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ilblogdelvignaiolo
Italy
เข้าร่วมเมื่อ 11 ส.ค. 2020
ciao,
sono un ragazzo con la passione per l'agricoltura, in particolare per la viticoltura e l'enologia..
in poche parole faccio video raccontando il mondo del vino e i vini che mi piacciono in modo semplice e diretto !
ti aspetto sul canale ..
sono un ragazzo con la passione per l'agricoltura, in particolare per la viticoltura e l'enologia..
in poche parole faccio video raccontando il mondo del vino e i vini che mi piacciono in modo semplice e diretto !
ti aspetto sul canale ..
ENODEGUSTA ! #28
Ciao a tutti,
eccoci con una nuova puntata di Enodegusta, oggi andremo a provare un nuovo che entra nella mia collezione di utensili per la degustazione e successivamente assaggeremo un Vino bianco Montano !
.
Buona Visione !
eccoci con una nuova puntata di Enodegusta, oggi andremo a provare un nuovo che entra nella mia collezione di utensili per la degustazione e successivamente assaggeremo un Vino bianco Montano !
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Buona Visione !
มุมมอง: 34
วีดีโอ
L' IMPORTANZA DEL SUOLO PER I VINO..
มุมมอง 5921 วันที่ผ่านมา
Ciao a tutti Ragazzi, eccoci con il primo video del 2025, iniziamo questo nuovo anno parlando di uno degli elementi fondamentali per lo sviluppo della vite, per la produzione delle uve e infine per la qualità del vino che è il suolo. in questo video parleremo della definizione di suolo, delle sue caratteristiche e della sua importanza per la produzione del vino ! . Buona Visione !
FINALMENTE LAUREATO !!!
มุมมอง 103หลายเดือนก่อน
Ciao a tutti Ragazzi, eccoci con un nuovo e tanto atteso video, Finalmente mi sono laureato all'inizio del mese di Dicembre, sono veramente molto contento di aver raggiunto questo traguardo e vi ringrazio anche per il vostro sostegno dimostratomi fino ad oggi ! colgo l'occasione in questo periodo di festa di augurarvi Buon Natale e un Buon 2025 ! che per questo canale sarà ricco di novità, rima...
ENODEGUSTA #27
มุมมอง 364 หลายเดือนก่อน
Ciao a Tutti, eccoci qui dopo un pò di tempo, con una nuova puntata di Enodegusta. Oggi andremo ad assaggiare un Vino bianco Friulano, prodotto in versione "classica". . Buona Visione !
MISTERY BOX E ALTRO !!
มุมมอง 976 หลายเดือนก่อน
Ciao a tutti, eccoci finalmente con un nuovissimo video ! Oggi andiamo a scoprire il contenuto di due Mistery Box che ho acquistato, sperando di essere stati fortunati ! In più andremo a scoprire i vini della Cantina Mascarello, storica cantina a La Morra (Barolo) in Piemonte. . Buona Visione !
IN VIAGGIO CON Il BLOG !!
มุมมอง 398 หลายเดือนก่อน
ciao a tutti ! eccoci con questo nuovo video, oggi vi porto con me alla scoperta di un territorio conosciuto peri suoi vini da gusto semplice e quotidiani, ma c'è chi in queste zone ha voluto sperimentare qualcosa di nuovo rimanendo però legata saldamente alle varietà tradizionali dei Colli Piacentini, esaltandole attraverso vini con un carattere più vivace e adatti a tutti e in tutte le occasi...
ENOLOGICA MILANO
มุมมอง 449 หลายเดือนก่อน
Ciao a Tutti, Oggi vi porto con me all'interno di una Fiera a cui ho partecipato il mese scorso. vi porterò alla scoperta di nuovi vini, produttori e assaggi; ascolterete le parole dei produttori, il loro racconto e le mie impressioni sui vari vini assaggiati. viene con me in questa Nuova avventura ! Buona Visione !
CONSIGLI PASQUALI 2024
มุมมอง 3510 หลายเดือนก่อน
Ciao a tutti, eccoci arrivati a Pasqua e come di consueto i consigli per accompagnare per bene questa festività. ho scelto due vini rossi e un bianco, giusto per accompagnare un pranzo di carne, di pesce e pensando più in là anche una buona grigliata . Buona Visione !
PICCOLI CHIMCI #2
มุมมอง 1510 หลายเดือนก่อน
ciao a tutti, eccoci con la seconda parte di TG VIGNA dedicato al servizio sul mondo del vino. in questa seconda ed ultima parte parliamo di GDO, imbottigliatori e scelte di noi consumatori. . buona Visione !
PICCOLI CHIMICI #1
มุมมอง 4411 หลายเดือนก่อน
Ciao a Tutti, eccoci con un grande ritorno: TG VIGNA ! Un format che avevo già portato qua sul canale in qualche tempo fa per parlare di alcuni scandali nel mondo del vino e che oggi vi ripropongo per analizzare nel dettaglio i due servizi che la trasmissione di Rai3 "Report" ha fatto riguardo al mondo del vino. andrò a specificare alcuni termini e pratiche che sono state accennate nei servizi ...
ENODEGUSTA FEBBRAIO 2024
มุมมอง 8611 หลายเดือนก่อน
Ciao a tutti ragazzi, eccoci con un nuovo episodio di ENODEGUSTA, Oggi dobbiamo superare i confini italiani e spostarci al di là di Ventimiglia, dopo il principato di Monco, in Francia, nella regione più grande i n termini di Ha del territorio francese. . buona visione ! . INSTAGRAM:
VITI INNESTATE #1 I PORTAINNESTI !
