終於要回家過年了！回家之前整理家裡發現珍藏都捨不得開箱的手沖咖啡套組！趕車之前趕緊開箱享受一下濃郁的幸福儀式感，為新的一年開啟完美的篇章～
有了手沖咖啡今年好想學拉花～ 🌼
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- 咖啡沖泡分享☕️-
**步驟1：磨咖啡豆、煮水**
將咖啡豆研磨為約2號砂糖的顆粒大小，建議研磨刻度在3~5。在等待研磨的同時可以先煮熱水，依照選用的咖啡豆決定水溫。
**步驟2：放濾紙、倒入咖啡粉**
將濾紙服貼的放入濾杯之中，建議先用熱水浸濕，才能沖洗掉雜質與異味。接著將咖啡粉倒入濾杯中，並輕拍濾杯，讓咖啡粉平均分散。
**步驟3：悶蒸（第一次注水）**
從咖啡粉層的中心點開始注水，用繞圈的方式慢慢由內而外注水再繞回中心，等待所有咖啡粉浸濕後即可停止注水。
如果看到咖啡粉膨脹，表示正在釋放二氧化碳，若無膨脹現象表示咖啡豆不新鮮。等到咖啡粉停止膨脹、開始塌陷後（約30~40秒），即可進入沖泡階段。
**步驟4：沖泡（第二次注水）**
用少量、穩定的水流沖泡咖啡，注水同時觀察電子秤顯示的重量，一達到預定水量便停止注水。風味會依個人選用的注水法而有所不同。
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