- 24
- 5 584
Skåneodlarn
Sweden
เข้าร่วมเมื่อ 21 พ.ย. 2016
Detta är en personlig blogg om hur jag odlar här hemma. Det mesta av odlingen sker på min inglasade balkong men även på min koloni. Från frö till skörd ( förhoppningsvis ) och allt kommer vara ekologiskt. Som före detta kock ser jag framemot att laga mat på egen odlat. Kanske t o m kommer någon video på matlagning.
Hoppas jag kan få fler att följa mitt exempel...
And it's all in Skånska
Så om ni gillar ni det ni ser så följ mig gärna och ge videon en Tumme upp och som sagt följ gärna.
Skåneodlarn på Instagram
#Odla #Plantera #Gunnebo #Balkongodling #Grönsaker #Örter #Odling #Amatörodlare #Ekologiskt
Hoppas jag kan få fler att följa mitt exempel...
And it's all in Skånska
Så om ni gillar ni det ni ser så följ mig gärna och ge videon en Tumme upp och som sagt följ gärna.
Skåneodlarn på Instagram
#Odla #Plantera #Gunnebo #Balkongodling #Grönsaker #Örter #Odling #Amatörodlare #Ekologiskt
Fermenterar vitkål och egenodlade tomater
Då har vi börjat fermentera!
Fermentera Vitkål är lite annorlunda från det mesta annat man fermenterar. Vitkålen saltas och sen pressar man ut vätskan den senare ska fermenteras i. I andra fall så tar man en grönsak, baljväxt eller frukt. Dränker det i saltat vatten och låter det jäsa.
När Vi fermenterar så kör vi totalvikt gångat mes 0.025. Alltså 2,5% salt av totalvikten! Enkelt? Nja...
Förr i tiden så ögade man måtten, vi använde digitalvåg.
Men enkelt! 1 kg total produkt blir 25 gram salt. 2 kg 50 gram salt osv osv....
Med total produkt då menar jag Grönsaken ( vi säger Pak Soi ) . Du strimlar det och lägger ner det i en burk. Du fyller sen upp vatten som täcker grönsaken. Helst på en digitalvåg. Du får en totalvikt ( minus burkens vikt ) det gångar du sen med 0.025.
Enkelt!!!
#Fermentera #fermenting #sauerkraut
Fermentera Vitkål är lite annorlunda från det mesta annat man fermenterar. Vitkålen saltas och sen pressar man ut vätskan den senare ska fermenteras i. I andra fall så tar man en grönsak, baljväxt eller frukt. Dränker det i saltat vatten och låter det jäsa.
När Vi fermenterar så kör vi totalvikt gångat mes 0.025. Alltså 2,5% salt av totalvikten! Enkelt? Nja...
Förr i tiden så ögade man måtten, vi använde digitalvåg.
Men enkelt! 1 kg total produkt blir 25 gram salt. 2 kg 50 gram salt osv osv....
Med total produkt då menar jag Grönsaken ( vi säger Pak Soi ) . Du strimlar det och lägger ner det i en burk. Du fyller sen upp vatten som täcker grönsaken. Helst på en digitalvåg. Du får en totalvikt ( minus burkens vikt ) det gångar du sen med 0.025.
Enkelt!!!
#Fermentera #fermenting #sauerkraut
มุมมอง: 333
วีดีโอ
Karl-Johan Svamp, Rosmarin, Olivolja och Flingsalt?? Vad får man.. Here you Go 😎
มุมมอง 3562 ปีที่แล้ว
Som ni vet så plockar jag svamp! Torkar den och gör... ja.. det jag sa i början av videon. I alla fall... detta receptet kommer få Er att uppskatta egetgjort salt ännu mer! Sååååååååå sjuk smak 😎🤘
Uppdatering från balkongen! Samt lite smått och gott på vad komma skall
มุมมอง 1232 ปีที่แล้ว
Så! Äntligen tillbaka. Videon handlar kort om hur det går med odlingen, både på balkongen, inomhus och på kolonin. Kanalen kommer fortsättningsvis inte bara handla om Odling utan även matlagning, Fiske och annat kul. Hoppas ni gillar den #balkongodling #ekoodling #kolonin #örter #tomater #basilika #chili #squash
Fjällan tar hand om balkongodlingen medans jag jobbar i Norge
มุมมอง 2042 ปีที่แล้ว
Tjejen får ta hand om växterna där hemma medans jag är iväg. Allt växer så det knakar #balkongodling #ekoodling #basilika #timjan #rosmarin #dill #tomater #gurka #squash #chili #osv
Första sådden 2022!
