วีดีโอ

Paola, es buen punto. La verdad si la cerveza esta bien hehca no te deberia doler la cabeza, no importa su marca ni su estilo. Ovbio sino tomas mucho.

Cuando decis maquinaria, hablas de marcas?? o tipo de maquinas? por que hay muchas versiones en cada etapa y muchas tecnologias

Tipo: cuál es el horno utilizado en la etapa de secado? se sigue usando el kiln?

@@maaaht2003 Los hornos, o el kiln son equipos con aire caliente y alto nivel de ventilacion para elimar el agua conteido en la malta. La malta humeda dposee 45 % de agua y hay que evaporar alto niveles de agua. Osea hay que usar mucha energia. es prohibido usar calor directo de culquier tipo de combustible solo se puede usar aire caliente. Existen muchos metodos de recuperacion de energia, con doble piso, simple piso, Recuperacion de Calor, etc

@@luisdimotta Muchísimas gracias por su información

Hola, mira hay dos cosas importante que uno debe saber, en la botella figura un numero 0800 donde vos llamas y podes reclamar que no es el sabor que te prometen y ellos deberian explicarte por que y cambairte la cerveza. Luego el sabor de las cevezas lager en general no han cambiado y de eso tengo certeza, pero puede ser que tu gusto sobre ellas han cambiado, por algun habito que haga que te gusten mas otras bebidas, cuando aparecieron las IPA el intenso sabor amargo hizo que mucha gente deje de tomar lager, pues la intensidad de la IPA hizo que al volver a las lager te parecieran agua, pues tu paladar cambio a cosas muco mas intensas.

​@@luisdimottabueno ...te escribí y lo borraron ...te decía que hagas la prueba de servir en un vaso birra con espuma y espera un poco y vas a ver qué la espuma se disuelve...no como antes que quedaba firme hasta que terminabas el vaso

@@elmono7220 sobre la espuma hay mucho para saber, ese test se hacen en todos los lotes de cerveza de todas las marcas de hecho es un parámetro de liberacion de los lotes de cerveza. Ahora bien por que puede que una vaso te de baja espuma puede ser por muchos motivos, el mas simple vaso sucio. con algo de grasitud. Que esa botella pudo haber tenido algun problema, que este vieja por que este vencida, que haya ingresado aire, que este mal servida, etc. mirate este video th-cam.com/video/q8xU23jn2as/w-d-xo.html por ahi aclara un poco mas lo que digo un abrazo y gracias por escribir Luis

@@luisdimotta perdón...no la quiero hacer muy larga....pasa con TODAS las cervezas en toda situación...no es que es algo del vaso ni nada....haga la prueba usted mismo y se va a dar cuenta

@@elmono7220 todas las lager? o todas las cervezas?? las de fabricas industriales se controlan todos los dias en todos los lotes, ahora si las comparas con las IPA o cerveza negras siempre las lager tienen menos espuma y se nota, pues el resto es mas concentrada, tiene mas lupulo y mas malta. Los valores std de espuma en las cervezas lager industriales de cualqueir marca o competencia es internacional, historico y no ha variado

este año estamos en 31, bastantes

@@luisdimotta una vida !!!

Pero sigue siendo una marca Argentina, eso no cambia

Algo más gordo?

No he sabido de alguien que le duela la cabeza por tomar cerveza , por algo se menciona que es un mito. Ho claro si uno se exede y si pone bastante borracho al día siguiente si le puede dar la cruda la cual incluye dolores de cabeza

Japiaspirina

Perdon, no entiendo la relacion del acido urico la gota y el lupulo

La cerveza cero cero es cerveza sin alchol

@@luisdimotta gracias por la info👌🏼🤗

Dios mío yo pensaba que solo me pasaba a mi, esto es terrible… siempre que todo me da dolor de cabeza 😢

Es la deshidratacion, por eso se dice, cada vaso de alcohol toma 2 de agua, o siempre come algo pesado o grasoso antes de beber, ah mi padre es medico jaja

es un ajarra cervecera. la verdad no me acuerdo.

Hola, no no; sos cocsas muy distintas, de hecho especies distinas la chia se usa la semilla con alto niveles de omega 3 y el lupulo es la flor del humulus lupulos (una cannebacea) con altos niveles de resinas amargas y acido escenciales. un abrazo

@@luisdimotta ok. Gracias 👍

Hola Corin, claro los nuevos estilos de cervezas como IPA doble IPA y demas poseen mas lupulo pues son mas amargas. La juventud busca cervezas mas amargas. Pero tambien hay un mercado que las busca menos amarga. Todo es cuestion de gustos. Pero si es cierto que antes no se comercializaban cervezas tan lupuladas. Saludos. Luis

Si porque tiene el gran interés de cambiar las hormonas del hombre y afeminarlo ese es el verdadero objetivo Está comprobado científicamente hace años.pero borran o censuran todo eso Porque????????? Q borrén los engaños de los laboratorios, los narcos ,pedófilos etc... Mundo perverso y malévolo dispara busca a DIOS!

Hola Diego, gracias por los comentarios. MIra el tema de la produccion en botella es muy usado por las craft y cervezas caseras, en realidad lo que se busca es que la levadura genere CO2 y con eso tratar de dismunir la oxidacion en la botella, ovbio esta generacion en botella. El punto es que no podes agregar levadura nueva por que la levadura se marea y si tiene oxigeno genera una segunda fermentacion con la consiguiente formacion de productos primarios. El segundo punto es que para que la levadura genere CO2, tenes que tener azucar remamente para que haga una fermentacion, muchos le agregan azucar de mesa o algun azucar que la levadura pueda desdoblar y aca es donde esta el problema, por que si es mucho azucar la presion interna de la botella es muy alta y bien o salta la tapa o revienta la botella. Si es muy baja azucar tal ve genere poco CO2. Es una practica complicada y hay que tenerle bien la mano para que no te pase ningun extremo. El otro posible problema es que la levadura (en las crfat no deebria pasar por la cantidad de componentes que hay) pero debe ser levadura remanente y esta sufre bastante estress y si liza puede generar compuesto de la misma levadura. que repito si el producto es muy concentrado se tapa pero sino el sabor y olor no son muy buenos. Pero no deja de ser una practica interesante si se tiene poca tecnologia a mano un abrazo Luis

Hola Rony, mira, es una zona bastante dificil para el lupulo, la pregunta es se forma el cono?? hay especies silvestres que han crecido en Brasil por ejemplo y llega a madurar el cono y se pueden usar en cerveza, tenes alguna foto del cono??

Gracias Gilberto, se que mis videos no se ven mucho, pero si son los de mayor calidad tecnica y ´profundidad. Gracias por tu mensaje Luis

Gracias 👍