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piefika
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 6 มี.ค. 2020
へっぽこバリスタなおくん日記⇨piefika(ピエフィカ)にチャンネル名が変わります。
２０２２年８月１日からキッチンカーをオープンしました。が、営業１日にして車にトラブルが出てしまい現在休業中です。
piefikaはフィンランド語のpieni(小さい)という言葉と北欧の文化であるfika(フィカ)を掛け合わせた造語です。
店舗のコンセプトでもある「ちょっとひと休みしていきませんか？」という意味を込めました。
２０２２年８月１日からキッチンカーをオープンしました。が、営業１日にして車にトラブルが出てしまい現在休業中です。
piefikaはフィンランド語のpieni(小さい)という言葉と北欧の文化であるfika(フィカ)を掛け合わせた造語です。
店舗のコンセプトでもある「ちょっとひと休みしていきませんか？」という意味を込めました。
【最終回】築54年元美容室跡を90%DIYでカフェ＆バーを作る #diy #店舗 #カフェ
【最終回】築54年元美容室跡を90%DIYでカフェ＆バーを作る #diy #店舗 #カフェ
มุมมอง: 391
วีดีโอ
【DIY】築54年5坪の元美容室を少しでも広く見せるために工夫をしてカフェ＆バーの店舗にしていく part7 #diy #カフェ #店舗
มุมมอง 93ปีที่แล้ว
【DIY】築54年5坪の元美容室を少しでも広く見せるために工夫をしてカフェ＆バーの店舗にしていく part7 #diy #カフェ #店舗
【DIY】築54年5坪の元美容室にカウンターを作ってカフェ＆バーの店舗にしていく part7 #diy #カフェ #店舗
มุมมอง 280ปีที่แล้ว
ご覧いただきありがとうございます。 店舗DIYシリーズパート7です。 天井、壁、床がそれぞれあらかたできたのでいよいよカウンター作りに取り掛かります。 キッチンカーをDIYで作ったということもあり店舗も行けるのでは…？なんて軽い気持ちでDIYをしております。 ※あくまでもエンタメの部類で動画を作成、アップロードしております。 素人がやっていることで、現在店舗の内装はほぼ終わっております。 有識者の方々からの熱血なご指導のコメントはお控えいただきますようお願い申し上げます。
【DIY】築54年5坪の元美容室の床にコンクリートエフェクトを塗装する｟後編｠/トイレの壁に石膏ボードを取り付けてカフェ＆バーの店舗にしていく part6 #diy #店舗 #カフェ
มุมมอง 213ปีที่แล้ว
ご覧いただきありがとうございます。 店舗DIYシリーズパート6です。 コンクリートエフェクトの別の色を重ねたりトレイの壁に漆喰を塗るために石膏ボードを切り出して下地を作ったりします。 キッチンカーをDIYで作ったということもあり店舗も行けるのでは…？なんて軽い気持ちでDIYをしております。 ※あくまでもエンタメの部類で動画を作成、アップロードしております。 素人がやっていることで、現在店舗の内装はほぼ終わっております。 有識者の方々からの熱血なご指導のコメントはお控えいただきますようお願い申し上げます。
【DIY】築54年5坪の元美容室の天井を塗装/2層シンクを取り付けてカフェ＆バーの店舗にしていく part5 #DIY #店舗 #カフェ
มุมมอง 278ปีที่แล้ว
ご覧いただきありがとうございます。 店舗DIYシリーズパート5です。 今回は２日間をまとめてます。 ようやく天井に着手することができました。 キッチンカーをDIYで作ったということもあり店舗も行けるのでは…？なんて軽い気持ちでDIYをしております。 ※あくまでもエンタメの部類で動画を作成、アップロードしております。 素人がやっていることで、現在店舗の内装はほぼ終わっております。 有識者の方々からの熱血なご指導のコメントはお控えいただきますようお願い申し上げます。
【DIY】築54年5坪の元美容室の床にコンクリートエフェクトを塗ってカフェ＆バーの店舗にしていく《前半》part4 #diy #店舗 #カフェ
