann
มุมมอง 338 หลายเดือนก่อน
Pizza University Testimonials w/ Kaleigh Ann
Pizza University Testimonials w/ Christopher Kenney
มุมมอง 117ปีที่แล้ว
Pizza University Testimonials w/ Christopher Kenney
Pizza University Testimonials w/ Trent Middleton
มุมมอง 101ปีที่แล้ว
Pizza University Testimonials w/ Trent Middleton
Testimonios de Pizza University con Jose
มุมมอง 73ปีที่แล้ว
Testimonios de Pizza University con Jose
Pizza academy next upcoming course Chef Leo Spizzirri, June 21st 2022
มุมมอง 4392 ปีที่แล้ว
Pizza academy next upcoming course Chef Leo Spizzirri, June 21st 2022
How to Blend The Perfect Pizza Sauce Tips from Chef Leo Spizzirri
มุมมอง 29K2 ปีที่แล้ว
How to Blend The Perfect Pizza Sauce Tips from Chef Leo Spizzirri
Best Corporate Team Building Activity: Pizza Wars! Presented by Pizza University
มุมมอง 2812 ปีที่แล้ว
Best Corporate Team Building Activity: Pizza Wars! Presented by Pizza University
Pizza University Testimonials w/ Ludwick Samson
มุมมอง 1192 ปีที่แล้ว
Pizza University Testimonials w/ Ludwick Samson
Pizza University Testimonials w/ James Zipparo
มุมมอง 932 ปีที่แล้ว
Pizza University Testimonials w/ James Zipparo
Pizza University Testimonials w/ Laura Hayes
มุมมอง 1322 ปีที่แล้ว
Pizza University Testimonials w/ Laura Hayes
Pizza University Testimonials w/ Omar Saleh
มุมมอง 2672 ปีที่แล้ว
Pizza University Testimonials w/ Omar Saleh
Pizza University Testimonials w/ Alan B. Hoskins
มุมมอง 3572 ปีที่แล้ว
Pizza University Testimonials w/ Alan B. Hoskins
The No-Knead Method
มุมมอง 4613 ปีที่แล้ว
The No-Knead Method
2. Overlap technique for a torn dough
มุมมอง 9183 ปีที่แล้ว
2. Overlap technique for a torn dough
1. Basil leaf to fix a torn dough
มุมมอง 8483 ปีที่แล้ว
1. Basil leaf to fix a torn dough
Neapolitan Pizza Dough Tutorial with Master Felice Colucci
มุมมอง 3.7K4 ปีที่แล้ว
Neapolitan Pizza Dough Tutorial with Master Felice Colucci
Giulio Adriani Class Coming Soon!
มุมมอง 1204 ปีที่แล้ว
Giulio Adriani Class Coming Soon!
Pizza University Full Class Interviews!
มุมมอง 5714 ปีที่แล้ว
Pizza University Full Class Interviews!

ความคิดเห็น

  • @Lettuce-and-Tomatoes
    @Lettuce-and-Tomatoes 2 วันที่ผ่านมา

    What’s the benefit from doing this? How does it make better pizza and is it really worth the extra trouble? The temperature drop from kneading on the stainless steel table must be rather minimal because it’s only superficial contact. I doubt that the internal temperature of the dough ball dropped much, if any.

  • @gabescoochie4356
    @gabescoochie4356 2 วันที่ผ่านมา

    Motherrrrr

  • @dailylifeactivities472
    @dailylifeactivities472 6 วันที่ผ่านมา

    what's the ratio of salt and tomato?

  • @samafifi2713
    @samafifi2713 10 วันที่ผ่านมา

    I used to do that with my ex-wife 😂😂😂😂

  • @billygarner7362
    @billygarner7362 12 วันที่ผ่านมา

    Is the music loud so we can’t hear the speaker?

  • @randallgoguen3463
    @randallgoguen3463 13 วันที่ผ่านมา

    How many 12" pizzas will this #10 can make?

  • @JonasRebelias
    @JonasRebelias 14 วันที่ผ่านมา

    This guy is an idiot

  • @KungFuCartoons
    @KungFuCartoons 17 วันที่ผ่านมา

    Nice tip about the not using the blender for the sauce.

