62
181 660

10:05

Lentil curry for the New Year

6:30

Christmas wine soup

7:22

Stained glass Linzer cookies - a special Christmas treat

8:44

Eszterházy-Style Turkey Stew ("Tokány")

8:26

Soft and savory Hungarian potato scones

8:06

Delicious Hungarian Butcher’s Stew ("Hentestokány”)

Folytatjuk tokánysorozatunkat. Ami közös a tokányételekben, az a szeletelési technika: a főbb hozzávalókat csíkokra kell vágni. A hentestokány a csemegeuborkától kapja meg különleges ízvilágát. Igazi magyaros étel, csakhogy pirospaprika nem kell bele, helyette sűrített paradicsomot használunk, ettől lesz szép színe, és az ízében is jelentkezni fog.
Hozzávalók:
1 kg sertéshús (sertéslapocka), 10-15 dkg húsos szalonna (császárszalonna vagy kolozsvári szalonna), zsír, csemegeuborka, paradicsompüré, 2 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, só, bors.
Az intró- és a végefőcím zenéjéért köszönettel tartozunk Hajós Andrásnak és a Dalfutár csatornának. @Dalfutar
VAN AZ ÚGY (th-cam.com/video/r1H_D2C9L0Y/w-d-xo.html)
zene: Lovasi András @KiscsillagMusic
szöveg: Kőhalmi Zoltán KohalmiZoltan
hangszerelés: Linczényi Márkó @AntilopeKidOfficial
ének: Dallos Bogi @dallosbogiofficial
Zene a videóban:
Alexander Nakarada: Planning @anakarada
th-cam.com/video/wwcWnS_o3cw/w-d-xo.html
DOWNLOAD ► bit.ly/2ZxALJR
BANDCAMP ► bit.ly/2PgL0xi
SPOTIFY ► spoti.fi/35TIFPe
#kettenfőzünk
#tokány
#hentestokány

มุมมอง: 339

วีดีโอ

10:05

Tepsis pizza

มุมมอง 64014 วันที่ผ่านมา

Otthoni pizzát készítettünk, aminél nem szempont, hogy kerek legyen, nem szempont hogy kívül püffedt, belül papírvékony legyen: nálunk a szempont a gazdaságosság és az íz. Otthonra, több tagú családnak ideális. Tartsatok most is velünk!

6:30

Lentil curry for the New Year

มุมมอง 3.4K21 วันที่ผ่านมา

Újév alkalmával egy különleges lencseételt mutatunk be nektek: a lencsecurryt. Növényi tejszín használata esetén egy vegán, lisztmentes finom ételt kapunk eredményül. Hozzávalók: 15 dkg lencse, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, citrom, gyömbér, só, bors, currypor, kurkuma, paradicsompüré, igény szerint csípős fűszer, 10%-os főzőtejszín a hígításhoz, 20%-os főzőtejszín a krémesítéshez (utób...

7:22

Christmas wine soup

มุมมอง 4Kหลายเดือนก่อน

Egy méltatlanul elfeledett, igazán különleges karácsonyi receptet mutatunk be most nektek. Ez nem más, mint a borleves, ami mindenkinek el fogja nyerni majd a tetszését. Hozzávalók: egy üveg száraz fehérbor egész fahéj 6-8 szegfűszeg, összesen bő 7 evőkanál cukor vaníliás cukor 3 dl tejszín 4 db tojás 2 evőkanál pudingpor 1 db citrom #kettenfőzünk #borleves #karácsony

Stained glass Linzer cookies - a special Christmas treat

8:44

Stained glass Linzer cookies - a special Christmas treat

มุมมอง 2.5Kหลายเดือนก่อน

Linzert természetesen nem csak karácsonykor készíthetünk, de most ebből az alkalomból mi megosztjuk veletek egy igazán különleges és látványos variáció, az üvegablakos linzer recepjét. Hozzávalók: 3-2-1 arányban: 30 dkg liszt, 20 dkg margarin és 10 dkg porcukor egy csipetnyi só egy citrom reszelt héja 1 tojássárgája keménycukorkák Az intró- és a végefőcím zenéjéért köszönettel tartozunk Hajós A...

8:26

Eszterházy-Style Turkey Stew ("Tokány")

มุมมอง 783หลายเดือนก่อน

Az Eszterházy tokány igazi klasszikus magyar étel, nevét is az Eszterházy családról kapta. Tartalmas, mégis elegáns fogás, a családban mindenkinek az egyik kedvence lesz. Azért is különleges, mert az íze nagyon hasonlít a vadaséra, csakhogy sokkal rövidebb idő alatt elkészíthető. Hozzávalók: 1 kg pulykamell, zsír, zellergumó, fehérrépa, sárgarépa, 2 nagy fej hagyma, 1 pohár tejföl, 2 ek liszt, ...

8:06

Soft and savory Hungarian potato scones

มุมมอง 13K2 หลายเดือนก่อน

A mai videónkban krumplis (tehát burgonyás) pogácsát készítünk, kétféle formában is. Még másnap és harmadnap is finom és puha maradna, de ezt szigorúan csak elméletileg szabad értelmezni, ugyanis mire ezt letesztelhetnénk, addigra megevődik. Hozzávalók: 50dkg liszt, 3 tojás, 1 dl tej, 2-3 dkg élesztő, 15 dkg zsír, 5 dkg vaj, só, 35 dkg krumpli Az intró- és a végefőcím zenéjéért köszönettel tart...