มุมมอง 146ปีที่แล้ว
ご覧いただきありがとうございます。 店舗DIYシリーズパート4です。 今回は床を施工していきます。 キッチンカーをDIYで作ったということもあり店舗も行けるのでは…？なんて軽い気持ちでDIYをしております。 ※あくまでもエンタメの部類で動画を作成、アップロードしております。 素人がやっていることで、現在店舗の内装はほぼ終わっております。 有識者の方々からの熱血なご指導のコメントはお控えいただきますようお願い申し上げます。
【DIY】築54年5坪の元美容室の壁に漆喰を塗ってカフェ＆バーの店舗にしていく part3 #diy #店舗 #カフェ
มุมมอง 209ปีที่แล้ว
ご覧いただきありがとうございます。 店舗DIYシリーズパート3です。 今回はいよいよ壁の施工をしていきます。 キッチンカーをDIYで作ったということもあり店舗も行けるのでは…？なんて軽い気持ちでDIYをしております。 ※あくまでもエンタメの部類で動画を作成、アップロードしております。 素人がやっていることで、現在店舗の内装はほぼ終わっております。 有識者の方々からの熱血なご指導のコメントはお控えいただきますようお願い申し上げます。
【DIY】築54年5坪の元美容室を片付けてカフェ＆バーの店舗にしていく part2 #diy #店舗 #カフェ
มุมมอง 478ปีที่แล้ว
【DIY】築54年5坪の元美容室を片付けてカフェ＆バーの店舗にしていく part2 #diy #店舗 #カフェ
【DIY】居抜き物件を低予算でカフェ＆バーの店舗にしていく part1 #diy #店舗 #カフェ
มุมมอง 337ปีที่แล้ว
【DIY】居抜き物件を低予算でカフェ＆バーの店舗にしていく part1 #diy #店舗 #カフェ
バナナブレッドの試作/How to make banana bread #バナナブレッド #レシピ
มุมมอง 194ปีที่แล้ว
バナナブレッドの試作/How to make banana bread #バナナブレッド #レシピ
一味違うコーヒークラフトコーラ/How to make Coffee Craft Cola
มุมมอง 294ปีที่แล้ว
一味違うコーヒークラフトコーラ/How to make Coffee Craft Cola
【ラテアート】リーフのラテアートの描き方を解説/How to make leaf latte art #ラテアート #latteart
มุมมอง 473ปีที่แล้ว
【ラテアート】リーフのラテアートの描き方を解説/How to make leaf latte art #ラテアート #latteart
ベイクドチーズケーキの作り方/How to make cheesecake #チーズケーキ #レシピ
มุมมอง 1902 ปีที่แล้ว
ベイクドチーズケーキの作り方/How to make cheesecake #チーズケーキ #レシピ
ただひたすらラテアート練習する動画/How to practice latte art training #ラテアート #latteart
มุมมอง 5272 ปีที่แล้ว
ただひたすらラテアート練習する動画/How to practice latte art training #ラテアート #latteart
オリーブオイルクッキーの試作/How to make olive oil Cookie #クッキー #レシピ
มุมมอง 1772 ปีที่แล้ว
オリーブオイルクッキーの試作/How to make olive oil Cookie #クッキー #レシピ
アールグレイスコーンの試作/ How to make Earl Gray scone #スコーン #レシピ
มุมมอง 1402 ปีที่แล้ว
アールグレイスコーンの試作/ How to make Earl Gray scone #スコーン #レシピ
【開業までの道のり】キッチンカー開業までの7ステップ #DIY #キッチンカー #開業
มุมมอง 2612 ปีที่แล้ว
【開業までの道のり】キッチンカー開業までの7ステップ #DIY #キッチンカー #開業
