วีดีโอ

カニを食べたいが食べるのが面倒、手が汚れるなどの心配無し！ そんな思いにお答えした当店人気のカニ甲羅盛りシリーズ。 プレミアムズワイガニの甲羅盛り「漢船」、セイコガニの甲羅盛り「宝船」の紹介でございます。 ・プレミアムズワイガニの甲羅盛り www.uomasa.jp/c/all/kani/chori/matsuba-kouramori ・セイコガニの甲羅盛り www.uomasa.jp/c/all/kani/chori/takarahune ・プレミアムズワイガニとセイコガニの甲羅盛りセット　夫婦宝船 www.uomasa.jp/c/all/kani/chori/matsuba-meoto-takarahune ・プレミアムズワイガニとセイコガニの甲羅盛りセット　夫婦丼セット www.uomasa.jp/c/all/kani/chori/matsuba-meoto-don

捌き済み 生プレミアムズワイガニは、調理の手間無しでプレミアムズワイガニ 魚政BLACKが楽しめます。 付属の香味ミストで焼きガニを失敗せず、美味しく食べられるレシピを紹介します。 また、捌き済み 生プレミアムズワイガニは、鍋でもご利用いただけます。 捌き済み 生プレミアムズワイガニの商品ページはこちら www.uomasa.jp/c/all/kani/chori/nama-sabaki

プレミアムズワイガニ 地鍋セットは、調理の手間無しでプレミアムズワイガニ 魚政BLACKの鍋が楽しめます。 当店オリジナルの付属セットでカニ鍋を失敗せず、美味しく食べられるレシピを紹介します。 www.uomasa.jp/c/all/kani/chori/kani-nabe-set

魚屋だからこそ作ることができるスープ。 地元で水揚げされた白身魚（タイ、ススキ、のど黒、ヒラメ等）の各々のアラや骨をスチームコンベクションで焼き上げてから、昆布と煮込み、長い時間をかけて出汁を取っています。 当店のオリジナルパスタソースや様々な加工食品で味の決めてとして使用しています。

当店の生簀で松葉ガニが脱皮しました。 長年、生簀でカニを扱っていますが、脱皮した直後の状態が見れることはめったにありません。そんな生命の神秘を御覧ください。

茹でセイコガニは、蟹を『塩味だけで茹でる』という、シンプルな工程。 松葉ガニとセイコガニは、塩加減が異なり、特に外子あるセイコガニの味わいは、仕事一つで大きく左右されます。 詳しくはこちらから www.uomasa.jp/fs/uomasa/c/seko_kani

2020年カニ漁初日に乗船した模様をドキュメンタリー的にまとめてみました 普段見ることのできない、現場！ 是非、ご覧ください Instagram uomasa.official?hl=ja 公式LINE lin.ee/sJdkJ0b 公式HP www.uomasa.jp/

ケンサキイカをお刺身にするための捌き方の説明です。

当店人気のセイコガニの甲羅盛り 「蟹の宝船」の作業工程です。

松葉ガニを食べやすく身をほぐし、甲羅に盛りつけた人気の商品です。 そちらの作業工程をごらんください。

茹でカニをハサミで簡単調理！ 当店ホームページはこちら www.uomasa.jp/ カニをお買い求めはこちら www.uomasa.jp/fs/uomasa/c/kani

茹でカニの捌き方の説明です。 当店ホームページはこちら www.uomasa.jp/ カニをお買い求めはこちら www.uomasa.jp/fs/uomasa/c/kani

旨味の競演。 松葉ガニとセコ蟹の旨みが絡み合う。至福の一杯を是非お楽しみ下さい。 www.uomasa.jp/fs/uomasa/c/matsuba-meoto-don

見た目以上のボリューム！松葉ガニの甲羅盛りの盛り付け紹介です。 www.uomasa.jp

セコ蟹の宝船

トビウオつみれ　製造風景

丹後とり貝の捌き方

せこ蟹の茹で工程

茹で松葉ガニの工程

アワビの梱包

アワビの捌き方

岩牡蠣捌き方

サザエの捌き方

のど黒　一汐

のど黒 魚政の一夜干し

せこ蟹　解禁カット

松葉蟹cm　解禁カット

山陰海岸ジオパーク　京丹後　琴引浜八丁浜浅茂川磯沖から見た風景

栄螺覗き漁　画像編