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加州王婆 的私房菜 Casey's Cuisine
United States
เข้าร่วมเมื่อ 30 ธ.ค. 2014
茭白炒肉丝- 种瓜得瓜，种茭白得茭白，大家都来种茭白!
野生茭白全身是宝，根茎富含锌、维生素B2等，能补充人体的营养物质，是世界公认的保健蔬菜 [4]。但含有草酸，影响人体对钙的吸收，凡患有肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结品较多者，不宜多食 [3]。茭白的果实、根茎可作药用，能解热毒、除烦渴、利二便，主治烦热，消渴，二便不通，黄疸，痢疾，热淋，目赤，乳汁不下，疮疡等症状
มุมมอง: 323
วีดีโอ
烤全羊 -Roasted whole Lamb，Sacramento地区的朋友有口福了！没有什么问题是一只烤全羊解决不了的，一只不行就再来一只。吃全羊，call Tony
มุมมอง 6435 หลายเดือนก่อน
微信： Tony_Li_BBQ 电话：530-338-6929 生日，婚庆，聚会，公司会餐等等都可以吃烤全羊。排场大，味道好，可以选择你家后院，也可以选择公园，农场，郊外。。。。。 Tony师傅的商业活动和本人无关。本人吃过好吃，本着介绍宣传美食的宗旨制作视频。谢谢你的支持！
34cm 王源吉 熟铁锅 开箱 + 开锅 。不粘锅用烦了，买个铁锅试一试！
มุมมอง 1.8K5 หลายเดือนก่อน
王源吉铁锅源自中国四大铸造之乡之一 无锡。创始于清朝顺治1641年，道光十七年（1837）获清廷部贴，定名“王源吉冶坊”，是江南最早的大炉（官炉），还是无锡市非物质文化遗产及百年老字号。 *采用高纯精铁，高温冶炼，锅体耐磨耐用 *特有窒化工艺，表面光滑，不易生锈 *无涂层铁锅，不惧高温，守护全家健康 *轻量化设计，单手轻松提起，畅快掂锅 *锅体轻薄，导热快，适合爆炒，一锅多用 开锅方法 1.用海绵加入洗洁精清洗，然后擦干水分。 2.用中小火加热，2-3分钟关火。 3.倒入食用油，让油覆盖锅的内壁。 4.最小火加热5分钟，把油倒出来。 5.让铁锅自然冷却，为了便于形成油膜，用厨房用纸将锅内壁擦拭一遍。 养锅秘诀 1.烹饪前用中小火加热铁锅。 2.倒入食用油，让油涂满锅内壁。 3.出油烟后立即关火，把油倒出后即可烹饪。 4.烹饪完毕后在铁锅还温热时，使用刷子或抹布，用热水清洗。 5.用小...
快来看，王婆第一次钓到大鱼！钓鱼的视频好开心呀！第一次钓条纹鲈鱼就钓到一条大鱼！ 顺便做个 ： 剁椒酸菜鱼头 Fish head with chopped pepper 。
มุมมอง 3155 หลายเดือนก่อน
剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。 通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。 [1] 2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“剁椒鱼头“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。
晒腊肉啦！ 冬日阳光正暖，微风轻拂，正是晒腊肉的好日子, 腌几天晒几天，做腊肉就这么简单！ Preserved Pork for Chinese New Year
มุมมอง 70510 หลายเดือนก่อน
腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南、重庆、贵州、江西和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。 材料： 猪肉，白酒，盐，糖，花椒，白胡椒粉，香叶， 生姜，八角，生抽，老抽 ngredients: Pork, white wine, salt, sugar, Sichuan peppercorns, white pepper powder, bay leaves ,Ginger, star anise, light soy sauce, dark soy sauce 腌3-5天。晒1-2个星期
养生月饼-吃了这个月饼咳嗽也好了，脸色也红润了，睡眠也好了！想要月饼花纹清晰的重点来了。 Moon Cake 不需要转化糖浆，没有碱水也可以，我们做月饼就是这么任性