มุมมอง 1432 ปีที่แล้ว
Då är vi tillbaks! Det har planterats bönor i olika slag, örter, chilli, tomat och kronärtskocka. Jag har gett mig på Hydrophonisk odling.... kul som fan Allt har fått växa i fönsterblecket och det växer så de knakar ( as usual ) . Första videon, lite ringrostig men det kommer ta sig. Gilla, Prenumerera och kommentera gärna #homegrown #ekoodling #hydrophonicgrowth #balkongodling #skåneodlarn #c...
Sista svampturen detta året. Inlagd Brunsopp och härlig Tapasbricka
มุมมอง 983 ปีที่แล้ว
Då är vi ute och plockar kantareller för sista gången i år. Blir o kolla över tomaterna och örterna. Grabben önskade sig en Tapas bricka så det kommer också #kantareller #tapas #homegrown #tomater #tomatoes #egenodlat #basilika #svamparnasverige
Ute och plockar svamp, gör härlig kantarelltoast och lite update från balkongen
มุมมอง 1323 ปีที่แล้ว
Ute i Skånes skogar runt Västersjön och plockar Kantareller och Trattkantareller. Gör en härlig toast till Anthony och ni får se hur allt växer här hemma. Tyvärr är bild kvaliteten lite kass men men... #kantarelltoast #plockasvamp #balkongodling #basilika #homegrown #chili #tomater #kantareller #foodporn
Ute och plockar svamp samt gör Kantarelltoast vid sjön
มุมมอง 2393 ปีที่แล้ว
Ute med barnen och plockar svamp. Blev en del kantareller och K-J svamp. Avslutar med Kantarelltoast vid sjön på Trangia köket #kantareller #kantarelltoast #plockasvamp #karljohansvamp #västersjön
Insalata Caprese done my way
มุมมอง 1153 ปีที่แล้ว
Basic sallad från Italien med Tomat och Mozzarella som huvudingredienser. Rustik och god sallad. Kan göras på olika sätt men jag håller det old school #insalatcaprese #balkongodling #amatörodlare #tomater #basilika #mozzarella #kock #matlagning #foodporn
Slänger ihop den godaste Tomatsåsen med pasta ni någonsin smakat! Best tomatoes sause in the world
มุมมอง 2373 ปีที่แล้ว
Detta är en lätt och enkel sås från Södra Italien. Den har lite Nord Afrikanska influenser som t ex Mald Spiskummin. Annars är det en lätt och sjuuuuukt god sås att göra med pasta. Man kan även ha den på lasagnen eller Canneloni i ugnen. 1 Rödlök, finhackad. Fräs! 3 vitlöksklyftor, fräs efter 2 minuter. Släng i en halv chili. Helst så skulle ni pressat i 4 egna stora tomater. Jag valde Muttis k...
Gör inlagd gurka på egna gurkor. Planterar om tomater och update hur det går med odlingen!
มุมมอง 1953 ปีที่แล้ว
Som vanligt planterar jag om en massa. B la vintertomaterna. Gurkorna fick nya skor dem med och sen går vi igenom hur det växer. Vad gäller lagen jag använde till Gurkorna så är det bättre ni Googlar. Jag som ni hör i videon höftar lite med vissa ingredienser... Oavsett så blev de asgrymma! Grannarna gillade verkligen dem. Det jag har i som skiljer sig från typisk svensk lag är Lagerblad, Basil...
