- 74
- 25 746
Victor Pavlov
เข้าร่วมเมื่อ 7 มิ.ย. 2008
Канал про код та каву.
Чи стане еспресо краще? Встановлюємо пружину 9 bar на Gaggia Classic Pro.
Привіт! У цьому відео ми спробуємо покращити еспресо Gaggia Classic Pro за допомогою заміни стокової пружини 15 бар на кастомну пружину 9 бар. Чи зробить це кращим наше еспресо? Давайте розбиратися!
มุมมอง: 139
วีดีโอ
Кава по-кубинськи. Готуємо каву за автентичним кубинським рецептом
มุมมอง 43421 วันที่ผ่านมา
Кубинська кава починається з колади та еспуми. Цукор! Так саме в цьому секрет. Вірніше, в тому як ми приготуємо пінку, яку кубинц називають - espuma. Краса cafecito полягає в тому, що вам потрібна лише одна унція (28,35 грама), щоб отримати цей кофеїновий удар! Якщо ви хочете поділитися з друзями, ви замовляєте або готуєте Colada на 6-10 осіб. Використовуючи велику моку, ви автоматично готуєте ...
Як готувати каву по-в'єтнамськи
มุมมอง 469หลายเดือนก่อน
У сьогоднішньому відео готуємо каву по-в'єтнамськи та дізнаємося дещо з історії розвитку кави у Вʼєтнамі
Як чистити від накипу Gaggia Classic Pro. Покрокова інструкція
มุมมอง 205หลายเดือนก่อน
У цьому відео я поділюся з вами покроковою інструкцію з декальцінації Gaggia Classic Pro #gaggia #інструкція #обслуговування #кава #машина #coffee #cleaning
Як гарно збити молоко і приготувати чудовий капучино з Gaggia Classic Pro
มุมมอง 4802 หลายเดือนก่อน
У сьогоднішньому відео поділюсь з вами кількома корисними порадами як приготувати гарний капучино з Gaggia Classic Pro #coffee #espresso #gaggia #cappuccino #кава #капучино
Досвід використання Gaggia Classic Pro та аксесуари для кращого еспресо
มุมมอง 4193 หลายเดือนก่อน
У цьому відео я розповім про мій досвід використання Gaggia Classic Pro для приготування еспресо та капучино вдома, а також поділюсь аксесуарами як я придбав щоб удосконалити процес приготування еспресо вдома. #coffee #espresso #gaggia #кава #еспресо
Швидкий огляд та тест кавомолки DF 64 Gen 2.
มุมมอง 2714 หลายเดือนก่อน
Привіт! У сьогоднішньому відео зробимо швидкий огляд та тест кавомолки DF 64 Gen 2. Спробую налаштувати її на ідеальний еспресо на моїй Gaggia Classic Pro.
Гарний еспресо вдома з Gaggia Classic Pro. Розпаковка, налаштування, перший шот.
มุมมอง 5774 หลายเดือนก่อน
У сьогоднішньому відео ми з вами розпакуємо новеньку Gaggia Classic Evo Pro, зробимо вс необхідн перш налаштування та зготуємо перший шот еспресо. #coffee #espresso #gaggia #розпаковка #кава
Як вирощують каву в Перу. Географія кави. Частина 4.
มุมมอง 1145 หลายเดือนก่อน
Це четверте відео з циклу роликів про географію кави. Сьогодн ми поговоримо про каву з Перу, заварюючи досить гарну каву з Перу від однієї з Українських ростерій. #coffee #кава #peru
Кращий рецепт для аеропрес? Готуємо каву за кількома рецептами.
มุมมอง 5345 หลายเดือนก่อน
У цьому відео ф розповім вам про аеропрес, а також ми заваримо каву в ньому за рецептом від Алана Адлера (винахдник аеропрес) та Джеймса Хофмана (кавовий блогер №1 у світі) #coffee #aeropress #aeropresscoffee #кава #recipe #рецепт
Краща кава у френч-пресі. Крутий лайфхак щоб покращити смак кави.