【初心者必見】チューリップのラテアートの描き方/ラテアートの基礎・練習/How to make tulip latte are #ラテアート #latteart
มุมมอง 3462 ปีที่แล้ว
【初心者必見】チューリップのラテアートの描き方/ラテアートの基礎・練習/How to make tulip latte are #ラテアート #latteart
【キッチンカーDIY】完成までの道のりのダイジェスト④ #キッチンカー #DIY #開業
มุมมอง 1862 ปีที่แล้ว
【キッチンカーDIY】完成までの道のりのダイジェスト④ #キッチンカー #DIY #開業
【初心者必見】ハートのラテアートの描き方/ラテアートの基礎・練習/How to make heart latte art #ラテアート #latteart
มุมมอง 1K2 ปีที่แล้ว
【初心者必見】ハートのラテアートの描き方/ラテアートの基礎・練習/How to make heart latte art #ラテアート #latteart
【初心者必見】丸のラテアートの描き方/ラテアートの基礎・練習 /How to make basic latte art #latteart #ラテアート
มุมมอง 5902 ปีที่แล้ว
【初心者必見】丸のラテアートの描き方/ラテアートの基礎・練習 /How to make basic latte art #latteart #ラテアート
エスプレッソマシンが届いたので開封していきます #キッチンカー #エスプレッソマシン
มุมมอง 1.3K2 ปีที่แล้ว
エスプレッソマシンが届いたので開封していきます #キッチンカー #エスプレッソマシン
【ラテアート解説】フォームが分離してしまうことについて/ラテアートの基礎・練習 #ラテアート #latteart
มุมมอง 1.2K2 ปีที่แล้ว
【ラテアート解説】フォームが分離してしまうことについて/ラテアートの基礎・練習 #ラテアート #latteart
ウィークエンドシトロンの作り方/How to make Week-end citron #ウィークエンドシトロン #レモンケーキ #レシピ
มุมมอง 2542 ปีที่แล้ว
ウィークエンドシトロンの作り方/How to make Week-end citron #ウィークエンドシトロン #レモンケーキ #レシピ
【キッチンカーDIY】完成までの道のりのダイジェスト③ #キッチンカー #DIY #開業
มุมมอง 2342 ปีที่แล้ว
【キッチンカーDIY】完成までの道のりのダイジェスト③ #キッチンカー #DIY #開業
【キッチンカーDIY】完成までの道のりのダイジェスト② #キッチンカー #DIY #開業
มุมมอง 992 ปีที่แล้ว
【キッチンカーDIY】完成までの道のりのダイジェスト② #キッチンカー #DIY #開業
【キッチンカーDIY】完成までの道のりのダイジェスト① #キッチンカー #DIY #開業
มุมมอง 2972 ปีที่แล้ว
【キッチンカーDIY】完成までの道のりのダイジェスト① #キッチンカー #DIY #開業
きれい❤私は何故かココアがブクブク泡だってしまいます😢
たくさん飲めないし、ミルクの無駄なく練習できますね。 フレンチプレスにもくちばしがついていますが、ピッチャーに入れ換えず、フレンチプレスでもアートはできますか？
ご覧いただきありがとうございます！ 結論から言いますとフレンチプレスではラテアートはできません！が白い泡は浮くと思います！ アートは液面と注ぎ口が近いと浮いてきますがフレンチプレスだと背が高く注ぐと液面が遠いためアートは描けないと思います！
@@piefika お返事有難うごさいますm(__)m
練習始めました。 家庭用のマシーンではなかなかうまくミルクフォームが作れず諦めそうでしたが、この動画を参考にやってみます😀
ご覧いただきありがとうございます！ 頑張ってみてください〜！
今、カフェで働きはじめました。動画見て勉強してます！ 自宅で道具を揃えて練習してますが、泡あわになってしまいます。きめ細かい泡にするには、どうしたら良いのでしょう。
