- 5
- 22 827
artem dobryi
เข้าร่วมเมื่อ 8 พ.ย. 2011
Обзор пивоварни!
Обзор пивоварни сделанной своими руками из пивоваренной кеги объемом 50 литров!
มุมมอง: 2 486
วีดีโอ
Проращивание и сушка солода!
มุมมอง 9K5 ปีที่แล้ว
Проращивание солода в барабане сделанном своими руками и сушка на бельевой сушилке с использованием напольного вентилятора! Приятного просмотра!
Помол солода!
มุมมอง 1.1K6 ปีที่แล้ว
Помол солода на самостоятельно изготовленной вальцовой мельнице!
Смотреть только без звука. Какая-то непонятная музыка играет
Все хорошо но кондицат с вен трубы куда стекает обратно в бак?
Добрый день. Можно подробнее как тены смонтированы? Чем прикрепил их?
Модернизируйте, дно наклонное, вентилятор с боку, можно внизу и пусть сдувает, пыль в угол , там можно трубу-отстойник поставить, тогда на тэн валится не будет и кпд вырастет.
Вот что лень делает с человеком, а я до сих пор в сушилках для фруктов сушу, но не чего скоро и меня лень одолеет сделаю подобный агрегат
Здравствуйте, хорошая идея, хотел бы спросить на заказ делаете?
Приветствую,подскажите сегодня обжарил свой ячмень обязательно нужно штобы лежал месяц или можно пиво уже варить???
Приветствую,делал солод подсушил и обжарил его получился плотный крепкий как рис че я делаю нетак подскажите???
Приветствую,делал солод подсушил и обжарил его получился плотный крепкий как рис че я делаю нетак подскажите???
Вроде так и должно быть, вы же не кашу варите)
@@isifss невыдумывай солод должен быть мягким рассыпчатым с твердого крахмал ни весь забирешь с ферментами плотность маленькая будет,причина была ревысушил когда проростил и влажный начал жарить надо его неделю ворошить сушить перед вентилятором.
@@БАБКИНВНУК-я5р Вы же его дробить будете, чтобы крахмал забрать. А с другой стороны, вы так утверждаете мою неправоту, как будто знаете ответ, зачем задавать тогда вопрос. Вы интригант?
@@isifss я утверждаю потомучто это правильно
За 8 дней я готовый солод получаю
Приветствую,нерастет солод нипайму в чем причина непроклевывается даже
Зерно фуражное?
Зерно элитное
С чего привод?
Привет ребра стоят внутри барабана?
сколько из 50 литровой кеги можно пива сделать, а то вроде варочник 50 литров, а из него говорят больше 30 литров не получится
40 литров
@@dizell89Поясните, сколько вы в варочник заливаете, перед кипячением? Я так понял 40 литров плюс сколько выкипит плюс, сколько останется на дне? Получается около 45 литров. 50 то это почти из берегов выливается в разрезанной кеге?
А где такой перфорированный лист жести нашли?!
КПД такой сушилки очень низкий, нужно сквозное продувание воздуха через слой солода. Да и ферменты гибнут. Им сквозняк нужен, особенно на первоначальном этапе. Короче по затратам тепла солод выйдет дороже магазинного, и хуже по качеству. Ошибка в использовании барабанной сушилки, кардинальная ошибка.
В чем именно ошибка? Продувать горячим воздухом?
добрый день. встречал информацию, что один оборот в час при проращивании у барабана должен быть. а у вас сколько оборотов? лайк и подписка.
Сейчас изготавливаю подобную Вашей солодовне нечто подобное для себя. Изучаю Ваш опыт и опыт других мастеров изготовивших подобные солодовни. Меня привлекает в Вашей конструкции отсутствие циркуляции или непрерывной подачи воды в барабан в процессе проращивания, вместо этого вы применяете дозированную подачу жидкости-250мл через каждые 6часов(если я правильно понял). Дело в том, что я сейчас вплотную подошёл к необходимости принятия решения поливать непрерывно солод и иметь гембель с циркуляцией или делать как Вы, поэтому Ваш практический опыт очень важен для меня. Меня интересует расчёт потребного количества воды, может быть Вы исходите из того, что влажность солода в конце проращивания должна составить 40%, а исходная влажность зерна -12-14% и тогда зная вес загруженного в барабан зерна Вы определяете потребное к-во воды на весь процесс проращивания или есть другие соображения на этот счёт? О чём говорит Ваш опыт - не ухудшается ли органолептика пива при таком способе смачивания солода(ТДД - считает, что ухудшается и организовал в своей солодовне процесс непрерывной циркуляции)? Судя по видео процесса проращивания солода с немецких и чешских солодовен - никто не льёт непрерывным потоком воду на солод, думаю что и в мини солодовне этого не нужно делать или есть какие то подводные камни?
