- 59
- 1 100 940
Zeynep Soylu
เข้าร่วมเมื่อ 24 พ.ค. 2018
Zeynep Soylu
Mutfağımdan çıkan lezzetler
Hayata ve mutfağa dair pratik çözümler
Kanalıma abone olmayı unutmayın 💚
Mutfağımdan çıkan lezzetler
Hayata ve mutfağa dair pratik çözümler
Kanalıma abone olmayı unutmayın 💚
วีดีโอ
HATAY YEMEKLERİNDEN AŞUR NASIL YAPILIR??
มุมมอง 8423 ปีที่แล้ว
#aşur #aşlik #aşşir #etlidöğme #hirise #keşkek
PERDE PİLAVI
มุมมอง 4433 ปีที่แล้ว
Hayırlı Ramazanlar hanımlar 🌙 Perde pilavı, fes şeklindeki bakır tencerelerde pişirilir ve Siirt’in en meşhur misafir yemeğidir. Yumurta, süt ve yağ ile yoğurularak hazırlanan hamur, özel tencereye yufka şeklinde sıvanır. Bu hamur üzerine badem içi ile şekiller verilir. #perdepilavı Biraz zaman alan, ince eleyip sık dokumak gereken bir tarif perde pilavı Baharatıyla, bademiyle, onu çekip çevire...
GELİNCİK ŞERBETİ
มุมมอง 9K3 ปีที่แล้ว
#gelincikşerbeti GELİNCİK ŞERBETİ ❤️ Şerbet, Osmanlı’da günlük yaşantıyı, geleneksel davranış kalıplarını etkileyen; halk sofralarında da eksik olmayan, çeşit çeşit yapılan, her evde, her zaman ansızın gelen misafire sunulması gereken en önemli ve leziz ikramlardan biriydi. Şerbetler günün her saatinde serinletici olarak içilebileceği ve ikram edilebilecekleri gibi yemeklerle de ikram edilebili...
HATAY MUTFAĞINDAN KAYTAZ BÖREĞİ
มุมมอง 5823 ปีที่แล้ว
#kaytazböreği # #lezzetemekister👩🏻🍳 Hatay Mutfağından #kaytazböreği 2 su bardağı ılık su(400 ml) 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı toz maya 4,5 - 5 bardağı un Kıymalı Harcı İçin; 1 adet soğan 300 gram kıyma Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı nar ekşisi . Hamuru açmak için 2 yemek kaşığı tereyağ eritilecek 1 çay bardağı s...
YAŞ PASTA SÜSLEMESİ NASIL YAPILIR??Canlı çiçeklerle pasta süsleme
มุมมอง 2.2K3 ปีที่แล้ว
YAŞ PASTA SÜSLEMESİ NASIL YAPILIR??? #yaşpasta #pastasüsleme
GAZİANTEP MUTFAĞI’NDAN MERCİMEK KÖFTESİ
มุมมอง 5K3 ปีที่แล้ว
#mercimekköftesi 2 su bardağı kırmızı mercimek 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur * 2 diş sarımsak Kimyon,karabiber,tuz * 1 kuru soğan 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası Pulbiber Yarım su bardağı zeytinyağ * Yarım demet maydanoz Yarım demet taze soğan
SU BÖREĞİ LEZZETİNDE KEK KALIBINDA BÖREK
มุมมอง 9K3 ปีที่แล้ว
#kalıptabörek #kekkalıbındabörek #yalancısuböreği Kek kalıbında börek mutlaka yapın #Kekkalıbındabörek 3 adet el açması hazır yufka Kalıbı yağlamak için margarin Susam İçi için Beyaz peynir maydanoz Sosu için 2 yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 şişe maden suyu Yapılışı . Nasıl Yapılır? Böreğin sosu için bir kasede süt, soda, yumurta ve sıvı yağı karıştırın....