きめ細かい泡にするには作った泡をさらに細かくし続けるイメージです！ フォームは液体に空気を混ぜて作るのはお分かりいただけると思いますが、空気と液体はそもそもが仲が悪いので作ったら出来るだけ早く注がないと分離してしまいますよ。 こちらの動画でフォームを作るとなるとかなり難易度が高いのでそもそもが練習に向きません！ こちらの動画をご覧いただいて練習してみてください！ th-cam.com/video/ppX8IaYVCnc/w-d-xo.htmlsi=3ntCJRDJkanfAKeY
ご丁寧にありがとうございます！動画見てみます。
わかりやすい説明ありがとうございます！ 何度か試してみたのですが、注ぐときに泡が浮いてこなくてコップに注いだミルクが一杯になった頃に泡が浮いてきます、それはミルクフォームの回す時間が少なくてしっかり泡ができてないのでしょうか？💦 後ミルクフォームを何秒くらい回すかも知りたいです🥹
何度やってもうまくいきません💦かさ上げして、ミルクが浮いてきたと思ったら、即もったりしたミルクがピッチャーから出てきて、そこで牛乳が終わってしまいます、、。最後ピッチャーの中をみると、もったりしたミルクだけが残っています。。 何か改善方法ありますか？
コメントありがとうございます！ こちらの動画でつくるフォームミルクは実はかなり難しいです！ いただいてる内容を確認するに牛乳に含ませた泡が分離してしまってます。 ハンドフォーマーで作るとどうしても回転力が弱いため作るのが至難の業です。 ちゃんと撹拌できる場所で混ぜ合わせるとうまくいく場合もありますがほぼ確実に作りたいということでしたらダイソーのフレンチプレスを使ったフォームミルクの作り方でやってみてください！ 500円でプロ並みのフォームミルクができます。 動画はこちらをご覧くださいませ〜↓ th-cam.com/video/ppX8IaYVCnc/w-d-xo.htmlsi=8-gnjgZ5slH7kyjX
フォームミルクを最後にトンってやるのは何のためですか？
家庭でできるラテアートがマスター 出来ればお家カフェ☕出来ますね✨
牛乳泡立てるやつって何かで代用出来ないんでしょうか
自分が出してる動画で よければこちらをご覧くださいませ！ 業務用エスプレッソマシンで作るフォームミルクと変わらないくらい上手なフォームミルクが作れます。 th-cam.com/video/ppX8IaYVCnc/w-d-xo.htmlsi=b1EcNrWO357Go2x9
本編はこちら th-cam.com/video/6NLrIdVFQI4/w-d-xo.htmlsi=0unPRQZ8nPfW6sf3
本編はこちら th-cam.com/video/BIprUG8qysg/w-d-xo.html
本編はこちら th-cam.com/video/-lM3hPUMJG0/w-d-xo.html
本編はこちら th-cam.com/video/Uupw3a2Beog/w-d-xo.html
本編はこちら th-cam.com/video/pKdkgEJIaRg/w-d-xo.html
壁と床を塗ると全然違いますね
だいぶ違いますよね！ この時点では天井はまだ塗ってませんが広くなったような印象があります！
私もいつか自分のカフェを開くのが夢なので いつも勉強する気持ちで見ています😆 自分でほぼできるのがすごいですね。 (実は私もユーチューブやっています😆） 二人とも元気そうでよかったです。 オープンしたらまたコーヒー飲みに行きますね😀
ご覧いただきありがとうございます！ やったことないことばかりなので試行錯誤の連続です！ 是非いらしてください😌
本編はこちら th-cam.com/video/Cgh6jJyQABA/w-d-xo.html
本編はこちら th-cam.com/video/oOFx57Ga1hk/w-d-xo.html
本編]th-cam.com/video/DqYt08aiHqg/w-d-xo.html
ありがとうございます！
かなりテコ入れ必要ですね(*´ω｀*)
L I K E 👍👍👍👍👍 💯💯💯💯💯😻😻😻😻
参考になります泣 バイトでできるようにならないといけないので助かりました！！！
フォームミルクが泡泡になってしまっていたのですが、こちらの動画を見てから作ってみたら、しっかり出来ました～!! お水での回転の様子もとても分かりやすかったです!! ありがとうございました🌷
