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Isabel Fernández Thermomix
เข้าร่วมเมื่อ 15 เม.ย. 2020
Agente comercial de Thermomix España
BATCH COOKING
📌 Lentejas con chorizo
📌Coliflor con bechamel
📌Ensalada de quinoa
📌 Huevos cocidos con pimientos y becahmel
En una hora y todo a la vez tenenos 4 platos. De una manera sencilla, rápida y con tu varoma podemos ahorrar tiempo en la cocina.
Ingredientes
• 200 g de lentejas pardinas
• 100 g de cebolla en trozos
• 1 zanahoria en trozos
• 1 diente de ajo
• 30 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 chorizo
• 1 cucharada de pimentón
• 1 hoja de laurel seca
• 1000 g de agua
• 1 cucharadita de sal
• 80 g de arroz de grano redondo
📌Varoma
• Medio ramillete de coliflor
• 4 huevos
• Sal
• 200 gr de quinoa
• 400 gr de agua
📌 Vinagreta
• 100 gr de aceite
• 15 de vinagre
• Sal
• 1 cucharadita de mostaza
📌 Salsa bechamel
• 90 g de mantequilla
• 90 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 2 pellizcos de pimienta molida
• 1 pellizco de nuez moscada molida
• 1000 g de leche entera
📌 Montaje
Queso en lonchas
Queso rallado ( puedes rallarlo en vel 10 )
6 pimientos del piquillo
1 manzana en láminas
10 fresas
Hojas variadas de ensalada
Preparación
1. Pon en el recipiente Varoma la coliflor y los huevos envueltos en film, reserva
2. Pon un bol sobre la tapa del vaso y pesa las lentejas. Cúbrelas con agua fría y deja hidratar durante media hora
3. Pon en el vaso la cebolla, el ajo, la zanahoria . Trocea 3 seg/vel 5
4. Incorpora las lentejas lavadas y escurridas, el laurel, el arroz, el pimenton , el agua y la sal. Coloca el varoma en su posición y pesa la quinoa y el agua . Tapa Programe 40 min/t. Varoma /giro inverso/vel cuchara
5. Cuando acabe el tiempo retira el varoma , pon las lentejas en una cacerola, la coliflor en una fuente apta para horno y reserva. Desenvuelve los huevos y ponlos en otra fuente que sirva para el horno y reserva
📌 Vinagreta
6. Echa en el vaso todos los ingredientes de la vinagreta y programa 4 vseg/ Vel 4
7. En una ensaladera pon las hojas de ensalada y la quinoa, pon las manzanas y las fresas y riega con la vinagreta. Lista para servir
8. Precalienta el horno a 250ºC
📌 Salsa bechamel
9. Pon todos los ingredientes de la bechamel y programa 15 min/ 100 ° /vel 4 ( si tienes Tm6 pon a 100° la función espesar )
10. Echa la bechamel en la coliflor , añada el queso rallado y ponlo a gratinar en el horno 5 minutos
11. Echa bechamel en los huevos , pon unos pimientos del piquillo , vuelve a echar más bechamel y pon unas lonchas de queso y gratina 5 minutos en el horno
Y todo listo!! Las lentejas , la coliflor , los huevos y la ensalada de quinoa
📌Coliflor con bechamel
📌Ensalada de quinoa
📌 Huevos cocidos con pimientos y becahmel
En una hora y todo a la vez tenenos 4 platos. De una manera sencilla, rápida y con tu varoma podemos ahorrar tiempo en la cocina.