มุมมอง 3211 หลายเดือนก่อน
Ciao a tutti, Eccoci con un nuovo video; oggi parliamo di Viti innestate, come si ottengono e perché vengono impiegate. In particolare oggi parliamo dei portainnesti, come si ottengono, che caratteristiche hanno, perché vengono impiegati e quali sono quelli ad oggi in commercio. . buona visione !
ENODEGUSTA ! GENNAIO 2024
มุมมอง 48ปีที่แล้ว
Ciao a tutti, Eccoci con il primo video del 2024 ! Oggi vi voglio raccontare di un regalo davvero interessante che mi è stato fatto in questo natale appena passato. inoltre vi presento uno dei miei Vini bianchi preferiti ! . Buona Visione !
CONSIGLI NATALE 2023.
มุมมอง 83ปีที่แล้ว
Ciao a tutti, il Natale si sta avvicinando ed ecco alcuni vini da poter assaggiare o regalare a qualcuno ! . buona visione!
ENODEGUSTA #24
มุมมอง 224ปีที่แล้ว
Ciao a tutti ragazzi, eccoci finalmente con un nuovo episodio di ENODEGUSTA ! format in cui degusto e racconto una Bottiglia della mia cantina personale ! . il protagonista di oggi è: Langhe Nebbiolo 2018 della cantina Michele Mascarello e Figli. . Buona Visione !
DALLA CANTINA ALLA TAVOLA ED. PASQUALE !!
มุมมอง 50ปีที่แล้ว
DALLA CANTINA ALLA TAVOLA ED. PASQUALE !!
Ciao, bel video!! speravo con ansia che tu trovassi qualcosa! Pure io avevo tentato con le mistery box ma è andata male pure a me.
@@albertopontello4675 grazie mille !! Eh purtroppo è la seconda volta che sono sfortunato. O ne compri più di una di mistery così da avere più fortuna oppure devi essere molto ma molto fortunato 😅 Comunque ci ritenterò !
@@ilblogdelvignaiolo fai l’affare e prendile tutte. Un ottimo investimento 🤣😇
@@albertopontello4675 magari😂😂
ciao vignaiolo, intanto complimenti per il video ,è interessante. volevo farti una domanda: ho ritirato da poco le analisi del mio vino, e purtroppo mi ritrovo con una acidità volatile alta. curo molto la pulizia , e ti posso dire che nonostante la pessima annata (per via della peronospora e oidio) l'uva era matura con 23 di zuccherina e sana. )si tratta di cannonau, quindi in rosso)il problema puo essere dipeso dalla fermentazione nei tini che copro con in pannello di plexigas? si potrebbero chiudere i tini quasi ermeticamente con naylon ,oppure faccio danno? grazie
Grazie mille, premetto che non sono un enologo e il mio canale parla in modo ampio di questo mondo. L'acidità volatile è legata appunto all' acido acetico che nel vino non è mai un buon segno. Potrebbe essere dovuta appunto alla presenza di batteri acetici e ossigeno nei tini durante la fase di fermentazione. O dovuto anche ad un contenuto di zuccheri nelle uve abbastanza alto che porta alla formazione di glicerolo e quindi acido acetico. Per un risposta migliore però ti chiedo se vuoi/puoi inviarmi le analisi via mail così chiedo ad un mio collega enologo così da avere una risposta completa !
Aggiungo anche che può essere legato ad una temperatura di fermentazione troppo alta.
@@ilblogdelvignaiolo grazie, dove trovo la tua mail?
@@fabriziopinna9973 ilblogdelvignaiolo@gmail.com
Sempre interessanti gli unboxing, bei prodotti 👍🍷
grazie mille !
Insetti fitofagi lepidotteri tignola della vite tignoletta della vite tignola rigata
Marciume acido Marciume nero black rot
Mal dell 'esca della vite
Escoriosi della vite
ρгό𝔪σŞｍ
Puppa!!
buongiorno ,una domanda: è possibile pigiare l'uva ( bianca) direttamente nel torchio per estrarre solo succo senza utilizzare la pigiadiraspatrice viste le ridotte (2ql max)quantità di uva a disposizione ? se sì quali sono i pro e i contro ? grazie!
Il torchio lo si utilizza come strumento per la pressatura delle bucce dopo la fermentazione, ricavando così la parte di succo, mosto rimasta intrappolata in esse. Di solito lo si fa per i vini rossi perché si ha un contatto prolungato con le bucce. Nel caso dei vini bianchi, il contatto con le bucce è minimo in processi "standard", quindi il torchio non lo si utilizza. E il raspo che è la parte verde del grappolo deve essere eliminata. Si può si utilizzare una pigiatrice e separare successivamente le bucce e i raspi, ma a livello quantitativo non si hanno dei vantaggi. Il vantaggio lo si può forse facendo una fermentazione a grappolo intero, più lunga di solito fatta senza l'aggiunta di lieviti, quindi una fermentazione spontanea. Alla fine di questo processo si spreme i grappoli per fare uscire tutto il succo . Spero di esserle stato utile !😊
giusto è una buona scuola prima si legge la scheda tecnica poi lo si degusta
Vignaiolo in versione super!
Hai vinTo tutto con vino
Uno e Trino. Vignaiolo, inviato ed esperto
Grazie mille , sono sempre io o ci sono persone diverse... Chi lo sa ??😂
Grande vignaiolo!