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밀양주부-momstory
South Korea
เข้าร่วมเมื่อ 9 ต.ค. 2012
안녕하세요^^밀양주부 입니다🥰
딸래미와 엄마가 티격태격하는 모습이 많을거같지만 재밌게 봐주세요♡
❤️비방&비하하는 댓글은 정신건강에 해롭습니다^^
문의 wlsk4993@nate.com
딸래미와 엄마가 티격태격하는 모습이 많을거같지만 재밌게 봐주세요♡
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SUB) Was it this easy? How to make acorn cake / See how to peel acorns that are so funny (popping)
도토리가루1 : 물5 이렇게 하시면 탱탱촉촉한
도토리묵을 만드실수 있답니다~^^
중간에 뻑뻑해지기 전에 소금과 식용유 또는(참기름)
넣어주시면 됩니다.
앙금을 거르지않고 도토리를 껍질만 깐후
가루 그대로 사용합니다.
어른들은 이걸 약이라네요..🧆
껍질째 분쇄하신 분들은 면보에 걸러야 합니다.
집집마다 만드는 방법은 다를수 있으니
참고바랍니다^^💯
#도토리묵만들기 #도토리쉽게까는법 #도토리가루만들기
도토리묵을 만드실수 있답니다~^^
중간에 뻑뻑해지기 전에 소금과 식용유 또는(참기름)
넣어주시면 됩니다.
앙금을 거르지않고 도토리를 껍질만 깐후
가루 그대로 사용합니다.
어른들은 이걸 약이라네요..🧆
껍질째 분쇄하신 분들은 면보에 걸러야 합니다.
집집마다 만드는 방법은 다를수 있으니
참고바랍니다^^💯
#도토리묵만들기 #도토리쉽게까는법 #도토리가루만들기
มุมมอง: 61 995
วีดีโอ
How to eat meat grown in the mountains? How to eat bracken softly.
มุมมอง 171K2 ปีที่แล้ว
고사리는 물에 불리는 과정이 중요하대요. 꼭 하루저녁은 물에 담궈주기!! 명절나물은 마늘을 넣지않고 최소한의 간으로 하는거 아시쥬? 참기름을 낙낙히 넣어주는거 잊지마세요.😄 고사리의 상태나 원산지에따라 삶는 시간이나 방법이 달라지니 참고바래요. 역시 국산고사리 진짜 맛있네요ㅎ 신토불이가 최고에요!!! #고사리부드럽게삶는법 #고사리나물 #명절나물 #밀양주부 #나물반찬 #고사리반찬 #국산고사리
저거 손으로 하나하나 까는게 아니라 망이나 큰자루에 놓고 며칠 묵혀놨다가 냇가로 가져가 장화신고 밟아서 흐르는 물에 씻어내는거예요 . 어찌 저걸 손으로 다까요 ㅎㅎ
찰진 맛도 그대로 인가요? 저도 이 방법 하려고 방앗간에 가기위에 물에 불려 말리는 중이에요
쌉쌀하니 찰지고 맛나용ㅎ
방앗간에서 하지 않고 제분소에가서 갈았더니 입자가 콩가루처럼 곱게 갈아졌어요. 그리고 저 유트브처럼 했는데 정말 묵이 만들어집니다. 고소하지만 약간 씹히는 맛이 있어요. 전혀 이상하지 않고 좋더라구요. 근데 저는 가루의 입자가(앙금이 아닌 것으로 추정됨) 보이던데 저 유트브상에는 앙금으로 하는것처럼 색이 그렇네요. 산에서 주워와 건조기 35도에 하루동안 말려 껍질까고 베란다에 마를때까지 바짝말려서 다시 물에 불여 쓰린 물을(탄닌성분) 6일동안 번갈아가며 버리고 다시 바짝 말려서 제분했더니 쓰린맛 적당합니다. 아주 좋아요.
아버지가도토리묵이야기중 아버지가 삐졌다가돌아옴
좋아요 잘하시네요 구독좋아요누르고봅니다 밀양주부님파이팅!!
감사합니다~~
도토리 묵 차지게 한려면 한쪽으로만 잘 저어야 합니다
전분만으로 만들어야 되는 줄 알았는데.. 통째로 써도 되는군요.. 떫은 맛은 가루내기 전에 미리 여러번 우리면 다 뻐져나가긴 해요. 우려서 가루내서 쓰면 되겠네요. 근데 방앗간에서 갈아주던가요.