มุมมอง 526ปีที่แล้ว
秋梨膏做法： th-cam.com/video/8pLJFrqSQAI/w-d-xo.html 秋梨膏的作用： 具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能 月饼馅： 秋梨膏 咸蛋黄 月饼皮： 月饼皮： 蜂蜜 170 克，碱水 14 克，植物油 50 克 中筋面粉 280 克 Mooncake skin: 170g honey, 14g alkaline water, 50g vegetable oil All-purpose flour 280 g 烤： 1：喷水 400 F 烤 5 分钟 刷蛋液 Bake at 400 F for 5 minutes 2：320 F 烤5分钟 刷蛋液 Bake at 320 F for 5 minutes 3：320F 烤8分钟左右 Bake at 320F for about 8 minutes 没有碱水就用小苏打加水，混合后替代用。
秋梨膏，秋梨月饼馅 - 生津、降火、养阴、润肺、止咳。后院有梨树的可以试一下。20斤梨熬了三小时，秋梨膏和月饼馅都有了！autumn pear cream
มุมมอง 840ปีที่แล้ว
秋梨膏是由秋梨与其它药物共同熬制而成的，具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能。 临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。 梨 10 kg，红枣 500 g，枇杷叶 50 g，罗汉果 50 g， 甘草 10 g，陈皮 10 g 10 kg of pears, 500 g of red dates, 50 g of loquat leaves, 50 g of Luo Han Guo,
羊肚包肉/肚包羊肉 大草原上的美食 网红爆款 自己在家轻松做 lamb tripe wrapped lamb meat
มุมมอง 950ปีที่แล้ว
以羊肚将肉包裹起来烹制的一道美食。 在新疆、内蒙等地，人们将羊肉切丁，配以其他辅料，包裹进羊胃即“肚”子当中下锅煮制。
素食寿司 Vegetarian sushi /青龙过江 Green Dragon Sushi Roll/Avocado sushi
มุมมอง 503ปีที่แล้ว
青龙寿司，好听的名字，好吃的味道！ 材料做法都很简单！
艾草粿/清明粿/青团饺子 童年的味道，老家的记忆 Mugwort dumplings
มุมมอง 911ปีที่แล้ว
艾叶是我们大家都听说过的一种中药材，在我们的日常生活中很多人都会用到艾叶，比如泡脚等之类的作用，但是很少人知道艾叶的功效作用，因此我们便来了解一下艾叶的功效与作用？艾叶的副作用与禁忌？ 艾叶的功效与作用 艾叶它的性味是辛苦温的，它的功效，主要是有温经止血、止痛、散寒、祛湿、止痒、安胎的作用，外用它有除湿止痒的作用，主治各种血症，艾叶可以用来治疗许多疾病，比如可以用来治疗慢性肝炎、肺结核、慢性支气管炎等，醋艾炭温经止血，用于虚寒性出血。同时，艾叶自古以来就是养生保健佳品。女子的月经过多，妊娠的下血等等的，我们都可以用艾叶
玉灵糕-年过40的人一定要看，尤其是失眠，心悸，头晕，乏力 需要补气血的人群，特别是更年期的姐妹们！ 坚持一段时间 Longan+ American Ginseng = good sleep
มุมมอง 1.1Kปีที่แล้ว
玉灵膏吃法： 玉灵膏兑温开水或干吃，口感带微甜微焦微酸微苦，如果感觉口感不好、推荐加蜂蜜或红糖口感更佳、每天2次，每次一勺10克左右（鹌鹑蛋大小）、半个月到一个与就能看到效果、坚持2-3个月就能把气血调理到一个很好的状态。 建议早晚吃，早上：空腹吃（脾胃弱者，建议饭后吃），晚上：睡前2小时吃。服用玉灵膏期间建议不要吃萝卜、辛辣、刺激、冰冷的食物、会影响效果。其它正常饮食即可，感冒期间不宜吃，经期量大暂停食用。 玉灵膏食疗可以吃多长时间：因为玉灵膏是食疗产品补气血，为了达到最佳的调理效果，建议第一阶段吃3到6个月调理滋补，后期可以根据自身情况选择吃。（食疗贵在坚持 坚持吃一段时间后、我们的身体就会慢慢感受到这些改变： 气血慢慢补上来了、每天晚上很容易睡着了、不再失眠了、气色也好了、皮肤红润有光泽，紧致有弹性了，不再苍白萎黄了。 身上也有劲了、也有精神了、不再感到虚弱无力没有精神了、手脚...
