วีดีโอ

Salut Fredo, meilleurs voeux, sympa cette recette, j'aime beaucoup !

👍

Avec quoi sevez voys cette sauce😊

Le rustique immangeable

Miam... Miam... Je vais essayer cette recette (sirop d'érable et pommes : parfait).

Bonsoir Fredo, je vais essayer votre recette simple et bien expliquée en ce soir de Noël. Je suis tentée de déglacer avec de l'Armagnac au lieu du vinaigre... ou moitié-moitié 🙂Je vous tiens au courant demain. Un grand-grand merci. Joyeux Noël !

👍

Juste une dernière question , il est bien comestible ? Rassurez-moi j’en ramasse ! 😂 merci beaucoup

Bonjour, c’est pas l’hydre blanchâtre ?

Moi c est plutôt les clémentines confites que je ne vais pas trouvé,

Super, merci beaucoup, c’était agréable

Dommage que je ne trouve pas de morilles 😢

Bonjour on peux faire les ravioli est les congeler?

Tu devrais ouvrir un restaurant

bonjour à toutes et à tous, cette année je teste les pieds de mouton en bocaux vinaigre de cidre/huile olive et autre, autre version rendu l'eau puis mise sous vide en sac congel, version déshydraté puis mise sous vide en sac, sans bien sur avoir enlevé les aiguillons qui qq part font partie du champi !! voilà si quelqu'un souhaite donner son avis il sera le bienvenue

Les aiguillons c'est bon, le goût amer c'est une légende. C'est la congélation qu'ils supportent pas

Bonne idée pour accompagner un foie gras ça change des confits habituels bravo je vais essayer

Trop mauvais vidéo ,ça fait mal aux yeux ! ça bouge beaucoup votre caméra

Bonsoir, cela fait comme un chutney 🤔

Salut Fredo, alors ça j'aimerai bien gouter !

Belle cueillette !! Quelle chance 😊 bonne dégustation !! 😉

Merci beaucoup, jolie méthode !

J'adore vos vidéos !

Salut Fredo, je ne fais pas tout à fait comme toi, même si la base est la même ! Mais j'aime bien une fois par an, c'est vraiment sympa, avec fagots d'haricots verts et pommes de terre sautées (histoire de refaire les fameuses recettes "plus à la mode") et de la worchester sauce ! Vu le prix du boeuf, au filet mignon de porc ça fonctionne très bien également.

Le charbonnier sapelle aussi la peaux de souris et le petit gris et le nébuleux à manger bien cuit

.............Attila !!! ............ a 3.50 .... a 4.15 ............ 🧐🤔🥱 ......... Ton sanguin !? ... 🥲

Salut il y a une différence entre petit et charbonnier. ?

Je vais essayer d'en chercher, on vient d'avoir une pluie aujourd'hui et il fait encore bon. Je ne sais pas combien de jour après il faut y aller pour ces lactaires... J'en ai trouvé lors de ma toute première sortie champignon, que des sanguins, et à la vue de tous à coté d'un sentier ou ça circule énormément, aucun en pleine colline de pins, pas trop compris pourquoi mais j'ai l'impression que parfois les champignons poussent dans des endroits improbables.... Je suis débutant donc j'apprends doucement. Ils ont poussaient seulement ou ils avaient déboisé les pins, donc un sol pleins de copeaux de bois et vachement aérien, terre molle, ça fait presque terreau.

Pas de concentré de tomates dans les champignons à la grecque.

Poêle anti adhésive:cancérigène

Génial ! J'apprends à reconnaître les champignons doucement, je ne prends que ceux dont je suis sûr, c'est un régal ! Cette sortie est-elle récente ? Je suis allé chercher vers chez moi, près de Martigues, le 30 octobre et début novembre, mais sans grand résultat : j'ai trouvé 7 girolles et beaucoup de bolets granulés (pissacans). J'ignore si c'était une bonne année pour les lactaires, je n'en ai pas vu un seul. Il manque de la pluie, nous n'avons rien eu depuis un moment.

Je suis allais voir fin octobre cette année et début novembre, j'en ai pas vu un seul. J'ai trouvais 7 girolles en deux sorties pas un seul lactaire. des tonnes de pissacans ça oui. Du 15 octobre au 30 j'étais dans l'Aveyron donc j'ignore si les lactaires sont sortis ou pas cette année. Peut être plus tard au vu des températures...

merci !

Merci pour le partage , je suis en train de les préparer en omelette car on en a pas trouvés beaucoup

Bravo tu me donnes l envie d en faire merci

😊bravo bien expliqué merci .

Essoreuse à salade, ça marche bien

Mets 1/2cuilleres farine avec eau chaude 1/2fois toute la terre disparaît ensuite comme je suis magnaque je rince une fois eau froide!!! J ai 90 ans ne vais plus champi vu mon âge mais j adore regarder tes vidéos!!

Quels plaisirs de s installer dans fauteuil et te regarder ramasser champignons

Merci pour la technique de préparation de ce champignon 👍

Vidéo difficile à suivre, donne le tournis. Avec de la pratique ça va venir😉

Merci Frédo

3 fois avec essoreuse à salade...😉

Merci pour cette nouvelle vidéo, c’est toujours un plaisir. Petite astuce pour le nettoyage des trompettes : après les avoir passées sous l’eau, je les passe à l’essoreuse à salade. C’est efficace et ça ne les abîme pas. Ça fonctionne aussi avec les chanterelles. Bonne continuation et bonnes cueillettes, cette année nous sommes gâtés 😊

Trompette des maures

Bjr, vidéo 7eme minutes c’est pas de la chanterelle cendrée, la cendrée est noire comme la trompette

Hello , je pense que tu te trompes sur les chanterelles cendrées , c'est des chanterelles sinueuses, les cendrées sont vraiment noires comme les trompettes

J adore parcourir tes vidéos avec toi on ne s ennuie jamais merci

Bonjour, quand il y a de la terre sur les champignons on peut les laver à l’eau ?

Bonnes explications Merci effectivement très bon et parfumé