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Sifu Choy
เข้าร่วมเมื่อ 14 ก.ย. 2009
วีดีโอ
黑椒海鹽焗蝦
มุมมอง 1552 หลายเดือนก่อน
黑椒海鹽焗蝦 先將蝦放落雪櫃凍暈 抹乾水份, 放入油鑊炸約一分鐘 將海鹽黑椒香料放入砂鍋炒熱炒香 炒熱後攞起一碗鹽的份量備用 將炸好的蝦放入砂鍋內的鹽上 將剛才備用的鹽放在蝦上 砂鍋冚蓋, 再焗兩三分鐘 上枱、開蓋、食得😋
蒜蓉牛油香草煎星斑,SRF和牛肉眼片,XO醬炒韭菜花,炸薯角
มุมมอง 1403 หลายเดือนก่อน
昨日放工去街市買餸, 買魚買肉又買菜, 做個負責 嘅男人, 一定唔可以餓親老婆仔女！ 蒜蓉牛油香草煎星斑 SRF和牛肉眼片 XO醬炒韭菜花 炸薯角 配埋杯威士忌 菠蘿做飯後果 一家之煮莫偷懶 妻兒飽暖要負責 放工唔好四圍欄 要去街市兩頭框 買魚買肉又買菜 返到屋企換件衫 煎皮拆骨起魚腩 仲有肥美牛肉眼 坐埋一台話家常 配上好走滿室香 輕輕鬆鬆又一餐 家庭樂趣好簡單 煎魚落少少鹽同胡椒粉做得, 再加蒜蓉牛油香草已經好夠味, 煎和牛肉眼片只需要落鹽同黑胡椒粉做得, 炒韭菜花除咗XO醬之外仲落咗少少美極同埋約少許砂糖！
蘑菇卡邦尼扁意粉 (Linguine Carbonara with Mushroom)
มุมมอง 183ปีที่แล้ว
蘑菇卡邦尼扁意粉 (Linguine Carbonara with Mushroom)
鹽焗日本鳳螺（白梅貝）
มุมมอง 1.1Kปีที่แล้ว
鹽焗日本鳳螺（白梅貝） 賽獅虎食譜 先將白梅貝用粗鹽洗淨 拍兩大片薑起鑊 將白梅貝放入快炒約一、兩分鐘 加入蒜蓉、牛油兜勻, 再加入胡椒粉、少量食鹽及金不換再 加花雕酒, 煮3至5分鐘（視乎螺的大細） 螺起鑊,將汁放在一邊畀用 將海鹽及香料在砂鍋內炒熱炒香 將螺逐隻放在鹽上, 螺口向上, 將剛才煮螺的汁放入螺口內, 咁樣啲螺唔會焗得太乾！ 在砂鍋內焗至螺汁沸騰（約5至10分鐘）, 加入指天椒粒、蔥花、芹粒冚蓋再焗約一分鐘可以上枱
👍👍👍看見流口水！！😍😋😋
thanks❤all colour dragon in the world❤thanks😇😇😇
欣赏这相对人道的做法,不懂有些人总爱活活放尿是怎么心态
真正高手👍 請多分享, 指教後輩 🙏
like. that is interesting sharing~))
為什麼煮下煮下.手手腳腳全掉了.是沒冰上問題?
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多謝你的教學, 油鹽焗糕蟹, 好成功 !🥰😍
👍👍👍😋😋😍😍有得睇，無得食!🤣🤣
Nice
Awwwwwww
賽獅虎👍👍👍🥃🥃🥃
Choy 師傅好犀利，不過我吾敢劏龍蝦 😅
請問凍龍蝦是否跟凍蟹一樣做法？
大同小異, 基本上都係蒸熟佢或者烚熟佢, 攤凍擺返室溫食。如果想賣相靚仔啲,喺個殼度可以搽少少油！