广式粽子/咸蛋黄粽子 /Cantonese rice dumplings ？
มุมมอง 938ปีที่แล้ว
广东粽子是南方粽子的代表品种，也是广东地区传统小吃之一，节日食俗。 广东粽子形状有金字塔形、条形、三角锥形等。品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等，其中咸肉粽最受欢迎。咸肉粽主要用糯米、五花肉和绿豆，有的还会加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等调配为馅，口味咸鲜香，风味更佳。从地域上分，广东粽子又包括肇庆裹蒸粽、台山粽、东莞道滘粽、中山芦兜粽、潮汕双烹粽球、客家灰水粽、湛江蛤蒌粽。
红鲟米糕/大螃蟹蒸糯米饭/八宝鲟饭 福建美食 Dungeness Crab Steamed Sticky Rice
มุมมอง 727ปีที่แล้ว
八宝红鲟饭是一道福建的特色传统名点，系福州市传统佳肴，属于闽菜系-福州菜。以红鲟（青蟹）为主附于鸭肉肫等八种原料与糯米一起蒸熟而得名。它具有治疗营养不良、调理、健脾开胃、调理、清热去火调理的功效。这道味口味咸鲜味，软、糯、香、醇，独具风味。主要用料是糯米和红膏青蟹。
西班牙海鲜饭--海鲜一锅烩，想不成功都难！ Spanish seafood paella
มุมมอง 635ปีที่แล้ว
西班牙海鲜饭（Paella，音译为巴埃加），西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都 瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。 西班牙海鲜饭卖相绝佳，黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花，饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾，令人垂涎。
梅菜烧肉片--配上嘎嘣脆的锅巴饭，绝配！超级下饭菜，减肥的不要看，一看胖两斤! Preserved Vegetables Pork
มุมมอง 241ปีที่แล้ว
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龙虾意面--中西合璧的做法，王婆喜欢带壳的龙虾，你也是吗？Lobster Spaghetti
มุมมอง 313ปีที่แล้ว
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腐皮盒子--自己钓的鱼怎么做都好吃！这就是一个渔民的快乐！鱼虾加腐皮，想不好吃都难哦！trout shrimp in the bean curd box
มุมมอง 379ปีที่แล้ว
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一口酥--桂花坚果味的小茶点，你家三岁娃也能做。配方简单，做法简单，重点是好吃！ Osmanthus Nutty Refreshments
มุมมอง 296ปีที่แล้ว
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虹鳟鱼饺子---Rainbow Trout Dumplings 一口鱼汤一个饺子，汤鲜味美，太完美了！ 自打学了钓鱼，分分钟鱼肉自由！
มุมมอง 340ปีที่แล้ว
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广东脆皮烧鸭-- 为了脆皮，王婆把打轮胎的电动打气机都用上了。烤前多做的一步，比饭店师傅都烤的脆 Cantonese Crispy Roast Duck
มุมมอง 820ปีที่แล้ว
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鱼骨豆腐蘑菇汤--鱼骨不要扔，变废为宝成美食。Fishbone Tofu Mushroom Soup
มุมมอง 367ปีที่แล้ว
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照烧猪排饭-Teriyaki Pork Chop Rice 照烧=叉烧？麻烦留言 谢谢
มุมมอง 327ปีที่แล้ว
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豆豉排骨煲仔饭--煲仔饭的精髓是锅巴! 王婆最后吃锅巴的声音太嚣张不雅了，请你原谅，不过实在是太好吃了！ Tempeh Pork Ribs Claypot Rice
มุมมอง 466ปีที่แล้ว
