- 18
- 55 686
Beer&Wine By Ronin
Thailand
เข้าร่วมเมื่อ 20 เม.ย. 2021
การศึกษา ทดลอง วัตถุดิบจากท้องถิ่น สู่เครื่องดื่ม ที่ทำอย่างง่ายๆได้ที่บ้าน
ฉลามผัดฉ่า อาหารบ้านๆกับทีมงานจ่าหมี #ปลาฉลาม #อาหารใต้
ฉลามผัดฉ่า อาหารบ้านๆกับทีมงานจ่าหมี #ปลาฉลาม #อาหารใต้
มุมมอง: 229
วีดีโอ
ต้มเป็ดมะขามสด #อาหารบ้านๆกับทีมงานจ่าหมี #ต้มเป็ด #อาหารใต้
มุมมอง 1.2K2 ปีที่แล้ว
เมนูบ้านๆรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ประจำภาคใต้ คือขมิ้นที่ขาดไม่ได้เเทบจะทุกเมนูครับ
ซอยจุ๊ข้ามปี..By บ่าวอ้อ..ท่อดัง #ซอยจุ๊ #ก้อยดิบ #อีสาน
มุมมอง 612 ปีที่แล้ว
วัฒนธรรมฉบับคนภาคอีสาน พลัดถิ่นมาทำงานทางภาคใต้ เลยอยากกินซอยจุ๊..ในวันข้ามปี2565
ไวน์น้ำผึ้ง กระชาย+เสาวรส ซ่าๆ #Mead #ไวน์น้ำผึ้ง
มุมมอง 4332 ปีที่แล้ว
จัดทำขึ้นเพื่อการทดลอง มิได้มีเจตนาเพื่อจำหน่ายเเต่อย่างใด
ไวน์น้ำผึ้ง ซ่าๆ Mead ทำง่ายมากๆ
มุมมอง 9K3 ปีที่แล้ว
การนำน้ำผึ้งมาทำให้เป็นไวน์ที่มีความซ่าแบบง่ายๆ วีดีโอนี้จัดทำขึ้นเพื่อค้นคว้าทดลอง มิได้จำหน่ายเเต่อย่างใด
เป็ดตุ๋นเห็ดหอม #เป็ด #เป็ดตุ๋น #อาหารบ้านๆกับทีมงานจ่าหมี
มุมมอง 1.9K3 ปีที่แล้ว
เป็ดตุ๋นเห็ดหอม #เป็ด #เป็ดตุ๋น #อาหารบ้านๆกับทีมงานจ่าหมี
บัวลอยไข่หวาน #บัวลอย #ขนมหวาน #อาหารบ้านๆกับทีมงานจ่าหมี
มุมมอง 233 ปีที่แล้ว
บัวลอยไข่หวาน #บัวลอย #ขนมหวาน #อาหารบ้านๆกับทีมงานจ่าหมี
คั่วเป็ดกัญ #ผัดเผ็ดเป็ด #อาหารบ้านๆกับทีมงานจ่าหมี
มุมมอง 7K3 ปีที่แล้ว
ซื้อเป็ดเเช่เเข็งมาครับ นำมาสับให้พอคำ รวนให้น้ำมันจากเป็ดออกมาเอง แล้วใส่เครื่องแกงใต้พร้อมด้วยกะปิ รสชาติจัดจ้านเข้มข้น เติมความร้อนแรงด้วยใบยี่หร่ากัญครับ ผ่านนนนน...
