เฮือนหลวง The Big Family Studio
เฮือนหลวง The Big Family Studio
  • 39
  • 14 956
Ep.36 น้ำพริกหนุ่ม
น้ำพริกหนุ่ม เป็น เมนูซิกเนเจอร์ของคนเมืองอีหนึ่งเมนูที่ทำง่าย และอร่อยมากๆครับ
วัตถุดิบ
_______
พริกหนุ่ม
พริกขี้หนู
หอมแดง
กระเทียม
เกลือ
ซิอิ๊วขาว
ผักชี
#น้ำพริกหนุ่ม
#อาหารเหนือ
#อาหารล้านนา
#อาหารไทย
#อาหารไทยภาคเหนือ
#อาหารเมือง
#northernthaifood
#thaifood
#mommycook
มุมมอง: 606

วีดีโอ

Ep.35 ผัดเห็ดหูหนู
มุมมอง 2742 หลายเดือนก่อน
ผัดเห็ดหูหนูใส่ไข่ หรือเห็ดหูหนูผัดไข่ เป็นเมนูง่ายๆ รสชาติอร่อยหอมน้ำมันงาครับ วัตถุดิบ เห็ดหูหนูดำ ไข่ไก่ หอมหัวใหญ่ ผักคื่นช่าย ต้นหอม น้ำตาลทราย น้ำมันงา น้ำมันหอย ซิอิ๊วขาว ผงชูรส #ผัดเห็ดหูหนูใส่ไข่ #เห็ดหูหนูผัดไข่ #ผัดเห็ดหูหนู #เห็ดหูหนู #อาหารเหนือ #อาหารไทย #อาหารไทยภาคเหนือ #อาหารเมือง #อาหารจีน #northernthaifood #thaifood #mommycook
Ep.34 แกงกระด้าง Jelly Pork
มุมมอง 2693 หลายเดือนก่อน
แกงกระด้าง เป็นเมนูอาหารเหนือที่มักทำในฤดูหนาว แต่สูตรนี้แม่นวลดัดแปลง ทำให้สามารถเสริฟได้ทุกฤดูครับ วัตถุดิบ ขาหมู กระเทียม พริกสด พริกไทย หอมหัวใหญ่ รากผักชี ขิง ซอสหอยนางรม ซิอิ๊วขาว กะปิ ผงวุ้นสำเร็จรูป #อาหารเหนือ #อาหารไทย #อาหารไทยภาคเหนือ #อาหารเมือง #northernthaifood #thaifood #mommycook #Jellypork #แกงกระด้าง
Ep.33 ส้าบะแต๋ง (ส้าแตงกวา)
มุมมอง 1543 หลายเดือนก่อน
ส้าบะแต๋ง / ส้าแตงกวา / Cucumber Salad Northern Thai Style ส้าบะแต๋ง เป็นเมนูแสนสดชื่นที่มากด้วยคุณค่า ลดร้อน ดับกระหาย ทำง่ายมากๆนะครับ วัตถุดิบ แตงกวา พริกแห้งย่างไฟ กระเทียมย่างไฟ หอมแดงย่างไฟ เกลือ น้ำตาล น้ำปลาร้า ผักแพว แคบหมู #อาหารเหนือ #อาหารไทย #อาหารไทยภาคเหนือ #อาหารเมือง #northernthaifood #thaifood #mommycook #ส้าบะแต๋ง #ส้าบ่าแต๋ง #ส้าแตงกวา #สารต้านอนุมูลอิสระ #CucumberSalad #Cuc...
Ep.32 ยำจิ้นไก่ / Soul Food คนเมือง