フレンチプレスでミルクフォームを作るコツ教えて欲しいです。何回くらいプシュプシュしてるか等
コメントありがとうございます！ おそらくこちらで文章で説明するより動画で見た方が分かりやすいかと思います！ 概要欄に繰り返し見れるように動画のリンクを貼っていますので是非そちらをご覧いただけますと幸いです！ ちなみにこちらの動画です↓ th-cam.com/video/ppX8IaYVCnc/w-d-xo.html こちらの動画でも分からない箇所がありましたらまたコメント頂けますと幸いです！
@@piefika 動画拝見しました。とってもわかりやすかったです！！フレンチプレス買って実践してみます！ありがとうございました。エスプレッソマシン等のオススメ等、また買うぞって決めたときに質問してください！！
め、めっちゃ分かりやすかった…
ご覧いただきありがとうございます！ そのように言っていただけてとても嬉しいです😌
こんにちは。 近所のお店で飲むカプチーノが好きで自分で作りたいなと思い ミルクフォーマーを買ったものの、空気ばかりの泡になって困ってました。 なるほど。勉強になりました。 もう一個、困っている？ことがあるのですが 家にあるインスタントコーヒーの味がエスプレッソと違い 美味しくないのです。 エスプレッソに近いインスタントコーヒーのおすすめありませんか？
コメントありがとうございます！ インスタントコーヒーあんまり美味しくないですよね… 家でラテアートが出来るっていう動画なのでインスタントコーヒーを使っていますが 自分はそもそもインスタントコーヒーは飲まないので美味しいものは分かりません…！ 申し訳ないです🙇♂️ ですが最近は美味しいインスタントコーヒーもあると聞いたことがあります！ 有名どころで評判をよく聞くのはブルーボトルさんのものでしょうか。 あとはライトアップコーヒーさんではエスプレッソを急速冷凍したエスプレッソキューブというものもあったりします！ ライトアップコーヒーさんは浅煎りがメインなのでフルーティーなものが好みでなければ他のものがいいかもしれません。 高級志向のインスタントコーヒー系でネットで調べてみてもいいかも知れません！ 回答にならず申し訳ないです😭
何年も前にラテアートを挫折した者です💦 当時エスプレッソ体験が出来る家電も購入し独学でラテアートに挑戦していたものの、上手く描けずに挫折。ふいにこのチャンネルに出会いお金を掛けずにラテアートを楽しめる方法は私にとってこの上ない情報でした😭✨ お陰さまで土日の朝イチの楽しみが出来ましたし、子供も喜んでみんなでラテアートに挑戦しています！！ きっかけを下さって本当にありがとうございましたm(_ _)m✨
ご覧いただきありがとうございます！ 家族団欒の場のコンテンツとしてご利用いただけてとても嬉しいです😆 ラテアート難しいですが、楽しんで頂けますと幸いです😌
最後もっこりした泡になっちゃうんですが混ぜ方が悪いんですか？
コメントありがとうございます！ 最後もっこりした泡になってしまうということですが、結論から言いますとおっしゃる通り、混ぜ方が悪いかもしれません… 改善点として挙げるとしたら ・空気と液体をしっかりと混ぜる ・混ぜたらすぐに注ぐ というところでしょうか フォームミルクは空気と液体が混ざり合ってる状態で、空気と液体は仲が悪いので、しっかりと混ざりきった状態ですぐに注いであげるのがポイントです！ 少しでも参考になったら嬉しいです！
@@piefika 返信ありがとうございました 勉強になります！
自分は手動のコーヒーミルを使って珈琲豆をエスプレッソの細かさで挽いてやろうと思うのですが、それでも可能なのでしょうか？ やはりインスタントのコーヒーやココアなどの方がやりやすいのでしょうか。
これか
すごく分かりました😃注ぎ方の動画は他にもあるのですが、何を作って何を注ぐのかがど素人にはサッパリ分からなかったので、やってみようと思えました？ありがとうございます🎉
ご覧いただきありがとうございます！ そのように言っていただきとても嬉しいです！ こちらの動画を深掘りした他の動画も上げているので行き詰まったりしたらご覧いただけますと幸いです😆 ラテアート練習頑張ってください👍✨
