Каріна Костенко
Каріна Костенко
  • 23
  • 286 174
Найпухкіший хліб у вашому житті! Вершковий хліб або французька булка🥖
Станьте спонсором цього каналу, щоб отримувати бонуси:
th-cam.com/channels/DvuA37Rj0hVki5y-qFeg1A.htmljoin
Нарешті!
Рецепт Вершкового хліба. Дуже хочу щоб його готували всі!
Як приготувати французьку булку:
260 г води
200 г 100% закваски
6-8 г солі
20 г цукру
20 г масла
380 г борошна (зазвичай зернарі використовую, тут манітоба від капуто)
1. Тісто+борошно, залишити на 30-50 хв
2. Додати інші інгредієнти послідовно і після кожного вимішувати: закваска+вимішали, цукор+вимішали, масло+вимішали, сіль+вимішали
3. Зробити 3 складання з паузою в годину
4. Залишити побродити при кімнатній температурі на 1/2/3 години, в залежності від температури. Має помітно збільшитись
5. Сформувати + при кімнатній годину + одразу випікати або в холодильник до 12 год
6. Духовку з казаном/чимось іншим на максимум, нагріти добре
7. Хліб в казан під кришку на 20 хв
8. Підняти кришку, знизити температуру до 190, випікати ще 20 хв
Вуаля тільки не їжте одразу дайте охолонуть
มุมมอง: 802

