👋 Grüße an alle Abonnenten und neue Zuschauer! Heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für euch - Schweinenacken, das ich "Harmonie" nenne. 🌟 Seit drei Jahren koche ich an den Wochenenden und für Gäste, und dieses Gericht hat immer für Begeisterung gesorgt. 😋
In diesem Video zeige ich euch Schritt für Schritt, wie ihr dieses köstliche Fleischgericht zubereiten könnt. Es beginnt mit einem sorgfältigen Schneiden des Schweinenackens (00:08), ohne das Fleisch komplett zu durchtrennen. Dann würzen wir es mit schwarzem Pfeffer und Salz (00:18). Die Marinade ist der Star dieses Rezepts: Sojasauce, Senf, ein Löffel Honig, Gewürze nach Geschmack, Apfelessig und geriebene Tomaten (00:36).
Wir fügen Mozzarella-Käse (01:04) und Champignons (01:18) hinzu, um dem Gericht eine reiche und herzhafte Note zu verleihen. Danach kommen Salz, Olivenöl und Paprika (03:20) hinzu, gefolgt von etwas Knoblauch (03:39). Das Fleisch wird dann in einen auf 200 °C (400 °F) vorgeheizten Ofen für 100 Minuten geschickt (04:29).
Während des Backens wird das Fleisch nochmals mit der Marinade bestrichen und entweder bei maximaler Temperatur im Ofen oder für 10 Minuten auf dem Grill fertiggestellt (04:56). Dieses Gericht passt perfekt zu Gemüse (05:33) und der Mozzarella-Käse hält das Fleisch wunderbar zusammen (06:50).
Bleibt dran bis zum Ende des Videos, denn ich habe noch ein weiteres Schweinefleischrezept für euch vorbereitet (06:57)! 🥩✨
Verpasst dieses leckere Rezept nicht und viel Spaß beim Kochen! 🍽️
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⏰ Timecodes:
00:08 - Fleisch schneiden
00:18 - Würzen
00:36 - Marinade zubereiten
01:04 - Mozzarella hinzufügen
01:18 - Champignons hinzufügen
03:20 - Weitere Gewürze
03:39 - Knoblauch hinzufügen
04:29 - In den Ofen geben
04:56 - Mit Marinade bestreichen
05:33 - Passt gut zu Gemüse
06:50 - Käse hält das Fleisch zusammen
06:57 - Nächstes Rezept
Viel Spaß und guten Appetit! 🍴😊