วีดีโอ

Boa Noite! Você faz a fermentação ou maturação nesse isopor? Você tem algum vídeo explicando como fazer? Adorei as suas dicas. Obrigada ☺️

Estou iniciando a produção de alguns embutidos, linguiças de vários tipos já produzo há algum tempo, e queria me aventurar fazer salame caseiro. Curti muito seu vídeo, a dica da caixa de isopor para maturação foi fabulosa, já iniciei a fabricação da minha aqui hehehe. Mas queria perguntar sobre a defumação, não é necessário fazer? Não contribui para qualidade, conservação e até sabor do produto? Obrigado por compartilhar conhecimentos, já me inscrevi no canal, várias dicas interessantes, parabéns!

Os ossos n da pra fazer um caldo?

Amigo to na dúvida se deixo ele maturar os 18 dias no quartinho? Ou deixo apenas 3 dias no quartinho e 15 dias restantes na geladeira para terminar a maturação? O quartinho onde deixei é fresco e meio friozinho também desde de ja agradeço 👍🙏

Se o senhor perdeu no palheta! Mas ganhou no rabo 😅😅😅😅😅😅

Parabens por ensinar com todos detalhes

Ta ficando lindo 😃

Deus te abençoe e multiplique na sua vida🙏🙌

Qual é o preço final para venda?

Muito bom, parabéns 😂

Video muito bom nao achei nos comentários sobre isso mas minha dúvida é se você nao defuma eles? Parabéns por compartilhar um conhecimento tão grande

gostei muito do vídeo e já deixei o meu like e me escrevi no canal

Ta ficando muito bom este galpão. Like tmj

Nesse caso é tipo italiano. Italiano é só da Itália

Super

usei a tripa de gado pra fazer mas não recomendo, é muito fedorenta

Pensava que precisava defumar.

Um motor de 1/2 cv com 1730 RPM é suficiente?

Vi um vídeo na internet uns dias atrás mais somente mostrava a máquina pronta e por isso vim procurar algum vídeo ensinando como fazer. Gostei muito do projeto e vou por em prática ainda hj pois irá me ajudar muito aqui no sítio. Obrigado por compartilharem e pela humildade. Sou de Conselheiro Lafaiete MG e vi esse vídeo em 19/06/24.

É bem plano aí, dá pra ver o Horizonte,em que região vcs estão?

top

Aqui na roça a gente vai adaptando as ferramenta como dá também. Facilita ter todas as ferramentas ao alcance, mas quando não tem a gente faz um ajuste técnico, vulgo gambiarra kk

PODE FAZER UM PRA VENDER PRA ME POR FAVOR??? TENHO INTERESSE!!!

Muito bom, mas se você virar o tambor e fazer com que triture na posição horizontal ficaria muito mais eficiente, apenas com algumas pequenas alterações.

Boa tarde. Não estou conseguindo estalar módulo relé luz. Tem como você mandar um vídeo.

Top parabéns

Obrigada por compartilhar!! 😍 Que Deus abençoe grandemente seu dom e generosidade em compartilhar!!!! Receba em Dobro!!!

Amei a possibilidade de fazer também! Por gentileza, fiquei com duvidas em relação a preparação das tripas, poderia detalhar o tempo que ficou na água com limão e como tirou toda a água dela examartou? Muito obrigada e parabéns por tudo!🙏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Maravilha.

Parabéns, pelas dicas e receita.

Por favor falar mais alto pq as vezes dá uma falha no áudio

e pensar que salame é só restos

Não entendi quanto as porcentagens de temperos ,como vcs fazem p saber qto colocar de temperos ?

Ô que benção !!!

Mano, vc não fatiou nenhum pra gente ver a textura!!!

Na onde compra a tripa seca ?

Achei muito prático tanto a receita como o processo de cura... você poderia me enviar o link onde você 2:16 comprou as pastilhas de Peltier...

E o motor, é de quê?

Faz vídeo do galpão pronto

Parabéns. Que Deus abençoe sua vida

Parabéns belíssimo vídeo abraço

Parabéns belo trabalho

Onde eu compro o sal de cura

Boa tarde meu amigo otimo video exelente dica qual tipo de carne e essa ?

Olá belo capricho Duvida pode ser na geladeira a maturação Tem que ter humidade Qual região VC está Estou Maringá pr Aki e muita baixa ahumidade

Esse esporrado nem cortou um salame pra gente vê, deve ter ficado uma bosta 😊

Top valeu

boa noite, no minuto 13:08 voces começam a embutir o salame, pergunta: a lamina e a peneira furada voces removeram ou estão "remoendo" a carne?

Muito bom e fácil de fazer , 👏👏👏👏👍🏼