วีดีโอ

Найсмачніші сінабони у вашому житті!
มุมมอง 28K19 ชั่วโมงที่ผ่านมา
Привіт ютуб! Я до вас з найкращим рецептом сінабонів в світі! Але спочатку про Green Country ⚡️ Школа англійської мови для дітей та підлітків Green Country 💚 📍Навчання онлайн та офлайн у Києві, Харкові, Львові, Пустомитах ✅ 3 безплатн заняття за промокодом “KOSTENKO”: bit.ly/4dfCBDx ✅ Безплатн англомовн події: bit.ly/4gykM5h ✅ Англійська з носіями мови, українськими викладачами, підготовка до Н...
Найкраще що ви можете зробити з кілограмом цибулі 🧅 Цибулева галета 🧅
มุมมอง 20K21 วันที่ผ่านมา
Раніше я думала що я прям не люблю цибулю. Потім я спробувала приготувати ЦЕ. І моє життя більше не було таким як раніше. Коротше, рецепт топ! Хочу щоб його приготували усі! Бо це перенесе ваш стосунки з цибулею на абсолютно новий рівень) Для тіста: 190 борошна 110 сиру 115 масла 2 ст л цукру 60 гр холодної води дрібка солі дрібка молотого перцю Для цибулі: 1 кг цибулі 50 г масла чашка бульйону...
Ідеальна піца вдома 🍕 Рецепт піци на заквасці
มุมมอง 10K2 หลายเดือนก่อน
Привіт котики! Сподіваюсь ви цілі, здоров у відносній безпеці. Якщо все так, ще й світло маєте - то в першу чергу дякуємо за це ЗСУ 🤍 Донатами, думками всім чим тільки можна. Сьогодн пропоную подякувати донатом на збір мого знайомого: send.monobank.ua/jar/7tU7mUL62Q А потім, як подякували, ідем робити найсмачнішу піцу вдома! Є у мене ще один швидший рецепт дуууже класної піци на пив (рецепт ...
ТОП-3 холодних напоїв для спекотних днів
มุมมอง 9K2 หลายเดือนก่อน
Ну що, супер-максимально-нестерпно-пекельно спека вже пройшла, а це значить що тепер у вас будуть сили підняти свою дупцю з ліжка змусити її зробити соб один з цих напоїв, щоб жилося ще трошки легше ✨ 1. Холодний каркаде На літровий чайник: - жменька чаю каркаде - 3 бруньки гвоздики - 5 або більше слайсів імбиру Залити кип'ятком або просто водою, як охолоне поставити в холодильник на 4 години ...
ОСТАННІЙ ВИПУСК ВОЦІНЗЕБОКС і одна з найкращих страв
มุมมอง 8K2 หลายเดือนก่อน
Всім привіт! Останній Воцінзебокс під'їхав. Теж Закарпатський :) Чому вирішили закінчити воцінзебокс розкажу у відео. А ще у відео розкажу про дещо корисне, потрібне (особливо зараз) допомагальне 👀 Про Rozmova! Rozmova - українська платформа перевірених психотерапевтів, де кожен може знайти свого: rebrand.ly/KHLIBCHYK І забирайте знижку 20% на першу сесію за промокодом: KHLIBCHYK Дякую ЗСУ за ...
Ваш перший ХЛІБ НА ЗАКВАСЦІ | Хлібні Історії
มุมมอง 42K2 หลายเดือนก่อน
В цьому відео дивлюсь покроковою інструкцією як зробити хліб на заквасці. Сподіваюсь ваш закваски вже виросли готов робити перший хліб! Це не так складно як здається, обіцяю) Як приготувати закваску - th-cam.com/video/T7WIynls4PI/w-d-xo.html Інгредієнти 450 г сильного борошна (у цьому відео виклристовую зернарі) 50 г цільнозернового борошна 374 г води (у відео казала 350 - переплутала, в рецеп...
Вперше готую ЗАКАРПАТСЬКИЙ ЧОВЛЕНТ | ВОЦІНЗЕБОКС: серія 12
มุมมอง 6K3 หลายเดือนก่อน
Ну привіт! Ось новий воцінзебокс під'їхав. Закарпатський :) Готувала щось таке що напевне не приготувала б ніколи в житт якби не ютубчік. Тут вам гойдалки настрою, відключення світла, плот твіст. Кароче мен було весело, сподіваюсь вам буде так само. Дивіться, лайкайте, розказуйте шо думаєте про це все в коментарях) Дякую ЗСУ за можливість жити, працювати робити всяк цікавинки. Дякую кожен ...
ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛІБА. Що це, як це, покрокова інструкція | Хлібні Історії
มุมมอง 43K3 หลายเดือนก่อน
Відео про закваску. Нарешт зробила) Багато вам всього понарозказувала. А тепер давайте стисло про головне. Як вивести закваску) 00:01 Початок 01:14 ЧАСТИНА 1. Трошки теорії 03:33 ЧАСТИНА 2. Виводим закваску 03:37 День 1 04:01 День 2 04:42 День 3 05:24 День 4/5 07:00 ЧАСТИНА 3. Ведем закваску 09:47 ЧАСТИНА 4. Секрети поради Вам треба: - пшеничне борошно - цільнозернове борошно - питна вода кімн...
Вперше готую ТУРЕЦЬКИЙ ДЕСЕРТ ТРИЛЕЧЕ | ВОЦІНЗЕБОКС: серія 11
มุมมอง 9K3 หลายเดือนก่อน
Давно не бачились! З'явилось світло, а це значить, що час знімати новий ВОЦІНЗЕБОКС! Дякую ЗСУ за можливість жити, працювати робити всяк цікавинки. Дякую кожен день донатами. І ви не забувайте! 00:10 Початок 01:29 Рісьорч 02:57 Дещо показую 05:17 Розпаков очка 05:50 Робимо бісквіт 10:32 Тісто 17:38 Збиваємо вершки 18:30 Все до купи 22:57 Дегустація 25:25 Оцінки Автор ідеї: Каріна Костенко Монт...
Готую АРАБСЬКИЙ ДЕСЕРТ КНАФЕ у ювілейному десятому випуску | ВОЦІНЗЕБОКС: серія 10
มุมมอง 9K4 หลายเดือนก่อน
Не я сказала шо то складно, десь колись таке чула. І від підписників також) Але чи було це складно насправді... ви уже скоро дізнаєтесь! Гарного перегляду! Але не забувайте що перегляд платний)) Закиньте будь ласочка на один з цих зборів: Підзбір моєї подружки Юл на оборону Харківщини: send.monobank.ua/jar/6eXxDYaSGC Пост з деталями: pC7Go0l9N9DX/?igsh=MzRlODBiNWFlZA Тут мав бути...
Готую ЦЕПЕЛІНИ. ВПЕРШЕ НІЧОГО НЕ ВИЙШЛО | ВОЦІНЗЕБОКС: СЕРІЯ 9
มุมมอง 9K4 หลายเดือนก่อน
Я ж вам тут не рецепти знімаю ніхто на початку ВОЦІНЗЕБОКСА не обіцяє, що у мене все вийде. Але буде весело - обіцяю. Дякую ЗСУ за можливість жити, працювати робити всяк цікавинки. Дякую кожен день донатами. І ви не забувайте! Наприклад, донатом на підзбір який я от нещодавно відкрила: send.monobank.ua/jar/FuZZ77XTD Детал збору тут: pC6f3dvEt9... 0:35 вступ 1:35 рісьорч 4:46 ро...
Вперше готую ОСЕТИНСЬКИЙ ПИРІГ 🇬🇪 | ВОЦІНЗЕБОКС: СЕРІЯ 8
มุมมอง 8K5 หลายเดือนก่อน
Вперше готую ОСЕТИНСЬКИЙ ПИРІГ 🇬🇪 | ВОЦІНЗЕБОКС: СЕРІЯ 8
Готую ТОМ ЯМ - мою улюблену страву | ВОЦІНЗЕБОКС: СЕРІЯ 7
มุมมอง 9K5 หลายเดือนก่อน
Готую ТОМ ЯМ - мою улюблену страву | ВОЦІНЗЕБОКС: СЕРІЯ 7
Вперше готую МОЧІ (не моті) | ВОЦІНЗЕБОКС: СЕРІЯ 6
มุมมอง 9K5 หลายเดือนก่อน
Вперше готую МОЧІ (не моті) | ВОЦІНЗЕБОКС: СЕРІЯ 6
Вперше готую ПОЛТАВСЬКІ ГАЛУШКИ | ВОЦІНЗЕБОКС: СЕРІЯ 5
มุมมอง 7K5 หลายเดือนก่อน
Вперше готую ПОЛТАВСЬКІ ГАЛУШКИ | ВОЦІНЗЕБОКС: СЕРІЯ 5
Вперше готую КАЧАНУ КАШУ | ВОЦІНЗЕБОКС: СЕРІЯ 4
มุมมอง 7K6 หลายเดือนก่อน
Вперше готую КАЧАНУ КАШУ | ВОЦІНЗЕБОКС: СЕРІЯ 4
Вперше готую ПАРМІДЖАНА (наосліп дістала з коробки👀) | ВОЦІНЗЕБОКС: СЕРІЯ 3.
มุมมอง 8K7 หลายเดือนก่อน
Вперше готую ПАРМІДЖАНА (наосліп дістала з коробки👀) | ВОЦІНЗЕБОКС: СЕРІЯ 3.
Вперше готую БУРЕК І АЙВАР (наосліп дістала з коробки👀) | ВОЦІНЗЕБОКС: СЕРІЯ 2
มุมมอง 10K7 หลายเดือนก่อน
Вперше готую БУРЕК І АЙВАР (наосліп дістала з коробки👀) | ВОЦІНЗЕБОКС: СЕРІЯ 2
Вперше готую ПЛОВ (Готую те що наосліп дістала з коробки) | ВОЦІНЗЕБОКС: СЕРІЯ 1
มุมมอง 10K7 หลายเดือนก่อน
Вперше готую ПЛОВ (Готую те що наосліп дістала з коробки) | ВОЦІНЗЕБОКС: СЕРІЯ 1