Ingredientes
• 200 g de lentejas pardinas
• 100 g de cebolla en trozos
• 1 zanahoria en trozos
• 1 diente de ajo
• 30 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 chorizo
• 1 cucharada de pimentón
• 1 hoja de laurel seca
• 1000 g de agua
• 1 cucharadita de sal
• 80 g de arroz de grano redondo
📌Varoma
• Medio ramillete de coliflor
• 4 huevos
• Sal
• 200 gr de quinoa
• 400 gr de agua
📌 Vinagreta
• 100 gr de aceite
• 15 de vinagre
• Sal
• 1 cucharadita de mostaza
📌 Salsa bechamel
• 90 g de mantequilla
• 90 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 2 pellizcos de pimienta molida
• 1 pellizco de nuez moscada molida
• 1000 g de leche entera
📌 Montaje
Queso en lonchas
Queso rallado ( puedes rallarlo en vel 10 )
6 pimientos del piquillo
1 manzana en láminas
10 fresas
Hojas variadas de ensalada
Preparación
1. Pon en el recipiente Varoma la coliflor y los huevos envueltos en film, reserva
2. Pon un bol sobre la tapa del vaso y pesa las lentejas. Cúbrelas con agua fría y deja hidratar durante media hora
3. Pon en el vaso la cebolla, el ajo, la zanahoria . Trocea 3 seg/vel 5
4. Incorpora las lentejas lavadas y escurridas, el laurel, el arroz, el pimenton , el agua y la sal. Coloca el varoma en su posición y pesa la quinoa y el agua . Tapa Programe 40 min/t. Varoma /giro inverso/vel cuchara
5. Cuando acabe el tiempo retira el varoma , pon las lentejas en una cacerola, la coliflor en una fuente apta para horno y reserva. Desenvuelve los huevos y ponlos en otra fuente que sirva para el horno y reserva
📌 Vinagreta
6. Echa en el vaso todos los ingredientes de la vinagreta y programa 4 vseg/ Vel 4
7. En una ensaladera pon las hojas de ensalada y la quinoa, pon las manzanas y las fresas y riega con la vinagreta. Lista para servir
8. Precalienta el horno a 250ºC
📌 Salsa bechamel
9. Pon todos los ingredientes de la bechamel y programa 15 min/ 100 ° /vel 4 ( si tienes Tm6 pon a 100° la función espesar )
10. Echa la bechamel en la coliflor , añada el queso rallado y ponlo a gratinar en el horno 5 minutos
11. Echa bechamel en los huevos , pon unos pimientos del piquillo , vuelve a echar más bechamel y pon unas lonchas de queso y gratina 5 minutos en el horno
Y todo listo!! Las lentejas , la coliflor , los huevos y la ensalada de quinoa
มุมมอง: 153
วีดีโอ
TARTA DE SAN VALENTÍN
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Si quieres ver la receta sigueme en Instagram en @oloralacanela o pincha en el enlace thermomixasturias.es/isabel-fernandez-rodriguez-1/postres-y-dulces/tarta-de-san-valentin/
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A
Me gustó mucho gracias y muy útil 😊
Hola buenas noches, ¿podrias decir cuanta harina pones?
Espectacular. Gracias
Podrías explicas el pelador, giro inverso
El pelador es un accesorio que te permite pelar tubérculos, verduras....tipo patata, zanahoria, calabacin ....tienes una función específica. El giro inverso es el movimiento de la cuchillas en el sentido contrario al corte y se utiliza para cocinar, legumbres, pasta , arroces, guisos.....en velocidad 4 puedes pelar ajos , quitar huesos a aceitunas, ... entre otras cosas ❤️
Puede decirme cuanto ha puesto de azucar?. Un saludo
Yo pongo 120 gr , pero puede poner menos si le gusta menos dulce ❤️
Sencillo, rápido, didáctico muchas gracias. He tenido anteriormente muchos años la th 31 y ahora la th 6 y su explicación me ha servido muchísimo. La suscripción es gratuita?. Mi Thermomix es la 6 he acabado los meses gratuitos. Trae un libro que pone los ingredientes pero no como se hace, me han dicho que la máquina tiene un libro dentro independiente de tener cokidoo pero no sé cómo accer. Uds podría decirmelo?. Un saludo
La suscripción es gratuita los primeros seis meses, no es obligatorio hacerla luego , pero es una forma muy sencilla de cocinar porque nos sale todo en la pantalla. Cuesta 48 euros anuales , puede haber en la misma cuenta 5 thermomix y repartir en pago entre 5 personas El libro que viene en papel como has dicho viene en el thermomix siempre. Esta en el menú que tiene la thermomix en la parte izquierda , tiene 3 rallas ....si pinchaa ahí lo primero que sale son mis recetas ....ahí hay varias opciones , la última son las colecciones , ahí eatq el libro 😊😊
Me puedes pasar la receta? Y Tengo la TM 6.
Excelente video , me suscribo
Rápida y con pintaza
Sii, muy rápido y quedan increíbles 🥰🥰
Gracias 🥰
Hola Explicas super podrias explicar el modelo 3300 gracias
Hola.consulta si hago pastas sin gluten igual mismo modo ?
Muchas gracias. La haré hoy
Depende que thermomix es la velocidad y cuchara?????
Hola, las velocidades del Thermomix 31, tm5 y tm6 son iguales si lo quieres utilizar manualmente....la velocidad cuchara es el movimiento más lento de la cuchilla y se utiliza para casi todos lo que sea cocinar, tipo legumbres, arroces, pasta o carnes...espero que te ayude la explicación 😉
Hola gracias por tu información super buena, porque así uno puede hacer cosas como en la, cocina convencional y ojalas que siempre nos, estés entregando más información saludos
Gracias porque la verdad es que al fin me entero.
