วีดีโอ

@miguelangelodesousanovais6310 Bonjour, désolé, je suis pour l'instant en attente. Merci beaucoup. Cordialement.

@oliviergalofaro5743 Bonjour, merci mille fois pour ce message. Je ne pratique plus beaucoup depuis un certain temps, mais je serais ravi de voir vos réalisations. djnessd@yahoo.com À bientôt.

@ericjernskjold7137 Bonjour, merci mille fois pour vos compliments, cela me touche énormément. Pour la pâte, je n'en ai jamais retrouvé. Du coup, je ne l'utilise plus. Merci beaucoup. Cordialement.

@@laffuteurdelame avez vous une référence pour remplacer la Phillips blue gin?

@ericjernskjold7137 Malheureusement, je n'ai pas trouvé de remplacement. Bonne soirée, cordialement.

@@bernardrizzo bonjour voici un lien www.knivesandtools.fr/fr/pt/-dmt-aligner-easy-edge-deluxe-systeme-d-aiguisage.htm?cectid=1-3521-8&gad_source=1&gclid=CjwKCAjwoJa2BhBPEiwA0l0ImAZVi4QVk9rIDDJm30tFfdtIMJkdIZ-IO7we3hv2VMATKEjq9PmUBRoCwtYQAvD_BwE

@alanaliyev456GT Bonjour, je peux me tromper, mais on dirait plutôt du hêtre. Mais le frêne n'est pas à écarter. Merci beaucoup. Cordialement

@@laffuteurdelame merci.. pour info, le Frêne on sent qu il est composé de grosses fibres rondes, en vieillissant il se peu ,surtout vers le bout quon ressente cette structure ,comme sur les vieux manches d'outils de jardin. le Frene est le seul bois non depassé en solidité par les polymeres ordinaires .. une essence sans laquelle des tas de constructions aurient eté IMPOSSIBLE...le Frene c'est au bois ce que l'acier est à la metallurgie..tous les autres bois seraient..le fer..la fonte..le cuivre..erc etc . juste irremplaçable à moins de payer des essences exo à 15x le prix à la stère . je pense que Les anciens Opinels e Frene .ou Merisier sont ceux qui ont le mieux vieilli . apres le hetre est plus joli. Dommage il nya pas d'erable ! (RESERVÉ AU NUMERO 13 . il me semble !!)

@alanaliyev456GT merci beaucoup pour votre expérience. 😊 #gratitude #learning

@alanaliyev456GT merci pour l'information. Je ne savais pas que l'inox était plus cassant sur un Opinel. Bonne journée, cordialement.

@@laffuteurdelame oui plus dur aussi , il fait de la microcassure quand on l'affute avec un grain trop gros (vu à la loupe-microscope). on doit degrossir avec du mi-fin. apres ça reste l'inox le plus proche du carbone...en fait techniiquement c'est un martensitique toujours aimantable. il a juste les fameux 13% minimum de Chrome empechant l'oxydation en millieu ordinaire (seuil minima de la passivation chromique) il.n'est pas decarboné et garde autant de carbone que un xc40 (0,4%) . mais le Chrome durci un acier Chromé 2,75X à 3 X plus que un acier ordinaire (donc les 0,4% correspondent à 1,1 %voir 1,2% .....plus que les 0,9% de l'Opinel en XC90 )

Je me suis pris le 10 inox tire-bouchon (j en ai quelques uns à renouveller) sympa sur le presentoir,c'est un 10 de monsieur tout le monde . Pas besoin d'achat double. Bon j ai le 4 qui est mort de chez mort ( je garde soignesement les epaves quand meme )

Bonsoir, Il y a une surchauffe. Cette meule sert uniquement à enlever une grosse partie du métal. Je finis toujours avec ma meule à eau pour affiner et passer la partie bleue. Bonne soirée, Cordialement

Bonsoir, de quel feutre parlez-vous ? Bonne soirée, cordialement.

@@laffuteurdelame le feutre/marqueur que vous mettez sur la lame pour trouver son bon angle etc...

@ptiscarla63 Alors non, car de toute manière, l'affûtage sur la pierre va beaucoup plus loin en profondeur et le reste du marqueur s'en va avec un dégraissant. Bonne soirée, cordialement.