Skördar tobak och planterar om Gurka. Planterar nytt och en del Tips & Tricks
มุมมอง 1423 ปีที่แล้ว
Då har jag äntligen skördat tobaken. Vet att det inte gått enligt lagens alla regler eller vad det heter... Men! Odlar man hemma så får man improvisera... enda skillnaden med att skörda innan bladen är gula är Nikotin halten. Det blir allt från skörd till upphängnimg... Sen planterar jag om lite Gurka. Kommer även så ny Tomat, Kronärtskocka och Vintertomat! Håll utkik i videon, kommer en del ti...
Odlar i pallkragar på kolonin, tips och tricks. Uppdate hur allt växer på balkongen & nya svamparna
มุมมอง 1683 ปีที่แล้ว
Då har vi äntligen tagit oss till kolonin, som varmast i solen bar det 48 grader... iaf, jag går igenom hur jag odlar i pallkragar. Använder naturgödslad eko jord, Perlite och eko tomatgödsel ! Rätt basic men ändå lite overkill... Sen blir det vanlig genomgång av hur allt växer här hemma samt nya svamplåderna som kommit! Ha en fin fredag Skåme
Planterar Gurka, Squash och planterar om lite Tomater. Besöker även kolonin och plockar Libbsticka!
มุมมอง 1143 ปีที่แล้ว
En lite uppdatering hur det växer på balkongen. Planterar ny Gurka, Squash och planterar om Tomater. Sen besöker vi kolonin ( äntligen ) för att plocka Libbsticka. Den torkar vi sen och har potatisvattnet. Till min hjälp har jag Lovisa. Hoppas ni gillar det ni ser. Följ och dela gärna med era vänner. Ha det bra! A little update from the balcony. Everyting is growing like hell. We even plant som...
Balkongodlingen: Uppdatering på hur allt växer. Tomaterna och Chillin är crazy
มุมมอง 1083 ปีที่แล้ว
Här kommer en liten uppdatering på hur allt växt den senaste veckan. Tomaterna växer så det knakar, gurkan likaså. Vaxbönor kan snart skördas och Virginia tobaken är out of control. Prenumerera gärn, dela med era vänner och ge den en tumme upp. Ha en trevlig helg #Balkongodling #Tomatplantor #Chilis #ekoodling #tomater #basilika #Virginiatobak #vaxbönos
Odlar svamp (Kungsmussling och Shitake ) här hemma
มุมมอง 1.3K3 ปีที่แล้ว
Odlar svamp (Kungsmussling och Shitake ) här hemma
Skördar potatis, skördar Basilika, fixar till tomatplantorna, gurkorna och allt annat...
มุมมอง 903 ปีที่แล้ว
Skördar potatis, skördar Basilika, fixar till tomatplantorna, gurkorna och allt annat...
Planterar om tobak och fixar med tomatplantorna
มุมมอง 1393 ปีที่แล้ว
Planterar om tobak och fixar med tomatplantorna
Planterar morötter, sallads lök, kollar över allt vi odlar och har Fredagsmys med ostron 😊
มุมมอง 1693 ปีที่แล้ว
Planterar morötter, sallads lök, kollar över allt vi odlar och har Fredagsmys med ostron 😊
Odlar örter, planterar om Tomat, Chilli och lite annat samt plockar Ramslök
มุมมอง 1413 ปีที่แล้ว
Odlar örter, planterar om Tomat, Chilli och lite annat samt plockar Ramslök
Planterar om Gurka, Tomater och Basilika! #skåneodlaren #balkonodling #ekoodling
มุมมอง 2453 ปีที่แล้ว
Planterar om Gurka, Tomater och Basilika! #skåneodlaren #balkonodling #ekoodling
Planterar om Tomatplantor, Virginia Tobak och kollar över det som växer
มุมมอง 2583 ปีที่แล้ว
Planterar om Tomatplantor, Virginia Tobak och kollar över det som växer
Planterar Zucchini och Vax bönor på balkongen
มุมมอง 4543 ปีที่แล้ว
Planterar Zucchini och Vax bönor på balkongen
Tack, Petříčku!!! Har velat lära mig fermentera i så många år nu, så jag är totalt tacksam för ditt inlägg. ❤ Fråga: du låter glasburken stå ute den första veckan, eller? Vad hade du för krydda i tomaterna? Endast lök? Och tomaterna kramade 🤗 du inte utan där tillsatte du vatten, eller?
