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Lynne Yang
United States
เข้าร่วมเมื่อ 2 มิ.ย. 2020
大家好，我是苏沐！身在异国他乡，分享日常美食。
视频涵盖家常菜、中式小吃、面食、西式烘焙、蛋糕面包等。
【更新平台】
今日头条/西瓜视频/b站/微博/小红书：苏沐食光
TH-cam：Sumu Kitchen 苏沐食光
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终于知道为何粘豆包在东北受欢迎，南方人第一次做就爱上它｜Sticky Bean Bun
今天我来做东北特色食品粘豆包。
【所需材料】
糯米粉 250克
玉米粉 125克
开水 220克
红豆 250克
糖 50克
冷水上屉，小火蒸30分钟。
【关于我】
身在异国他乡，分享日常美食。主攻面食、中式糕点、西式甜点，也会更新家常菜。
【更新平台】全网同名：苏沐食光
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มุมมอง: 18 380
วีดีโอ
咖啡控不能错过的面包，拥有双重咖啡口感，香浓柔软有弹性｜Coffee Cheese Bread
มุมมอง 3.5K4 ปีที่แล้ว
今天我来做一款咖啡味的面包。 【所需材料】 面包胚： 高筋面粉 430克 奶粉 20克 鸡蛋 1个（46克） 冰水 254克 30克 酵母 5克 速溶咖啡粉 5克 盐 2克 黄油 25克 咖啡奶酥馅： 奶油奶酪 160克 热牛奶 25克 糖粉 30克 速溶咖啡粉 3克 顶部： 全蛋液 杏仁片 烤箱170摄氏度，烤20分钟。 【关于我】 身在异国他乡，分享日常美食。主攻面食、中式糕点、西式甜点，也会更新家常菜。 【更新平台】全网同名：苏沐食光 今日头条/西瓜视频：www.ixigua.com/home/3438922513252878/?source=pgc_author_profile&list_entrance=shortvideo b站：space.bilibili.com/601930443 微博：weibo.com/p/1005057339551050/home?from=...
早午餐这样做，墨西哥饼搭配芝士蔬菜和肉类，一锅搞定两张饼｜Chicken Quesadilla
มุมมอง 3844 ปีที่แล้ว
今天我用墨西哥饼来做一个在我们家很受欢迎的早午餐。 【所需材料】 墨西哥薄饼（tortilla） 鸡肉 培根 青椒 洋葱 西红柿 切达芝士 马苏里拉芝士 鸡蛋 2个 黄油 【关于我】 身在异国他乡，分享日常美食。主攻面食、中式糕点、西式甜点，也会更新家常菜。 【更新平台】全网同名：苏沐食光 今日头条/西瓜视频：www.ixigua.com/home/3438922513252878/?source=pgc_author_profile&list_entrance=shortvideo b站：space.bilibili.com/601930443 微博：weibo.com/p/1005057339551050/home?from=page_100505&mod=TAB&is_all=1 小红书：www.xiaohongshu.com/user/profile/5a916ec5e8ac...
一包预拌粉做三种口味的麻薯包，外酥里糯，圆滚滚的超可爱｜Korean Mochi Bread
มุมมอง 1.1K4 ปีที่แล้ว
今天我用预拌粉来做麻薯包。 【所需材料】 麻薯预拌粉 250克 室温鸡蛋 1个 水 70毫升 肉松 草莓粉 【关于我】 身在异国他乡，分享日常美食。主攻面食、中式糕点、西式甜点，也会更新家常菜。 【更新平台】全网同名：苏沐食光 今日头条/西瓜视频：www.ixigua.com/home/3438922513252878/?source=pgc_author_profile&list_entrance=shortvideo b站：space.bilibili.com/601930443 微博：weibo.com/p/1005057339551050/home?from=page_100505&mod=TAB&is_all=1 小红书：www.xiaohongshu.com/user/profile/5a916ec5e8ac2b5371c79cf6 TH-cam：th-cam.com/c...