  • @kittybrowneye3163
    @kittybrowneye3163 20 วันที่ผ่านมา

    You always start with a polish and then age your dough this isn't ground breaking I go 3 days sometimes

  • @Brown_Buffalo
    @Brown_Buffalo 22 วันที่ผ่านมา

    Too much talk not enough cooking

  • @OddEyeGuy
    @OddEyeGuy 23 วันที่ผ่านมา

    Bullshit and also bullshit

  • @sophiaeuan5763
    @sophiaeuan5763 23 วันที่ผ่านมา

    🗣️mennnn take 📝 note!

  • @feistygrandma2636
    @feistygrandma2636 23 วันที่ผ่านมา

    Pizza 🍕 sauce is All the same 😂😂😂😂😂 lmao all good 👍

  • @Lettuce-and-Tomatoes
    @Lettuce-and-Tomatoes 23 วันที่ผ่านมา

    The lady recording this extremely detailed, difficult process on her phone so she can go home and study it later is hilarious!

  • @freewillie26
    @freewillie26 26 วันที่ผ่านมา

    😂😂😂

  • @kyllerkill
    @kyllerkill 27 วันที่ผ่านมา

    Italian pizza is nowhere near as good as American pizza. I’ve had both. Italian pizza is gross compared to

    • @dr.lobster2783
      @dr.lobster2783 26 วันที่ผ่านมา

      What a coincidence that we both viewed this video on the same day 2 years later

    • @saber5401
      @saber5401 11 วันที่ผ่านมา

      Really? Dominoes, pizza hut? Americans have apple pie and hot dogs.. everything else is food from everywhere in the world. Americans didn't invent pizza...

  • @jacobv713
    @jacobv713 27 วันที่ผ่านมา

    That’s it? You gotta go to university for this!?!

    • @numbr6
      @numbr6 12 วันที่ผ่านมา

      HVAC is on the fritz, the building super can't fix it so they call the expert. He arrives, and 10min later declares "it is fixed". Week later the bill comes, $5000. The super complains, $5000 for 10min of work? $250 is for me coming out to your building, the other $4750 is for knowing which knobs to turn. Old joke, but you get the idea. No you don't need to be a pizza university graduate, just watch lots of TH-cam videos from people like Leo know their stuff, and "earn your own degree".

  • @jenjin7853
    @jenjin7853 27 วันที่ผ่านมา

    bro wtf did i just watch

  • @Kaiimina
    @Kaiimina 28 วันที่ผ่านมา

    Usen la inteligencia artificial para otra cosa 🫦

  • @julzzz7000
    @julzzz7000 29 วันที่ผ่านมา

    i cant stop watching it

  • @jiahannafleurival7591
    @jiahannafleurival7591 29 วันที่ผ่านมา

    why he going so hard on the second one 😭😭😭

  • @CrazyMudd72
    @CrazyMudd72 29 วันที่ผ่านมา

    Lmao 🤣🤣🤣

  • @imposiblecraft1902
    @imposiblecraft1902 29 วันที่ผ่านมา

    The robot really said"Imma have to dig you down"

  • @survivalhax6594
    @survivalhax6594 29 วันที่ผ่านมา

    That cabinet bout to have a baby stero cabinet

  • @thereisnospoon1678
    @thereisnospoon1678 29 วันที่ผ่านมา

    I laughed so hard on the second one

  • @Juju-isnothere
    @Juju-isnothere 29 วันที่ผ่านมา

    That robot making LOVE to that cabinet

  • @phatmatt1297
    @phatmatt1297 29 วันที่ผ่านมา

    Look at the stupid gapers 👀👀 looking at him do that and recording it 😂😂🤣🤣

  • @jakefrost7108
    @jakefrost7108 หลายเดือนก่อน

    Why not just let all dough go a little long so you can do this lol

  • @bobbyd4218
    @bobbyd4218 หลายเดือนก่อน

    It's best at day four, trust me.

  • @C_In_Outlaw3817
    @C_In_Outlaw3817 หลายเดือนก่อน

    Hahahaha shhh don’t reveal your secrets 😂😂 jk

  • @user-cl3ke1wk3m
    @user-cl3ke1wk3m หลายเดือนก่อน

    Right so being that you know that, why don’t you feed the poor?

