วีดีโอ

Hola gente, alguno me ayuda con esta duda. Tengo un cumpleaños para 20/22 personas y quería sumar unos sanguchitos de bondiola y vacio (como para acompañar otras cosas, no de plato principal). Me recomendaron que en vez de vacio compre un ojo de bife para hacer los sanguches. La verdad no soy muy ducho como asador y es la primera vez que haría para tanta gente. Me recomiendan hacer ese cambio de corte?, cuantos kgs comprarian ustedes?.

Interesante receta Tal vez algún día la ponga a prueba

Showwww!!!

Graciasss Graciasss Graciasss

beYezaaaaaa

Muy hablador me canso

ESTE SI SABE ASAR !

El ruido del chimango le da el toque

hermoso video, de cuanto es el diametro del fogonero ?

Un abrazo grande desde pto montt chile .gracias hermanos lo hice por dios una locura

Zarpado chinchu👌

Excelente eso es un risotto

Se puede acelerar el tiempo, com en el caso del lechon a la parriila poniento una chapa unos 30 cms Arriba de las molejas , arriba de la chapa brasas tb en corona?, gracias

Espectacular!!!! toda la info a mano

Cuanto tenes de chinchu ahí en peso ? Osea cuanto pesaban? Gracias crack

La salmuera madre

Me encargaron mañana hacer yo el Vacio. Voy a segur sus consejos Vilmar y espero sorprender 💪

Como haces para q te quden ta finitos y perfectos . Yo compre el ptro dia unos q me quedaron super inflados . Jajaja re novato

Consulta!!!! Excelente todo, Solo detalle, para saber ya que yo lo hago así, es mejor en la estaca poner el lado grueso abajo?

Recien t veo en el programa de Maju;cocineros argentinos.Una marabilla el asado a la estaca q hicistes!!!!

T felicito!!!! Un gran asador!!!!!amo el asado!!!!

QUE MARAVILLA ,ENHORABUENA, SALUDOS DESDE VALENCIA ESPAÑA

Hola consulta un costillar de 17 kilos cuanta horas me puede llevar

Muy bueno amigo! permitime corregirte en algo, el limon no coce la carne, es un error de concepto que puede llevar a la gente a hacer conservas con carne cruda y solo limon con consecuencias terribles, saludos genio!!

👏👏👏 ¡¡¡ muy bueno!!!.

Cra

Que buen video, gracias por compartir esos secretos de los que saben.

Tremendo asado che

sos un genio, genial programa

Mucho bla bla! el asador de campo explica en 30 segundos, tienen que dicidirse si hacen stand up, o enseñan su arte de parrilla.

16:55 se me hace agua la boca. Saludos desde italia

Que buenos videos! Estaba podrido de ver porteños que nunca vieron una vaca enseñar a hacer asados! Un fuerte abrazo! Y siempre para adelante!

La molleja se hierve antes de ponerla en la parrilla?

excelente explicación

Genio , sin palabras

Saludos de un expa desde España, estamos mandando unos chinchus a la parrilla, lo lavamos bien primero porque venian con aguilla marrón, a ver como salen un abrazo hermano

Es una receta muy al estilo Francis Mallmann 👏

El asado de novillo es más sabroso pa no sabes nada pibe

Gracias x compartir tus conocimientos

Habla mucha carreta

Una maravilla ese costillar , nuevo seguidor

Lo único que quería ver era el punto y no lo mostraron en ninguna buena toma. Lo cortó al revés de donde apuntaba la cámara

Excelente tu video

Exelente gracias.

Todo va a depender del invitado, si un Jueves se que el Domingo voy a un asado, desde el Viernes mi dieta es solo agua...😋😋😋😋

Bueno Vilmar primeramente quiero te felicitarte por la forma sencilla que explicás las cosas,se hace muy fácil de entender, como buen Pampeano que soy, nacido en el norte de mi querida Pampa en un pueblito llamado Realicó,me encanta el asado y cuando el asado es un costillar entonces me encanta mucho más, te felicito por el canal,te descubrí ahora y con certeza ya me estoy inscribiendo para poderte acompañar Siempre, hoy me encuentro viviendo muy lejos de mi Gaúcha Pampa, vivo en Rio Grande do Sul, Brasil,pero como dice el Pampa Larralde " Mi Pampa la llevo adentro y é de llevarla hasta que muera" Siempre que puedo estoy me comiendo un asadito, que ahora com tus consejos me saldra cada vez mejor pra que los Brasucas se puedan chupar los dedos. Muchas gracias,un abrazo fraterno del Pampa Novelli.

Una hermosuración 🤣un crack la verdad

Y dentro de poco me comunico con vos para que veas como hago yo el costillar en 1 hora en vivo desde metan salta para que veas que hay otras tipos de cocción y que quedan muy ricos y sabrosos . Estoy buscando gente que pueda hacer el video en forma profesional y poder compartir en las redes

Es un desperdicio de tiempo y de leña yo al carbón lo hago en 1 hora y bien hecho no con sabor a humo relajante y cancerígeno con el tiempo

Felicitaciones un espectaculo genio abraso