Сколько стоит на марганце
Отличная штука) поставлю себе заметочку). Есть ли смысл более крупной сетки на барабан?
Красавца. Зделал на подобие себе заторник. Только под газ)))
здравствуйте Артём а вы можете мне помочь такую сушилку собрать
Артем, из чего боковины делал?
Фанера
Хорошее видео. Мало кто снимает видео так подробно всё показывая.
Выключи вентилятор, и тогда сможешь засунуть салфетку в трубу сверху!
Как такой рассекатель сделать, чё то не дополнял?
Можно попробовать крышку кверху ногами класть на сушилку с открытым барабаном, сразу на неё вываливать весь таз, остальное сгребать к трубе. Так загрузка займёт меньше времени и спине будет спокойней.
в правильном направлении движешься)
Здравствуйте! Вам можно заказать такую?
Длина и диаметр барабана какие?
55х35 см
Спасибо Вам за видео! Отличная идея и реализация! А что за приборчик на 07:48 ? Термоконтроллер? Как запитан мотор дворника?
Цифровой ПИД-регулятор REX-C100 с Алиэкспресса! Мотор запитан к блок питанию напрямую через выключатель в конце видео есть фото соединения!
@@dizell89 Благодарю. А блок питания что из себя представляет?
@@glazkov_roman От старого бесперебойника для компа, диодный мост 6 амперный от зарядного устройства
@@dizell89 Благодарю Вас за ответ. 👍
Очень понравилось. Искал подобное, чтоб повторить. Хороша идея с нагревательными элементами. Уже есть рабочая кега под сэм (с врезанным тэном), а под производство пива хочу отдельную.
Молодец спасибо
Ну вот.
Молодец, Артем! Жду продолжения. Респект за пивоварню. Уважаю людей с головой и руками.
Ну так а где сама варка пива или вискаря?
Да вот хочу снять обзор пивоварни и оборудования потом уже варку сделаю!
@@dizell89 вооот.
@@dizell89 есть видео про варку пива?
А какой стоит тэн?
От духового шкафа
О ху еть
Барабан из чего сделал? Где купить? Лист такой
Это лист используется в сельхозтехнике в качестве сито! Купить можно думаю в спец магазинов запчастей в крупном городе! Я взял у знакомого фермера
@@dizell89 это аценковка? Очень похожа
@@Murad-ie2eb Да лист оцинковки
Поищите фильтр воздушный с крупной техники. Там он уже и скручен в барабан будет
@@serega777888 мазовский)
Когда следующий ролик?
Скоро
Тен я накрываю изогнутым дугой алюминиевым листом, на него ничего не попадает меньше запаха
Куруто, но я себе такую не сделаю, потому я рукожоп.
очень наглядно! спасибо
Тоже занемаюсь проращиванием ячменя, есть несколько агрегатов. Есть контакты для обьмена опытом?
Я тоже. У меня и контакты есть. alfa0724@mail.ru. Буду рад.
Следующий шаг ардуина а лучше esp 8266.
Вопрос : Изменится ли эффективность аэрации, если расположить вентилятор сбоку? И как это можно компенсировать?
Вентилятор я убрал! Не вижу смысла в нем, даже с боку
@@dizell89 СПАСИБО! Сам об этом думал. Пришёл к выводу, что при перфорированной сетке воздуха для дыхания достаточно. Ещё раз спасибо.
А диаметр перфорированый отверстий какой?
3 мм.
@@dizell89 скажите где взять подобную сетку?
а форсунки от чего?
От системы полива с Китая на алиэкспрессе погляди
@@dizell89 Спасибо!
для чего вся эта идея с барабаном(при проращивании солода)?Зерно за 6 суток и так прекрасно прорастает слоем до 10см в подвале.Лучше бы приспособить барабан для сушки и обжарки солода после проращивания
Засыпал в барабан и забыл про него на неделю, он там сам помешивается, поливается вот в чем идея! А по сушке у меня есть ролик