มุมมอง 1733 หลายเดือนก่อน
ยำจิ้นไก่ (ยำจิ้นไก่บ้าน) อีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อของอาหารเหนือ แม่นวลใช้ไก่บ้านมาทำเพราะต้องการความกรึบหวานของเนื้อไก่ ถือเป็นเมนู Soul food ของคนเมือง (คนเหนือ) ก็ว่าได้ครับ^^ หมายเหตุ: บางคนอาจคิดว่ายำจิ้นไก่จะมีรสชาติเปรี้ยว เพราะยำทางภาคกลางจะมีสเปรี้ยวและไม่มีน้ำซุป ยำจิ้นไก่ /ยำชิ้นไก่ จะเป็นสไตล์ซุปแกง ไม่เหมือนกันเลยนะครับ วัตถุดิบ ไก่เมือง (ไก่บ้าน) ตะไคร้ รากผักชี หอมแดง กระเทียม ขมิ้น ข...
Ep.31 แกงกล้วยส้ม (แกงกล้วยหักมุก)
มุมมอง 2434 หลายเดือนก่อน
แกงกล้วยส้ม (แกงกล้วยหักมุก) เป็นเมนูสุขภาพ อาหารพื้นเมืองของภาคเหนือ โดยใช้กล้วยส้มหรือหักมุกดิบเป็นวัตถุดิบหลัก วัตถุดิบ กล้วยส้ม (กล้วยหักมุก) กระดูกซี่โครงหมู มะเขือเทศ ชะพลู ชะอม น้ำปลาร้า พริกแกงกล้วยส้ม เกลือ ข่า พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม กะปิ #อาหารเหนือ #อาหารไทย #อาหารไทยภาคเหนือ #อาหารเมือง #northernthaifood #thaifood #mommycook #แกงกล้วยส้ม #แกงกล้วยหักมุก #แกงกล้วยดิบ #กล้วยหักมุก #...
Ep.30 แกงบอน
มุมมอง 4954 หลายเดือนก่อน
คลิปนี้แม่นวลมีออเดอร์ให้เอาวัตถุดิบหลัก "บอน" จากสวนบ้านธิ มาทำเมนู "แกงบอน ใส่หูหมู" พร้อมทั้งมาบอกเคล็ดลับที่จะทำให้กินบอนแล้วไม่คันครับ วัตถุดิบ บอน หูหมู มะเขือพวง ตำลึง ใบมะกรูด น้ำมะขาม น้ำพริกแกงบอน พริกแห้ง ข่า กระเทียม หอมแดง ผิวมะกรูด ตะไคร้ เกลือ กะปิ น้ำปลาร้า กระเทียมเจียว สูตรนี้รับรองบ่เป็นรองเมนูอื่นๆเลยเน่อครับ^^ #แกงบอน #อาหารเหนือ #อาหารไทย #อาหารไทยภาคเหนือ #อาหารเมือง #nor...
Ep.29 ข้าวซอยไก่เมือง เมนูรางวัลที่1 ระดับโลก
มุมมอง 6K4 หลายเดือนก่อน
"ข้าวซอยไก่เมือง" คลิปนี้แม่นวลชวนพี่ดาบทำเมนูขึ้นชื่อระดับโลก "ข้าวซอย" ในปีพ.ศ.2565 ข้าวซอย คว้าอันดับ 1 ในการจัดอันดับ 50 Best Soups ซุปที่ดีที่สุดจากนักรีวิว ของเว็บไซต์ เว็บไซต์ที่รวบรวมสูตรอาหารและรีวิวจากนักวิจารณ์อาหาร ขณะที่เมนูยอดฮิตอย่าง "ต้มยำกุ้ง" และ "ต้มข่าไก่" ของไทย ได้ติดอันดับ ที่ 12 และอันดับที่ 13 ถือได้ว่าอาหารเหนือบ้านเฮาก่บ่แพ้ชาติใดในโลกเช่นกันนะครับ^^ วัตถุดิบ ไก่เมือง...