มุมมอง 3666 หลายเดือนก่อน
Привіт, друзі! У сьогоднішньому відео я поділюся з вами лайвхаком для того щоб покращити смак кави приготованої у френч-прессі.
Як вирощують каву в Кенії. Географія кави. Частина 3.
มุมมอง 1386 หลายเดือนก่อน
Як вирощують каву в Кенії. Географія кави. Частина 3.
Чи дійсно вам потрібен чайник для кави?
มุมมอง 2216 หลายเดือนก่อน
Чи дійсно вам потрібен чайник для кави?
Як вирощують каву в Коста-Рикі. Географія кави. Частина 2.
มุมมอง 907 หลายเดือนก่อน
Як вирощують каву в Коста-Рикі. Географія кави. Частина 2.
Як Хуан Вальдез переміг Пабло Ескобара? Кава з Колумбії. Географія кави. Частина 1.
มุมมอง 1197 หลายเดือนก่อน
Як Хуан Вальдез переміг Пабло Ескобара? Кава з Колумбії. Географія кави. Частина 1.
Огляд і тест iCofilas Traveler Solo. Чи можна з нею змолоти і зварити каву?
มุมมอง 1567 หลายเดือนก่อน
Огляд тест iCofilas Traveler Solo. Чи можна з нею змолоти зварити каву?
Розпаковка. Портативна кавомолка та кавоворка методом пуровер.
มุมมอง 1167 หลายเดือนก่อน
Розпаковка. Портативна кавомолка та кавоворка методом пуровер.
Крафтова кава. Кавові пригоди. Частина 24. Фінал сезону
มุมมอง 1097 หลายเดือนก่อน
Крафтова кава. Кавов пригоди. Частина 24. Фінал сезону
Кава яка завжди з тобою. Кавові пригоди. Частина 23.
มุมมอง 827 หลายเดือนก่อน
Кава яка завжди з тобою. Кавов пригоди. Частина 23.
Кавові катаклізми. Кавові пригоди. Частина 22.
มุมมอง 747 หลายเดือนก่อน
Кавов катаклізми. Кавов пригоди. Частина 22.
Кавові автомати, хіппі так маріхуана. Кавові пригоди. Частина 21.
มุมมอง 1188 หลายเดือนก่อน
Кавов автомати, хіпп так маріхуана. Кавов пригоди. Частина 21.
Кавові винаходи, Велика депресія та Друга Світова. Кавові пригоди. Частина 20.
มุมมอง 1408 หลายเดือนก่อน
Кавов винаходи, Велика депресія та Друга Світова. Кавов пригоди. Частина 20.
Розчинна кава та Перша Світова Війна. Кавові пригоди. Частина 19.
มุมมอง 5148 หลายเดือนก่อน
Розчинна кава та Перша Світова Війна. Кавов пригоди. Частина 19.
Кава, індустріалізація та еспресо. Кавові пригоди. Частина 18.
มุมมอง 818 หลายเดือนก่อน
Кава, індустріалізація та еспресо. Кавов пригоди. Частина 18.
Перші кавові олігархи. Кавові пригоди. Частина 17.
มุมมอง 1098 หลายเดือนก่อน
Перш кавов олігархи. Кавов пригоди. Частина 17.
Кава підкорює бульвари і міста. Кавові пригоди. Частина 16.
มุมมอง 338 หลายเดือนก่อน
Кава підкорює бульвари міста. Кавов пригоди. Частина 16.
Кава і націоналізм, що між ними спільного? Кавові пригоди. Частина 15.
มุมมอง 738 หลายเดือนก่อน
Кава націоналізм, що між ними спільного? Кавов пригоди. Частина 15.
Напій революції та свободи. Кавові пригоди. Частина 14.
มุมมอง 408 หลายเดือนก่อน
Напій революції та свободи. Кавов пригоди. Частина 14.
