วีดีโอ

たたら製鉄の語源はタタールか？をキーワードに、日本とウズベキスタンの繋がりを調査した若者達のドキュメンタリーです。 鉄の真理を知る為、向かった先はブハラ。鉄の調査の答えを知る人物に迫ります。 SILK ROAD PROJECTサイト：waa-bc.com/uzbekistan/

たたら製鉄の語源はタタールか？をキーワードに、日本とウズベキスタンの繋がりを調査した若者達のドキュメンタリーです。 鉄の手掛かりを求めて、鉄という名の王が眠るサマルカンドへ向かいました。

たたら製鉄の語源はタタールか？をキーワードに、日本とウズベキスタンの繋がりを調査した若者達のドキュメンタリーです。 2008年2月26日。 「たたら製鉄の語源はタタールか？」をキーワードにウズベキスタンに調査へ向かいました。 SILK ROAD PROJECTサイト：waa-bc.com/uzbekistan/

아라카기카미과자점 이하모토마루 씨

일본 바이오 테크 아부라다 토모노리씨

농업생산법인 아세로라 프레쉬 「나미사토」씨

우루유메공방「나카무라」씨

Uruyume-Kobo (M. Nakamura)

Uruyume-kobo (Mr.Nakamura)

沖縄県の北西9kmのところに位置する伊江島。 ここの海人（うみんちゅ）の古堅幸一さんは昔ながらの製法で塩作りをしています。 大潮のときの満潮の力の宿った海水を使い、 30時間じっくり塩釜で煮詰めて作った塩は、 ほんのり甘く、誰もがおいしいと言います。 北風の力を借りて水分をとばし、できた塩は天日で乾かす。 30時間かけて1トンの海水からは16kgの塩しか生まれませんが、 火を調節して無理に早めても良い塩は生まれないと言います。 じっくり本物の塩作りをしています。 「みーぐる」とは、古堅さんの家の屋号、 「ましゅ」は伊江島の方言で塩を意味します。

日本バイオテックは沖縄県糸満市で海ぶどうを栽培しています。 海ぶどう栽培は農業ですが、 生産だけに留まることなく、 アイスなどの加工をしたり、海ぶどうLabo（養殖場）の見学やビーチハウスを使ったイベントの企画など、 施設を使ったサービスも行い、 生産（一次）・加工（二次）・販売（三次）を掛け合わせた六次産業をしています。 建物の正面にはすぐ海があり、最高のロケーションです。 そして、海ぶどうLaboもビーチハウスもすべて手づくりで、 おしゃれで温かみのあるステキな場所になっています。 油田さんの将来の夢は「アブランド」をつくること。 日常の生活を工夫する、五感を使って楽しむ、ということに興味がある油田さん。 日本バイオテックに行くと、たくさんのわくわくが感じられます！

沖縄県本部町 美ら海水族館で知られる町ですが、 年々、少子高齢化が進み、重労働であるサトウキビの栽培が厳しくなっています。 そこで、「サトウキビに代わる産業を」と25年に渡りアセローラの六次産業に取り組む並里さん。 今では本部町はアセローラの里と認定され、 「アセローラフレッシュ」は地域の人や農家さんから「自分たちの会社」と認識されています。 「お年寄りが多い」「アセローラは日持ちしない」といった 一見、短所に見えてしまうようなところも長所と捉え、 観光と農業を結びつけ、シルバー産業としても成功しています。 人・地域・農家さんを大切にしているからこそ 愛されるアセローラフレッシュです。

那覇市首里にある新垣カミ菓子店は琉球菓子のお店です。 沖縄のお土産の定番となった「ちんすこう」 今ではたくさんの種類が出回り、ほとんどが外国産の材料を使い、機械化して作られています。 そんな中、ここでは、 小さな工場の中で職人がチームとなり、 伝統的な琉球菓子を今もすべて手作業で作っています。 材料はすべて国産です。 なぜここまで徹底しているのでしょうか。 そこには、店名にもなっている新垣カミさんの 「昔からの味は絶対に変えてはいけない。お客に対しては常に立派なお菓子を お出しするのがあたりまえ」 という言葉がありました。 この言葉を守り続け、後にも継いでいきたい、という伊波さん。 新垣カミ菓子店のお菓子は首里城・鎖之間（さすのま）のお茶会でも楽しむことができます。

la station de diffusion de WAA / le château de Shuri

la station de diffusion de WAA / le château de Shuri

WAA broadcast station : Shuri Castle (Okinawa)

WAA放送局：首里城