Ep.28 อ่องไข่ผำ
มุมมอง 4584 หลายเดือนก่อน
อีกหนึ่งเมนูที่ทำมาจากผำ หรือไข่น้ำ ก็คือเมนู "อ่องไข่ผำ" ซึ่งวิธีการทำจะคล้ายกับแอ๊บ และไข่ป่าม วัตถุดิบหลัก ไข่ ผำ (ไข่น้ำ) น้ำพริกอ่องไข่ผำ ตะไคร้ พริก หอมแดง กระเทียม ขมิ้น กะปิ เกลือ เชิญรับชมวิธีการทำในคลิปได้เลยครับ ง่ายๆไม่ซับซ้อนเลยครับ^^ #thaifood #softpower #northernthaifood #homecook #อาหารไทย #อาหารเหนือ #ผำ #ไข่น้ำ #superfood #ไข่ป่าม #อ่องไข่ #อ่องไข่ผำ
Ep.27 แกงคั่วผำ
มุมมอง 2774 หลายเดือนก่อน
คลิปนี้พี่ดาบ P' Darp the Planter ได้วัถุดิบ Super Food ผำ หรือ ไข่น้ำ มาจากหนองน้ำธรรมชาติ ที่บ้านธิ ลำพูน แม่นวลนักปรุง @Mommycook จึงนำมาทำเมนูแสนอร่อย มากคุณค่าทางสารอาหาร มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง "แกงคั่วผำ" วัตถุดิบ ผำ (ไข่น้ำ) หมูสามชั้น น้ำพริกแกงคั่วผำ กะปิ เกลือ กระเทียม หอมแดง หอมหัวใหญ่ พริก ข่า ใบมะกรูด #superfood #softpower #thaifood #northernthaifood #ผำ #ไข่น้ำ #แกงคั่วผำ #อาหารไ...
Ep.26 มัสมั่นไก่ ทุเรียนหลงลับแล
มุมมอง 4865 หลายเดือนก่อน
แม่นวลนักปรุง @mommycook และพี่ดาบจอมปลูก P' Darp The Planter ชวนทำเมนูแสนอร่อย "มัสมั่นไก่ ทุเรียนหลงลับแล" ธรรมดาไม่ได้แล้วสิครับ มาครับมาลองทำกัน วัตถุดิบหลัก สะโพกไก่ ทุเรียนหลงลับแล (ระดับความสุก 80% : บัวมัน) เครื่องแกงมัสมั่น น้ำพริกแกงเผ็ด เครื่องเทศแกงมัสมั่น กระเทียมเจียว เกลือ กะปิ ผิวมะกรูด กระเทียมสด หอมแดง หอมใหญ่ พริกไทยคั่ว เมล็ดผักชีคั่ว ถั่วลิสงคั่ว ขิงดอง (แทนน้ำมะขาม) น้ำตาล...
Ep.25 ไปแอ่ว เมืองลับแล อุตรดิตถ์ เซาะหาทุเรียน
มุมมอง 4175 หลายเดือนก่อน