Напій "чужий" для німців. Кавові пригоди. Частина 13.
มุมมอง 608 หลายเดือนก่อน
Напій "чужий" для німців. Кавов пригоди. Частина 13.
😍 ☕️
все вийшло. 👍
Так а смак кави покращився? 😅
@@SpacemanGrechko смак кави став іншим. Якщо при 15 бар переважає насиченість, гірчинка й шоколадно-хоріхові ноти, то для тієї ж кави у смаку стали переважати фруктові ноти та відтінки які важко визначити але вони не були присутні перед тим. Я б сказав, що палітра смаків змістилася у бік фільтра але насиченість еспресо збереглася. Можливо, кава стала дещо більше рідкою, але навіть у останньому проливі я не вийшов на ідеальне співвідношення.
Все вірно, нема чого і додати. Дуже правильна порада пролунала від автора не крутити, не віляти пітчером під час вспінювання 😊
Знову це відео
Дякую за відео! Плануєте якісь моди, типу пружину 9 бар та ПІД контроль?
@@vanyachuyko3474 так, чекаю має прийти пружина, та новий екран, а потім вже замовлю і pid
@@codetakava з нетерпінням чекаємо на відео по встановленню та тестах з приготування еспрессо
Круті та повчальні відео! Підкажіть, де брали сито з отвором під шуруп?
@@vanyachuyko3474 дякую. Сито таке, здається, брав тут knbk.in.ua/ua/p2137624289-uluchshajzer-dlya-kofe.html
Дякую за відео. Як раз розглядаю покупку цієї каво-машини.
@@olextech дякую, що дивитесь. Якщо хочете вкластися в мінімальний бюджет то це оптимальний варіант.
багато нових назв :) дякую.
@@T_And_ дякую, що дивитеся.
Я чищу свою Gaggia Baby Class лимонною кислотою вже з 2015 року. Раджу перед чисткою ще знімати ситичко, та за ним ще є алюмінієва шайба, котра рлзділяє воду на 4 отвори. Бо під сіткою накоричуються залишки накипу. Десь в 2019 році я вирішив повністю розібрати бойдер, сподівався там поьачити таку саму картину як і у Вас на фото-прикладі, але ні. Все було чисто. Тому лимонна кислота робить свою справу дуже добре. Вилітає весь накип котрий утворюється всередині. Ще раз на рік або півтора, треба міняти ущільнююче кільце, котре притискає ріжок. Бо на OLX дуже часто люди продають ці гарні машини саме через те, що вони починають пропускати воду навколо портафільтра. А це все лікується 40-50 гривнями. Дякую, та бажаю смачної кави!
@@AndreyKrepkih дякую за відгук і поради.
Як я зрозумів покази залежать від треку який обираєш
@@NomadVlad хтозна
Процес вагінь
Пішли рекомендації) дякую за відео
Дякую!
Досить цікаво виглядає, маю надію на смак теж непогано
Цікава історія
Виглядає несамовито
дякую. цікаво. ну, по перше: "це красиво". :) по друге: досвід зайвим не буде. та й взагалі - непогано, як-то кажуть, "бути у тренді" всього, що стосує кави. (по розміру кава нагадала робусту. може, я не спеціаліст)
@@T_And_ дякую, взагалі то мала б бути робуста, але то була арабіка
дякую. любий досвід корисний. краще подивитись ніж додумувати свої дії стосовно інструкцій.
@@T_And_ дякую, що дивитесь
дайте посилання на ваш портафільтер
@@SomeTestName справа в тому, що він самий звичайний. На жаль, я не памʼятаю де його брав. Але ви можете сміливо брати будь-який, що підходить під Gaggia Classic pro, або навіть будь який для групи 58 міліметрів, тілько у стандартному в закритому положенні ручка буде дуже зміщена від центру але то не вплине на смак кави.
Це холодна чи гаряда вода повинна бути?
@@meks_shv Колд-брю робиться на холодній воді. Дякую за питання.