何度練習しても上手くいかないのでこれに忠実にやります😂ところで 質問ですが 最初のエスプレッソ用のコーヒーの分量を教えて貰いたいです😊あと 練習用にこの半分の量で練習できますか？
ご覧いただきありがとうございます！ エスプレッソの量ですが、20〜30ccくらいです😊 練習ようでしたら、半分の量でも問題ありませんが、よかったらココアパウダーだけでも練習できたりしますよ！ 参考動画→ th-cam.com/video/cXrFR6EhC9A/w-d-xo.html あとは実際に上の動画の内容で自分が練習してる動画もありますのでよかったら！ th-cam.com/video/UWLMGGS_zOY/w-d-xo.html 最初はとても難しいと思いますが頑張ってみてください！
@@piefika 早速のお返事ありがとうございます✨今朝もやりましたが二杯完全に失敗でした 笑ミルクフォームの問題だと思います。難しいですが いつか出来るといいです。分量もそれでやってみて他の動画見てみます‼️丁寧なお返事ありがとうございました😊
大好きなバナナで バナナブレッド😊 美味しそうですね😋 ナレーションの心地良さと 作る工程に 引き込まれました☺️
オンラインショップはこちら piefika.base.shop チューリップの描き方解説動画はこちら th-cam.com/video/H1bvfW0ZHEc/w-d-xo.html
(ﾟ▽ﾟ)ｽｹﾞｰ
ヤマカイさんラテアートうっま！！と思ったら違う方だった
ラテアートよりお顔に目がいってしまう
坂口健太郎に激似じゃね？
オンラインショップはこちら piefika.base.shop チューリップの描き方解説動画はこちら th-cam.com/video/H1bvfW0ZHEc/w-d-xo.html
やばぁ！w
凄い❗
オンラインショップはこちら piefika.base.shop リーフの描き方解説動画はこちら th-cam.com/video/gkPmnd9USwg/w-d-xo.html
なんやワレ🤣 男やったら自家焙煎を中華鍋でやって、 火災警報ピーピー言わせんかい❗
ネタだよな...?
@@ryuujfdfd45667 だとしても寒いからネタでもない可能性((
美味しそうに出来上がりましたね😊食べたくなりました😄
返信ありがとうございます。 教室が週１なので十分練習出来ない状況です。ミルクフォーミングも難しく丸もできばえ悪いです。 ９月試験に向けて筆記と実技がんばります。
そうです。筆記(三択)もあるので厳しいです。
@@user-cm5wr6cp7l 自分もJBAのライセンス持ってるんですが、実技の方はアートよりもサービス面の方がよく見られるなぁと感じましたよ 提供後にマシン周りが汚れてないかや、グラインダー周りに粉が飛び散ってないかなど、提供時にはカップの底、側面が汚れてないかや、スプーンの向きが揃ってるかなどなど見られます 落ち着いて挑めばきっと大丈夫です！ 頑張ってください！ 分からないことなどあれば自分でよければ伺わせていただきます Twitter、インスタ、メールでも構わないのでお気軽にご相談ください😌
こんにちは いつも参考にさせて頂いています。 丸やハートが細長く歪んでいるのですが原因はなんでさしょうか？ 修正点 教えて下さい。
いつもご覧いただきありがとうございます！ 長細くなってしまうとのことですが、以下の点が挙げられると思います ・注ぐ位置が最初は奥の方だがだんだんと手前に来てしまっている ・最後切る時に高い位置から注いでしまっている為吸い込ませてしまっているので伸びてしまう 実際に見ていないのではっきりこれとお伝えできないのですが、恐らくこちらの点が原因になりうることではないかなぁと思います 少しでも参考にしていただけますと幸いです！ よろしくお願いします😌 追記)ミルクの温度が低いとフォームが乗りづらいです。 もしかしたらその可能性もあるかも知れないので追記させていただきました
▽最新のラテアート練習動画はこちら▽ th-cam.com/video/UWLMGGS_zOY/w-d-xo.html
最新のラテアート練習動画はこちら th-cam.com/video/UWLMGGS_zOY/w-d-xo.html
かわいいし やっぱり上手ですね😊