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Mange deux bouts chez Didier
France
เข้าร่วมเมื่อ 2 ม.ค. 2022
citrons garnis meringués
Aujourd’hui nous allons réaliser des citrons garnis meringués ou citrons surprise recette très facile, rapide à réaliser et en plus très jolie.
Ingrédients
4 Citrons
40g Sucre
15g Maïzena
2 Jaunes d’œuf
30g Spéculoos
30 à 50g de mascarpone
Pour la meringue suisse
2 blancs d’œuf
60g de sucre
Pinterest www.pinterest.fr/mdidier7243/mangedeuxboutschezdidiergmailcom/
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Instagram mangedeuxboutschezdidier
Ingrédients
4 Citrons
40g Sucre
15g Maïzena
2 Jaunes d’œuf
30g Spéculoos
30 à 50g de mascarpone
Pour la meringue suisse
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มุมมอง: 46
วีดีโอ
Bœuf Wellington
มุมมอง 1447 หลายเดือนก่อน
Aujourd’hui nous allons réaliser Bœuf Wellington ou bœuf feuilleté moi je l’adore très très saignant donc j’ai utilisé une côte de bœuf avec 25mn de cuisson. Ingrédients Une pièce de bœuf 800g à 1kg Une pate feuilletée 400 à 600g Champignons de Paris 400g Jambon fumé 6 à 8 tranches Moutarde Sel et Poivre Une échalotte 30 mn au réfrigérateur avant cuisson Cuisson 200°C entre 25 et 45 minutes de ...
La tarte aux figues
มุมมอง 83ปีที่แล้ว
Aujourd’hui nous allons réaliser une tarte aux figues cette recette est très facile à réaliser et assez rapide. Recette pâte brisée 300g th-cam.com/video/Rqt84CNjMxc/w-d-xo.html 400g Figues 50g Sucre 120g Crème fraiche 120g poudre d’amande 2 Œufs Cuisson 35 à 45 minutes 180°C Pinterest www.pinterest.fr/mdidier7243/mangedeuxboutschezdidiergmailcom/ Facebook groups/1013753786215069 I...
Magret de canard séché aux épices et paprika à l'Apéro
มุมมอง 1.1Kปีที่แล้ว
Aujourd’hui nous allons réaliser un magret séché au 4 épices et paprika. Recette extraordinaire à l’apéro. Il est Possible de ne pas le poché au vin, juste de le faire sécher après sa cuisson au sel. Ingrédients 1 magret de canard 4 épices Paprika Gros sel (pour recouvrir le magret) 24 heures 1 bouteille de vin rouge (pour pocher le magret 2 à 3 minutes) Séchage dans un torchon de 2 à 3 semaine...
Tarte aux pommes inversée
มุมมอง 367ปีที่แล้ว
Aujourd’hui nous allons réaliser une tarte aux pommes inversée recette facile et rapide moins de 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson Ingrédients pour réaliser 8 pièces 4 à 5 pommes 400g de feuilletage Miel Cannelle 1 jaune d’œuf avec du lait pour la dorure Cuisson au four 180°c 20 à 30 minutes Pinterest www.pinterest.fr/mdidier7243/mangedeuxboutschezdidiergmailcom/ Facebook faceb...
Le Hachis parmentier
มุมมอง 67ปีที่แล้ว
Aujourd’hui nous allons réaliser un hachis parmentier. Recette facile à réaliser et incomparable avec les hachis parmentier tout prêt. Ingrédients 1 500g de pommes de terre 750g de viande hachée de bœuf 200g d’oignons 2 à 3 pièces 5 à 6 gousses d’ail 200g de bouillon de bœuf 200g (20cl) de crème fraîche liquide Lait 40 à 60g Chapelure 1 cube de bouillon de légumes Sel poivre et muscade Cuisson ...
Les galettes au sucre
มุมมอง 138ปีที่แล้ว
Aujourd’hui nous allons réaliser une viennoiserie, qui est aussi très simple et facile, c’est la galette au sucre, il faut la manger tiède c’est excellent. Ingrédients pour réaliser 8 galettes de 50g 200g de farine T45 2 à 3 œufs 4g Sel 15g Sucre 75g Beurre 10g de levure 30g Sucre et 15g beurre Cuisson au four 180°c 12 à 15 minutes Pinterest www.pinterest.fr/mdidier7243/mangedeuxboutschezdidier...