넹ㅎ 너무 잘아니네용^^ 시골 방앗간에서 갈아왔어요~~
도토리 자체를 다먹는거네요 좋네요
넹ㅎ 껍질빼구용~~
도토리 말려서 갈아놓고는 앙금내기힘들까봐 김치냉장고보관중인데 앙금내서 하지않고 체에걸러서 도토리 가루자체로 묵을만든다는거군요 그래도 된다면 해봐야겠네용
많은 분들이 떫다고 하시는데 저는 괜찮았어요~^^ 굳이 전분내서 할필요가 없는걸요ㅎㅎ 맛만 있더라고요♡껍질은 꼭 다벗겨야해요~
도토리 생거는바로갈아서해먹어봤는데 말린것도 전분안만들어도바로묵이되네요 꿀팁입니다 감사합니다
넹ㅎㅎ 묵도 잘되용^^
순수전분이 아닌라서 1:5비율 해야되나봐요
해보니 별차이 없더라구요~^^어차피 농도는 똑같아 지더라구요ㅎㅎ
이렇게하면묵이너무쓰지않나요ᆢ?
딱히 그러진 않았어요~껍질은 다깠거든요~^^
아이고 짐승들좀 먹게놔두지 사람은 먹을께 많은데
짐승들꺼도 놔둣지용ㅎㅎ
동물을 많이 사랑 하는갑네요 사람이 먹는다고 동물들 멸종하지않음
짐승들도 다못먹어서 도토리가 다 썩어 나더라구요 산에 가보시면 알아요~
도토리 가루를 바로 끊이나요 앙금을 안내도 가능하네요 저도 도토리 말리는중인데 그냥해봐도 되니 신기 하네요
껍질은 다깐후 여러번 갈고 체에 걸러서 사용한답니다~^^더 쌉싸름하고 맛있는 묵이 되더라고요ㅎㅎ
이게 앙금입니다 말려자아오
도토리묵 만드는법 공개 감사합니다. 응원합니다. 응원해주세요. 구독 좋아요 누르고 갑니다..
도토리전분이 어떻게나와요? 앙금으로 하는거 아닌가요? 신기하네
설명글에 적어놨어요^^
풍선이 생길때까지끓이시든 뜸들이기를 하시든 하셔야 쫀득합니다
토토리 껍질 벗기는 방법이 특이 하네요. 너무 정성이 가득 들어가 맛있겠어요 대단 합니다. 😄😄👍
어른들의 지혜 아닐까요ㅎㅎ근데 웃겨서 빵터졌어요ㅎㅎ
색다르네요한번해봐야것어요
네~쌉싸리한 맛이 좋답니다~🧆
면보에 안거르고 가루 그대로 했답니다^^ 그래서인지 쌉싸름하면서 고소한맛이 납니다~ 쓴맛이 싫으시면 묵을 만든다음 물에 담궈두세요. (참고바랍니다)
물에불려서 앙금(전분)을 안내고 가루 모두를 사용하시네요 그래도 묵이되는게 신기해요 다른분들과는 하시는게 다르네요
수정합니다! 면보에 거르지 않고 한답니다~^^
도토리를 가루내서 다 먹나요 봐도 앙금을 안 내네요 가루색 보면 자루 넣어서 낸 도토리(앙금색) 같은데요
@@라일락-v6l 네~ 전분 안거르고 그냥해요~^^쌉싸름하니 고소합니다~
@@-momstory 대박~~
좋은 고사리는 틀려요~ 중국산은 불려도 향도 별로없고 억세지요~^^
맞아요~고사리마다 다른듯요ㅎ
저도 밀양 귀촌 10년차 입니다~ 반갑고 이리 유트브 진행에 박수를 보냅니다~ 오늘은 손주 보러 부산 딸집에 와있다가 우연히 보게 되었습니다~ 마당이 좀 있담 고사리 심어도 좋은데~ 손도 안가는 식물이고 봄에 따서 데쳐 말림 넘 맛있는데~ 밀양 어데 사시는 지? 저는 삼랑진읍 용성리 삽니다~
하하하 감사합니당😁마당은 없고ㅜ밀양시내에 있어요ㅎㅎ
요리 박사님~^^
감사합니당😊
이번추석에 꼭 같이 따라 해볼게요 맛있겠어요.
넹ㅎ 명절때 먹는 나물이 진짜 맛있어요~