分享几个做葱油饼的小技巧，成品外酥里软，饼皮薄如纸｜Scallion Pancake
มุมมอง 2904 ปีที่แล้ว
葱油饼很多人都爱吃，今天我来分享几个小技巧，在家也能自制出外酥里软、层次分明的葱油饼。 【所需材料】 普通面粉 300克 盐 2克 50度温水 180克 葱花 油酥： 普通面粉 20克 盐 1小勺 葱油 30克 【关于我】 身在异国他乡，分享日常美食。主攻面食、中式糕点、西式甜点，也会更新家常菜。 【更新平台】全网同名：苏沐食光 今日头条/西瓜视频：www.ixigua.com/home/3438922513252878/?source=pgc_author_profile&list_entrance=shortvideo b站：space.bilibili.com/601930443 微博：weibo.com/p/1005057339551050/home?from=page_100505&mod=TAB&is_all=1 小红书：www.xiaohongshu.com/user/...
通心粉的另类吃法，自制酥脆小零食，甜口咸口总有一款合你意｜Crispy Pasta (sweet and salty)
มุมมอง 4464 ปีที่แล้ว
今天我用通心粉来做一款小零食。 【所需材料】 通心粉 盐 玉米淀粉 甜口： 冻干草莓块 咸口： 盐 黑胡椒粉 大蒜粉 孜然粉 花椒粉 辣椒末 【关于我】 身在异国他乡，分享日常美食。主攻面食、中式糕点、西式甜点，也会更新家常菜。 【更新平台】全网同名：苏沐食光 今日头条/西瓜视频：www.ixigua.com/home/3438922513252878/?source=pgc_author_profile&list_entrance=shortvideo b站：space.bilibili.com/601930443 微博：weibo.com/p/1005057339551050/home?from=page_100505&mod=TAB&is_all=1 小红书：www.xiaohongshu.com/user/profile/5a916ec5e8ac2b5371c79cf6 TH...
用杏仁粉做的蛋糕蓬松绵软，苹果片清甜小脆，简单的下午茶小点｜Apple Almond Cake
มุมมอง 2.9K4 ปีที่แล้ว
今天我用杏仁粉代替部分面粉做一款杏仁蛋糕。 【所需材料】 杏仁粉 50克 黄油 50克 低筋面粉 25克 30克 鸡蛋 1个 泡打粉 1克 香草精 1克 盐 1克 苹果 糖粉 烤箱170摄氏度，烤25分钟。 【关于我】 身在异国他乡，分享日常美食。主攻面食、中式糕点、西式甜点，也会更新家常菜。 【更新平台】全网同名：苏沐食光 今日头条/西瓜视频：www.ixigua.com/home/3438922513252878/?source=pgc_author_profile&list_entrance=shortvideo b站：space.bilibili.com/601930443 微博：weibo.com/p/1005057339551050/home?from=page_100505&mod=TAB&is_all=1 小红书：www.xiaohongshu.com/user/p...
年糕用烤的方法，外皮酥脆，内部软糯，加了果干酸酸甜甜｜Bake Rice Cake
มุมมอง 2.1K4 ปีที่แล้ว
今天我用糯米粉做烤年糕。 【所需材料】 糯米粉 400克 温牛奶 370克 140克 鸡蛋 2个 油 50克 炼乳 50克 泡打粉 3克 核桃 25克 果干 30克 烤箱180摄氏度，先烤10分钟稍稍定型，加入果干后再烤40分钟。 【关于我】 身在异国他乡，分享日常美食。主攻面食、中式糕点、西式甜点，也会更新家常菜。 【更新平台】全网同名：苏沐食光 今日头条/西瓜视频：www.ixigua.com/home/3438922513252878/?source=pgc_author_profile&list_entrance=shortvideo b站：space.bilibili.com/601930443 微博：weibo.com/p/1005057339551050/home?from=page_100505&mod=TAB&is_all=1 小红书：www.xiaohongsh...