Yo los hecho una vez y que malos me salieron. En la termomix 5
De vería decir las cantidades gracias
Que comida es esa?
Una focaccia
Qué temperatura se selecciona con la TMX 31?
Pon 90 grados , para que no hierva, te va a gustar mucho
@@isabelfernandezthermomix4842 muchas gracias Isabel. Ya te contaré, porq voy a hacerlo este fin de semana. Un saludo!!!
Que de extraordinario tiene esa historia , no le veo la gracia , es algo normal común y corriente
Dasmat Shqipetare the sherojne shpirtin ,kenaqemi me dasmat tradicinale,kur I shikojme me jutub ,na duket sikur jemi aty ,na Kane munguar,sepse bashkohesh me the afermit.
Dónde podemos ver las cantidades ?
Hola , visitame en Instagram @oloralacanela
No ye acostaras son haber aprendido algo nuevo, y eso de hacerlo emnun solo paso me gusta
Muchas gracias, muy ricos y muy buenos platos, con menos cantidad son las mismas duración de tiempo para hacerlo?. Gracias
Isabel, ahora ya te sigo. Me gusta muchísimo cómo lo explicas cómo lo cocinas estuviste haciendo varias demostraciones en Peñaullan y me encantó junto con Pili que también me encanta, y es Praviana como yo jj. Enhorabuena por tus vídeos se los voy a pasar a mi nuera .Un abrazo
Muchismas gracias , sigueme en Instagram en @oloralacanela , allí verás más recetas , eres un amor 💕 💘
No se sabe qué vas a preparar porque no lo pone en el encabezamiento. Saludos
¿Y las cantidades? ¿Por qué no aparece escrita como la velocidad, tiempo....? Saludos
Acabo de descubrir tu canal y ya me suscribo. Unas explicaciones excelentes y extraordinariamente útiles. Un 10!!! Muchas gracias.
Muy bien explicado
No puedo abrir para ver las cantidades...???
Es lo mismo k yo lo ago en la batidora de cristal hay la térmomix no tiene merito
En este caso solo es una mezcla , lo puedes hacer con cualquier robot ,es mucha cantidad , pero no creo que tengas ningún problema 👌
Hola. No dices cuánto aceite para el sofrito y tampoco cómo hacerlo las que tenemos la TM5. ¡Qué pena con la buena pinta no poder hacerlo! Saludos.
Puse 50 gr de aceite y la receta es igual si la haces con thermomix tm5 , no hace falta modificar nada ..😊
Hola, es la forma más práctica de preparar la tortilla de patatas. Una duda que cantidad de patatas lleva. Gracias
Magnifico video,por fiiiinnnnn ya se para que usar las diferentes velocidades y temperaturas, es con diferencia el mejor video de thermomix y más práctico,gracias.
Muy buen vídeo, muy bien explicado. Gracias
Giro inverso y velocidad cuchara es lo mismo ?
No, no es lo mismo La velocidad la pones en la rueda y el giro inverso hay que tocar la pantalla en un circulito en la misma rueda de la velocidad , si lo tocas cambia ,se pone en vez de una cuchilla un dibujo de una flecha
No es lo mismo. La velocidad cuchara es la mínima velocidad en el sentido directo en el cual la comida queda en contacto con el lado cortante de las cuchillas. Es el primer punto de la rueda selectora de velocidad. El giro inverso cambia el sentido de giro de las cuchillas para evitar el efecto de corte. La forma de activación depende del modelo de Thermomix que tengas. Saludos!
Hola! Yo vi una receta en la cookido y al final velocidad cuchara velocidad 1 y me salió la pasta triturada. Porfavor que revisen esas recetas. Tuve que tirar la comida a la basura. Gracias
Será que no le puso giro inverso
@@avelinolois no le puso giro cuchara. Eso me paso a mi,y le puede pasar a cualquiera.
@@ursulapardopelegrin8442 somos humanos y tenemos el derecho a despistarno
@@avelinolois Pues vale dinero la aplicación, no es gratuita. Deberían estar más atentos.
@@avelinolois Están tan atentos ,que a día de hoy ,no la han corregido.
No tardaré en hacer la receta
No , solo 15 minutos , y es un solo paso, te va a sorprender
Tiene muy buena pinta 😘😘😘😘
Que Rico😋😋😋
Buena receta!
Buenísima la tarta, gracias por la receta Isabel.Un beso
Es muy rica, que bien que te haya gustado
Riquísimo, y si es cocer espaguetis para una persona cuanto seria, muchas gracias
Muy rica!!
Pintón 😋👏🏽