Πώς να Φτιάξετε Κριθαράκι ( Γιουβέτσι με Μοσχάρι ) χωρίς να Λασπώνει & Κρέας που Λιώνει στο στόμα!
Μάθετε πώς να φτιάξετε το απόλυτο γιουβέτσι με σπυρωτό κριθαράκι που δεν λασπώνει και κρέας μοσχάρι τόσο τρυφερό που λιώνει στο στόμα! Σε αυτό το βίντεο, θα σας δείξω βήμα-βήμα τα μυστικά για να πετύχετε αυτή την κλασική ελληνική συνταγή, ιδανική για το οικογενειακό τραπέζι. Δοκιμάστε την και εντυπωσιάστε τους πάντες!
Υλικά:
🔪 1 κιλό κρέας από μοσχάρι ( καπάκι σπάλα)
🔪 150 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (σύνολο)
🔪 αλάτι
🔪 μαύρο πιπέρι
🔪 4 - 5 κόκους μπαχάρι
🔪 500 γρ. κριθαράκι
🔪 400 γρ. φρέσκια ντομάτα στον τρίφτη
🔪 βραστό νερό
🔪 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ολόκληρο
🔪 1 μέτριο ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι
🔪 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
Εκτέλεση Συνταγής:
Στον ταβά της Fest 80 ml εξαιρετικό
παρθένο ελαιόλαδο. Σε δυνατή φωτιά αφού κάψει το λάδι, Θωρακίζουμε το κρέας από όλες τις πλευρές για 3 - 4 λεπτά από κάθε πλευρά
Αφού θωρακιστεί το κρέας προσθέτουμε την ντομάτα, το ξερό κρεμμύδι, το νερό και τους κόκους μπαχάρι, αλάτι και μαύρο πιπέρι
Σκεπάζουμε και βράζουμε σε μέτρια φωτιά
για 1,5 ώρα μέχρι να μαλακώσει το κρέας,
ενδιάμεσα συμπληρώνουμε βραστό νερό αν χρειαστεί.
Μετά από 1,5 ώρα αφαιρούμε το κρεμμύδι, βγάζουμε το κρέας σε ένα σκεύος, μετράμε το ζωμό ( ποσότητα) από το κρέας γιατί θα χρειαστούμε σύνολο 1,5 λίτρο.
Σε αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε 70 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, 1 μέτριο ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι, σοτάρουμε για 2 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα, προσθέτουμε 500 γρ. κριθαράκι και σοτάρουμε για 1 λεπτό, έτσι το κριθαράκι θα γίνει σπυρωτό χωρίς να λασπώνει, ανοίγουμε στη μέση το κριθαράκι και προσθέτουμε 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας και σοτάρουμε για 1 λεπτό ακόμα, ρίχνουμε το κριθαράκι στον ταβά της Fest απλώνουμε το κριθαράκι προσθέτουμε από πάνω το κρέας, τον ζωμό με την ντομάτα από το βρασμένο κρέας, συμπληρώνουμε βρασμένο νερό γιατί
στο σύνολο θέλουμε 1,5 λίτρο.
Το καλό με τον ταβά της Fest είναι οτι μπαίνει και στο φούρνο, σκεπάζουμε το γιουβέτσι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 στις αντιστάσεις στο κάτω μέρος για 25 - 30´.
Στα 15´ανακατεύουμε το γιουβέτσι και συνεχίζουμε το ψήσιμο χωρίς καπάκι για τα υπόλοιπα 15 λεπτά.
Βγάζουμε το γιουβέτσι από το φούρνο, σκεπάζουμε και αφήνουμε για 10´να τραβήξει όλα τα υγρά πριν σερβίρουμε.
Με τον Ταβά της Fest με γυάλινο καπάκι και αντικολλητική επικάλυψη Teflon Classic της νέας σειράς αντικολλητικών σκευών Flow της Fest το μαγείρεμα γίνεται παιχνιδάκι.
Χρησιμοποιήστε τον ταβά για να μαγειρέψετε στο μάτι της κουζίνας ή και στον φούρνο. Το πυρίμαχο γυάλινο καπάκι μετατρέπει τον ταβά σε γάστρα και μπορείτε να ψήσετε άφοβα το φαγητό σας στο φούρνο !
fest.gr/
​⁠​⁠@FestGreeceOfficial
Στήριξε την προσπάθεια μου.
Αν σου άρεσε ❤️ αυτό το βίντεο, μπορείς να βοηθήσεις στην ανάπτυξη του καναλιού με έναν
απλό και εύκολο τρόπο.
👍κάνε like στο βίντεο.
🎬Κάνε δωρεάν Εγγραφή στο κανάλι εδώ : www.youtube.com/@stelios_mixailidis
🔔Ενεργοποίησε το καμπανάκι για να ενημερώνεσαι για τις νέες νόστιμες συνταγές μου.
✒️Γράψε ένα ΣΧΟΛΙΟ ή άσε ένα emoji ❤️ γιατι η γνώμη σου είναι σημαντική για μένα ή κάνε μου μια ερώτηση για τη συνταγή, θα χαρώ να σε απάντησω.
Τα σχόλια και η συμμετοχή σου είναι η μεγαλύτερη παρακίνηση για μένα 🚀
❤️ Σ´ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΟ ΧΡΟΝΟ ΣΟΥ 🙏🏻
Μπορείς επίσης να μοιραστείς αυτό το βίντεο με τους φίλους σου στα κοινωνικά δίκτυα.❤️
Συνεργασίες:
📩e-Mail: steliosmixailidis17@gmail.com
Δες Πως να Απογειώσεις 🚀 τον λογαριασμό σου στα Social Media ( Facebook, Instagram, Tik tok….👉 dskomotini.gr/product/xpand-your-instagram/ref/4/
//Δωρεάν Video:
Αλμυρή Τάρτα για το Ρεβεγιόν Χριστουγέννων - Εύκολη & Γιορτινή Συνταγή!
Δες το εδώ: th-cam.com/video/tV6W5HnRO2g/w-d-xo.htmlsi=fo-evXN5641qCFTA
Χοιρινά Σουβλάκια Μετσοβόνε | Η Απόλυτη Ελληνική Συνταγή που Σαρώνει!
Δες το εδώ: th-cam.com/video/JA6yq72UukY/w-d-xo.htmlsi=67uJn1fiXAfyThf6
#κριθαράκι #κρέασ #γιουβέτσι #steliosmixailidis #συνταγεσ #συνταγή #εύκολησυνταγή #fest #festgreeceofficial #στελιοσμιχαηλιδησ #kritharaki #εύκολησυνταγή #μοσχάρι