- 68
- 280 434
Cozinha à la Carte
Portugal
เข้าร่วมเมื่อ 23 พ.ย. 2019
Receitas de Cozinha
Bolo das 7 Rosas, versão à la Carte. Receita original do Chefe Silva 1979
Visite-nos em:
www.cozinhaalacarte.pt
cozinhaalacarte
cozinhaalacarte
Este bolo surgiu numa conversa com uma seguidora, a Margarida, que me disse que costumava fazer um bolo, cuja massa é muito versátil e que já o fez com diversos recheios.
Na receita original, o chefe Silva usa frutas cristalizadas, passas amêndoas e coco para recheio.
Agora a receita, que afinal, é o mais importante:
Massa:
400 g Farinha T55
50 g Margarina (usei manteiga) à temperatura ambiente
50 g Açúcar
Raspa ½ Limão
2 Ovos
50 g Fermento Fresco (usei 12 g Fermento seco)
100 ml Leite morno
Recheio:
Doce de Ovos
Doce de Chila
50 g Manteiga em pomada
150 g Nozes grosseiramente picadas
150 g Amêndoas grosseiramente picadas
100 g Uvas Passa sem graínha
Canela em pó
www.cozinhaalacarte.pt
cozinhaalacarte
cozinhaalacarte
Este bolo surgiu numa conversa com uma seguidora, a Margarida, que me disse que costumava fazer um bolo, cuja massa é muito versátil e que já o fez com diversos recheios.
Na receita original, o chefe Silva usa frutas cristalizadas, passas amêndoas e coco para recheio.
Agora a receita, que afinal, é o mais importante:
Massa:
400 g Farinha T55
50 g Margarina (usei manteiga) à temperatura ambiente
50 g Açúcar
Raspa ½ Limão
2 Ovos
50 g Fermento Fresco (usei 12 g Fermento seco)
100 ml Leite morno
Recheio:
Doce de Ovos
Doce de Chila
50 g Manteiga em pomada
150 g Nozes grosseiramente picadas
150 g Amêndoas grosseiramente picadas
100 g Uvas Passa sem graínha
Canela em pó
มุมมอง: 484
วีดีโอ
Direto Instagram 30.03.2020 entre @maejanaotenhosopa e @cozinhaalacarte
มุมมอง 4964 ปีที่แล้ว
Direto Instagram 30.03.2020 entre @maejanaotenhosopa e @cozinhaalacarte
Cominhos? 😂😂😂 bacalhau não é porco
Não tem ovos escalfados ?
Muito bom aspeto.
Perfeito lindo
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙏
Cuanto tiempo deja fervendo?
Repousa fora do fogo?? Obrigada
Karakaaaaah quanto sal, não acredito! Ela não usou nem uma xícara cheia de quinoa 😮
Olá, Boa tarde Obrigado pela dica. Quanto tempo estará pronta?
Fiz e ficou maravilhoso 😊
Quando a branca ficar transparente, está pronta.
Tugas 🤢🤮🤮🤮🤮🤮
Cai fora, racista de merda.
😂😂😂
Estava a procura de como reidratar tomate seco e encontrei essa maneira bem simples...gostei! Obrigada!🙏
Primeiro preciso aprender portugues de Portugal, ora pois pois, raios.
That looks so tasty, thank you.
Exelente, agradecida.
Na geleia e na marmelada usam açúcar branco. E se usar do amarelo? Ficará mal?
Muito bem explicado. Vou fazer a receita. ❤
E faltou a cebola picada...
Demasiados ovos, demasiado bacalhau...polme muito líquido....
Vou fazer desta maneira de novo, 50 anos, tentando usar muita proteção individual 😀. 🙏
Vou experimentar , quero tirar o arroz. É gostoso ?
É uma delícia!!!!
MUITO GRATA....SEM ENROLAÇÃO. DEUS ABENÇOE SEMPRE!!!
Pode substituir pão alentejano por pão italiano?
Eu também prefiro do jeito que fazes pôr o pãp na agua dá-me nauseas deppis não consigo comer! Obrigada pela partilha
O que é esse pó marrom que elá chama "couscous"???
É cous cous e não cuscuz. Esse é de trigo ou semola. É outra coisa. Ele se comporta na mesa como o arroz. Acompanhamento.
Cuscuz integral
Cuscuz marroquino
GOSTEI DO VÍDEO! TENHO A QUINOA E NÃO SABIA COMO PREPARAR PARA CONSUMI-LA. OBRIGADA ANJO!
Onde está as quantidades do pudim
português só faz merda nas coisas brasileira inacreditável 😡 estragou o jeito de fazer cuscuz
Onde compra este tempero?
Sua receita realmente me agrada, "vc foi a primeira que manda lavar a quinta"!!!!!!😮😮😮
Gratidão pela receita... Estou fazendo meu almoço de domingo e tinha alguma dúvidas, sua explicação foi perfeita👏👏👏👏💐💐🇧🇷🇧🇷❤️❤️ 🙏🙏
Gostei da receita por usar as cascas!
Muito bom o vidio muito bom a obiservasao foi bom ter afastado fui
Será que funciona tb com o cuscuz flocão de milho?
Me perguntei o mesmo
É outro tipo, couscous marroquino
A açorda está ótima, mas a acompanhar sardinhada, pelo amor da santa, muito melhor uns jaquinzinhos fritos, ou fazendo uma concessão às sardinhas, uma petingas albardadas fritas
Pessoalmente degustar apenas esta fantástica açorda já é de bom tamanho para mim.
This looks like a good recipe for Açorda except I like to add some piri piri for heat. I shall make this . Many thanks for sharing.
O importante e ser gostoso ,parece estar muito bom
Boa Tarde. Gostava de fazer essa marmelada mas não disse as quantidades. Obrigada
gostaria de saber as.medidas e o.peso dos ingredientes por favor
Maravilhas da terra delícia 😋😋!!
Ola gostaria fazer a sua receita de marmelade mas nao tenho as contidades. Obrigada
1 caneca de arroz para quantas pessoas dá? Que tipo de arroz é?
Ola, a minha avo e primos morem em Montenegro, Faro. Era engracado se conhecias a minha avo. Ela era o melhor a fazer o folar de Pascoa. Eu tambem morava em Montenegro quando era crianca por um tempo. Agora estou em Australia. Muito obrigada por esta receita.
Obrigada explicação
Excelente, eu fiz assim e gostei muito!
Cozinha á la Carte, agradecia que escrevesse a receita, pois não se consegue ouvir todas as quantidades de ingredientes, por exemplo a água e o açúcar para a calda. Muito obrigada
Eu só ou de mão solta com o azeite.... quantidade generosa. Obrigada 🌷🙏
Não dá para perceber não vale a pena estás receitas
Gostei de ver! Morei no Brasil 30 anos e conheci uma senhora desse lugar e fazia, eu chorava por mais, a filha continua fazendo. Vim para Portugal e por ver este vídeo me empolguei e vou fazer, depois dou notícias. Também tive o prazer de conhecer esse lugar com a tál senhora, Maria do Céu, um amor de pessoa. Quanto as carnes cada um coloca o que quer e no final dá tudo certo. Quero ver a regueifa. Boa sorte e muita saúde. Beijinhos