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柠檬烤鱼---简简单单的两样东西和最简单的方法烤出好吃的鱼·鱼：）Lemon Baked Fish-trout
มุมมอง 414ปีที่แล้ว
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福州鱼丸-王婆自己钓到几条鱼就飘了，想挑战福州鱼丸，你们觉得这鱼丸及格了吗？Fuzhou Fish Ball
มุมมอง 6Kปีที่แล้ว
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腊味煲仔饭--煲仔饭里的永恒经典！Claypot Rice with Preserved Meat
มุมมอง 287ปีที่แล้ว
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黑椒蒜头牛肉粒 用最嫩的牛肉做了这道菜！ Filet Mignon with Black Pepper Garlic
มุมมอง 1.4Kปีที่แล้ว
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请问酿酒可以加白酒吗？
我蒸的怎么很松散
时间蒸的不够？
@@caseyscuisine2462 越蒸越散，蒸了40多个小时
@@jiaye5427 照道理蒸久了水蒸气进去，加上龙眼肉是有点粘的。不会太散呀。😂
我今天就学起来
C’est quoi vous écraser pour mettre dans le riz est-ce de la levure merci pour la réponse
这是铁砂掌吗？手都不怕烫哦😂。。。。。
这个面团比例不对，面皮没有任何延展性，一包就碎了😢😢
@@oops_L 包月饼的皮不像包饺子的皮有很好的延展性。基本像橡皮泥的感觉。要慢慢推，不能扯。再试一次，体验一下。祝你成功🏅
@@caseyscuisine2462 谢谢☺️可能面团醒发时间不够，我又搓圆了放冰箱冷藏一会再试试，刚才包完全没有延展性，一下就碎了😭
@@oops_L 容易碎可能太干了。加少许糖浆或蜂蜜试一下。
@@caseyscuisine2462 好，感谢🙏
吃豆皮的时候，豆皮面朝上才是正确的方式！
少了灵魂榨菜丁
照着做完成了， 成就感满棚， 谢谢🙏分享❤
Wonderful share ❤ Delicious meal
美女，你太厉害啦👍🏻👍🏻👍🏻
谢谢美女
哇塞美食大厨的私房食材就是牛！
赞👍
可以要苗吗？您住哪里？
Sacramento，你呢？苗要明年4月份！
太棒啦🎉.佩服🙏
谢谢你😍
燕麦的份量是多少？
600克。
那个不是象拔蚌， 是马蚌。 horse clam
最重要的包的部分没有拍到
非常感谢
是烤15分钟还是烤45分钟？
45分钟
没声音
Its not Chang jiang Shad. Tons of Shad in North America. Its not luxury at all.
華氐450即係232.22攝氏
没看清楚高压锅选了哪一档？
meat stew
meat stew
可以问下是哪条河钓的吗？有没有钓点分享一下啊，多谢！
American river。nimbus附近
@@caseyscuisine2462 谢谢
您好，我是来自华人生活馆的kol专员Aria，请问您有兴趣合作厨电类产品吗？
很正宗的配方。谢谢你
棕子😢
好吃好吃
梅城特色？
你知道梅城？😍
哑迷，yummy
好锅
好吃😋
لحم مشوي بيشهى ولذيذ ماشاء الله
看视频喝了两瓶啤酒
哈哈哈😂
太厉害了，全羊也能烤
不错👍挺好吃的😀
看得我口水都停不住…
哈哈哈 找几个朋友点一个😍
超级棒，视频做的超级棒哦
哈哈哈谢谢
哇塞，王婆好厉害烤全羊活动都能参加，可见王婆大厨的魅力多厉害
哈哈哈 有幸参加
Absolutely delicious 💕👍
Nice product ❤ Thank you for share
米酒做好了，可以保存几久？
放冰箱半年没问题
王婆又有新的装备了，牛🐮！
哈哈哈。希望炒菜有锅气
谢谢分享，涨知识了👍
谢谢帅哥支持❤
美女大厨，真棒👍🏻👍🏻👍🏻🌹🌹🌹
谢谢美女
好棒啊 这么大一条👍
谢谢🙏
原来王婆大厨还会钓鱼？全能型人才！
谢谢帅哥表扬👍
Yummy, 谢谢分享
谢谢帅哥支持！
Super-lady: expert on cooking, fishing...
Hey Casey , it me Norman , I met Fishing at the river today , did you catch any fish today?
hi Norman。thanks！No，No lucky。Maybe try next time😃😃😃
剪鱼用大火？ 还是中火？ 谢谢🙏
中火比较合适！谢谢
@@caseyscuisine2462 谢啦， 明天试试