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Tommy & the cooker
Italy
เข้าร่วมเมื่อ 29 ม.ค. 2018
Se posso farlo io, può farlo chiunque!
Ogni martedì una nuova ricetta...
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Biscotti leggeri tipo pavesini - pochi ingredienti
Dicevo sempre che volevo realizzare i pavesini e stavolta ho trovato la ricetta giusta. Ho inserito alcune modifiche e suggerimenti che vi possono essere utili per farli anche voi a casa. Con pochi ingredienti potrete farne scorta.
INGREDIENTI:
220 gr. di farina 0
30 gr. di fecola
4 uova intere + 1 tuorlo
200 gr. di zucchero + spolvero
10 gr. di ammoniaca per dolci
vaniglia
un pizzico di sale
#pavesini #biscotti #biscottileggeri #pochiingredienti #lericetteditommy #tommyandthecooker #youtube #nuovaricetta
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วีดีโอ
Torta diplomatica di casa mia - PER LA FESTA DELLA MAMMA
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CORDON BLEU facile
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Paris Brest ricetta classica - tutti i passaggi
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Pasta all'amatriciana 2.0
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"Tiramisù dopo Pasqua" - ricetta di recupero uovo e colomba
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FOCACCIA FATTA in CASA con IMPASTO 100% BIGA
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Soffiato di pastiera - dolce di Pasqua ricetta di Sal De Riso
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Torta salata ai carciofi
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POLLO FRITTO in stile KFC
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Torta FORESTA NERA a modo mio
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No, no, muto no, per carità, solo cambiarla....buon lavoro
😊sembra ottima, bravo. Peccato il commento musicale, così fastidioso. Scusa, spero di non essere indiscreta
Cara Maria Angela, mi dispiace ti disturbi il sottofondo, ma ho dovuto fare questa scelta per coprire tanti tipi di rumore che, abitando in condominio disturbano le riprese. Certo potrei fare scelte diverse come, per esempio rendere tutto muto, ma mi sembra che i video perdano di veridicità. Ti ringrazio per il commento, ora sono già programmati video per un po' di tempo, ma per i prossimi abbasserò il volume della base. Ciao ciao
😋😋😋
😋😋😋
😋😋😋
Complimenti tommy bravo bravissimo complimenti super grande migliore bravo
Sono meglio dei Pavesini a vederli.....e il trucco delle tracce molto furbo....bravo Tommy
Top!!!!
Bravissimo complimenti 🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤
Complimenti tommy bravo bravissimo complimenti super grande bravo bravo bravo ottimo cuoco
Fantastica.....un bel consiglio la colla di pesce nella crema
Io l'ho assaggiata!!! Superlativa!!! Tommy dovresti proprio aprire una pasticceria.
So funny 🤣😂 E bravissimi!!!
Questa e una delle pietanze che preferisco bravo chef molto contemporaneo
Complimenti tommy bravo bravissimo complimenti super grande bravo bravo
Fa venire proprio l' acquolina in bocca .....non pensavo che il pollo si mettesse a frullare..... proverò...mi intriga molto
Mmm… 😋
Tommy, vivo in veneto da 50 anni, vegno da a Sicilia occidentale, no go mai fatto sta ricetta, ora vojo provare a farla vedemo cosa che me vien fora ! Dopo te digo! Ciao stea !!😅😅❤
Cara Anna, se sei in Veneto da 50 anni allora sei più veneta di me... sono felice che tu voglia provare questa ricetta che ne ricorda una famosa della tua bellissima regione: la pasta con le sarde. Grazie grazie
Tommy, ti si massa forte !!! Ma si tu veneto propio? Oppure si tu sta adotta' como mi ? Ciao caro ! 😂😂❤
Cara Anna, io sono nato in Veneto, ma metà della mia famiglia proviene dal sud. Mi piace sentirmi "bastardato", specialmente perché ci sono meravigliose ricette ovunque.
