“गाजर हलवा रेसिपी | पारंपरिक मराठी पद्धतीने झटपट व स्वादिष्ट गाजर हलवा बनवा”
गाजर हलवा हा एक पारंपरिक व सर्वांची आवडती रेसिपी आहे, जो सणावाराच्या प्रसंगी किंवा थंड हवामानात खास बनवला जातो. तूप, गाजर, साखर, दूध आणि सुका मेव्याचा सुगंध आणि स्वाद यामुळे हा हलवा नेहमीच खास वाटतो. कमी वेळेत बनणारा आणि पौष्टिक पदार्थ म्हणूनही हा लोकप्रिय आहे.
साहित्य:
• गाजर: १ किलो (धुवून, पुसून व किसून घ्यावे)
• तूप: ४ टेबलस्पून (गाजर परतण्यासाठी आणि सुका मेव्यासाठी)
• साखर: २५० ग्रॅम
• दूध: २ कप (सुमारे ४०० मिली)
• खवा (मावा): २५० ग्रॅम (ऐच्छिक)
• सुका मेवा: बदाम, काजूचे काप (आवडीनुसार)
• वेलची पावडर: १/२ टीस्पून
कृती:
1. गाजर तयार करणे:
गाजर स्वच्छ धुऊन, पुसून घ्या व किसून घ्या.
2. गाजर परतणे:
एका जाड बुडाच्या कढईत २ टेबलस्पून तूप गरम करा. त्यात किसलेले गाजर घालून मध्यम आचेवर परतून घ्या. गाजराचा कच्चटपणा जाईपर्यंत ८-१० मिनिटे परता.
3. साखर घालणे:
परतलेल्या गाजरात साखर घालून हलवा. साखरेमुळे गाजर सैलसर होईल; ते मध्यम आचेवर ५-७ मिनिटे शिजवा.
4. दूध घालणे:
साखर विरघळल्यानंतर दूध घाला. मिश्रण छान हलवा व दूध आटेपर्यंत शिजवा.
5. सुका मेवा व वेलची घालणे:
दुसऱ्या एका लहान कढईत उरलेले २ टेबलस्पून तूप गरम करा. त्यात बदाम व काजूचे काप परतून घ्या आणि ते गाजराच्या मिश्रणात घाला. त्यात वेलची पावडरही घाला.
6. हलवा तूप सुटेपर्यंत परतणे:
मिश्रण चांगले परता. हलव्याला तूप सुटेपर्यंत आणि सर्व घटक व्यवस्थित मिसळेपर्यंत शिजवा.
7. सर्व्ह करा:
तयार हलवा गरम किंवा थंड अशा दोन्ही प्रकारे खायला द्या. वरून अजून सुका मेवा घालून सजवू शकता.
#GajarHalwaRecipe #TraditionalDesserts #IndianSweets #MarathiRecipe #GajarKaHalwa #EasyDesserts #WinterSpecialRecipe #SweetDishLovers #HomemadeHalwa #FestiveRecipes
• गाजर हलवा झटपट कृती
• गाजर हलवा रेसिपी मराठीत
• घरगुती गाजर हलवा
• हलवा कसा बनवायचा
• सणावाराचा गोड पदार्थ
• खव्याचा गाजर हलवा
• गाजर हलवा साखरेशिवाय
• तुपातला गाजर हलवा
• स्वादिष्ट गाजर हलवा बनवण्याची पद्धत
• सणासाठी पारंपरिक पदार्थ