- 19
- 21 675
Nhịp Sống Cao Nguyên - Cao Nguyên Đá TV
Vietnam
เข้าร่วมเมื่อ 13 มิ.ย. 2023
Văn Hóa -Ẩm Thực-Du Lịch - Khám Phá -Hà Giang
Hướng Dẫn Cách Tiết Canh Dê Ngon Như Nhà Hàng - Nhịp Sống Cao Nguyên - Cao Nguyên Đá TV
Tiết canh dê là một món ăn sống từ máu của dê được chế biến bao gồm có thịt, tai, sụn và tim, gan dê. Khi giết mổ dê người ta lấy tiết sống hãm với chanh, mắm để tiết không bị đông lại trước khi làm tiết canh.
Người ta lấy thịt, tai, sụn và tim gan luộc lên và bằm nhuyễn những bộ phận này sau đó xào sơ lên cùng chút mắm tiêu và cho rau răm vào đảo đều rồi cho ra một cái thố để nguội.
Khi đã sơ chế xong phần nguyên liệu bắt đầu đánh tiết canh dê. Người ta lấy đĩa cho phần nhân thịt mới bằm nhuyễn vào các đĩa. Dùng từng chén lấy một phần tiết và 2 phần nước đun sôi để nguội pha trộn đều vào nhau sau đó đổ vào đĩa nhân thịt vừa chuẩn bị sẵn, khuấy đều tay. Sau khi trộn xong, để chừng 15 phút, đĩa tiết canh dê đông lại là đã hoàn thành. Có thể rắc thêm trên mặt đĩa tiết canh dê một chút lạc rang, một chút rau thơm và bánh tráng nướng giòn. #hagiang #caonguyênđá #xuhuong #amthuc #chợphiênvùngcao #dantocmiennui #nhịp #thangco #tiếtcanh
Người ta lấy thịt, tai, sụn và tim gan luộc lên và bằm nhuyễn những bộ phận này sau đó xào sơ lên cùng chút mắm tiêu và cho rau răm vào đảo đều rồi cho ra một cái thố để nguội.
Khi đã sơ chế xong phần nguyên liệu bắt đầu đánh tiết canh dê. Người ta lấy đĩa cho phần nhân thịt mới bằm nhuyễn vào các đĩa. Dùng từng chén lấy một phần tiết và 2 phần nước đun sôi để nguội pha trộn đều vào nhau sau đó đổ vào đĩa nhân thịt vừa chuẩn bị sẵn, khuấy đều tay. Sau khi trộn xong, để chừng 15 phút, đĩa tiết canh dê đông lại là đã hoàn thành. Có thể rắc thêm trên mặt đĩa tiết canh dê một chút lạc rang, một chút rau thơm và bánh tráng nướng giòn. #hagiang #caonguyênđá #xuhuong #amthuc #chợphiênvùngcao #dantocmiennui #nhịp #thangco #tiếtcanh
มุมมอง: 436
วีดีโอ
Thắng Cố Dê-Liệu Có Kinh Như Lời Đồn-Chia Sẻ Cách Nấu Thắng Cố Cực Kì Đơn Giản-Nhịp Sống Cao Nguyên
มุมมอง 1.6K7 ชั่วโมงที่ผ่านมา
Cách nấu thắng cố dê đơn giản mà hấp dẫn mà Nhịp Sống Cao Nguyên tổng hợp được sẽ giúp bạn thưởng thức các đặc sản Tây Bắc dễ dàng hơn ngay cả khi vào nhà. Hãy vào bếp cùng chúng tôi nhé! Món thắng cố dê là một món ăn truyền thống của vùng núi rừng Tây Bắc Việt Nam. Nếu bạn đã quá quen với món thắng cố ngựa truyền thống thì hãy thử ngay thắng cố dê hấp dẫn dưới đây. Với cách nấu thắng cố dê đơn...