Bonsoir, Je vous remercie de votre message. Je comprends que vous rencontrez des difficultés pour démonter votre couteau. Je vais vous expliquer comment procéder. Tout d'abord, vous devez retirer le virobloc. Pour cela, vous pouvez utiliser une pince. Une fois le virobloc retiré, vous verrez une goupille sur la virole. Vous devrez limer légèrement cette goupille, puis utiliser un chasse-goupille pour la retirer. Une fois la goupille retirée, vous pourrez séparer la lame du manche. J'espère que ces instructions vous seront utiles. Cordialement,

Bonjour, je suis toujours en arrêt depuis quelque temps. Je ne saurais vous dire quand je reprendrai. Merci beaucoup pour votre message.

Bonjour, oui bien sûr, pas de soucis. La technique est la même.

Merci beaucoup

Merci beaucoup Cordialement

Merci beaucoup, cela me touche énormément. 🙏❤️ #gratitude #touché #merci

@@laffuteurdelame de rien merci pour ton temps de m'avoir trouver mes bande 😉💪

amzn.eu/d/irrzRHC

@@laffuteurdelame super mais c'est pas les scotch brite pour polir les lame ?

@@ptidav voici un lien pour les scotch brite avec la bonne taille fr.aliexpress.com/item/1005002761506815.html?src=google&src=google&albch=shopping&acnt=248-630-5778&slnk=&plac=&mtctp=&albbt=Google_7_shopping&gclsrc=aw.ds&albagn=888888&isSmbAutoCall=false&needSmbHouyi=false&src=google&albch=shopping&acnt=248-630-5778&slnk=&plac=&mtctp=&albbt=Google_7_shopping&gclsrc=aw.ds&albagn=888888&ds_e_adid=&ds_e_matchtype=&ds_e_device=c&ds_e_network=x&ds_e_product_group_id=&ds_e_product_id=fr1005002761506815&ds_e_product_merchant_id=109161811&ds_e_product_country=FR&ds_e_product_language=fr&ds_e_product_channel=online&ds_e_product_store_id=&ds_url_v=2&albcp=20871229815&albag=&isSmbAutoCall=false&needSmbHouyi=false&gad_source=1&aff_fcid=baab95cfa6134875adedcfd8e63ee338-1709325301765-04812-UneMJZVf&aff_fsk=UneMJZVf&aff_platform=aaf&sk=UneMJZVf&aff_trace_key=baab95cfa6134875adedcfd8e63ee338-1709325301765-04812-UneMJZVf&terminal_id=0693203b6b0b4a97b25051b12ee31132&afSmartRedirect=y

Bonsoir, voici les bandes que j'utilise. amzn.eu/d/eFQVLJ4

Merci beaucoup bonne soirée cordialement 🙂

Bonjour c'est du bois de hêtre celui que opinel se sert le plus pour la fabrication de leurs manches.. mais ils existent beaucoup d'autres essence de bois que opinel utilisent... bonne journée cordialement

Voila

Merci beaucoup c'est très gentil...bonne soirée cordialement

Bonjour merci beaucoup... il faut absolument trouver le moyen de la bloquer sur un socle pour que vous ayez vos 2 mains libres

@@laffuteurdelame d'accord merci j'aime beaucoup votre façon d'expliquer les choses Une dernière question c'est possible d'appliquer une pâte a polir sur un back stand ? Je veux dire sur la bande abrasif ? Si oui cela enleve le morfil ou permet ub tranchant plus rasoir encore ?

@@SHORTYFRUS merci beaucoup c'est gentil... alors non je vous le déconseille fortement ou alors il faudrait une bande dépourvu de grains pour ne pas reproduire affûtage ... si vous ne voulez pas mettre trop d'argent..un cuir suffit pour démorfiler votre lame ... jai fait un tutoriel sur le cuir.. bonne journée cordialement

Bonjour Mr je suis toujours en standby pour le moment... merci beaucoup 😉

Bonsoir... je connais un peu le travail de Mr Montlahuc ... qui fait d'ailleurs de très beau custom 🙂 ..merci beaucoup pour votre message... vous connaissez mon prénom ? Bonne soirée cordialement

Pas de problème c'est avec plaisir, concernant votre prénom, vous le montrez dans la vidéo.... au derrière de la carte de visite!!! Je pensais que c'était plus convivial... sans vouloir vous offenser!

