วีดีโอ

米麹150g 塩　50g レモン水200cc レモン　1 ①米麹と塩を混ぜる ②レモン皮をむき、みじん切りにする ③レモン汁と水を合わせて200cc にする ④①に②③も加えて混ぜる ⑤常温で保存し、一日一回かき混ぜる 一週間ぐらいを目安に 手で潰れたら出来上がり

手袋を、はめて、料理を作る事は、良いです。 けど、食材、調理器具と調味料を、さわる時、手袋を変えないで、同じ手袋を、はめたまま、料理を作っては、衛生上、良くない。 食材、調理器具と調味料を、それぞれ、さわる時は、手袋を変えて、調理する事を、オススメ。 厨房で、仕事しているので、厳しい事を、言って、ごめんね🙇

野菜を、使った料理、嬉しいけど、簡単に、作れる、魚を、使った料理、載せて～😅 魚が、食べたい～😅

見てる方が、美味しそう、食べたい～って、なる様に、綺麗に、盛り付けようね(笑)😅 偉そうな事を、言って、ごめんね🙇

ササミ　2本 キュウリ　1本 梅１個 酒　大2 ササミは大2の酒をかけラップをして500ワットレンジで3分 粗熱をとっておく ボウルに梅肉を入れ粗熱のとれた酒を混ぜておく キュウリを斜め薄切りにし、ボウルで混ぜておく ササミも斜め薄切りにしボウルに入れ全体を混ぜ合わせて、お皿に盛り付けて完成

生ハム　50g 新じゃが1コ ミックスリーフ 菊花 リンゴ酢　大1 マヨネーズ 新じゃが洗いラップをし3分位柔からくなるまで電子レンジ加熱する 暖かいうちにリンゴ酢をかけて粗熱が取れる 粗熱が取れたら一口位にして皿に置きミックスリーフ、生ハムを乗せ、お好みでマヨネーズ菊花をかけて出来上がりです

材料 サーモン100g 新玉ねぎ200g リンゴ酢　小1 オリーブオイル大1 ベビーリーフ 菊花 サーモンをスライスする 新玉ねぎをスライスして、軽く水洗いしてザルにあげる リンゴ酢とオリーブオイルを混ぜ合わせる 水切りした新玉ねぎとまぜあわせる サーモンを並べて中央に新玉ねぎをのせベビーリーフと菊花を飾って出来上がりです🙇🏻‍♀️

材料３つでリンゴ酢の作り方 リンゴ200g位 蜂蜜20g 純米酢300g 保存瓶は熱湯をかけて消毒しておきます りんごの皮と種を取りりんごの実を保存瓶へ 蜂蜜、純米酢を入れて一日１回良く振る すぐにでも使えますが一週間位で、円やかなリンゴ酢になります