HATAY MUTFAĞINDAN KABAK BÖRENYESİ
มุมมอง 4703 ปีที่แล้ว
#kabakbörenyesi #kabakborani #hataymutfağı Bu tarifte baş biber 🌶de kullanılır yalnız ben çocuklar acı sevmediği için eklemedim eğer evinizde varsa içine baş biber de eklerseniz lezzetine lezzet katmış olursunuz
ABARTMIYORUM KAPIŞ KAPIŞ OLACAK PİZZA TARİFİ
มุมมอง 7514 ปีที่แล้ว
ABARTMIYORUM KAPIŞ KAPIŞ OLACAK PİZZA TARİFİ
BARDAK BARDAK İÇECEĞİNİZ HARİKA BİR LİMONATA HEMDE 2 PORTAKAL 2LİMONDAN 3 LT ÇIKIYOR
มุมมอง 1.7K4 ปีที่แล้ว
BARDAK BARDAK İÇECEĞİNİZ HARİKA BİR LİMONATA HEMDE 2 PORTAKAL 2LİMONDAN 3 LT ÇIKIYOR
SOĞAN KEBABI ÇOK LEZZETLİ OLUYOR DENEYİN MUTLAKA
มุมมอง 8844 ปีที่แล้ว
SOĞAN KEBABI ÇOK LEZZETLİ OLUYOR DENEYİN MUTLAKA
SU BÖREĞİ EN LEZZETLİ TARİF KARADENİZ USULÜ
มุมมอง 2.8K4 ปีที่แล้ว
SU BÖREĞİ EN LEZZETLİ TARİF KARADENİZ USULÜ
SARIMSAKLI PİLAV MI OLUR DEMEYİN BU LEZZETİ MUTLAKA DENEYİN GÖZDENİZ OLACAK
มุมมอง 15K4 ปีที่แล้ว
SARIMSAKLI PİLAV MI OLUR DEMEYİN BU LEZZETİ MUTLAKA DENEYİN GÖZDENİZ OLACAK
Benim mayam olmadı sıcak suyu koyunca onlar topaklaşan hamur gibi pişti.
Aşırı yağlı en fazla iki avuç yeterdi.cikofte yoğrulur kisir bu kadar yogrulmaz.kisir su ile şişirilip yumuşatır vicik vıcık olmaz hafifçe karıştırma ile malzeme bütünlüğü sağlanır.cikofte çok yoğurarak yumusatilip vıcık vıcık olur yapışkan olsun diye.kisirda cikofte ayni teknik ayni şeyleri yapmayın.
Bu kadar yagmi konur gi
30 ekmek lik için maya miktarı ne kadar olması lazım peki
Benim yaptığım çok kötü kokuyor ya normal mi bu ağır koku?
Ben şaka yaparken 😍dunyaaaaa gitmiş ya yemek demiyorummmm 🇹🇷🇹🇷💙💙💙💙🤣🤣🤣🤣🤣
Kalan nohutları biraz su ile rondodan geçirip ekmek yoğururken kullanılabilir. Daha lezzetli olur.
Benim uzun süre kaldi bir günden bikac saat uzun Ve actigimda cok pis koktu Ne yapmaliyim
@@EmineKapan-zn9er Mayada bi koku oluyor ama kötü değil.
Merhabalar siyez unlu ekmek yapacagım nohut mayasınada siyez unu eklemeliyim değil mi yoksa illa beyaz un mu eklenmeli bilen birileri yazarsa sevinirim teşekkürler💐
Oluşan mayayı iki seferde kullanacağınızı söylediniz. kalan mayayı nasıl saklıyorsunuz?
Çok güzel oluyor,sevdiğim bir dostum yapmış tarifinizle .Çok beğendim .Mevsimi gelince kesinlikle yapacağım.Elinize sağlık.
Maya hazır olunca ekşi mi kokuyor? Bir de yarısını kullandım dediniz, kalan mayayı nasıl saklıyor sunuz
Çok yağlı sewmem
Harika ama aşırı gaz yapıyo
Nohutu robottan çekersek süzemeye gerek kalmaz daha güzel olur? Şeker yerine hurmada konulabilir (nohutla beraber sıcak suda robottan çekilir).
VICIK VICIK CAMUR GIBI OLDU..BU KISIR DEGIL.
Bu eksi mayami oluyor
Çok güzel oldu maşşallah
Neye lazim. Bu???hani qursaq mayasi????nenelerimizin. Yadiĝari????
Merhaba bu mayada ekmek tarifini de verir misiniz
Yağı yeter mi eminmisiniz😂
Bu ne yaaaa abartı doldur yağı acıyı sacma sapanhic güzel degil
🎉🎉🎉🎉🎉
Ben bu konu ne yayınlayan nede yormcularlardan bilgi edinemedim bunu yıllrca fırıncılık yapan yaşlı bir amca anlatmıştı onu bulup öğreneceğim ve buraya da yazacağım
Ben sana tarifi vereyim,büyüklerimizden ögrendim.50 tane nohutu kır bir kavonoza koy,çay kaşığının ucuyla tuz koy,bir çay kaşığı da şeker koy.cezvede suyu pireleninceye kadar ısıt kavonaza dök suyu tahta kaşıkla karıştır güzelce,kavanozu sofra beziyle güzelce sar fırının içine koy,fırını ara ara 60 derecede ısıt maya üşümesin,maya üşürse hayatta olmaz,sicak tutman gerekiyor.24 saat sonra mayanı aç,suyun üstü köpürdüyse mayanın ilk aşaması olmuş demektir.bu köpüren suyla maya tutacaksın tekrardan,mayayı tutunca gene sar mayanı fırına koy sıcak dursun,4 saat sonra aç mayan hazırdır.Bu mayayla ekmek yoğur,ekmek yoğururken 1 yemek kaşiği şeker de koy güzel oluyor,gerisini bilirsin herhalde sıcak tutma bakımından bahsettim.tepsi mayası da alması gerekiyor bunlar önemli.
