Ein Hauch von Kreta für Ihre Küche! @Guerilla Chef @Simon Kolar zaubert mit der HOMANN Salat-Mayonnaise 50% ein herrlich würziges Kartoffelgratin. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht für jeden Anlass.
Zutaten (für 4-6 Portionen):
800 g festkochende Kartoffeln
200 g HOMANN Salat-Mayonnaise 50%
200 ml Schlagsahne
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
1 rote Paprika, fein gewürfelt
2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TL Cajun-Gewürzmischung
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 Prise Chilipulver (nach Geschmack)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 g geriebener Käse
80 g Parmesan, fein gerieben
Frische Kräuter zur Garnitur
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden (ca. 2-3 mm).
HOMANN Salat-Mayonnaise 50%, Sahne, Parmesan und Gewürze in einer Schüssel glattrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Auflaufform leicht einfetten und die Kartoffeln abwechselnd mit der Mayo-Mischung einschichten.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 50 Minuten backen, bis das Gratin goldbraun ist und die Kartoffeln zart sind.
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