Ngày Mưa Bào Làm Món Xôi Lá Gừng - Món Ăn Quen Thuộc Của Người Tày - Nhịp Sống Cao Nguyên
มุมมอง 36812 ชั่วโมงที่ผ่านมา
Gừng tên thuốc Bắc là Khương, người Tày - Nùng gọi là Khinh. Gừng là một loại thực vật có vị cay nồng, mùi thơm dịu và thường dùng làm gia vị, làm thuốc. Khi thời tiết giao mùa hay vào những ngày đông giá lạnh, gừng là món ăn ngon miệng, chống rét, đặc biệt là món xôi lá gừng đượm màu xanh thơm ngon, hấp dẫn. #hagiang #amthuc #dantocmiennui #caonguyênđá #xuhuong
Mừng Đại Lễ Quốc Khánh 2/9 Cùng Gia Đình Thưởng Thức Đặc Sản Gỏi Cá Bỗng - ( Cá Thần )
มุมมอง 27319 ชั่วโมงที่ผ่านมา
Cá bỗng vốn là loài cá được người Tày ở Hà Giang coi trọng, không chỉ vì giá trị dinh dưỡng cao mà còn vì ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Đối với người Tày, cá bỗng là món quà quý giá của thiên nhiên, thường xuất hiện trong các bữa tiệc quan trọng và lễ hội truyền thống. Mỗi con cá bỗng đều được chăm sóc tỉ mỉ, từ việc chọn lựa những con cá tươi ngon nhất cho đến việc chế biến với những gia vị đặc trư...
Hướng Dẫn Nướng Gà Kiểu Tây Bắc Bằng Gia Vị Hạt Dổi Mắc Khén - Nhịp Sống Cao Nguyên
มุมมอง 418วันที่ผ่านมา
Hướng dẫn nướng gà bằng gia vị hạt dổi mắc khén sẽ mang đến cho bạn một món ăn thơm ngon, đậm đà và đặc trưng của vùng cao Tây Bắc. Đầu tiên, chuẩn bị nguyên liệu: một con gà tươi, gia vị hạt dổi mắc khén, tỏi, hành, muối, tiêu, và dầu ăn. 1. Sơ chế gà: Rửa sạch gà và loại bỏ lông còn sót lại. Sau đó, xát muối và nước chanh lên gà để khử mùi hôi và làm sạch, rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo...
Khám Phá Phiên Chợ Vùng Cao Quản Bạ Hà Giang- Thầy Lang Tiết Lộ Bài Thuốc Chữa Bóng Đè Và Ma Cà Rồng
มุมมอง 1.8K14 วันที่ผ่านมา
Cùng chúng tôi đi tìm hiểu văn hóa chợ vùng cao của người dân tộc bản địa nơi địa đầu TỔ QUỐC VIỆT NAM, món ăn độc đáo chỉ có tại nơi đây và những phong tục tập quán đặc sắc vẫn được gìn giữ qua nhiều thế hệ. Chợ vùng cao không chỉ là nơi giao thương hàng hóa, mà còn là trung tâm của văn hóa và xã hội nơi đây. Những phiên chợ đông vui với các gian hàng bày bán đủ loại sản phẩm thủ công, từ vải ...
Về Quê Câu Cá Của Ông Bà - Nhịp Sống Cao Nguyên
มุมมอง 24321 วันที่ผ่านมา
Hè về trên vùng cao nguyên. Hãy cùng chúng tôi thăm nhà ông bà và tận hưởng vẻ đẹp yên bình của miền quê nơi đây. Những cánh đồng xanh mướt trải dài dưới ánh mặt trời rực rỡ, những dãy núi hùng vĩ phủ sương sớm, tất cả tạo nên một bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp. Chúng ta sẽ cùng nhau dạo bước qua những con đường nhỏ hẹp, khám phá những ngôi nhà truyền thống và lắng nghe những câu chuyện thú vị...