ความคิดเห็น

  • @tetatianalinovetska6044
    @tetatianalinovetska6044 8 นาทีที่ผ่านมา

    Спекла за вашим рецептом сінабони) все вийшло з першого разу ❤ я просто в захваті ❤ дякую вам велике 😊

  • @ОленаЗлидень
    @ОленаЗлидень 22 นาทีที่ผ่านมา

    Каріна, вітаю! Дуже гарний хлібчик, обов’язково спечемо найближчим часом бо вже спекли тартін. Дякую за рецепт француженки. Натхнення та успіхів Вам!

  • @НатаОз
    @НатаОз 52 นาทีที่ผ่านมา

    Ой виглядають дуже смачно,дякую спробую. ❤

  • @velvetunderground17
    @velvetunderground17 57 นาทีที่ผ่านมา

    кожного разу як дивлюсь відео Каріни про хліб мені хочеться його спекти і я забуваю про свій провальний досвід 😄 я пробувала вивести закваску влітку і ніби вона так як треба піднімалась і була готова до використання, але коли я спробувала спекти з нею звичайний тартін, він не вдався. Все, що могло, пішло не так (він не так виріс як треба і його загалом було важко сформувати, а на смак вийшов занадто кислий). Можливо колись спробую знов 😅

  • @AndreyKrepkih
    @AndreyKrepkih ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Для глазурі ще дуже круто підходить сир "Almette Smietankowy Hochland" Він тане на горячих булочках та впитується в булочки

  • @vlads0071
    @vlads0071 2 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    В школі це колись називалось «булочка з корицею» 🤤

  • @yugen8339
    @yugen8339 2 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Дякую за рецепт! Скажіть будь ласка а чим можна замінити яйце? Чи може просто не додавати і все? Алергія

  • @tianati6537
    @tianati6537 2 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Щойно дістала хліб за попереднім рецептом з духовки, а тут рецепт нового красеня) уже дуже хочу спробувати, треба годувати закваску 😅

  • @Vira11.96
    @Vira11.96 3 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Опара була гарна, активна, але тісто взагалі не піднялось ні за 1.5, ні за 2 години... навіть не знаю чому

  • @innadreyer9224
    @innadreyer9224 3 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    А як зробити закваску

  • @РомКа-о4ж
    @РомКа-о4ж 3 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Каайф❤

  • @lottygoldenblat
    @lottygoldenblat 4 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Доброго дня! Підкажіть,будь ласка, скільки разів кормити закваску після холодильника,щоб вона стала сильною і в хлібі не було кислинки та кислого запаху?

  • @MariiaSavkina-c2z
    @MariiaSavkina-c2z 4 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    А це не такий як в сільпо продається? Якщо так, то це ваууу

  • @W33lD
    @W33lD 5 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    класно))

  • @НаталияВовна
    @НаталияВовна 5 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Добрий день, Каріна. Напишіть, будьласка, розмір вашої корзинки

  • @Vetal94
    @Vetal94 6 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Щойно поставив звичайний хліб на заквасці в дуз'ховку. А тут новий рецепт. Потрібни йти годувати закваску))))

  • @anass_tassia_
    @anass_tassia_ 6 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Карін, дуже чекаємо відео про помилки ведення закваски🥹

  • @cr_ronin7479
    @cr_ronin7479 6 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    це входить у п'ятірку найсмачніших страв, котрі я колись робив. буду чекати вашого рецепту картопляних зраз

  • @T_And_
    @T_And_ 7 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    дякую. будемо робити. 👍 🇺🇦

  • @doctoraoksana403
    @doctoraoksana403 7 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Дякую за рецепт та за нашу милу солов'їну💛💙

  • @volodymyr6429
    @volodymyr6429 8 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Готую плов років 20 Пропорція рису до води 1×2.5 Солю зірвак Воду на рис солю окремо

  • @darinadizhevska221
    @darinadizhevska221 8 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Добре що закваску з вечора підготувала ) Дякую за відео🍞🥖🥐

    • @doctoraoksana403
      @doctoraoksana403 7 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      Я теж з вечора підготувала закваску,як відчувала, теж зараз буду хлібчик робити😂😁💛💙