Cleaning pork brain (removing the membrane)

2:56

Cleaning pork brain (removing the membrane)

มุมมอง 1.2K2 หลายเดือนก่อน

Sziasztok! Ebben a videóban azt mutatjuk be nektek, hogyan kell előkészíteni, megtisztítani (lehártyázni) a velőt, amit aztán megpiríthattok vagy akár ki is ránthattok. Hozzávalók: Sertésagyvelő Az intró- és a végefőcím zenéjéért köszönettel tartozunk Hajós Andrásnak és a Dalfutár csatornának. @Dalfutar VAN AZ ÚGY (th-cam.com/video/r1H_D2C9L0Y/w-d-xo.html) zene: Lovasi András @KiscsillagMusic s...

Traditional Hungarian goose risotto - "ludaskása"

11:58

Traditional Hungarian goose risotto - "ludaskása"

มุมมอง 16K2 หลายเดือนก่อน

Finom és laktató libás egytálétel (nem csak Márton-napra!) ráadásul az előkészületek során egy ízletes libahúslevest is kapunk. Hozzávalók: 1,30 kg libahús (aprólék, belsőség) 25 dkg rizs leveszöldségek: sárgarépa, fehérrépa, zeller 1 fej vöröshagyma és 5 gerezd fokhagyma gomba, zöldborsó só, egész feketebors, egy csipet sáfrány, petrezselyem Az intró- és a végefőcím zenéjéért köszönettel tarto...

8:04

Savoy cabbage stew

มุมมอง 5232 หลายเดือนก่อน

Sziasztok; a mai receptünk egy finom kelkáposzta-főzelék. Tartsatok most is velünk! Hozzávalók: 1 fej kelkáposzta (70 dkg kerül majd felhasználásra) 35 dkg krumpli 3 gerezd fokhagyma A rántáshoz liszt és olaj A fűszerezéshez só, majoránna, egész kömény Az intró- és a végefőcím zenéjéért köszönettel tartozunk Hajós Andrásnak és a Dalfutár csatornának. @Dalfutar VAN AZ ÚGY (th-cam.com/video/r1H_D...

5:47

Sautéed chicken liver

มุมมอง 1.2K3 หลายเดือนก่อน

Puha és szaftos resztelt csirkemájat készítünk egyszerűen és gyorsan, rengeteg hagymával. Hozzávalók: 35 dkg csirkemáj 10 dkg libazsír 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma só, bors, őrölt pirospaprika, majoránna Az intró- és a végefőcím zenéjéért köszönettel tartozunk Hajós Andrásnak és a Dalfutár csatornának. @Dalfutar VAN AZ ÚGY (th-cam.com/video/r1H_D2C9L0Y/w-d-xo.html) zene: Lovasi András @...

8:01

Bácska-style pork and rice

มุมมอง 7703 หลายเดือนก่อน

A bácskai nem egyszerűen húsos rizst vagy rizses húst jelent, hanem egy ízgazdag, intenzív pörköltalapra felépített, szaftos egytálételt, amelynek minden falatja élvezet. Hozzávalók: Hamarosan. Az intró- és a végefőcím zenéjéért köszönettel tartozunk Hajós Andrásnak és a Dalfutár csatornának. @Dalfutar VAN AZ ÚGY (th-cam.com/video/r1H_D2C9L0Y/w-d-xo.html) zene: Lovasi András @KiscsillagMusic sz...

9:03

Pork brain with onions and eggs

มุมมอง 7783 หลายเดือนก่อน

A mai videónkban hagymás velőt készítünk, amelyhez a végén még tojást is adunk. Tartsatok most is velünk! Hozzávalók: kb. 30-35 dkg sertésvelő (6 db velőrózsa) 2 ek. sertészsír 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 tojás petrezselyem, só, bors Az intró- és a végefőcím zenéjéért köszönettel tartozunk Hajós Andrásnak és a Dalfutár csatornának. VAN AZ ÚGY (th-cam.com/video/r1H_D2C9L0Y/w-d-xo.html...

Homemade Kubu drink (fruit and vegetable juice blend)

7:10

Homemade Kubu drink (fruit and vegetable juice blend)

มุมมอง 7K4 หลายเดือนก่อน

Az igazi Kubu gyümölcsös, rostos italhoz ízben, sűrűségben és illatban is megszólalásig hasonló házi gyümölcslé készítését mutatjuk be nektek. Fogadjátok sok szeretettel! Hozzávalók: 4 liter ivóléhez ½ kg sárgarépa annak főzéséhez 1 ½ l víz, 1 kg alma és körte keveréke, 1 liter víz és 2 dl citromlé, 4 narancs, 6 evőkanál cukor (12 dkg), ½ teáskanál borkősav és kevés nátrium-benzoát. Az intró- é...

Pasta with feta cheese and tomatoes (the so-called "TikTok Pasta")

5:50

Pasta with feta cheese and tomatoes (the so-called "TikTok Pasta")

มุมมอง 2614 หลายเดือนก่อน

Ebben a videónkban egy gyors, egyszerű és finom fetás, paradicsomos tésztát készítünk, ami pár évvel ezelőtt "TikTok-tészta" néven lett elhíresült. Hozzávalók: tészta, paradicsom, fetasajt,olaj, egy kevés só, zöldfűszerek Az intró- és a végefőcím zenéjéért köszönettel tartozunk Hajós Andrásnak és a Dalfutár csatornának. @Dalfutar VAN AZ ÚGY (th-cam.com/video/r1H_D2C9L0Y/w-d-xo.html) zene: Lovas...