@@paulo4886non ne vous inquiétez pas c'est convivial 🤣 ... je pensais qu'on aurait pu se connaître étant donné que vous saviez mon prénom.. mais j'avais oublié que c'était sur la carte 😊 bonne soirée cordialement

Alors attention un couteau si il est bien affûter et bien utilisé le tranchant peut faire 6 mois. Suivant sont utilité.. il suffira simplement un bon entretien de votre tranchant 😉 bonne soirée cordialement

Bonsoir non désolé je fais un standby .... merci beaucoup pour l'intérêt que vous portez à mon travail c'est très gentil....

Alors justement faire très attention ... il faut utiliser l'eau et du repos quand tu découpe ta lame pour ne pas justement détériorer la trempe...bonne journée cordialement

@@laffuteurdelame merci du retour 🙏

Bonjour pour les lames opinel quelle soit carbone ou inox je n'ai pas vue de différence d'affûtage ni de tenue du tranchant... par contre le carbone patine aussitôt a l'utilisation est il y a effectivement un goût métal sur certains aliments au début de l'utilisation..mais quand l'oxydation commence sur la lame au sens plus rien... mais j'ai toujours une préférence pour le carbone que ce soit pour l'alimentation ou le bricolage... pour la que le virobloc tourne plus facilement vous pouvez l'écarter légèrement ou limer légèrement la goupille qui tient la virole... merci beaucoup 😉 cordialement

Merci beaucoup pour votre réponse. J’ai un numéro 8 carbone qui est extrêmement dur à l’ouverture. Je vais suivre vos conseils. Je voulais acheter un N10 mais à la lecture de tout et de rien sur l’inox et le carbone je ne savais plus quoi choisir. Le goût dans les aliments ne m’a jamais dérangé. La patine non plus car elle est apparue dès le début et ça m’a surpris le 1 er jours mais plus maintenant. J’avoue que ça fait le charme du couteau. Merci encore 😊

@@thomasfollet9668 alors effectivement le bois et très capricieux cependant il faut faire très attention lors du lavage de votre couteau..je vous conseille un entretien avec un chiffon légèrement humide pour enlever la nourriture restant et ensuite essuyer avec chiffon sec ...bonne journée

Il était dur dès le 1 er jour. C’est un cadeau donc je ne m’en suis jamais plaint. Jamais fait de trempage ou lavage sous l’eau . Je l’ai manipulé je ne sais combien de fois et fait sécher dans du riz . Il va mieux mais ce n’est pas encore ça . Ça doit sûrement venir de la virolle trop serrée ou de la fente du manche pas assez ouverte .

Merci beaucoup c'est très gentil

Bonjour alors effectivement personne est obligé de détenir 2 machines.. mais l'affutage c'est un peu comme avoir plusieurs couteaux qui auront des tâches bien précise. Le touret a poncer apporte en effet un affûtage convexe sur les tranchants .. mais il est aussi utilisé pour dégrossir un tranchant pour après passer sur la tormek.. mais avec la metabo vous pouvez affûter efficacement une hache une lame de tondeuse etc.... et aussi rendre une lames satin avec leurs bandes Abrasives et j'utilise ma metabo en mode affûtage qui donne un très bon morfile tout comme les pierres diamants de chez tormek.. bonne journée cordialement

@@laffuteurdelame revendez votre Tormek 😂😂😂

@@malko3434 la tormek est bien plus précise et aucun risque de surchauffe et j'ai encore d'autres machines pour l'affûtage lol

Bonjour oui opinel préconise 20 degrés pour un usage quotidien... mais rien empêche un affûtage à 15 degrés pour un usage en cuisine surtout pour un opinel 12😉 qui sera utilisé sur des planches en bois ou plastique du coup le tranchant va perdurer dans le temps car ce que les tranchant de couteau déteste c'est la céramique (les assiettes etc..) c'est un destructeur de tranchant tout comme le carton 😊 le passage au cuir et crucial pour surtout enlever le morfile (excédant de matière) qui permettra un tranchant rasoir et qui plus est donné un tranchant polis miroir pour une coupe encore plus précise dans votre utilisation ultérieure. Bonne journée cordialement