  • @orestadidukh9492
    @orestadidukh9492 8 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Ура!!! Дочекалась. Дякую. 🩷

  • @fami1iarStranger
    @fami1iarStranger 8 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Треба антиблікові лізни для окулярів

  • @ekaterinakryvoshei1993
    @ekaterinakryvoshei1993 8 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Не дивлячись відео, одразу лайк🥰🥰🥰

  • @НатальяБелая-ы5г
    @НатальяБелая-ы5г 8 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Хліб насправді дуже гарний та апетитний. Дякую за відео❤

  • @Emma-my5hc
    @Emma-my5hc 9 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Доброго ранку . Як завжди 😍👍❤️❤️❤️🇺🇦🇦🇿

  • @heightmc
    @heightmc 12 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Рекламна пауза Душнілова))) Зауважив таку річ, що багато хто пише грами як "гр", тоді чому кілограм не пишете як "кгр"? Не знаю які зараз правила правопису, але мене вчили писати грами як "г". Дякую за увагу, з повагою Душнілофф) А за рецепт дууууууже дякую, я почув запах через телефон😅 Думаю воно таке ж смачне, як на відео)

  • @galinakusmiy7903
    @galinakusmiy7903 15 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Моя мама називала по українськи булочки з корицею які я любила в дитинстві 🙏🇺🇸🇺🇦❤️

  • @ГусакШалений
    @ГусакШалений 17 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Від сінабонової карамельної дупки ще трохи і вдавилася б власною слиною)) Дякую за дуже апетитне відео 🙃 👍🏻💪😊

  • @OlhaShevchenko-lw3ht
    @OlhaShevchenko-lw3ht 19 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Ти заміжня?

  • @Мари-ш3р
    @Мари-ш3р 20 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Дякую за відео 🤍 Підкажіть, скільки у вас днів зайняло вивести цю закваску? Від початку і до кінця

  • @andreyse3304
    @andreyse3304 20 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    а якщо зробити на заквасці

  • @andreyse3304
    @andreyse3304 21 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Каріна, дякую за відео ! зробіть оладки на заквасці! як їх робити розкажіть

  • @olenka800
    @olenka800 23 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Теж таке люблю 👍

  • @ГаннаСініцина-к5е
    @ГаннаСініцина-к5е 23 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Настав час для цього відео 🍂

  • @vitavida1795
    @vitavida1795 วันที่ผ่านมา

    В мене був свій провірений рецепт сінабонсів, але зацікавила мене та карамель на споді. Спробувала, спекла з цілої порції на 12 штук - залишила тільки свою помадку з маскарпоне замість сирка. Геніальні, бомба з бомб. Тепер це мій улюблений рецепт. Дякую ❤

  • @innadreyer9224
    @innadreyer9224 วันที่ผ่านมา

    Класні булочки я думаю можно з цього тіста і з вареням зробити, бо стільки масла не накуш

  • @kateasgard45
    @kateasgard45 วันที่ผ่านมา

    Дякую, що ділитесь 😍😍

  • @ВіталійПилипенко-р2з
    @ВіталійПилипенко-р2з วันที่ผ่านมา

    Після сухпайків, взагалі не можу дивитися на цибулю)))

  • @СветаКовтун-д6т
    @СветаКовтун-д6т วันที่ผ่านมา

    Дякую❤за простоту😊

  • @TheFazunkl
    @TheFazunkl วันที่ผ่านมา

    Дуже цікаво, але робити я її звісно ж не буду)

  • @samupum6927
    @samupum6927 วันที่ผ่านมา

    Моя ізжога буде рада

  • @marsez4616
    @marsez4616 วันที่ผ่านมา

    Повен рот слини)) Це Ви точно кажете - це мені треба! Зберіг рецепт, може вже сьогодні і спробую! Дякую Вам, мира та добра !

  • @solonyjmed
    @solonyjmed วันที่ผ่านมา

    у мене вперше в житті отрималось спекти справжні пухкі булки🎉 дякую за рецепт!