Ingredientes :
1 taza aceite de oliva extra virgen o aceite de canola.
10 cucharadas de ajo molido
1 cucharada. ralladura de lima, más 2 cucharadas. jugo de limón
5 cucharadas de comino molido.
10 cucharadas chile en polvo
5 cucharadas de pimienta negra molida
5 cucharas de oregano
3 cucharadas de cebolla en pollo
3 cucharadas de culantro seco
sal kosher
50 libras. pechugas de pollo deshuesadas
20 pimientos morrones multicolores, cortados por la mitad, sin semillas ni nervaduras
10 cebollas blancas grandes, cortadas en julianas.
12 tortillas de harina (8")
Crema agria, para servir
Aguacate en rodajas, para servir
Cilantro picado, para servir
Salsa picante, para servir
Mi equipo:
My Napoleon grill : amzn.to/3pDeEyg
My round iron cast grill: amzn.to/356M2oO
Mi cacerola : amzn.to/3j113fB
Mi cacerola segunda opción : amzn.to/2GurJYz
Mi parrilla: amzn.to/2GLVxQZ
Mi cuchillo: amzn.to/3jSMjkm
Mis bowls o tazones: amzn.to/33PSEqQ