แกงเนื้อวัว หัวข่าอ่อน #แกงเนื้อ #อาหารบ้านๆกับทีมงานจ่าหมี #แกงใต้
มุมมอง 14K3 ปีที่แล้ว
เศษเนื้อวัว ซื้อมาจากตลาด นำมาปรุงด้วยเครื่องแกงใต้ กะทิสดๆ และใส่หัวข่าอ่อนๆ ทำให้รสชาติจัดจ้าน มีความหอมจากหัวข่าอ่อน ลงตัวครับเมนูนี้
ต้มกะทิผักเหลียง ทำยังไง..ไปดู #ผักเหลียง #ใบเหลียง #อาหารบ้านๆกับทีมงานจ่าหมี
มุมมอง 1343 ปีที่แล้ว
ผักเหลียงเป็นพืชที่ชอบความชื้น เเดดรำไร นิยมปลูกแซมในสวนยางทางภาคใต้ นำมาประกอบอาหารได้หลายเมนู เช่นผัดไข่ ต้มกะทิ
ต้มกะทิสายบัว ยำปลีกล้วยพร้าวคั่ว #อาหารบ้านๆกับทีมงานจ่าหมี
มุมมอง 3013 ปีที่แล้ว
ต้มกะทิสายบัว ยำปลีกล้วยพร้าวคั่ว #อาหารบ้านๆกับทีมงานจ่าหมี
วิวสายหมอก ภูบรรทัด จ.พัทลุง #วิวสายหมอกภูบรรทัด #เที่ยวพัทลุง
มุมมอง 2543 ปีที่แล้ว
บรรยากาศยามเย็น กับสายลมที่เย็นสบาย คล้ายอยู่ภาคเหนือ
แกงกะทิหน่อไม้ ใส่ลูกเหรียง #เครื่องแกงรสเด็ดโคกชะงาย #อาหารบ้านๆกับทีมงานจ่าหมี
มุมมอง 6363 ปีที่แล้ว
แกงกะทิหน่อไม้ใส่ลูกเหรียง หน่อไม้ของไผ่กิมซุง หน่อใหญ่หวานกรอบ กับลูกเหรียงที่มีรสชาติและลักษณะคล้ายกับสะตอ เมื่อใช้กับเครื่องแกงใต้ที่มีรสชาติจัดจ้าน ทำให้แกงกะทิออกมาถึงเครื่องตามฉบับบชาวใต้เเท้ๆ
ต้มเป็ด สูตรใต้โบราณ เมนูบ้านๆกับทีมงานจ่าหมี
มุมมอง 18K3 ปีที่แล้ว
เป็นการต้มเป็ดสไตล์ภาคใต้โบราณ ซึ่งนิยมปรุงรสเเค่ใช้เกลืออย่างเดียว แต่ในคลิปนี้เราได้ใส่ผงชูรสไปนิดหน่อยเพื่อเพิ่มความกล่อมกล่อม สีจะออกไปทางเหลืองๆ เนื่องจากมีส่วนผสมของขมิ้นไปด้วย รสชาติเค็มอ่อนๆ ซดน้ำซุปร้อนๆ อร่อยเเน่นอนครับ
น้ำพริกแมงดา น้ำชุปเทศ ยำหมึกม่วง มะพร้าวไหม้555
มุมมอง 923 ปีที่แล้ว
น้ำพริกแมงดา น้ำชุปเทศ ยำหมึกม่วง มะพร้าวไหม้555
ไม่ต้องฆ่ายีสใช่ไหมครับ
ไม่ต้องครับ
ขอบคุณมากค่ะ🙏
ยินดีครับ
ใช้ตัว RC212 ได้ไหมคะ
ยังไม่เคยลองนะครับแต่ตามสเปคตัวนั้นน่าจะเหมาะกับพวกไวน์ที่มีสีแดงนะครับ
ถ้าขี้เกียจไปนอนสิ อย่าทำวิดีโอ
ขอบคุณมากครับ
เสือกอะไรอ่ะครับ???
น่ากินมากพี่
ขอบคุณที่เข้ามารับชมครับ
สุดยอดครับลูกพี่หิวเลย
ขอบคุณมากครับผม
ใช้นํ้าตาลถุงได้ป่าวครับ
ใช้ได้ครับ แต่ต้องชั่งเช่น 1 ขวด620ml. ต้องใช้น้ำตาลทราย 4-5 กรัม แต่ถ้าเเบบซองมันสะดวกกว่าครับ
มันจะไม่เกิดขั้นตอนน้ำส้มสายชูใช่ไหมครับ
ไม่เกิดครับผม
เป็ดต้มขี้มิ้น
ใช่เลยครับผม
เปือยแล้วม้ายแขบกินจัง
เปื่อยเเล้วครับ
น่ากินมากเลยข้าวสวยร้อนร้อนสักจานผักสดๆแก้มยอด
ใช่เลยครับ ขอบคุณมากๆที่เข้ามารับชมครับ