Les lasagne de légumes
มุมมอง 406ปีที่แล้ว
Aujourd’hui nous allons réaliser des lasagnes de légumes recette très facile et végétarienne. Ingrédients Feuilles de lasagnes (la moitié d’une boite) 2 courgettes 1 aubergine 2 à 3 carottes 1 oignon 700g de purée de tomates Origan et herbes de Provence Cuisson dans une sauteuse à couvert 20 à 30mn Béchamel 60g de farine 35g d’huile 750g de lait Gruyère Cuisson au four 180°c 35 à 40 minutes Pin...
La bûche pralinée classique recette facile
มุมมอง 248ปีที่แล้ว
Aujourd’hui nous allons réaliser une bûche pralinée classique, cette recette est très facile à réaliser et assez rapide nous ne réaliserons que deux préparations un biscuit Joconde et une crème mousseline pralinée. Si vous préférez à la vanille c’est exactement la même recette sans pralinée. Ingrédients biscuit Joconde 4 œufs 110g de sucre glace 110g de poudre d’amande 40g de beurre 40g de fari...
Les huitres chaudes de Bretagne
มุมมอง 170ปีที่แล้ว
Aujourd’hui nous allons réaliser des Huitres chaude de Saint-Quay-Portrieux. Pour ceux qui n’apprécient pas les huitres crues c’est un délice. Ingrédients Huitre Gruyère Echalote Crème fraîche Pinterest www.pinterest.fr/mdidier7243/mangedeuxboutschezdidiergmailcom Facebook groups/1013753786215069/?multi_permalinks=1014694116121036¬if_id=1643627074852650¬if_t=feedback_reaction...
Ballottine de faisan reconstituée
มุมมอง 696ปีที่แล้ว
Aujourd’hui nous allons réaliser une ballottine de faisan reconstituée ou pas. Recette est très appréciée aux repas de chasse. Elle est réalisée sans nitrite ni conservateur…. La viande est donc moins rose 350g de faisan 100g de poitrine fumée 600g de viande de porc grasse et maigre (poitrine, gorge, échine…) Ail et échalote Porto Gros sel, poivre, muscade et 4 épices th-cam.com/video/i6W_aixOK...
Désosser un faisan en gardant le plumage !!
มุมมอง 1.1Kปีที่แล้ว
Aujourd’hui nous allons faire un repas pour les chasseurs, nous allons garder le plumage des faisans pour présenter nos bollottines de faisan. th-cam.com/video/yYxUPwtqB8U/w-d-xo.html Ballottine faisan reconstituée th-cam.com/video/i6W_aixOKzY/w-d-xo.html affutage des couteaux facebook groups/1013753786215069/?multi_permalinks=1014694116121036¬if_id=1643627074852650¬if_t=feed...
Le cordon bleu
มุมมอง 1402 ปีที่แล้ว
Aujourd’hui nous allons réaliser des cordons bleus recette très rapide et facile à réaliser. Ingrédients : 3 filets de poulet ou dinde 3 tranches de jambon fumé ou sec 50 à 100g de gruyère Panure Farine, œuf, chapelure facebook groups/1013753786215069/?multi_permalinks=1014694116121036¬if_id=1643627074852650¬if_t=feedback_reaction_generic&ref=notif Instagram man...
La Brioche feuilletée nature et caramélisée
มุมมอง 9K2 ปีที่แล้ว
Aujourd’hui nous allons réaliser une brioche feuilletée et une brioche feuilletée caramélisée recette très facile 500g de farine t55 ou t45 5 œufs 1pour la dorure 8g de sel 45g de sucre 17g de levure 25g de lait 15g miel 90g de beurre Sucre roux pour la brioche caramélisée 250g Beurre pour les tours de feuilletage Préparer la recette la veille prévoir 1h30mn de pousse et 40 à 50 mn de cuisson à...
Les Tartes "tartelettes" fines aux pommes
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Aujourd’hui nous allons réaliser des Tartes fines aux pommes un délice très rapide à réaliser. Ingrédients 350g de pâte feuilletée 5 à 7 pommes Crème d’amande 1 œuf 50g de beurre 50g de sucre 60g de poudre d’amande Cuisson 30 minutes à 180°c Facebook groups/1013753786215069/?multi_permalinks=1014694116121036¬if_id=1643627074852650¬if_t=feedback_reaction_generic&ref=notif Inst...
Coquilles Saint-Jacques 3 sortes de cuisson
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pain au levain bio traditionnel cuisson cocotte 3ème pain
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