把桂圆揉入面团，做一款外表朴实、健康滋补的养生面包｜Dried Longan Walnut Bread
มุมมอง 5434 ปีที่แล้ว
今天我用中式的滋补食材桂圆，做一款健康又美味的软欧包。 【所需材料】 高筋面粉 500克 酵母 5克 红 40克 冰水 325克 黄油 40克 盐 2克 核桃 30克 桂圆 25克 烤箱175摄氏度，烤20分钟。 【关于我】 身在异国他乡，分享日常美食。主攻面食、中式糕点、西式甜点，也会更新家常菜。 【更新平台】全网同名：苏沐食光 今日头条/西瓜视频：www.ixigua.com/home/3438922513252878/?source=pgc_author_profile&list_entrance=shortvideo b站：space.bilibili.com/601930443 微博：weibo.com/p/1005057339551050/home?from=page_100505&mod=TAB&is_all=1 小红书：www.xiaohongshu.com/user...
无油低糖的双薯发糕，蓬松暄软不塌陷，适合当作早餐｜Sweet Potato Steamed Sponge Cake
มุมมอง 9804 ปีที่แล้ว
今天我来做加入两种番薯的发糕。 【所需材料】 中筋面粉 350克 温水 240克 鸡蛋 1个 40克 酵母 5克 紫薯粒 红薯粒 【关于我】 身在异国他乡，分享日常美食。主攻面食、中式糕点、西式甜点，也会更新家常菜。 【更新平台】全网同名：苏沐食光 今日头条/西瓜视频：www.ixigua.com/home/3438922513252878/?source=pgc_author_profile&list_entrance=shortvideo b站：space.bilibili.com/601930443 微博：weibo.com/p/1005057339551050/home?from=page_100505&mod=TAB&is_all=1 小红书：www.xiaohongshu.com/user/profile/5a916ec5e8ac2b5371c79cf6 TH-cam：...
加了黑米粉的煎饼果子，营养健康而口感不粗糙，配料随意加｜Chinese Crepe (in Black Rice Flour) with Fried Spring Roll Wrappers
มุมมอง 874 ปีที่แล้ว
今天我用黑米粉来做煎饼果子。 【所需材料】 面糊： 中筋面粉 70克 黑米粉 40克 温水 200克 酵母 0.5克 盐 1克 配料： 春卷皮（薄脆） 鸡蛋 黑芝麻 葱花 酱料（黄豆酱 甜面酱 辣椒酱） 生菜 香菜 榨菜等 【关于我】 身在异国他乡，分享日常美食。主攻面食、中式糕点、西式甜点，也会更新家常菜。 【更新平台】全网同名：苏沐食光 今日头条/西瓜视频：www.ixigua.com/home/3438922513252878/?source=pgc_author_profile&list_entrance=shortvideo b站：space.bilibili.com/601930443 微博：weibo.com/p/1005057339551050/home?from=page_100505&mod=TAB&is_all=1 小红书：www.xiaohongshu.com...
做法简单的香葱肉松蛋糕卷，口感松软咸香，百吃不厌｜Green Onion Meat Floss Cake Roll
มุมมอง 3134 ปีที่แล้ว
今天我来做香葱肉松蛋糕卷。 【所需材料】 蛋糕体： 低筋面粉 60克 鸡蛋 5个 牛奶 50克 50克 色拉油 50克 柠檬汁 几滴 肉松 葱花 内馅： 沙拉酱 海苔碎 肉松 烤箱170摄氏度，烤20分钟。 【关于我】 身在异国他乡，分享日常美食。主攻面食、中式糕点、西式甜点，也会更新家常菜。 【更新平台】全网同名：苏沐食光 今日头条/西瓜视频：www.ixigua.com/home/3438922513252878/?source=pgc_author_profile&list_entrance=shortvideo b站：space.bilibili.com/601930443 微博：weibo.com/p/1005057339551050/home?from=page_100505&mod=TAB&is_all=1 小红书：www.xiaohongshu.com/user/p...