    • @LeBronJames-vn8tg
      @LeBronJames-vn8tg หลายเดือนก่อน

      Why haven't you? Can't expect people to do some you ain't doing yourself

    • @jordacheroybal
      @jordacheroybal หลายเดือนก่อน

      Cause shit ain’t free

    • @user-cl3ke1wk3m
      @user-cl3ke1wk3m หลายเดือนก่อน

      @@jordacheroybal you’ll wake up one day

    • @alext2046
      @alext2046 หลายเดือนก่อน

      ​@@user-cl3ke1wk3mno they won't. They're sheep

    • @user-cl3ke1wk3m
      @user-cl3ke1wk3m 29 วันที่ผ่านมา

      @@LeBronJames-vn8tg I have and do why you think I suggested it smh

  • @user-ii2jr7op5f
    @user-ii2jr7op5f หลายเดือนก่อน

    Yep spread that BACTERIA from you finger.🖕 And with the cooking procedure BACTERIA ,multiply. 😮😮😮😮😮

  • @ajm9238
    @ajm9238 หลายเดือนก่อน

    I use a rolling pin on my pizza for thin crust. But does anyone know if your pizza is so thin do you still have to put yeast in it to make it rise? Rolling it defeats the purpose of putting yeast in it to make the dough rise doesn't it? Thanks

  • @Yahtzee88
    @Yahtzee88 หลายเดือนก่อน

    Just cause you been makin pizza for awhile gives you Zero passes to speak of the great Bob Ross in that disrespectful tone boyardee

  • @getoverit69
    @getoverit69 หลายเดือนก่อน

    Everybody here making fun of this clip cuz he's over explaining how to do a simple task but nobody bothered to see they all wearing a uniform. Clearly new hires doing company policy training 🤦‍♂️. Every job teaches "common sense" tasks but they have to do it. Unless everybody here is 15 and under and never had a job.

  • @vn7zw0rld36
    @vn7zw0rld36 หลายเดือนก่อน

    At least wear gloves that's where you fucked up since the beginning smh

  • @valentinobanani2534
    @valentinobanani2534 หลายเดือนก่อน

    That was a master class about spreading the pizza sauce, riveting! Next we're slicing the pepperoni sausage.

  • @robertsteiner3814
    @robertsteiner3814 หลายเดือนก่อน

    People laughing at those for taking a class on how to make pizza wont be laughing anymore when they see them roll up in a food truck and dominate the street market with homemade Neopolitans

  • @robertsteiner3814
    @robertsteiner3814 หลายเดือนก่อน

    This is a very short and trivial clip, but this guy is a fantastic techer, his video on making pizza sauce completely changed the way I make it, he crushes whole peeled tomatoes by hand removes the seeds and the slimy membrane of the tomato. All steps I adopted from him.

  • @ballislife3on350
    @ballislife3on350 หลายเดือนก่อน

    use molley iits easy .

  • @aussiehardwood6196
    @aussiehardwood6196 หลายเดือนก่อน

    That pizza he was turning in the oven was burnt black on its bottom.

  • @Scott-Tim
    @Scott-Tim หลายเดือนก่อน

    Absolutely no one: This guy: make a circle (Italian voice)

  • @JAY1892
    @JAY1892 หลายเดือนก่อน

    “Then your wife will nag you for burning the crust, you’ll get mad, the kids will start crying, the dog will take a crap on your rug and you’ll end up getting divorced.” 😂

  • @bryantg7641
    @bryantg7641 หลายเดือนก่อน

    Wow, id have never figired that out by myself.

  • @Trey-is7zt
    @Trey-is7zt หลายเดือนก่อน

    It was brought to Italy as a gift.

  • @NBA-LejonBrames
    @NBA-LejonBrames หลายเดือนก่อน

    Every pizzeria I've worked in in NY would make the pizza directly on the peel. I always wondered why some do and some dont

  • @hungerpainz9127
    @hungerpainz9127 หลายเดือนก่อน

    And I bet he could burn water 😂😂

  • @covid1655
    @covid1655 หลายเดือนก่อน

    Why even use bob rosses name if you’re going to describe his art process “nonsense”? I think your video is nonsense.

    • @Lettuce-and-Tomatoes
      @Lettuce-and-Tomatoes 23 วันที่ผ่านมา

      Who is Bob Rosses? He wasn’t referring to Bob Ross’ art when he said the word that offended you. It’s clear what he meant if you listen carefully.

  • @danhills735
    @danhills735 หลายเดือนก่อน

    Probably has a video on how to pick up pepperoni as well. 🤨

  • @stinko74
    @stinko74 หลายเดือนก่อน

    “And if you don’t have a ladel then you won’t be able to make it, just walk away”