Grazie caro! Molto gentile, 🤩🤩🤩😍
Complimenti tutti voi due che brava questa Daniela è brava ma soprattutto anche te tommy sei veramente bravissimo super
Che meraviglia, se mai dovessi riuscire a farti visita prenoto questo spettacolare dessert. Un abbraccio ❤
La tua ricetta è proprio azzeccata....sono a Parigi.....devo trovare questa squisitezza😊😊
Nemmeno sapevo cosa fosse😮
15min di macchina,la temp fa su ,anche tu spieghi male scusami😊
Mi dispiace
Anche a mme me piace
Temp impasto dopo 15 ,non supera i 24 gradi ?
Ciao Gioacchino, se intendi la temperatura dell'impasto, essa dipende da molti fattori: innanzitutto dalla temperatura dell'ambiente, del contenitore, degli ingredienti stessi ed inoltre dalla forza centrifuga. Ci sono molti accorgimenti che si possono utilizzare per tenere a bada questa potenziale problematica. Nell'impasto di oggi il tempo di lavorazione non è molto prolungato, perciò il problema non dovrebbe presentarsi, però se dovesse accadere di superare i 24° potresti per esempio, spegnere momentaneamente la planetaria, porre per qualche minuto l'impasto con tutto il contenitore nel frigorifero e poi riprendere la lavorazione. In altri video riguardanti impasti di pizze e focacce troverai molti altri suggerimenti. Spero di esserti stato utile. Grazie per il commento
Fantastica e si .... buonissima....alla romana come lo dici tu😂
Mamma mia che bona mi permetto di darti un consiglio da un collega io uso il vino rosso prova un giorno e fammi sapere che ne pensi. Nel frattempo buon appetito
Ci proverò! Grazie del consiglio!
Complimenti tommy bravissimo complimenti bravo bravo bravo bravo ottimo cuoco
Eh si, na' bontà
Ma al posto della panna non è vero si può usare il latte .?
Ciao. In pasticceria molto si può fare a patto di essere consapevoli che il risultato possa non essere lo stesso. In questo caso la consistenza dipende dalla parte grassa formata da panna, burro e cioccolato. Prova comunque e poi fammi sapere. Grazie
Complimenti tommy bravo bravissimo complimenti questa è una bellissima idea fare tiramisù dopo di pasqua è una bellissima idea complimenti complimenti bravissimo
L' ho mangiato era delizioso bravo Tommy 😂
Che geniale!!!! Deve essere buonissimo!!!
Come sempre molto professionale a non sprecare niente in cucina un arte anche quella bravo chef
Meraviglia delle meraviglie....un dolce molto fantasioso....la crema poi deve essere divina❤❤❤❤
A-DO-RO ❤
Bravissimo Tommy 😋😋😋
Questo dolce è fantastico 😊😊😋😋😋😋
C😘❤️😘
Bravissimo complimenti tommy bravo bravo bravissimo complimenti super grande migliore bravo
Buoneeee 😋😋😋
Che dire.. una vera delizia !! Sei davvero bravo Tommy, ricetta da provare!! 👏👏👏👏😊😊
Non si possono asciugare nel forno in pochi minuti ? Per l'olio va bene anche l'evo?
Ciao Peppe, la scelta di non far asciugare i filetti bolliti in forno nasce dall'esigenza di non rendere ancor più secca una carne che già presenta in natura questa caratteristica. Poi se vuoi provare fallo pure, anzi fammi sapere. Per quanto riguarda l'olio, quello di semi ha un sapore più neutro e meno coprente. La differenza principale sta nel fatto di decidere già da subito che sapore vuoi dare al tuo sgombro, io preferisco tenerlo il più leggero e neutro possibile ed insaporirlo quando lo uso a seconda della ricetta che andrò a realizzare. Grazie per la domanda.
Che delizia!!!
Li ho mangiati...buonissimi
Fantastici....la crema alla fragola una delizia x occhi e palato👍👍👍
Uno dei primi piatti che ho imparato chef questo e il tuo nuovo nome d arte non più tommy ma CHEF UN ABBRACCIO
Bravo Tommy ! Complimenti!