Rằm Về Trên Bản Người Tày - Nhịp Sống Cao Nguyên - Cao nguyên đá
มุมมอง 1.1K28 วันที่ผ่านมา
Rằm tháng 7 là dịp lễ truyền thống lâu đời của người Việt nói chung, người Tày nói riêng. Ngày đó là lễ Vu Lan báo hiếu của Phật giáo, nhưng từ lâu đã trở thành ngày lễ mang đậm nét nhân văn, trong việc đền ơn đáp nghĩa đối với bậc sinh thành của nhiều dân tộc. Người Tày coi Rằm tháng 7 như là Tết thứ 2 trong năm sau Tết Nguyên đán. Vì người Tày vốn sống bằng nghề nông nghiệp, thời điểm Rằm thá...
Hướng Dẫn Đánh Tiết Canh Vịt Tỷ Lệ 100% Đông Như Thạch
มุมมอง 11K28 วันที่ผ่านมา
Tiết canh vịt là món ăn sống khoái khẩu của rất nhiều người, nhất là cánh đàn ông. Để thưởng thức món này được an toàn vệ sinh hơn bạn hãy học cách làm tại nhà nhé! Cao Nguyên Đá TV sẽ chia sẻ cách làm tiết canh vịt ngon an toàn, đông như thạch cho bạn ngay sau đây.
Hướng Dẫn Làm Măng Đắng Cuốn Thịt - Nhịp Sống Cao Nguyên - Cao Nguyên Đá TV
มุมมอง 267หลายเดือนก่อน
Măng là loại cây phổ biến và quen thuộc ở khu vực miền núi phía Bắc, hầu như có quanh năm nhưng măng đắng chỉ có khi tiết trời mưa nhiều sét dần lên và các loại cây đơm hoa kết trái. Măng là một loài cây thuộc họ tre, nứa chỉ mọc ở các cánh rừng trên núi cao. Đặc biệt khá là đắng nhé mọi người
Hướng Dẫn Làm Nộm quả Lúc lắc - Món ăn Dân tộc Tày - Thái đặc biệt
มุมมอง 180หลายเดือนก่อน
Nộm núc nác có thể ăn kèm với mắm tôm, mắm ruộng, cá nướng giã măng ớt hạt dổi. Vị đăng đắng ngọt ngọt của quả núc nác cộng thêm các gia vị khác nữa đã tạo nên một món ăn đặc biệt mang đậm hương vị của núi rừng khiến ai đã từng được ăn món này rồi thì sẽ nhớ mãi.
Bánh Trưng Đen "GÙ BÁNH TÀY ĐEN" Đặc Sản Hà Giang
มุมมอง 229หลายเดือนก่อน
Bánh chưng gù - món bánh ngon đến từ vùng đất có cao nguyên đá Hà Giang, chiếc bánh nhỏ bé xinh xinh, dễ ăn, dẻo thơm và ngon. Bánh chưng gù có kích thước nhỏ khá vừa đủ xinh to hơn nắm tay một chút. Cầm trong lòng bàn tay có cảm giác múp míp, nhìn giống hình chiếc lu đất tròn dùng để đựng nước ngày xưa. - Hình dáng bánh chưng gù với người dân tộc Tày mang ý nghĩa cho 1 người phụ nữ đang đeo gù...
Giữa đêm cầm đèn ra đồng và cái kết Món ăn độc lạ Nhái Nướng Siêu Cay
มุมมอง 207หลายเดือนก่อน
Có nhiều tiền đi nữa chưa chắc đã được ăn - Món ăn độc lạ Nhái Nướng Siêu Cay
Lạp Sườn Xào Tỏi và Cách chế biến - Đặc sản người vùng cao
มุมมอง 98หลายเดือนก่อน
#Huongvihagiang Lạp sườn gác bếp xào tỏi tươi . 1 đặc sản vùng núi phía bắc , vị thơm của hoa hồi và thào quả kết hợp cùng thịt lợn đen và lòng non . Sau khi nhồi thịt xong tiến hành treo gác bếp từ 4 tuần . Tạo nên 1 hương vị khó quên !!!!