Jag låter burken stå ute första veckan så värmen gör sitt. Inga kryddor, bara salt och vatten. Ja lök också. Jag gjorde en burk där jag pickade tomaterna med en kniv och burk där jag inte gjorde det. De första blev rätt mosiga. De andra blev asgrymm. När man bet ner i dem så småsprängdes de mellan tänderna bubblade till. Skithäftigt 😊
Tack!🥰
Du, ska burklocket vara på hela första veckan eller ska det lämnas lätt öppet för att ej explodera? Har nu gjort både ett glas med strimlad kål och morötter (glömde kummin...) och ett glas med strimlad paprika och lite salviablad, vet ej om dem smakerna passar ihop, men salvian stod där så ett par blad damp ner...
Hej! Gillar skarpt dina videoklipp! Bor ca 6mil norr om dig... undrar vad det Polska företaget heter som du handlade mycel av heter och om du är nöjd med produkterna? Mvh // Frank.
Tjena Frank! Det gick genom odla.nu och vad de hette minns jag ej. Säger jag det inte i videon så kan jag ej hjälpa dig, tyvärr. Alltså överlag vad jag lärde mig förra året så är det svårt att odla svamp tydligen. Det var bra produkter, utan tvekan och man såg mycelerna i förpackningarna. Det ska så mycket mer till som de inte säger. Luftfuktighet t ex som du enligt dem uppnår genom att spreja vatten på skiten funkar ej. Testade t o m 2 svamphus från 2 olika producenter... fick ingen att växa. Med detta sagt så vill jag påpeka att jag var nybörjare på det... Men beställ via odla.nu och lusläs nätet om hur och var. Finns en del YT klipp som är hjälpsamma. Tack för komplimangen 🥰 Lycka till och hör gärna av dig om du lyckas 🤘
@@skaneodlarn5473 Stort tack för ett utförligt och givande svar. Vi har hittils bara provat odla championer och det har fungerat sådär. Jag skall göra som du skriver och bli mer påläst innan man odlar mer. Ha det gott, mvh // Frank.
Grattis på födelsedagen 🥰
Tack bror 😍
Var va ni plocka svamp Peter 😎👍😀
Tjena Alex med familj! Vi var runt Västersjön, bara och köra dit och stanna på de olika kampingplatserna. Finns gott om svamp. Sen är ju Söderåsen ett säkert kort också. Åsljunga/Örkelljunga funkar också bra
Såg nice utt. Lovisas planta kommer få mest gröda
Dragane, Kacko ide bratre? Troligtvis växer den bäst 😘😉
Gött gött gött
Men gud va hon växt.Du skulle bara våga hahaha
När du sa på polska så kom det bara po prdel hahahaha
Hahahaha 😎😎😎
Looking good! Great place to grow Tomatoes. Have you got any cucumbers planted?
Hey! Yes i have some cucumbers, and if u look at my others vid there is plant i think is a cucumber allso. Just can't remember planting it 🤦♂️
Tomat odlare härligt
Visst hade du odlat tomater? Eller du ska? Tänk då på att smeka dom typ 10 ggr om dagen.....då tror dom att dom polinerar sig
Tro mig, jag smeker vartenda en planta jag har 🤣😂
Plantera lite grejor...😊🤣😂
Riktigt bra video pappa fortsätt med det du gör
Ikke bry deg om hva folk sier. Gjør det du gjør, og gjør det bra :)
Tack för det! Håller med dig, kör mitt eget race! Tack för att du skrev 😚