ต่อจากคลิปที่แล้ว เรายังอยู่ที่เมืองลับแล อุตรดิตถ์ เพื่อไปเยี่ยมชมสวนทุเรียน และไปตลาดหัวดงหาซื้อทุเรียน ไปนมัสการพระธาตุแก้วสรีลับแลง ที่วัดท้องลับแล และชมกาดแลง หรือตลาดในวัดที่ขายของพื้นบ้านด้วยครับ #ทุเรียนหลงลับแล #สวนทุเรียน #เมืองลับแล #ทุเรียนอุตรดิตถ์ #วัดท้องลับแล #อุตรดิตถ์ #ตลาดผลไม้หัวดง #ตลาดสินค้าโอทอปเทศบาลหัวดง
Ep.24 ไปแอ่วเมืองลับแล อุตรดิตถ์
มุมมอง 1K5 หลายเดือนก่อน
Ep.24 ไปแอ่วเมืองลับแล อุตรดิตถ์
Ep.23 น้ำพริกปลา & ส้าผักกาด
มุมมอง 5915 หลายเดือนก่อน
Ep.23 น้ำพริกปลา & ส้าผักกาด
Ep.22 แกงตูน กุ้งสด
มุมมอง 2215 หลายเดือนก่อน
Ep.22 แกงตูน กุ้งสด
Ep.21 แกงส้มปลากด (เมืองเหนือ)
มุมมอง 3055 หลายเดือนก่อน
Ep.21 แกงส้มปลากด (เมืองเหนือ)
Ep.20 แกงฮังเล
มุมมอง 3605 หลายเดือนก่อน
Ep.20 แกงฮังเล
Ep.19 แกงบอนเต่า
มุมมอง 1865 หลายเดือนก่อน
Ep.19 แกงบอนเต่า
Ep.18 แกงโฮะ
มุมมอง 1165 หลายเดือนก่อน
Ep.18 แกงโฮะ
Ep.17 ผักริมรั้ว
มุมมอง 715 หลายเดือนก่อน
Ep.17 ผักริมรั้ว
ยำยอดมะขามอ่อน
มุมมอง 1855 หลายเดือนก่อน
ยำยอดมะขามอ่อน
Ep.15 แกงคั่วเห็ดถอบยอดมะขาม (แกงคั่ว เห็ดเผาะ)
มุมมอง 4475 หลายเดือนก่อน
Ep.15 แกงคั่วเห็ดถอบยอดมะขาม (แกงคั่ว เห็ดเผาะ)
Ep.14 ผัดกะเพราหมูย่าง
มุมมอง 1505 หลายเดือนก่อน
Ep.14 ผัดกะเพราหมูย่าง
Ep.13 อาบน้ำกันครับ
มุมมอง 985 หลายเดือนก่อน
Ep.13 อาบน้ำกันครับ
Ep.12 แมคเคน อุทยานแห่งอดีต
มุมมอง 705 หลายเดือนก่อน
Ep.12 แมคเคน อุทยานแห่งอดีต
Ep.11 แกงไก่พริกแกงใต้
มุมมอง 435 หลายเดือนก่อน
Ep.11 แกงไก่พริกแกงใต้
Ep.10 หมูย่าง & น้ำจิ้มแจ่ว
มุมมอง 295 หลายเดือนก่อน
Ep.10 หมูย่าง & น้ำจิ้มแจ่ว
Ep.9 เห็ดนึ่ง น้ำพริกข่า
มุมมอง 305 หลายเดือนก่อน
Ep.9 เห็ดนึ่ง น้ำพริกข่า
Ep.8 ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น
มุมมอง 185 หลายเดือนก่อน
Ep.8 ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น
Ep.7 อุ๊บผักกูด
มุมมอง 435 หลายเดือนก่อน
Ep.7 อุ๊บผักกูด