Вже найшов що холодна)
Дякую за корисні поради
@@Victoriia1987 дякую 🙏, сподіваюсь що стане у нагоді 😉
Вікторе, коли розрівнюєте каву, треба розрівнювати по всій площині "таблетки", тобто діставати голками до дна. Почитайте про WDT. Гарних шотів!
@@serhiikhua дякую, доречі тепер саме так і роблю
Агонь
Несамовито
Згоден
Навіщо вмикати кнопку пару перед приготуванням еспресо?
@@сашамалинкин-е8ч вибачаюсь, що не пояснив у відео а просто сказав. Пояснення наступне: оскільки бойлер малий, а тен не супер потужний, то інколи під час приготування еспресо лампочка тухне, що символізує що вода бойлер починає нагріватися і заповнюватися ще в момент подачі води на таблетку, а коли ви натиснете пар, то ви примусово підігрієте воду до вищої температури і матимете оптимальну температуру при подачі. Головно не робити це задовго, бо в системі почне накопичуватися надлишок пару, і він буде спрямований прямо на таблетку при подачі.
@@codetakava дякую
дякую за практику. цікаво.
@@T_And_ дякую вам, що дивилися й коментуєте
дякую! корисно і знято якісно
Дякую
питання за тиск. зупиняють до покупки ці 15 бар. допрацювання прижини дуже цікавить. (чув за це, але поки не знайшоів нформацію). розглядаю, як варіант: Lelit PL41TEM. дякую. гарний контент. 👍
Дякую за коментар і питання. На нашому ринку всі такі машини ідуть з 15 бар. Але є класна контора Shades of Coffee, вони продають багато модів для машини. У тому числі і кіт з трьома пружинами 6, 9, 12 бар. Міняти дуже легко, є багато відео. Я замовив, чекаю. Як приїде поставлю та зніму відео. Але навіть з 15 бар можна зробити каву дуже добру.
@@codetakava дякую
вигляд то таке, а як смакує?
Еспресо виходить дуже гарний.
а єще одна відома китайська марка, робить гарні млинки )
Яка саме?
@@codetakava TIMEMORE
Так, непогано роблять. Але на момент коли я брав цю, то там не було моделі з 48мм жорновами.
То не помол мілкуватий а тачка слабенька)
Та ні, нормально готує.
скільки кліків на JX помел?
Для аєропресу я брав 30 кроків. Там між номерами 3 кроки.
@@codetakava тобто до френч-пресу? я користуюсь їх таблицею помелу, але не завжди вона співпадає, дякую.
@@korrund1587 так там є певний люфт але мені підходить саме так. Та все залежить від того який смак хочете отримати. Хочете більш міцніше то менше помел, хочете легку каву, то крупніше. Але гадаю якщо робити мілкий, то вийде смак як просто у чашці заварного
5:20 "Зараз переллємо _чашку_ в _каву_" 😂
Круто) чи є тут можливість одночасно робити шот еспресо і взбивати молоко? У мене delonghi dedica і там цього немає, дуже незручно коли треба зробити декілька чашок капучіно По часу і вазі еспресо - вихід має бути x2-2.5 від ваги зерен за 26-30 секунд +- Тобто на 18 грам кави має бути 36-45 мл еспресо
А, і ще додам про кавомолку, недавно взяв fellow opus, рекомендую, і на еспресо можна налаштувати, і на фільтр добре меле теж
Я не знайшов у характеристиках можливості робити каву і користуватися стімером. Також у інтернеті не бачив щоб хтось так робив. І дякую за пораду кавомолки. Я теж дивився на опус 👍
Працював на Gaggia Classic. Один невеличкий бойлер, який не дозволяє одночасно користуватися парою на робити еспресо. За ціну машини це мабуть єдиний недолік. Бойлер тут накопичувач тобто має обмежену потужність, збивати велику кількість молока не вийде. Тобто ця кавомашинка робилася, насамперед, для еспресо. Автору вітання
Good review👍
з усіх альтернатив мій вибір це Аєропрес
Ваги та кавомолка перш за все зроблять каву краще :) я просто використовую мелену каву з магазину і кладу 3 чайні ложки з горою, тому сам фільтр мені напевно не дуже допоможе :)
Напевно, але кава буде частіша. Хоча дехто якраз любить ту текстуру яку має кава у френчі без фільтру. Головне щоб саме ви отримали задоволення від напою.
