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【あんこの作り方】砂糖なしでも、コクのある甘さ th-cam.com/video/GQ1sVB6IBrs/w-d-xo.html 【栗の剥き方】簡単で綺麗に剥ける（圧力鍋でしっとり柔らか） th-cam.com/video/8jKIwKQf8vE/w-d-xo.html #砂糖無し #あんこ #スイーツ

【Japanese Sweets】How to make Sweet Red Bean Paste [[Anko]]

”餡子”（あんこ）といえば、和の甘味の代表と言える存在。とりあえず、この”あんこ”があれば、あんバタートースト🍞、おはぎ、団子やお餅といった日本のスイーツを、お手軽にご家庭で、楽しむことができる。子供のおやつ、お友達やお客様が来られた時にも、パッと緑茶やほうじ茶などと一緒に、『おもてなし』することが出来る。今回は、お砂糖使用しないレシピなので、気にしている方にもお勧めできます。 【圧力鍋を活用しよう】 色々な料理が、しっとり柔らかく、短い時間で作ることができます。私は、三日に一度ぐらいは、圧力鍋を使います。一回使用時に、３０分の時間節約ができるとしたら、一年間で３６５０分！！６０時間もの節約になります。

秋の味覚🌰✨栗の皮を剥くのは大変‼️せっかくの秋の恵みを簡単に！綺麗に！そして時間も節約できるこのやり方。一度やったら、次からはこのやり方しかできません。圧力鍋をフル活用。

This time, I’ll show you how to peel chestnuts, a tasty treat of the season. Out of the various methods I’ve tried, I found that using a pressure cooker was the most efficient.It’s very simple, so please give it a try. #fissler #pressurecooker #

th-cam.com/video/ObTNCIyLGMw/w-d-xo.html I end up making this at least once a week. It’s an easy recipe and a keeper. Three ultra-simple recipes for three parts of the chicken (breast, thigh, and wing)! Perfect for beginner cooks-it’s easy, delicious, and hard to mess up! How to Make Onion Koji Seasoning (Garlic Koji and Ginger Koji as well) th-cam.com/video/md-4vGiHswk/w-d-xo.html Once you mak...

週に一度は作ってしまう。お手軽レシピ。永久保存版です。 鶏肉の３つの部位(胸・もも・手羽先)、それぞれの”超”簡単レシピ‼️３プラス１。特に料理初心者の方は必見です。とにかく簡単で、美味しく、失敗しにくい！！。 玉ねぎ麹（にんにく、生姜）調味料の作り方 th-cam.com/video/IDBJuvRgY-k/w-d-xo.html 麹調味料を、一度でも作るとハマってしっまう、美味しく健康的な魔法の調味料。 作り易く、わかり易く、簡単に効率的に作る方法を、完全解説！ #fissler #japanesefood #chicken

※【注意】 メイソンジャーの煮沸方法について。 瓶などを煮沸する際、水の温度の低い状態から瓶などを鍋に投入してして下さい。 沸騰や熱湯の状態で瓶などを入れると急激な温度変化により、破損してしまうことがありますので、ご注意下さい。 麹調味料とは、 発酵調味料は、食品を発酵させることで風味や栄養価を高めた調味料です。以下に、代表的な発酵調味料である玉ねぎ麹、にんにく麹、生姜麹、甘麹について説明します。 【 麹調味料の基本的な作り方 】 1. 材料の準備 • 主成分(玉ねぎ　にんにく　生姜など) • 米麹 • 塩 2. 材料の処理 • 細かく刻むか、すりおろします。 3. 混ぜ合わせ • 刻んだ材料と米麹、塩をよく混ぜます。 4. 発酵 • 混ぜた材料を密閉容器に入れ、常温で発酵させます。発酵期間は数日から一週間程度です。または、低温真空調理機などで、数時間発酵させる。 【 利用方法 】 ...

What are Koji Seasonings? Fermented seasonings are condiments that enhance flavor and nutritional value by fermenting food. Here, we explain four typical fermented seasonings: onion koji, garlic koji, ginger koji, and sweet koji. How to Make Koji Seasonings 1. Preparation of Ingredients: • Main ingredients (onion, garlic, ginger, etc.) • Rice koji • Salt 2. Processing the Ingredients: • Finely ...

ヴィーガンの方、夏の食欲があまりない時や野菜不足を感じている方にはもちろん、すべての方にお試し頂きたい！ほんのり甘くスッキリとした酢飯、蓮根の歯応えキノコの旨み、そして香味野菜のバランスがとても良い一品です。

This is a dish I recommend not only to vegans but also to those who don't have much of an appetite in the summer or feel they are not getting enough vegetables. The subtly sweet and refreshing sushi rice, the crunchy texture of lotus root, the umami of mushrooms, and the balance of aromatic vegetables make it an excellent choice for everyone to try.

【LE CREUSET 】ココットエブリーで炊飯【4K】 th-cam.com/video/JZZlNsoAis0/w-d-xo.html 酢飯とは、なんとも美味しく魅力的な調合であり、鮮魚や仕込まれた野菜や卵などとの組み合わせは、日本を代表する伝統的な寿司のいわば要です。当初は、砂糖は使わず、豊かな味わいの赤酢を用いていましたが、現在では白酢と砂糖、塩が主原料です。今回は、その酢飯の旨味やコクを引き上げ、甘味もしっかり確保したレシピを再考案。砂糖不使用により、ダイエットと健康の効果をプラス。”心と体に美味しい酢飯”を是非ともお試し頂きご賞味下さい。

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