ความคิดเห็น

  • @kemiณลําพูน
    @kemiณลําพูน หลายเดือนก่อน

    แม่นวล ไม่ทำก่อนหน้านี้ น้องจะได้เอากลับลพบุรีด้วย🥰เสียดาย

  • @saijainadhabhand1054
    @saijainadhabhand1054 2 หลายเดือนก่อน

    น่ากินขนาดเจ้าท่าบ่อมีมะกรูดบ่อใส่ได้ก่ก่าว่ามีอย่างอื่นมา แทนได้ก่อเจ้า

  • @dangerousvilla9445
    @dangerousvilla9445 2 หลายเดือนก่อน

    อางุ่นที่บ้านออกแล้ว กรี้ดดดดดดดด

  • @wipadowchai9667
    @wipadowchai9667 2 หลายเดือนก่อน

    ต้องชิมก่อนถึงจะบอกว่าหอม ต้องลองทำแล้วล่ะ

  • @มาไลย์ลับแล
    @มาไลย์ลับแล 3 หลายเดือนก่อน

    ได้จิมได้กิ๋นแล้ว ลำแต้ๆ เป็นบุญปาก เป็นลาภปาก.❤

  • @wipadowchai9667
    @wipadowchai9667 3 หลายเดือนก่อน

    แต่ก่อนต้องกินในฤดูหนาวเท่านั้น

  • @poowanan205
    @poowanan205 3 หลายเดือนก่อน

    กับ พริกแห้ง เหมาะครับ

  • @อําไพเจริญวุฒิ
    @อําไพเจริญวุฒิ 3 หลายเดือนก่อน

    ไลน์แมนๆด่วน555

  • @อําไพเจริญวุฒิ
    @อําไพเจริญวุฒิ 3 หลายเดือนก่อน

    😅😅มีลืมๆ

  • @อําไพเจริญวุฒิ
    @อําไพเจริญวุฒิ 3 หลายเดือนก่อน

    555มีตั่วจ่วยๆ

  • @dangerousvilla9445
    @dangerousvilla9445 3 หลายเดือนก่อน

    กดไลค์คนแรก

  • @มาไลย์ลับแล
    @มาไลย์ลับแล 3 หลายเดือนก่อน

    ของชอบเลยเจ้า.โฮ๊ะแต้ๆ

  • @wipadowchai9667
    @wipadowchai9667 3 หลายเดือนก่อน

    ไม่ได้นานมากจนลืมกลิ่นและรสชาต

  • @อําไพเจริญวุฒิ
    @อําไพเจริญวุฒิ 3 หลายเดือนก่อน

    อยากกินเลยปี้นวล

  • @dangerousvilla9445
    @dangerousvilla9445 3 หลายเดือนก่อน

    ใส่ปี่ ก่อนิ

    • @ekarinpetsiri6983
      @ekarinpetsiri6983 3 หลายเดือนก่อน

      บะได้ใส่ครับ

  • @TheBigFamilyStudio
    @TheBigFamilyStudio 4 หลายเดือนก่อน

    จัดเลยครับ^^

  • @มาไลย์ลับแล
    @มาไลย์ลับแล 4 หลายเดือนก่อน

    ดีต่อสุขภาพ ไร้ไขมัน

  • @มาไลย์ลับแล
    @มาไลย์ลับแล 4 หลายเดือนก่อน

    น่ากิ๋น น่าลำ กลับลับแล จะลองทำดูเจ้า

  • @ฉัตรชัยแว่นตา-บ4ศ
    @ฉัตรชัยแว่นตา-บ4ศ 4 หลายเดือนก่อน

    คึครับ

    • @TheBigFamilyStudio
      @TheBigFamilyStudio 3 หลายเดือนก่อน

      ม่วนขนาดครับ^^

  • @ข้าวหลามข้าวจ้าว
    @ข้าวหลามข้าวจ้าว 4 หลายเดือนก่อน

    มักจ้าว😋สุดๆเลย👍

  • @มาไลย์ลับแล
    @มาไลย์ลับแล 4 หลายเดือนก่อน

    ข้าวเหนียวฮ้อนๆสักเกิ่งโลน๊อ..กุ้ย..เหมาะๆ

  • @TheBigFamilyStudio
    @TheBigFamilyStudio 4 หลายเดือนก่อน

    วันหลังทำหื้อกินแหมเน่อ^^

  • @wipadowchai9667
    @wipadowchai9667 4 หลายเดือนก่อน

    เครื่องแกงมันนักเกิน แต่เวลากินมันลำจ๊าดนัก

    • @TheBigFamilyStudio
      @TheBigFamilyStudio 4 หลายเดือนก่อน

      แต้ครับ ลำขนาดครับผม❤

  • @ผ่องพรรณมีแจ้
    @ผ่องพรรณมีแจ้ 4 หลายเดือนก่อน

    วันนี้ชิมแล้ว แซ่บขนาด

  • @srocharinchumphoo3240
    @srocharinchumphoo3240 4 หลายเดือนก่อน

    แม่นวลแป๋งขายโตยก่อจ้าว