Ну по Гейщі складно судити про всю Колумбію. Є їх Гейши, Сидри, ВушВуш, Пинк Бурбони які це окрема історія. І є вся інша Колумбія=)
Во втором способе можно вставить плунжер секунд через 20-30 после заливки воды, но не давить и оставить настаиваться на две минуты или на другое время, но фильтрация в это время практически остановится и будет проходить процесс иммерсии, а потом можно давить. Впервые от вас узнал оригинальный способ заварки в аэропрессе. Но мне больше нравится второй способ.
Файноє відео👍, дякую ☕
Дякую гарно за це відео. аж захотілся переїхати в Перу і паралельно зі своєю основною роботою зайнятися вирощуванням кави
Теж думаю про таке 😀
Виглядає так еротично, що я аж заснути не можу!😅
Як на мене все ж таки для митої обробки такі дотик(перша генерація) не супер ідея, але натуралки, анаєробки так будь які ферментації це те де він грае і розкриває каву дуже классно, плюс за рахунок більш високої температури можно витягти з такої кави більше без ризику отримати гірку шоколадку або смак безкінечної ферментації з смаком смажених огірків.
Дякую, згоден. Дуже слушна думка.
Відос Вагінь
Цікавий досвід. Ніколи ще не куштувавкаву на аеропресі. Дякую за відео. Млинок ваш загуглив. Це дійсно аліекспресс?)
Дякую за відгук. Млинок компанії iCofilas, воно є на Алі, та оф. магазин здається. Але вони позиціонують себе як компанія яка сама розробляє кавові девайси. Доречі непогана річ. На каналі є відео з оглядом. І доречі на olx маю оголошення про його продаж. Вам можу зробити знижку 😉
О, знайшов! Єдине, мені треба тільки функція помалу. Як вона працює зараз?
Працює на диво гарно. Вона в мене налаштована окремо на аеропрес - щось середнє між еспресо та мокою по ступеню помелу
немажліво, шукаю де взяти таку модну приблуду для помолу кави, але все ж полюбляю еспрессо)
Гарне еспресо ☕️ то звісно річ не з чим незрівнянна
Цікаве , і пізнавальне відео. Дякую .
як на смак ? як за мене French press має бути French press без фільтру
О, вибачте що не розповів про смакові якості. Кава виходить дуже легка і якщо вам потрібно саме відчувати ту текстурність яку дають вам частинки що лишаються, то певно, вам може не сподобатись. Але якщо шукаєте саме більш чистої чашки, то буде ок👌
@@codetakava у виноробстві є таке порозуміння як "тіло вина", коли вино має свою повноту і глибину смаку, а не п'ється як вода. Для стабілізації вина , щоб не було помутніння у пляшці при зберіганні, якраз вино проганяють через фільтри, де воно і втрачає настоящий смак і повноту, воно втрачає "тіло". Таке ж відбувається з кавою і у френч-пресс з фільтром.(вибачте за багато писанини:) )
@@JS-gk4rm так справді можна сказати що тіло стає «плоскійшим»
В цілому я би сказав потрібен, є недорогі варінтиз норм якістю і термометром є недорогі варінти, найдорожче все ще це кавомолка. Дріп асіст зручний в подорожах наприклад, шоб не було проваль треба помішувати(я воронку саму по колу проводжу). Дріп ассіст дає трохи інше розкриття і всеж з ним треба навчитися працювати.
Дякую за думку, згоден з вами.
кави захотілося 👍