Вакуум-выпарной аппарат укомплектован вакуумным насосом и щитом управления. Управление с сенсорной панели и при поддержке программируемого логистического контроллера. В комплекте поставки блок охлаждения паров, что несёт неоспоримое увлечение производительности и ускоряет процесс упаривание масс.
Площадка обслуживания идёт в комплекте.
Аппарат имеет закрытую систему нагрева ТЭН. Суммарная мощность нагревательных элементов равна 30 кВт. Временной интервал нагрева до 100С при загрузке 300 литров не более 60 минут. Установка оснащена функцией охлаждения продукта путём замены теплоносителя протоком. Объём греющей воды в системе 25 литров, что обеспечивает быстрый нагрев и охлаждение на всех этапах производственного цикла.
Перемешивающее устройство - мешалка Якорного типа исключает пристеночное пригорание продукта и увеличивает теплообмен благодаря наличию полимерных скребков.