วีดีโอ

Спасибо . Теперь все понятно.

Вiина😂😂😂 0:11

А в чем проблема тягучести? Мы, в качестве закваски, покупаем живой концентрат "Наринэ" в детском питании - он тоже тягучий изначально. У нас никого это не смущает.

Если мы кладем на литр молока 30 грамм закваски типа живого "Наринэ", то мне кажется абсолютно не страшно, если в молоке окажется несколько патогенных бактерий. Подавляющая масса будет полезные лактобактерии, а с микродозой вредных организм сам без труда справится.

Делаю йогурт уже много лет. Считаю, что выработала самый оптимальный рецепт и способ. 1.Беру молоко пожирнее (3,5-5%), вечером кипячу его всё время помешивая венчиком минут 5 на слабом огне, чтобы не пригорело. 2. Жду когда молоко остынет до 40 градусов. 3.Выливаю в кастрюлю с молоком закваску, это йогурт Активия, или другой любой, вчера заквасила коробочкой варенца,хорошо промешиваю венчиком. 4. Разливаю по чистым баночкам или стаканам с крышками и закутываю всё в одеялко. Стоит до утра, а утром, кто первый в семье проснётся, то переставляет стаканы (баночки) в холодильник. Всегда получается плотный, вкусный йогурт. И не надо тратить электроэнергию, гоняя всю ночь мультиварку или йогуртницу. Друзья пробуйте и всё у вас получится. 😉👍 Да, забыла сказать, что из 1 литра молока + коробочка йогурта получается 5 стаканчиков йогурта по 200 мл.👍😋

Большое спасибо!❤

Покупал недавно в маркеплейсе озон в Казахстане, закваску греческого йогурта. Отвратительное и бесполезное оказалось. Зря потратил деньги. Десять литров молока вылил и магазинного и домашнего и главное потратил время. Не советую покупать их закваски. Обман сплошной.

Первая йогуртница сгорела через 10 леи. Купила Оурсон Термос на 1 литр. Покупала молоко в Магазине, Но попав на вебинар вспомнила что брала на базаре. Теперь перешла на Фермерское молоко. Еще надо крышки кипятить и ложки и банки!!!!! 🎉❤😊

У меня наконец то получился йогурт! До этого делала много много раз из домашнего молока, всегда был тягучий. Где то здесь увидела в комментариях, что молоко надо кипятить. Вскипятила, добавила на 1 литр молока магазинный кефир 3 ст.ложки, укутала и на 8 часов. Получается густым как йогурт и не тягучим. С вареньем очень вкусно. 👍😋

вопрос. если в магазиное молоко добавить сливки 10%, одину пятую банки. так можно или не стоит? спасибо

поддерживайте сельчан-молочников!

Получился творог, перегрела???

Какой срок годности после приготовления?

Забыл сказать, что приготовленный из закваски кефир (остаток в 4-5 столовых ложек) можно использовать для повторного заквашивания (или 1-5 или 5-10 раз).

Почему выделяется сыворотка. Консистенция как простокваша

Так а если свое молоко

Все оттарабанил,как по написаному , но ответа на свой вопрос так и не услышала. На одном и том же густом молоке, покупаю у фермера, йогурт получилмя разный. Сразу скажу, что йогурт делаю давно и не новичок. Использую хлебопечку с режимом Йогурт. Перед готовкой споласкиваю и посуду, и ложки кипятком. Разогреваю молоко до еле теплого. Размешиваю, ставлю на режиме Йогурт в хлебопечку. Йгурт получился плотный, накладывается кусками, в посуде с йогуртом остаются ямки, следы от ложки. Вкус как у йогурта, но за ложкой тянется, как слизь. И на почему такое происходит ответа найти не могу. Похоже эти консультанты и сами то не очень знают в чем дело , очень в легкую касаются этой темы, не углубляются, или дают объяснения, которые ничего не разъясняют. При соблюдении всех правил ( посуда, температура, жирность молока) все равно получается такой непонятный результат. Я то ем, но вот детей это напрягает. Молоко кипячу сама , потому что фермерское. После этого сверху ложкой снимаю сливки, то есть сомневаться в жирности молока не приходится. И что ? После всего сказанного, господа консультанты, как можете прокомментировать проблему?

Можно ли употреблять ёгурт, который тянется.

Інструкція не зрозуміла ! Чи можете більш детальне відео зняти будь ласка?!

В итоге решила покупать в магазине йогурт и ряженку, получается просто кислое молоко, из разного молока😢

Делала на молоке зеленое село все получалось, а с пискаревского хрень получилась

Здравствуйте как можно сделать йогурт из обрата т е из обезжиреного молока

И на какое количества молока это делалось? На литр? На 2?

Спасибо большое за информационное видео!

Вы настоящий профессионал, так никто не обьяснял: все досконально, со всеми плюсами и минусамиСпасибоВсех земных благ автору

Квасим в ведре 17л. Квасится в температуре 55-60 градусов. Объясните пожалуйста 😢

Я,делаю проще.Выливаю любое молоко,в мультиварку.Добавляю био йогурт,без добавок.Выливаю в мультиварку и ставлю режим"Йогурт ",на 8 часов.

И всё таки если закваска фигня, то и йогурт не получится.

Спасибо!

Здравствуйте, на домашнем молоке можно готовить такой йогурт?

С готовго йогурта можно использовать как закваску для следующего приготовления?

Меня волнует ,почему кислым получается

Как хорошо , что у Вас есть такой ролик, вот у меня не получился не застывает😢

Здравствуйте. Йогурт мой всегда получается густым но что меня огорчает немножко тянется как резинка. Пробовал все но результат ноль

Для новичка хорошая информация, не смотря на рекламу

Мой йогурт всегда получается густой но чуть чуть тянется как жвачка что не очень радует😢😢😢. При этом качество молоко и закваска отменные. Может я стрелизую посуды?

А как исправить то ?

Принимал 20 месяцев антибиотики. Развился метиоризм. Начал делать єти закваски и чепез 4 месяца прошёл метиоризм

Сколько граммов закваски в этом бутыльке??? У меня пакетики по 0.5 гр. Сколько их нужно сыпать на литр молока?

Спасибо за ценную информацию!

И, где взять эту закуску ?

Это очень полезное видео. Спасибо большое❤ Всё подробно и по полочкам.

Сколько раз делала йогурт, получается простокваша

Почему получается тянучий😢

По поводу превышения температуры сквашивания, вы все ходили вокруг да около, но так и не сказали, есть ли польза в створоженном йогургте, с большим объемом сыворотки и комочками в структуре. У меня часто получается промахиваться по температуре, так как сквашиваю в баночках на противне в духовке, периодически прогревая её.

Здравствуйте! Спасибо за публикацию! Делаю себе йогурт много лет по медицинским показаниям. Зимой сталкиваюсь с ненадежными результатами. Продукт сладит, имеет не очень приятный запах, мало-кислый. Молоко "Простоквашино" 2.5%. Закваска - итальянская "Symbiotic" заквапшивается только за 12 часов. Откуда сладкий привкус, как Вы думаете?

У нас тянется как сопли что делать.

А я вот до экспериментировалась, купила молоко красная цена и ем простоквашу!!! Единственное, с которого не вышло. А с других нямка

Добрий день.Чи є у вас в продажу закваски vivo тільки на лактобактеріях?

А зачем это делать, если можно купить его?