南瓜花卷煎着吃，松软酥脆有营养，一次发酵省时快速｜Fried Pumpkin Twisted Rolls
มุมมอง 494 ปีที่แล้ว
花卷通常是蒸着吃，今天我来做个生煎版的。 【所需材料】 南瓜泥 100克 中筋面粉 350克 酵母 4克 温水 125毫升 盐 葱花 生粉水 【关于我】 身在异国他乡，分享日常美食。主攻面食、中式糕点、西式甜点，也会更新家常菜。 【更新平台】全网同名：苏沐食光 今日头条/西瓜视频：www.ixigua.com/home/3438922513252878/?source=pgc_author_profile&list_entrance=shortvideo b站：space.bilibili.com/601930443 微博：weibo.com/p/1005057339551050/home?from=page_100505&mod=TAB&is_all=1 小红书：www.xiaohongshu.com/user/profile/5a916ec5e8ac2b5371c79cf6 TH...
秋冬季节用普通的滋补食材，熬一锅浓稠的姜枣膏，驱寒补血｜Ginger Paste with Date
มุมมอง 784 ปีที่แล้ว
天气渐渐凉了，今天我用五种食材来做一款姜枣膏。 【所需材料】 红枣 150克 生姜 170克 枸杞 100克 桂圆 40克 红 80克 【关于我】 身在异国他乡，分享日常美食。主攻面食、中式糕点、西式甜点，也会更新家常菜。 【更新平台】全网同名：苏沐食光 今日头条/西瓜视频：www.ixigua.com/home/3438922513252878/?source=pgc_author_profile&list_entrance=shortvideo b站：space.bilibili.com/601930443 微博：weibo.com/p/1005057339551050/home?from=page_100505&mod=TAB&is_all=1 小红书：www.xiaohongshu.com/user/profile/5a916ec5e8ac2b5371c79cf6 TH-ca...
荠菜搭配三种食材做素春卷，鲜上加鲜，外皮非常酥脆｜Vegetarian Spring Rolls
มุมมอง 6884 ปีที่แล้ว
天气渐凉，地里的荠菜却长得绿油油的。今天我来做荠菜素春卷。 【所需材料】 荠菜 香菇 豆腐干 笋 春卷皮 淀粉水 调料：熟油 盐 生抽 蚝油 香油 【关于我】 身在异国他乡，分享日常美食。主攻面食、中式糕点、西式甜点，也会更新家常菜。 【更新平台】全网同名：苏沐食光 今日头条/西瓜视频：www.ixigua.com/home/3438922513252878/?source=pgc_author_profile&list_entrance=shortvideo b站：space.bilibili.com/601930443 微博：weibo.com/p/1005057339551050/home?from=page_100505&mod=TAB&is_all=1 小红书：www.xiaohongshu.com/user/profile/5a916ec5e8ac2b5371c79cf...
不用过筛，轻松做出口感细腻的紫薯松糕，配方和要点全告诉你｜Steamed Rice Cake with Purple Sweet Potato
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追剧休闲小零食怪味花生，麻辣鲜香，入口酥脆，好吃又解馋｜Multi-Flavor Peanuts
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简单快速的小甜点，豆沙南瓜糯米饼，外酥里糯，香甜可口｜Sticky Rice Cake with Red Bean Paste
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双重抹茶蛋糕卷，柔软湿润不开裂，口味清新不甜腻｜Double Matcha Cake Roll
มุมมอง 6614 ปีที่แล้ว
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มุมมอง 884 ปีที่แล้ว
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家庭自制肉夹馍外酥里软，卤肉馅料油润多汁，好吃是王道｜Chinese Burger