Măng Đắng Cuốn Thịt [ Hương Vị Hà Giang ]
มุมมอง 214หลายเดือนก่อน
Măng Đắng Cuốn Thịt [ Hương Vị Hà Giang ]
ĐI TÌM HIỂU VĂN HÓA PHIÊN CHỢ VÙNG CAO I CAO NGUYÊN ĐÁ TV I HÀ GIANG
มุมมอง 1.5Kหลายเดือนก่อน
ĐI TÌM HIỂU VĂN HÓA PHIÊN CHỢ VÙNG CAO I CAO NGUYÊN ĐÁ TV I HÀ GIANG
ĐẶC SẢN LÀM GỎI CÁ TIẾN VUA HIẾM NUÔI LÂU NĂM I GỎI CÁ BỖNG I HÀ GIANG I ẨM THỰC I TÂY BẮC
มุมมอง 2.1Kหลายเดือนก่อน
ĐẶC SẢN LÀM GỎI CÁ TIẾN VUA HIẾM NUÔI LÂU NĂM I GỎI CÁ BỖNG I HÀ GIANG I ẨM THỰC I TÂY BẮC
Chúc bạn nhiều sức khỏe nhe
@@LinhNguyễn-u2p Dạ Em Cám Ơn Ạ !
Tuyệt vời luôn a ơi Em đã dký kênh like và chia sẻ ủng hộ anh, chúc anh nhiều sức khỏe ạ
Ngon quá! Hấp dẫn❤ cùng nhau chia sẻ nha😊
@@huetran-susuvan Dạ Em Cám Ơn Ạ
Khiếp mì chính mà pha cỡ đó ăn dễ đi găp ômg bà lắm
Cảm ơn bạn đã chia sẻ video hay quá bạn
@@anhlinhvlogs vâng ạ
Ngon lắm 🎉🎉
hay quá. m toàn bỏ lá gừng đi.khi nào có lá làm thủ mới đc.
bạn hãy thử xem theo cách của mình đảm bảo thành công nhé
😍😍😍😍😍
❤❤❤
tuyệt vời
hay :v
Very beautiful❤
Tuyệt vời. 🎉🎉🎉🎉
ngon quá
Ngon
Video hay. Chia sẻ thêm nhiều món nữa nhé bạn
Phiên chợ vùng cao nhộn nhịp quá🎉🎉
Đã xem het video dk va like tt nhe ông anh ơi
Ok bạn nhé
Cá gói giấy báo sẽ có trì Ko tốt cho Sk bạn ơi. Cám ơn bạn chia sẻ
@@LeLoi-in9lg vâng ạ 😍
Cảm ơn bạn đã hướng dẫn cách đánh tiết canh vịt nhìn ngon hấp dẫn quá
🎉🎉🎉🎉🎉
Quá đã bạn ơi cảm ơn bạn đã chia sẻ video hay quá bạn ơi
Vâng Anh
che logo vào đánh gậy bây giờ
@@oanminh7399 vần anh
Đã like Làm rồi ship t bát
Làm nhanh co chuẩn không
@@TacLuong-j5e chuẩn lắm ạ
Mình muốn giống cây măng này bạn có giống bán không
Măng này mọc tự nhiên mình không có bán ạ
Ngon quá. Toàn món đặc sản
Trái lạ quá
Nhìn ngon và hâp dân quá bạn🎉
cuốn
Tuyệt vời ❤❤
Bánh trưng gù hà giang.
Tuyệt vời 🎉🎉
Măng này đắng lắm nha 😮
Măng non tươi nhìn hấp dẫn quá ạ
Mang đó đâu phải mang tre ha bạn
Măng này là măng vầu bạn ơi
Hấp dẫn❤
hay qua
ăn ko thấy mời nhề