ถ้าใส่น้ำตาลเยอะกว่านี้มันจะซ่ากว่านี้ ไหมครับเช่นสัก 6 g หรือ ขวดมันจะบึ้มแทนครับ 🤣🤣🤣🙏🏻
ตามการคำนวน ผมว่าเต็มที่ได้เเค่5กรัมต่อขวดขนาด620ml. มากกว่านั้นกลัวระเบิดเหมือนกันครับ
@@beerwinebyronin183 ขอบคุณมากครับ หาน้ำตาล 4 g ไม่เจอครับ เจอแต่ 8 g สงสัยต้องพยายามกะๆ ครึ่งซอง ครับ
@@Zyltzz บางคนเค้คำนวนน้ำตาลเเล้วนำไปผสมน้ำสะอาดตั้งไฟ แล้วเอาไซริงค์ ฉีดลงขวด แต่ผมว่าฉีกน้ำตาลจากซอง/ขวด มันสะดวกดีเลยทำแบบนี้ครับ
@@Zyltzz ถ้าซองละ8 กรัมลองใช้ขวดPet หรือขวดน้ำอัดลมขวดละ1ลิตรดูครับ จะพอดีกะน้ำตาลซองละ8กรัม
@@beerwinebyronin183 เดี่ยวจะลองดูนะคร้บ ขอบคุณมากๆคร้บ ที่ให้ความรู้ครับ สั่งซื้อขวดไวน์มา ดูหนาแข็งแรงดี คิดว่าน่าจะพอไหวครับ 👍👍🙏🏻🙏🏻😆
มีสูตรเด็ดหน่อยครับ
สูตรใส่ดีปลีครับ ต้องเด็ดขั่วก่อนครับ
ใส่น้ำตาล แล้วมันซ่าขึ้นเยอะไหมครับ
พอประมาณครับ กำลังดี พอให้ความสดชื่น แต่ไม่ซ่าจนบาดคอแบบโซดาครับ
ใช้1118ได้มั๊ยครับ แล้วน่าจะได้แอลกอฮอร์ประมาณกี่%ครับ
ใช้ได้ครับ แอลตัวนี้ประมาณ 6% ครับ
ออกแบบให้เเอลไม่สูงมาก ดื่มง่าย สดชื่นๆครับ แต่ถ้าให้ดีใช้ยีสต์M05 สำหรับMead นสชาติ กลิ่นจะดีมากๆครับ
มันซ่าได้ใงคะ ถ้าไม่มีอุปกรณ์ ลงขวด ตามภาพมันจะซ่า มั้ยคะ
@@ฟีฟ่าชาเเนล ใช้ขวดน้ำอัดลมแบบพลาสติก หรือขวดPETแทนขวดแบบฝาจีบได้ครับ
@@beerwinebyronin183 ตัวM05 ตอนใส่น้ำตาลต้องแช่เย็นหรือป่าวครับ
ผมชอบสูตรนี้ครับ
ขอบคุณครับที่ติดตามรับชม
ดีจังเลย ได้ลองทำแลพี่บ่าวเหอ
ขอบคุณมากครับ
เด่วน้ำเป็ดออก หรอยเล่า
ผ่านเลยครับ
@@beerwinebyronin183 เป็ดทำอะไรก้อร่อยตรับของโปรดเลย
@@สุทนกลั่นขํา ใช่เลยครับผม หรอยเพนิเป็ดดดด
หรอยๆๆเพจิง อยากข้าวเรยผม
มาต่ะครับ
แกวัวน้ะ หรอยแรงเรย หน่อไม้ หมูกะหรอย เครื่องแกงบ้านเราโคกชะงาย หรอยแน่นอนยุแร้ว
ใช่ครับ แกงวัวกะหรอย เครื่องแกงกะหรอยสุดๆครับ
@@beerwinebyronin183 จัดไปครับจ่าอาร์ม รู้แระน้ะว่าผมใคร
@@ทหารชายแดนใต้-จ1อ รู้ครับ คนข้างเริน
@@beerwinebyronin183 5555ชัดเจนเรยอาม
หรอยหนัดครับ ลองทำกินกันมั่งตะครับ
ใช่ครับ
คนภาคๆผ่านจังครับ บอกทุกขั้นตอนเรย😁😁😎😎
ขอบคุณมากครับ
@@beerwinebyronin183 ทำส่งมาให้ที่ ยะหยิ่ง มั้งตะ จ่าอาม😎😎
@@ทหารชายแดนใต้-จ1อ จัดไปครับ
ผ่านหนัดพี่บ่าวฉ้าน
ขอบคุณที่เข้ามาชมมาเเลกันครับ
เมนูนี้ ชอบมากคะ
ลองทำตามสูตรแล้วคะ อร่อยมากเลย
ลองทำตามแล้วคะ อร่อยมากเลย
ลองทำตามแล้วคะ อร่อยมากเลย
ขอบคุณมากครับ
อร่อยครับกินแล้ว
ขอบคุณครับผช.เชฟ