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将滋补佳品枸杞融入软欧包，外表金黄诱人，适合秋天的养生面包｜Goji Cranberry Bread
มุมมอง 1614 ปีที่แล้ว
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家里的冬瓜丰收了，做个清爽鲜美的冬瓜羹，喝多了也不怕长肉｜Winter Melon Soup with Dried Scallop
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掌握这个小窍门，轻松做出表面光滑的芝士蛋挞，蓝莓酸甜爆浆｜Blueberry Cheese Tart
มุมมอง 1344 ปีที่แล้ว
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无需过多裱花，给家人做个简约风的奶油蛋糕，好似打翻了水果甜筒｜Whipped Cream Cake
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用鸡肉做馅的面包，松软咸香，咸口爱好者一定不要错过｜Cheese Chicken Bread
มุมมอง 4.1K4 ปีที่แล้ว
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我国外啥都沒有烘乾的东西耶要怎麼弄呢
❤❤❤❤❤
請問可以直接把糯米直接放至內膽嗎？
請問您最後一次煮完時，有多餘的水嗎？ 是否倒掉呢？ 謝謝
很棒的视频👍
面粉也没有说几公斤
明天我也做😊
谢谢分享
之前做过，但是会漏酥，再做一次看看。谢谢分享。
请问可以硒干吗？
視頻精簡，材料標示明瞭，口齒清晰。感謝分享。
赞开发微波炉，就是热量有点高啊
好吃看得见👍👍👍
這樣的分量一共做了15個嗎？
刚做了芒果糯米饭，剩下在电锅里做酒酿
第一次做就大获成功，太谢谢了。谢谢🌹💐🌞
粘豆包好吃啊，好久没吃了，谢谢分享
謝謝你的菜普，有用！希望有更多的醎点心菜普！❤️
剛試了，好吃😋
可以放烤箱里吗？
請問可以直接用果汁機打嗎？
这个方法真好！用玉米粉，也能代替大黄米面？真是大发明！点赞！
感谢分享！看起来好吃。。
表面为什么会干裂？
请问没有烘干机可以用其它的替代吗？谢谢
太阳晒干！记得盖上纱布！
粉类容易潮湿，烘干了不要全部打粉，用多少打多少！
@@linacuthbert9259 谢谢
好棒的視頻，很高興有機會能欣賞。
請問紫薯粉是影片中的20克還是資訊欄中的80克？
五色糕团店，赤豆元宵
学到了。谢谢分享！
兩個都用麵粉，有什麼分別？
油酥用油量的比例較油皮爲高，如此整個麵皮有層次效果。參看2：30的圖片。記住梅仙老師所説的：一皮走天下，指的就是這個。
江南美点，桂红👍
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您好，请问鸡腿菇是什么菇？谢谢
English repice please
請問老師不放面包糠可以嗎？謝謝
赞
你好，没有烘干机可以用烤箱烘吗？
奶油奶酪是cream cheese吗?
若是要做米酒，是否要增加發酵時間?
请问戚风蛋糕是几寸的？
盐4g太咸，苔条粉本来就咸！
我才做完太咸别的都好
我和你的区别是先加盐腌好再切碎
老乡，厉害👍🏻
我的也長白毛了，而且不出水。不知道哪裡不對，還能補救嗎？
2KG糯米蒸熟后，放凉至室温，然后用1.5杯凉开水或瓶装水拌开糯米饭，加入安琪酒曲4克拌均匀。装酒酿的器皿用开水冲洗一下，放入拌好的饭，盖上保鲜膜，在压力锅中发酵。
气阀门是打开还是关闭状态？
关着
就喜欢这口，就是小时候的味，每次回上海都会带些，但都是很快吃完，现在可以自己做了，幸亏带了苔条粉，太感谢了。
我也去做😀
請告訴油酥的份量
Recipe pls
红豆馅不加黄油或者猪油能好吃吗?
当然好吃 豆包源自东北农村，上哪整黄油去
@@ITYOU-qm9sm 我还提了猪油，谢谢。
@@jianzhu5626 你们南方的馅料放猪油，炒制。北方不放的。。。因为农村每次做都做好多，当主食吃，跟大米，馒头一样得吃。如果跟南方红豆馅一样放糖放油，以前哪有这么好的生活水平？这是从古一直流传下来的。东北人猫冬过年，多的一家能做一麻袋上百斤的粘豆包。。。。
粘豆包不是用大黃米粉才正宗？
可能放点油在红豆馅里更好吃，不过倒是不正宗了