@@adminburava4442 İyiler hep vardır Teşekkür ederim
@@adminburava4442merhabalar sizin tarifte un konulmuyor mu acaba ben siyez unlu ekmek yapıcam mayasına siyez un mu koymalıyım teşekkür ederim 💐
slm,kasenin cam olmasimi gerekli plastikde mayalanma olusmuyor mu ?cevaplarsaniz insallah,selametle👍✍🧿
Bence plastik fırında erir
@@doppyyt3377 50 derecede erimezde fermente olmuyor plastik nefes almiyan bir madde oldugu icin sanirim
Yüzük çıkartılmamış1, aşırı yağlı 2🤢🤮.
Aynısını birebir ölçüleri kullandım maya olmuyor kabarmıyo
Çok sıcak tut mayani,üşürse hayatta olmaz,24 saati buluyor bu mayanın olması
Buz hatay lilar sarmaiçi deriz kısır demeyiz ve zeytinyağı bol olur ama bu hanimlar yeşilliği ni az koydular bol olmasi lazim
Arkadașlar böyle ișleri yaparken birinci olarak yüzükler çıkartılsın lütfen altında çok mikrop barındırıyor
Bu tarif ile böyle yoğun maya oluşmuyor ben de haptım kesin içinde normal maya var
Bu mayanın ne kadarını kullanıp ekmek yapabiliriz.baska maya katmamiza gerek varmi
Bu maya tek seferlik
Tatlı maya denir nohudu icine konur herkesin elimden olmaz mesala benim eskiden oluyordu simdi olmuyor kizima yaptırıyorum yazin cok guzel olur karpuz peynir bir kisi yapar bir mahalleye dagilirdi mayayi cogaltip herkesin evinde tatlı maya ekmegi olurdu
Töbe yağ gölü 😮
Batılılar bilmez yağlı gelir ama Güneydoğu lular bilir usul böyledir tadı da enfestir❤
Oldu olacak yağı aktarın
Çok aşırı yağlı ya hiç rahatsız etmiyor mu böyle yağlı şeyler yemek
😂😂
Nohutu içinde beklersek ne olur?
Çok yağlı olmadimi🥺
O ne kadar yağ öyle ya o kısır yenir mi öyle vıcık vıcık yağ oldu
Ohaaa yağa bak yuh
Dürüst vermiyosun!sıcak su diyorsun ne kadar sıcak mesala...Malzemelerin miktarını hala vermemişsin😐
NE KADAR SAKLAYABILIRIZ.
2 ekmek çıktı derken ne kadar gramlık mesela? 1 er kglik mi? Yoksa 200 er gramlık mi? Maya harika olmuş ellerinize sağlık cevaplarsanız sevinirim
Şeker kullanmasak olur mu
çiğköfte bu bildiğin
Merhaba ben denedim.ama kçük parmağımızın eni kadar köpürmüş 24 saati geçti iki defa sıcak suya oturtup sıcaklıpını korumasını sağladım.az önce açtım köpükler inmiş 😞suyu atmalımıyım?yoksa denesemmi yoğurarak?
O kadar köpürdüyse iyi hemen maya tut o suyla,sonra maya kabarınca ekmeğini yoğur
@@adminburava4442 nohut ektim tarlaya,hasat topluyorum needeyse😂😂😂ohoooo 3 ay oldu hacı abla,nerdesin sen yaaa😂😂😂
Biliyorum 3 ay olduğunu demem oki o kadar köpürdüyse suyun üstü maya yapmayı başarmışsın😅
Dolapta saklayabilirmiyiz yoksa hemen tüketmesi mi gerekiyor
Yuh
Kısır desem değil çiğ köfte desem değil yağdan vıcık vıcık olmuş yenmezki malzemede tok içinde
Kalanını nerde saklıyorsunuz