  • @kemiณลําพูน
    @kemiณลําพูน 4 หลายเดือนก่อน

    เอ็นดูเขียง คุณแม่

  • @อําไพเจริญวุฒิ
    @อําไพเจริญวุฒิ 5 หลายเดือนก่อน

    วิธีล้างผำบอกตวยกำปี้นวล555ฮั๊ดเซ้ยๆเลย

    • @TheBigFamilyStudio
      @TheBigFamilyStudio 5 หลายเดือนก่อน

      เอาเศษขี้เยื่อออกแล้วกรองน้ำหลายๆครั้งเน่อ

  • @อําไพเจริญวุฒิ
    @อําไพเจริญวุฒิ 5 หลายเดือนก่อน

    ไค่หยากๆแต้ปี้นวล

  • @อําไพเจริญวุฒิ
    @อําไพเจริญวุฒิ 5 หลายเดือนก่อน

    หู้ๆๆๆธรรมชาตแต้ๆ

  • @ผ่องพรรณมีแจ้
    @ผ่องพรรณมีแจ้ 5 หลายเดือนก่อน

    หายกินยาก ไม่ได้กินมานานมากแล้วค่ะ

  • @yoyae1236
    @yoyae1236 5 หลายเดือนก่อน

    คิดถึงทุเรียนลับแลมากกกกกกกกกกกก​ ถ้ามีเหลือขอเอฟซัก2ลูกจ้า

    • @TheBigFamilyStudio
      @TheBigFamilyStudio 5 หลายเดือนก่อน

      สุมาตวย หมดละครับ^^

  • @อําไพเจริญวุฒิ
    @อําไพเจริญวุฒิ 5 หลายเดือนก่อน

    😮😮😮วันหลังบอกเน่อปี้นวลไปตวยๆ

  • @อําไพเจริญวุฒิ
    @อําไพเจริญวุฒิ 5 หลายเดือนก่อน

    😮😮😮แอ่วหื้อม่วนเน่อเจ้าปี้นวล

  • @jubepmnp
    @jubepmnp 5 หลายเดือนก่อน

    เนื้อปลาช่อนชิ้นใหญ่เบิ้มไม่ได้มาเป็นตัวด้วย น่าทานมาก ขนมจีนน้ำยากระทิปลาช่อนลอยมาเลย

  • @kats.3485
    @kats.3485 5 หลายเดือนก่อน

    โชคดีตี้อยู่กทม. ก่อยังได้กิ๋นฝีมือแม่ เป๋นบุญล้ำแต้ได้กิ๋นของลำ ขอบคุณจ๊าดนักเจ้า

  • @thanyaphatsrisunthorn1954
    @thanyaphatsrisunthorn1954 5 หลายเดือนก่อน

    ❤😂

  • @penpen1148
    @penpen1148 5 หลายเดือนก่อน

  • @wipadowchai9667
    @wipadowchai9667 5 หลายเดือนก่อน

    เห็นแล้วอยากชิม เชื่อในฝีมือ

  • @อําไพเจริญวุฒิ
    @อําไพเจริญวุฒิ 5 หลายเดือนก่อน

    น่ากิ๋นขนาด

  • @อําไพเจริญวุฒิ
    @อําไพเจริญวุฒิ 5 หลายเดือนก่อน

    เมืองแต้ๆมีเคล็ดลับตวย

  • @wipadowchai9667
    @wipadowchai9667 5 หลายเดือนก่อน

    ได้แต่ดูแต่อดชิม อร่อยสุดเชื่อในฝีมือ

  • @yoyae1236
    @yoyae1236 5 หลายเดือนก่อน

    ใส่เห็ดถอบซักนิดจะฟินสุดๆ

  • @yoyae1236
    @yoyae1236 5 หลายเดือนก่อน

    น้ำลายปุ๊เลยค่ะ

  • @yoyae1236
    @yoyae1236 5 หลายเดือนก่อน

    แม่นวลสวัสดีเจ้า

  • @yoyae1236
    @yoyae1236 5 หลายเดือนก่อน

    เห็นสีพริกแล้วแก๊นขนาดค่ะ​ 😮

  • @poowanan205
    @poowanan205 5 หลายเดือนก่อน

    แกงฮังเล คือถุงใหญ่แท้

  • @wipadowchai9667
    @wipadowchai9667 5 หลายเดือนก่อน

    อยากกิน

  • @poowanan205
    @poowanan205 5 หลายเดือนก่อน

    คุณแม่ลงมือมาสอนเอง ดีงาม

  • @poowanan205
    @poowanan205 5 หลายเดือนก่อน

    ฉ่ำมงมาก

    • @TheBigFamilyStudio
      @TheBigFamilyStudio 5 หลายเดือนก่อน

      ลำขนาดครับ^^

  • @นายเทวินทร์ถาธรรม
    @นายเทวินทร์ถาธรรม 6 หลายเดือนก่อน

    รอบหน้าไปเยือนเรือนต้องได้กิน

    • @TheBigFamilyStudio
      @TheBigFamilyStudio 5 หลายเดือนก่อน

      เรียนเชิญครับผม^^