Anche quest’anno #APCI è partner di Taste France, il marchio istituzionale che valorizza e promuove l’autenticità dei prodotti agroalimentari francesi nel mondo.
Le filiere francesi si distinguono per il loro know how storico e tecnico, oltre che per l’impegno quotidiano da parte di tutti i professionisti.
In particolare, le patate e la carne bovina francesi sono due prodotti di eccellenza, che si contraddistinguono entrambi per la loro altissima qualità, diversità e versatilità: caratteristiche fondamentali per gli chef e ristoratori.
Abbiamo chiesto a 15 dei nostri #APCIChef di raccontarci la loro cucina con l’utilizzo di questi due prodotti; ecco le loro risposte! ✨